Bokashi kompostering af en trin-for-trin-guide til indendørs kompostering

Gartnere kender værdien af ​​kompost, men det kan være vanskeligt at finde plads til at producere nok kompost til en udendørs have eller endda en indendørs plantesamling. Det er her Bokashi -kompostering kommer godt med. Du har ikke brug for meget plads eller udstyr til at høste fordelene ved Bokashi -kompostering. Faktisk kan du endda beholde en Bokashi -komposteringsbakke bekvemt indendørs. Bokashi -metoden giver dig mulighed for at dreje kødrester, mejeriprodukter, kogte rester og mere til brugbare næringsstoffer til din jord og planter. Også kendt som Bokashi-gæring, denne komposteringsproces bruger fordelagtige mikrober til at pickle madaffald, der ikke er velegnet til traditionel kompostering. Fortsæt med at læse for at lære mere om Bokashi -kompostering.

Hvad er Bokashi -kompostering?

Bokashi-kompostering er en totrinsproces, der fermenterer organisk stof og derefter blander det resulterende produkt med eksisterende jord eller kompost for at afslutte sin transformation. "Bokashi" er et japansk ord, der direkte oversat betyder "at sløre". Når Bokashi-fermenteringsprocessen finder sted, føles køkkenrester blødere og ser mindre tydelige ud i denne forstand, de er sløret eller falmer.

Vi har Bokashi -kompostering takket være Dr. Teruo Higa, en pensioneret professor fra University of the Ryukyus i Okinawa, Japan. Dr. Higa snublede oprindeligt på ideen om at kombinere flere typer mikrober ved et uheld. Efter at have udført eksperimenter med individuelle mikroorganismer kombinerede gartneren dem i en spand til bortskaffelse. I stedet for at skylle spandets indhold ned i drænet, hældte han den på en græplaster. Græsset blomstrede uventet som et resultat.

I 1980 dr. Higa havde perfektioneret sin blanding af "effektive mikroorganismer" eller "em.”Arbejder sammen, disse mikroorganismer gør Bokashi -kompostering mulig.

Fordelene ved Bokashi -metoden

Der er mange fordele ved at bruge denne teknik. Bokashi -kompostering kræver langt mindre plads end traditionel kompostering. Det er også hurtigere. Og fordi du kan inkludere mange ekstra typer køkkenaffald, kan drive et Bokashi -system hjælpe dig med at holde masser af organisk materiale ude af deponeringsanlægget.

Om to til fire uger nedbrydes dine madrester nok til sikker overførsel til en udendørs kompostbunke eller kompostering af skraldespande. Alternativt kan det køkkenaffald, du gæres.

En anden fordel er, at du også har adgang til Bokashi Tea-A Natural Byprodukt af Bokashi-fermenteringsprocessen. Brugt i fuld koncentration er dette udvaskning en perfekt naturlig drænrenser. Også kendt som Bokashi Juice, væsken kan være en nyttig gødning i haven senge. Imidlertid varierer dets næringsstofindhold, og fordi det er meget surt, skal det først fortyndes. Et forhold på 200 dele vand og en del udvaskning er ideel.

Hvordan Bokashi -kompostering fungerer

Med Bokashi -kompostering er de effektive mikroorganismer, Lactobacillus og Saccharomyces, Arbejd sammen i et ilt-sultet miljø for at fermentere madaffald. Under denne anaerobe proces er gavnlig Lactobacilli Bakterier producerer mælkesyrer. Dette gør igen forholdene helt rigtige til syreelskende Saccharomyces gær for yderligere at nedbryde organisk stof. Skadelige mikroorganismer kan ikke blomstre i dette høje syre, lavt iltmiljø. Dette gør det muligt for de gavnlige bakterier og gær at udkoble dem og med succes gære dit affald i processen.

Forsyninger, der er nødvendige til Bokashi -fermenteringsprocessen

De mikroorganismer, der er nødvendige til Bokashi -kompostering, er tilgængelige via tørrede inokulantpræparater, som specialleverandører ofte fremstiller med melasse og ris eller hvedekli. Dette inokulerede Bran -produkt sælges normalt som "Bokashi Bran", "Bokashi Flakes" eller "Em Bokashi."

