Alpine jordbær, hvordan man dyrker denne lækre lille frugt fra frø eller transplantationer

Hvis jeg skulle vælge en favorit baghavefrugt, ville jeg vælge jordbær. Men ikke bare nogen jordbær, husk dig. Jeg ville vælge den alpine jordbær (Fragaria vesca). Disse søde små perler er langt mere duftende og saftige end deres jumbo-størrelse, kommercielt dyrkede slægtninge (Fragaria x Ananassa). Alpine jordbær kaldes også skovjordbær. Pop en i din mund og vær forberedt på en saftig burst af sukkerholdig godhed med en smag, der er en kombination af ananas og bær med en blomstervridning. Ja. De er så gode. Og vigtigst af alt er de også virkelig lette at vokse.

Hvad er alpine jordbær?

Alpine jordbær var oprindeligt hjemmehørende i Europa og Asien, men planterne er opdrættet og dyrket til at vælge sorter, der er kendt for smag, der er ud over den indfødte vilde belastning. Frugterne af alpine jordbærplanter er små og koniske. Kendt som Fraises des Bois i Frankrig (som oversættes til “Berries of the Woods”), de fejres og elskede i hele deres høstperiode.

Hvordan er en alpin jordbær forskellig fra en almindelig jordbær

Alpine jordbær er en helt anden art end de jordbær, du finder på købmandens hylder. Ja, planterne deler en slægt (Fragaria) og blade og bær ser meget ens ud, men der er bestemt mange træk, der adskiller de to.

I modsætning til "almindelige" jordbær producerer alpine jordbær ikke løbere. De vokser i klumper, der øges i størrelse, når anlægget ældes. For at få flere planter, i stedet for at udbrede løberne, som du gør med almindelige jordbær, graver du klumperne op og deler dem, flytter opdelingen til et nyt sted i haven. På grund af deres mangel på løbere er alpine jordbær ganske velopdragede, og i modsætning til traditionelle jordbær vil de ikke overtage verden. Alpine jordbær gør smukt i containere, hævede senge, hængende kurve, vindueskasser og endda langs kanterne på foundation -beplantninger. Planlæg at opdele planter hvert fjerde eller femte år for at holde produktionen høj og forhindre planterne i at blive overfyldte.

Frugterne af alpine jordbær handler kun om en tomme lang, men de produceres kontinuerligt hele sommeren. Fra bare et par planter får du en håndfuld bær hver dag. Perfekt til at smide ind i din morgenmadsproduktion eller en yoghurtparfait - eller spise lige fra planten.

Voksende alpine jordbær fra frø

Overraskende let at vokse fra frø, dette er min yndlings måde at starte en ny plantning af alpine jordbær på. Det er billigt, sjovt, og planterne producerer ofte frugter det samme år, de er startet fra frø.

Den bedste måde at starte alpine jordbær fra frø er at så frø indendørs, under vækstlys, i den sene vinter. Frøene kan tage flere uger at spire, men når de først spirer, vokser de hurtigt. Den ideelle jordtemperatur til spiring er mellem 65 og 75 grader F. En alternativ metode er at starte frøene udendørs i et beskyttet område, såsom i en kold ramme eller hævet seng. Hold det podede område fugtigt og dækker kun frøene meget let med jord eller sand efter plantning. De har brug for lys for at spire, så en lille støvning er alt, hvad der er nødvendigt for at forhindre frøene i at vaske væk.

Start med alpine jordbærplanter

En anden måde at komme i gang på er at købe transplantationer fra en specialiserede børnehave. Solgt som enten bare-rodplanter eller potte “stik”, disse alpine jordbærplanter er modne og vil producere bær meget hurtigere end når de plantes fra frø. Ja, de er dyrere, men til en hurtig høst kan transplantationer ikke slå.

For at plante alpine jordbærplanter, placer dem omkring 8 til 10 tommer fra hinanden på midten. Sørg for at opbevare plantens krone (hvor skyde -systemet kommer ud af rodsystemet) over jorden, når du plantes, og mulch de nyligt plantede alpine jordbærplanter med et 1 til 2 tommer tykt lag af strimlede blade, halm eller kompost.

