6 grøntsager med høj udbytte

Du har ikke brug for en stor have for at producere en stor høst. Voksende grøntsager med højt udbytte er en nem måde at maksimere dit voksende rum på. Afgrøder med høj udbytte er dem, der producerer den mest mad pr. Kvadratfod af haven. Der er masser af gode bøger om at dyrke mere mad med mindre plads, inklusive den nyligt frigivne bog, High-Yield Vegetable Gardening af Colin McCrate og Brad Halm.

6 grøntsager med høj udbytte

Jeg praktiserer havearbejde med højt udbytte i min egen hævede Bed Garden, og her er et par af mine yndlingsafgrøder, der giver det bedste smell til dit sorteper:

1. Stangbønner

Polebønner er kraftige klatrere og kan vokse 10 meter eller mere til at ramle over hegn, teepees, trellises eller netting. De er også konsekvent ud af afkast buskebønner, når de dyrkes i den samme mængde plads. Mine yndlingssorter inkluderer 'French Gold', 'Emerite', 'Rattlesnake' og 'Purple Podded Pole'.

2. Ærter

Just-picked ærter er en ægte havebehandling, og de fleste af vores er fortæret, mens de står i Pea Patch. Ligesom polbønner dyrkes ærter lodret og optager et minimum af haveplads, men producerer en tung afgrøde i flere uger. Jeg elsker at eksperimentere med forskellige ærtersorter, men jeg kommer altid tilbage til 'Super Sugar Snap'. Denne sort har det hele - fyldige spiselige bælg og søde saftige ærter, der er produceret på 5 fod høje vinstokke.

3. Zucchini

Zucchini betragtes ofte som en havebølger, vokser kraftigt og optager mere end dens rimelige andel af plads. Dog er zucchini -planter også fødevarefabrikker, der pumper ud en latterligt generøs høst. Jeg er besat af 'Pattypan' typer som 'Sunburst' og 'Bennings Green Tint', The Heirloom 'Costata Romanesco' og libanesiske typer som 'Clairmore'.

4. Salatgrønne

Salatgrøntsager som salat, spinat og ruccola er superstjerner med høj udbytte! De er super hurtige at vokse og kan plantes i små rum og containere. Brug greener til at kande en havebed, fylde pladsen under en stangbønne teepee eller a-frame trellis eller som en levende mulch mellem langsommere voksende afgrøder. Til salat er jeg afhængig af looseleaf -sorter som 'Red Sails', 'Red Salad Bowl' og 'Drunken Woman'. 'Corvair' og 'Tyee' er blandt mine yndlings spinatkultivarer, og 'Astro' er en pålidelig ruccola med mørkegrøn, dybt lobede blade.

5. Tomater

Tomater er en haveafgrøde nr. 1 i Nordamerika, men de er også en højrente grøntsag, der kan producere en tung afgrøde over en længere periode. Vi dyrker en bred vifte af arvestykke og hybridsorter, hvor kirsebær som 'Sungold' og 'Jasper' er ekstremt produktive, og store frugterede sorter som 'Mountain Merit' og 'Chef's Choice Orange', der tager os fra midten af ​​sommeren til efteråret frost.

6. Agurker

Agurker produceres på enten bush- eller viningplanter. Bush -sorter har en ryddig vækst og kan poppes i containere eller små havesenge, men producerer færre frugter pr. Plante end Vining -typer. Vining agurker på den anden side vil ramle over åben jord eller hurtigt skalere et hegn, a-ramme trellis eller netting. Vi elsker arvestykkerne 'Lemon' og 'Boothby's Blonde', og hybrider som 'Diva' eller 'Pick a Bushel'.

På udkig efter flere måder at øge udbyttet i din have? Prøv at kombinere ovennævnte grøntsager med højt udbytte med luske rumbesparende teknikker som intensiv plantning, lodret voksende, interplantation og successionsanplantning.