Hvad angår selve fermenteringsmiljøet? Begyndere kan have det bedste held med kommercielt tilgængelige Bokashi -skraldespande, da de udtrykkeligt er designet til denne proces. De er lufttætte og har reservoirer og tapper til at imødekomme den flydende afstrømning, der er produceret under gæring.

Selvfølgelig kan du lave dit eget Bokashi Bucket -system uden en tappet. Her er to muligheder:

• DIY Bucket-Inside-of-Bucket-system-Få to identiske, lufttætte spande med låg. (Når disse spande er indlejret, de skal danner en lufttæt tætning.) Brug af en fjerdedel-tommer borebit, bor 10 til 15 jævnt fordelt dræningshuller i bunden af ​​en af ​​spande. Placer denne borede spand inde i den anden. Med dette system følger du Bokashi -fermenteringstrinnene; Du bliver dog nødt til at drænes fra udvaskningen med jævne mellemrum. For at gøre dette skal du holde låget på din Bokashi -spand og adskille det omhyggeligt fra den ydre spand. Hæld væsken af ​​og beder om spandepar.
• Ikke-dræning af Bokashi Bucket-Vælg en spand, der har et låg, der passer tæt nok til at være lufttæt. For at sop op enhver gæringsudvaskning skal du inkorporere absorberende materialer som strimlet avis eller pap med dine madlag. Før du tilføjer dit første fødevareaffaldslag, skal du linere bunden af ​​spanden med et par inches af strimlet pap liberalt drysset med bokashi -flager.

Hvor skal du placere din Bokashi Bucket

Når du alle er sat op, skal du kigge efter et godt sted at holde spanden. Relativt varme, små rum er perfekte til bokashi -fermenter. Du kan holde din bokashi -skraldespand under køkkenvasken i et skab, spisekammer eller genbrugsområde. Så længe du omhyggeligt følger Bokashi -komposteringstrinnene og sørg for, at din lufttætte spandlåge er tæt forseglet, skal du ikke registrere nogen lugt eller tiltrække insektskadedyr.

Den grundlæggende hvordan-til af Bokashi-kompostering

Processen med Bokashi -kompostering er relativt enkel. Nedenfor lærer du de 5 grundlæggende trin til at komme i gang.

• Trin 1 - Drys bunden af ​​din spand med bokashi -flager, indtil den næsten er dækket.
• Trin 2 - Tilsæt en til to inches af hakkede, blandede køkkenrester.
• Trin 3 - Drys flere bokashi flager over dette lag. Som hovedregel bruger du omtrent en spiseskefuld bokashi-klid pr. Tomme af køkkenrester-Everal spiseskefulde bokashi-klid pr. Bucket i alt. Gentag trin 2 og 3, indtil du har tilføjet alt dit køkkenaffald.
• Trin 4 - Dæk det øverste lag med en plastikpose, der gemmer i kanterne, så det gør et godt forsegling. Fjern potentielle luftlommer ved at trykke ned på lagene med din håndflade. (En kartoffelmaser fungerer også godt til dette.)
• Trin 5 - Knap på lufttæt låg for en tæt tætning.

Afhængig af mængden af ​​genereret madaffald, kan du enten køleskab det, indtil du er klar til at tilføje nye Bokashi -lag, eller du kan tilføje køkkenrester dagligt. Når du tilføjer ekstra lag, skal du fjerne plastikposen og gentage trin 2 til 5. Når din spand er fuld, lad den gære i to til tre uger, med jævne mellemrum drænes ethvert udvask efter behov.

Hvad skal man tilføje (og hvad man ikke skal tilføje) til et Bokashi -system

Fra resterende æg Benedict og chokoladekage til gamle ost og rejerhaler gæres næsten alt sammen med denne teknik. Kød, mejeri, knogler og olierige, kogte fødevarer er alle acceptable Bokashi-komposteringskandidater. Men det betyder ikke, at du skal smide disse ting i din spand hele. Som med traditionel kompostering bryder organisk stof bedre ned, hvis du hugger det i mindre stykker og blander godt. Dette skaber mere overfladeareal for bakterierne og gærene for at få adgang til.

