Spise snapdragoner, hvordan man høster og bruger blomster og blade

Snapdragons gør mig glad. Tilstedeværelsen af ​​deres muntre blomster i haven betyder det bedste vejr er ankommet og vil fortsætte i flere måneder fremover - ligesom de farverige blomster.

Selvfølgelig kan vi ikke glemme den barnlignende spænding ved at klemme siderne for at gøre "mund" til blomsten åben. Du vokser aldrig ud af trangen til at få blomsterne til at tale, rigtigt?

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Og lad os ikke glemme den fantastiske duft, der er let og frugtagtig. Faktisk lugter de så dejlige, at jeg nogle gange er fristet til at bringe en til min mund og tage en bid.

Hvis du har følt den samme impuls, skal du ikke holde tilbage. Gå videre og giv de tykke kronblade. Snapdragon -blomster er helt spiselige.

Når det er sagt, har de ikke en smag, som de fleste straks forelsker sig i.

Mange er tilsluttet smagen af ​​et rosenes kronblad fra det første bid, mens snapdragons er lidt mere af en erhvervet smag. Men de er fantastiske, hvis du ved, hvordan man bruger dem.

Vi diskuterer det og mere i den kommende guide. Her er hvad du kan forvente:

Hvad du lærer

• Alt om Snapdragon blomstrer
• Hvilke dele er spiselige?
• Kultivarer at vælge
• Høst
• Hvordan man bruger

Hvad enten du Voks dine snapdragons Fra frø eller du henter en pakke i butikken (selvom vi diskuterer lidt, hvorfor du måske bare vil dyrke din egen), du er i godbid.

Gør dine opskrifter klar, fordi vi er ved at begynde at smage.

Alt om Snapdragon blomstrer

Snapdragons er berømte for deres asymmetriske, lyse farvede blomster på høje stilke.

Blomsterne modnes fra bunden til toppen og kan være blå, orange, lyserød, lilla, rød, hvid, fløde eller gul eller flere farver. Hues kan variere mellem bleg og pastel til lys og dramatisk.

Disse planter er selvfrugtbare, og de blomstrer fra juni til september, afhængigt af hvor de er vokset.

Hver blomst varer cirka 10 dage, men at skære stilke kan tilskynde nye til at danne. Du kan have løbende blomstrende på denne måde, hele sommeren og ind i efteråret.

Mens du også kan spise blade og stængler, vil denne guide primært fokusere på blomsterne, da de har den bedste smag.

Du kender også de frøplanter, du kan købe i pakker på planteskoler om foråret? De har den værste smag. Plus, de kan behandles med grimme kemikalier, som du ikke ønsker at indtage.

Planteskole starter behandles med væksthormoner og opdrættet for at være kompakte og farverige, med tykke kronblade.

Hvis du har til hensigt at spise dine snapdragoner, kan du overveje at dyrke nogle af de dobbeltblomstrede (undertiden kaldet sommerfugl) sorter. Disse har en tendens til at have mere delikate kronblade, en frugtmanden duft og en tilsvarende sødere smag.

Mens jeg ikke har samplet alle de forskellige snapdragoner derude, har jeg smagt en hel del, fordi jeg elsker at have dem i min have, og jeg kan ikke modstå at prøve en bid, når jeg er ude at vandre i mit blomsterparadis.

Hvilke dele er spiselige?

Blomsterne er den mest almindeligt spiste del af planten, men frøene er spiselige, men ikke meget velsmagende.

Lad det ikke stoppe dig, hvis det er din ting. De er teeny-tiny, så du vil har brug for at høste En hel masse af dem, hvis du vil være i stand til endda at prøve smagen. Som med blomsterne, spiser ikke frø, der er blevet behandlet med kemikalier.

Du kan også spise bladene.

Når det er sagt, får planten en dårlig rap som en spiselig på grund af sin bitre smag. Imidlertid lærer mange mennesker at værdsætte bitre smag mere og mere i dag, så jeg synes, det fortjener et andet blik.

Chikorie, Mælkebøtter, IPA'er, Negronis, Cardoons og Dark Chocolate er alle blevet mere populære i de senere år.

Snapdragon blomster har en ekstremt behagelig sprødhed for dem. I den rigtige opskrift er den bitre smag en velkommen tilføjelse. De er også unægteligt smukke, så de er perfekte som pynt til mad og drikkevarer.

Kultivarer at vælge

'Madame Butterfly' er ikke kun en af ​​de smukkeste snapdragons, men det har en dejlig smag.

Besøg Burpee for at hente 50 frø eller 18 levende planter Hvis du gerne vil prøve hende.

'Madame Butterfly'

Jeg har fundet hybrid 'AppleBlossom' også være en velsmagende mulighed.

Du kan nage frø i en lille pakke, ounce eller kvartpund pakker hos Eden Brothers.

'AppleBlossom'

'Chantilly' er en anden dobbeltblomstret kultivar, men denne har en dværg, kompakt vækstvaner. Alle de forskellige farver smager pænt, men jeg sværger, at fersken bare er lidt bedre end den gule, magenta eller let fløde.

