Voksende rosenkål spirer et frø til høstguide

Som barn var jeg bestemt ikke fan af Bruxelles spirer. Dreng, har tider ændret sig! Nu dyrker jeg flere sorter hvert år og venter utålmodig på, at høstsæsonen begynder i det sene efterår. Det er ikke vanskeligt at vokse rosenkål, men det kræver tålmodighed, da planterne tager cirka fire måneder at gå fra frø til høst. Hvis du elsker denne kålfætter så meget som jeg gør, skal du læse videre for at lære at dyrke en kofangerafgrøde af sprøde, crunchy rosenkål.

Der er så mange grunde til at finde plads til rosenkål (Brassica oleracea var gemmifera) i din have. For det første er dette en grøntsag, med en lang 'dage til modenhed', hvis høst begynder i det sene efterår, længe efter at de fleste andre afgrøder er færdige i sæsonen. Og når de først er klar til at vælge, holder de deres kvalitet i cirka to måneder, så du kan høste afgrøden gradvist.

Bruxelles spirer planter også meget pryd, dyrker to til fire meter med store lysegrønne eller lilla blade, afhængigt af hvilken sort du vokser. De spiselige dele er de små, kållignende hoveder, der dannes langs stilken ved hver bladaksel. Hvis du dyrker en grøn sort, har du grønne spirer. Hvis du dyrker en lilla sort, har du lilla spirer.

Voksende rosenkål fra frø

Timing er alt, når det kommer til voksende rosenkål. I koldt klima er de plantet i slutningen af ​​foråret til forsommeren og høstes cirka fire måneder senere. Jeg starter mine frø indendørs i midten til slutningen af ​​maj og flytter frøplanterne til haven efter fire til seks ugers vækst. I varmere klimaer plantes rosenkål i midten til sensommeren og høstes i den tidlige vinter.

Du kan dirigere frø, men jeg finder, at de unge planter er modtagelige for haven skadedyr som snegle. I stedet kan jeg godt lide at starte frøene indendørs og derefter transplantere robuste, sunde rosenkålsfrøplanter i min have. Du kan bruge en solrig vindueskarmen, men du producerer stockier frøplanter under vækstlys.

Fyld frølejligheder eller gryder med en frø startblanding af høj kvalitet og så frø en fjerdedel af en tomme dyb. Dæk med en voksende kuppel eller et ark plastindpakning for at holde fugtighed og tilskynde til god spiring. Når frøene spirer, skal du fjerne eventuelle dæksler. Hold jorden konstant fugtig, men ikke våd, og befrugte med en flydende organisk grøntsagsmad hver par uger for at fremme sund vækst. Cirka en uge før du har til hensigt at transplantere frøplanterne i haven begynder at hærde dem af. Dette væsentlige trin akklimatiserer de unge planter til udendørs vækstforhold. Hvis du ikke er sikker på, hvordan du har hærdet frøplanter, kan du tjekke denne artikel.

Plantning af rosenkål

Når frøplanterne hærdes, skal du forberede haven til transplantation. Bruxelles spirer er en kølig vejrgrøntsag og vokser bedst i fuld sol og frugtbar jord. Jeg kan godt lide at grave i et par centimeter kompost eller alderen gødning, før jeg plantes såvel som en granulær organisk gødning eller kelp måltid. Rumplanter 18 til 24 tommer fra hinanden og rækker tre meter fra hinanden. Hvis direkte podning, så et frø hver sjette inches, til sidst tyndere til 18 til 24 tommer fra hinanden.

Fordi medlemmer af kålfamilien, ligesom rosenkål er modtagelige for skadedyr som importerede kålorme, dækker jeg planterne med et let insektbarriere stof. Dette forhindrer sommerfugle i at lægge æg på bladene. Hvis du ønsker at beskytte dine planter, skal du dække umiddelbart efter plantning. Stoffet kan placeres direkte overtop planterne (efterlade masser af slap for vækst), eller du kan flyde stoffet på bøjler.

Du kan også dyrke rosenkål i containere, men vælg store gryder eller stofplantager, der tilbyder masser af rodrum til de store planter. Tilføj også kompost til plantemediet for at øge organisk stof og vandopbevaring.

