Er gulerodsblade spiselige | Kan du spise gulerodsblade

Er gulerodsblade spiselige? Kan du nyde dem som greener? Er de gode til sundhed og fordøjelse? Tid til at finde ud af alle detaljer!

Vi elsker alle gulerødder og elsker absolut at nyde dem i vores salater. Men hvad med deres greener? Er gulerodsblade spiselige? Kan du også spise dem som veggie, eller parrer de sig godt med andre grøntsager? Lad os finde ud af det!

Tjek vores artikel om bedste ledsagerplanter for gulerødder her

Er gulerodsblade spiselige

Den gode nyhed er, at du ikke kun kan nyde de crunchy orange gulerødder, men også deres grønne blade! Bladene er rige på kalium, C -vitamin, calcium og phytonutrients, der hjælper med fordøjelse og vægtkontrol.

Sundhedsfordele ved gulerodsblade

• Hvis du troede, at kun gulerødder er rig på C -vitamin, kan du have forkert! Bladene har 6 gange mere C -vitamin end rødderne.
• Den høje mængde kalium i bladene giver dem en lidt bitter smag, men hjælper med at sænke blodtrykket, fremme sund stofskifte og osteoporose.
• Da bladene har klorofyl, har de et højt magnesiumindhold, hvilket gør dem til gavnlige for stærke knogler og muskler.

Hvordan man dyrker gulerødder derhjemme

• Gulerod er en afkøling af afgrøder, så så frø 2-3 uger før den sidste frostdato i dit område og fortsæt med at gøre dette gennem hele vækstsæsonen.
• Det klarer sig godt i en gryde, der er mindst 12 tommer dyb og så bred som muligt.
• Planten klarer sig godt i lyst, indirekte sollys.
• De fleste af sorterne er klar til høst på 60-75 dage

Vi har en god artikel om voksende gulerødder derhjemme her

Bedste måder at spise på Gulerodblade

• Du kan lave en lækker gulerod-top pesto med bladene. Det smager godt med salater, supper og på en skål.
• Tilsæt friske blade til den grønne salat.
• Medtag dem i hummusopskrift på en markant smag.
• Bladene parrer også rigtig godt med andre urter, især i en urtet grøn salat.
• Du kan også bruge dem som garnering til cocktails.
• Sidst men ikke mindst, glem ikke at medtage bladene i smoothies!