Alpine jordbærsorter

Der er flere forskellige valg til rådighed for gartnere. Blandt de mest populære er rødfrugtede sorter, der hedder 'Alexandria' og 'Mignonette'. Jeg elsker også de gulfrugtede sorter, inklusive 'ananas crush' (som har et antydning af ananas i sin smag) og 'gult vidunder.'Voks en blanding af både røde og gule sorter for en større mangfoldighed af sødme og en høst, der er endnu sjovere.

Uanset hvilken variation eller sorter du dyrker, er alle alpine jordbær ikke kun gode til frisk spisning; De laver også en duftende og saftig marmelade og fremragende jordbærsirup og hjemmelavet is (her er den isproducent, jeg bruger til dette meget vigtige job! ).

Hvordan man tager sig af skovjordbær

Du vil være begejstret for at se, hvordan prydlige alpine jordbær er. De er virkelig smukke små planter. Blomstrende i fuld sol til delvis skygge med godt drænet jord, alpine jordbær er et godt valg for gartnere med en moderat mængde skygge. De tjente navnet Woodland jordbær af en grund; De kan tolerere meget mere skygge end almindelige jordbær kan. Og da planterne danner sådanne ryddelige klumper, gør de også en vidunderlig spiselig grunddisk.

Alpine jordbærplanter kræver minimal pleje. Tilføj en topkjole af kompost til plantningsområdet hver forår, eller befrugte med en organisk granulær gødning i starten af ​​hver vækstsæson, før planterne kommer i blomst. Hold dem godt vandede i tider med tørke og fjern eventuelle rådne eller syge frugter, så snart de bliver bemærket. Jeg finder, at alpine jordbær er langt mere skadedyr og sygdomsresistent end deres almindelige jordbærfætter.

En del af alpin jordbærpleje involverer også regelmæssigt høst af frugterne, hvilket er langt fra svært at gøre. Du ser frem til at plukke dem fra planterne på daglig basis, stol på mig! Regelmæssige høst holder planten producerende og begrænser svampesygdomme, der kan tage fat i gamle frugter tilbage på planterne for længe.

Fordi bier er forpligtet til at flytte pollen fra en blomst til en anden, plante en masse blomstrende urter, etårige og andre planter i nærheden af ​​dine alpine jordbær. Dette tilskynder til en sund mangfoldighed af indfødte bier, der tilskynder til maksimal frugtsæt og frugtstørrelse.

Hvad skal man gøre med skove jordbær om vinteren

Alpine jordbær er flerårige, og de er helt hårdfør til -20 grader f. Hvis du bor i et koldere klima, skal du multe planterne med et strålag om vinteren. De kan overleve temperaturer under denne tærskel med mulch på plads. Jeg kan godt lide at bruge halm til jobbet, fordi det er løs nok til at lade fugt gennemgå. Fjern mulch, når temperaturerne er varme om foråret, lige før de nye blade begynder at dukke op. Et alternativ er at forlade mulch på plads i hele vækstsæsonen. Det holder den modne frugt væk fra jorden og kan hjælpe.

Glæderne ved alpine jordbær

Jeg håber, jeg har overbevist dig om at give denne søde og petite frugt et hjem i din have. Og jeg håber, at din familie nyder smagen af ​​bærene og den dejlige vækstvaner for planterne så meget som vores gør.

Lær mere om alpine jordbær i denne hurtige video, hvor jeg viser dig, hvordan jeg dyrker mine planter.

For mere om voksende frugter i hjemmehaven, kan du besøge disse artikler:

• Voksende bær i containere
• Sådan dyrkes Hardy Kiwi vinstokke
• Transplantation af hindbær
• Hvornår skal man transplantere jordbær
• Mini meloner til små haver
• Dyrkning af jordbær i gryder og hængende kurve
• Blåbærbeskæringstips

Dyrker du allerede alpine jordbær? Hvad synes du om dem? Fortæl os dine tanker i kommentarafsnittet nedenfor.