Ønsker flere muligheder?

Sørg for at se på vores kultivar -roundup: “23 af de bedste Snapdragon -sorter at vokse derhjemme."

Høst

Høst af Snapdragon -blomster er måske en af ​​de mest sjove Høstprocesser der ude. Du kan forkæle dit indre barn. Grib blomsterne på siden, som om du skal tale den lille blomster dragon -tale.

Denne næste del er valgfri, men jeg kan varmt anbefale, at du gør det. Klem forsigtigt blomsterens sider og efterligner stemmen fra en drage.

Lad blomsten udtrykke sin begejstring over at blive temmet til at være dit næste måltid, eller lad det brøl mod dig i trosset. Hav det sjovt.

Hvem er ligeglad med, hvis naboerne hæver øjenbrynene på dig. Vi snakker med snapdragons, her! Hvem turde håne en drage -tamer?

Når din samtale er forbi, skal du trække blomstringen forsigtigt væk. Du skal have en hel Snapdragon Blossom, men rolig, hvis blomsten kommer fra hinanden.

Alternativt kan du skære hele stilken ved basen. Dette tilskynder nye stængler til at danne.

Brug ikke blomster fra nogen plante, der lider af nogen form for svampeproblem, som er et almindeligt problem med snapdragons.

Du bør også undgå at bruge blomster fra planter, som du lige har købt. Disse behandles ofte med kemikalier, som du ikke ønsker at forbruge.

Afskær eventuelle eksisterende stængler og vent på, at nye dukker op. Disse er sikre at spise.

Du bør også undgå at spise nogen blomster fra en plante, hvis du ikke er sikker på, at det ikke er blevet sprøjtet med nogen pesticider, herbicider eller andre behandlinger i mindst en måned.

Strip de nederste blade, og anbring de skårne stængler i en vase eller kop fyldt med vand. Ikke kun vil du blive behandlet på en smuk skærm, men det holder blomsterne friske længere, så du kan bruge dem efter behov.

Nye knopper vil endda fortsætte med at åbne i vasen, men farven på disse vil være lysere end dem, der vokser på planten udendørs.

Du kan også pakke stænglerne i papirhåndklæder og placere dem i en plastikpose. Indstil dette i den sprødere skuffe i dit køleskab.

For at høste bladene skal du bare snip et par ad gangen efter behov.

Hvordan man bruger

Hvis du ikke er præsident for den bitre smag fanclub, er sukker af blomsterne eller at bruge dem i desserter vejen. Vores søsterwebsted, Foodal Har en fremragende guide til sukkerblomster.

Men hvis du kan lide bitre smag, har du mange, mange flere muligheder.

Bladene og blomsterne kan hugges i couscous eller ris, tilsat til tagines eller karry, kogt i gryderetter eller supper eller terninger i kartoffel eller oliven salat. Brug i det væsentlige kronbladene og blade, som du ville Radicchio.

Mange mennesker anbefaler at bruge kronbladene friske på salater, fordi de er så visuelt slående, og de er bestemt lækre på den måde, hvis bitterhed er din marmelade. Prøv at hugge dem for at reducere smagen af ​​smagen - selvom det også vil reducere deres dekorative påvirkning.

Du kan også pickle dem, som ikke kun skærer noget af bitterheden ud, men bevarer dem, så du kan nyde smagen længe efter at blomsterne er gået ud af sæsonen.

For at gøre dette skal du løst pakke en pint krukke med hele blomster (ikke knuse dem) og en teskefuld hver af korianderfrø, sennepsfrø og stjerneanis.

I en gryde skal du kombinere en pint hvid eddike med en kvart kop sukker og en teskefuld salt. Kog, indtil sukker og salt er opløst. Hæld væsken i krukken og tætning.

Du kan også bruge dem som pynt, uanset hvor du vil have lidt farve og ikke nødvendigvis har til hensigt at bruge smagen til at forbedre en skål eller drikke.

Ønsker flere spiselige blomstervalg? Tjek nogle af disse valg.

Snap dine tænder i nogle snapdragons

Vær ikke bange for at prøve nye smag. Meget af det, vi spiser, gøres simpelthen af ​​vane og tradition.

Hvis flere kulturer typisk spiste blomster - endnu bitre, såsom snapdragons - ville vi ikke engang tænke to gange på at kaste dem i supper, salater og sandwich!

Der er en hel have med smag, der venter på dig derude, hvis du er villig til at eksperimentere med forskellige metoder til forberedelse for at finde den (eller dem), der passer til din gane.

Når du har lavet et måltid af disse fantastiske blomster, kom tilbage og fortæl os det i kommentarerne, hvilken kultivar du prøvede, og hvordan det smagte.

Hvis du vil Lær mere om voksende Snapdragon -blomster, Gennemgå derefter nogle af disse guider næste:

• Hvordan man dyrker snapdragons fra frø
• Sådan udbredes snapdragoner fra stiklinger
• Sådan dyrkes snapdragoner i containere