Har masser af kød at tilføje? Medtag frugtaffald og andre sukkerholdige rester sammen med det. Dette giver dem meget tiltrængt brændstof til gæring af det hårde protein. Der er nogle ting, du ikke skal medtage. Mælk, juice og andre væsker kan øge sandsynligheden for, at din spand går dårligt. Spring også over fødevarer dækket af tunge mængder af grønne forme. De effektive mikroorganismer kan muligvis være i stand til at overgå nogle Af dette, men hvis de mislykkes, er gæring en no-go.

Hvor lang tid tager Bokashi -kompostering?

I gennemsnit tager det to til fire uger for materialet i din bokashi -skraldespand for at fermentere. Når processen er afsluttet, skal du se en rimelig mængde fluffy hvid form vokse på og mellem dine madvarer. Og når du først har begravet dit gærede materiale, kan det tage tre til seks uger at afslutte sin transformation.

Kompostering af Bokashi -kompostering?

Fordi Bokashi -fermentering finder sted inde i en lufttæt beholder, skal du ikke være i stand til at lugte dens indhold. Når din Bokashi -spand er åben, eller når du dræner udvaskning, skal du kun lugte noget, der ligner pickles eller eddike. Hvis du registrerer en dårlig lugt, har du måske nogle fangede luftlommer. Fix disse ved at komprimere hvert madlag så meget som muligt. Du har måske også for meget væske i din spand. Tøm regelmæssigt af din gæringsudvask for at forhindre dette. Ikke at dryss nok dem på hvert lag kan også forårsage dårlige lugt, så brug masser af inokulant, mens du går.

Hvad skal man gøre med kompost fra en Bokashi -spand

Når det organiske stof er gæret, skal du afslutte kompostering af det ved:

• Begrave det mindst en fod dyb udenfor - Bare placer det ikke for tæt på etablerede planter, da det oprindeligt kan syrede jordens pH. Du kan også vælge at begrave det dybt inden i en stor, jordfyldt beholder. Om tre til seks uger vil jordbaserede mikroorganismer afslutte nedbrydning af det organiske stof.
• Begrave det gærede materiale dybt i midten af ​​din traditionelle kompostbunke - Fordi dette nye materiale er fuld af nitrogen, tilsættes masser af kulstof (som strimlet pap eller tørrede blade) samtidig. Forlad det gærede materiale begravet i bunkenes centrum i cirka en uge. Bland det derefter ind i resten af ​​bunken.
• Tilføjelse af små mængder af det fermenterede materiale til vermicomposting -skraldespande - Til sidst tynger dine orme til det nye materiale og skjuler det til vermicompost. (Bare vær forsigtig med ikke at tilføje for meget af det sure materiale på én gang, ellers risikerer du.)

Hvor man kan købe bokashi -forsyninger

Når denne komposteringsteknik bliver mere almindelig, er det nu let at købe forsyninger. Foruden Gardener's Supply Company sælger Epic Gardening, en Californien-baseret onlineforhandler, komplette Bokashi-sæt og effektive mikroorganismer i 5-, 10-, 25- og 50-pund poser.

Baseret i Texas er Teraganix en anden online butik, der tilbyder Bokashi -systemer og endda forsyninger til fremstilling af DIY Bokashi -inokulant. (For langvarige besparelser kan du inokulere savsmuld, brugte korn eller lignende materialer på egen hånd.)

Mægtige mikrober

Uanset om du prøver at leve på nul-affald, eller du bare vil forbedre din havjord, er Bokashi-kompostering et kraftfuldt værktøj. Hold en bokashi spand indendørs og indlæs den med madaffald, der er uegnet til traditionelle kompostbunker eller ormbakker. Med bare en lille indsats-i en overraskende kort tid-vil du have gæret, for-kompost, som du derefter kan begrave under jorden, placere i en stor, snavsfyldt beholder eller tilføje til din almindelige kompost. Efter et par uger vil det fermenterede affald være opdelt i næringsrige stoffer, og du kan med sikkerhed plante i det.

For mere information om kompostering og jordbygning, se disse detaljerede artikler:

• Fordelene ved kompostering i en hjemmehave
• DIY kompostbakke: hurtige og lette ideer til at lave din egen kompostbakke
• En videnskabsbaseret kompost, hvordan man skal guide
• 6 ændringer for at forbedre din havjord

Er du interesseret i at prøve Bokashi -kompostering?