Sommerpleje og vedligeholdelse

Bruxelles spirer har brug for en lang vækstsæson, så slap ikke om sommeren. Der er fire vigtigste sommeropgaver at overveje, når du vokser rosenkål:

1. Vanding - Konsekvent vand er vigtigt for at producere store, produktive planter. Under tørre forhold, vand dybt to gange om ugen og brug et mulchende materiale som halm, græsudklip eller strimlede blade for at bevare jordfugtigheden.
2. Gødning - Fordi Bruxelles spirer er i haven i så lang tid, befrugter jeg to gange i løbet af sæsonen for at tilskynde til sund vækst. Det første foder finder sted cirka seks uger efter plantning og de anden seks uger senere. Jeg bruger en flydende organisk fiskemulsion, men enhver organisk vegetabilsk gødning vil gøre.
3. Staking - Bruxelles spirer kan vokse op til fire meter høje, afhængigt af sort og jordfrugtbarhed. Nogle gartnere kan godt lide at satse deres planter i sensommeren for at forhindre dem i at vælte over. Placer en bambusandel ved siden af ​​hver plante, og binder dem til staven med garn. At vælte over er mere et problem i let jord som sand eller loambaseret jord. Lerjord hjælper med at forankre planterne.
4. Topping - Når sommeren afsluttes, er det tid for mig at toppe mine planter. Jeg gør dette omkring en måned, før jeg har til hensigt at begynde at høste. Jeg høster typisk vores spirer november til januar, så jeg topper planterne i slutningen af ​​september, begyndelsen af ​​oktober. Topping fjerner bare det voksende spids øverst på hver plante og opfordrer hele stilken til at modne på én gang. De største spirer skal være ca. 1/2 til 1 tomme i diameter, når du topper planterne. Brug håndbeskærere til at klippe de to øverste eller tre tommer af planten ud. Hurtig og let!

Høst af rosenkål

Efterårshøst eller vinterhøst spirer. Vent alligevel, indtil planterne er blevet ramt af mindst en frost. Hvorfor? Det er simpelt; Frost forbedrer smagen ved at sødme spirerne. Ved høsttid skal de enkelte spirer være faste og runde. Der er to måder at høste på: 1) ved at vælge individuelle spirer som den modne fra bunden op eller 2) ved at skære hele stilken, når alle spirer har udfyldt.

• Høst af individuelle spirer - Hvis du ikke høster hele planten, skal du begynde med at vælge de mest modne spirer i bunden af ​​stilken. De øverste spirer vil fortsætte med at vokse. At bryde af eller klippe bladet lige under hver spir gør det lettere at høste. At høste rosenkål, drej og træk. Det skal let bryde af. Du kan også skære dem af med en kniv, bare se fingrene.
• Høst af hele stilken - Når de fleste af spirerne på stilken har nået en ensartet størrelse, kan du skære hele stilken. Fordi stilke kan være svære at skære med håndbeskyttere, bruger jeg mine loppers. De laver hurtigt arbejde med at skære ned de tykke stilke. Hele stilke kan opbevares i en plastikpose i køleskabet eller i en rodkælder i flere uger.

Hvis du beslutter at forlade dine planter i haven til vinterhøstning, kan du dække dem med en isolerende mulch af stedsegrønne gren eller halm for at beskytte spirerne mod frigide temperaturer.

Min yndlings måde at nyde rosenkål er at stege dem i ovnen, hvilket giver dem en lækker karamelliseret smag. Yum! Her er en opskrift på ristede rosenkål.

Skadedyr og sygdomme i rosenkål

At vokse rosenkål er ikke vanskeligt, men der er visse problemer, du skal holde øje med. Her er fem almindelige skadedyr og sygdomme i Bruxelles spirer:

1. Importerede kålorme - Dette er en almindelig skadedyr af kålfamilie grøntsager som kål, broccoli, grønnkål og rosenkål. De voksne er hvide sommerfugle med to sorte prikker på hver vinge. De lægger æg på bladene, og når de grønne larver klækker sig, går de hurtigt på arbejde og fortærer løvet. Jeg flyder insektbarrierestoffer eller rækkeoverslag over planterne, når jeg transplanterer. Dette forhindrer sommerfugle i at lægge æg. Du kan også håndplukke æg eller larver i hele vækstsæsonen. Find ud af mere om kålorme i denne detaljerede artikel af Jessica. Se også efter kålsløjfere, en lignende udseende skadedyr af kålfamiliegrøntsager.
2. Bladlus - Bladlus er små, blødbodede insekter, der suger saften fra planter. De bliver let slået af med en hård vandstråle fra en slange, eller du kan sprøjte med sæbevand.
3. Slugs - Slugs er en stor skadedyr i min have, og jeg håndplukker dagligt i foråret for at forhindre skader. En ring af diatomé jord omkring planterne hjælper med at reducere skader. Anvend igen efter regn.
4. Kålrotmaggotter - Desværre, når du er klar over, at du har kålrotmagter i din rosenkål, er det sandsynligvis for sent at redde dine planter. Denne skadedyr lever af rødderne på dine planter og visne blade er ofte det første tegn. Brug papkraver, når du planter for at forhindre voksne, kendt som kålrotflue, fra at lægge æg. Eller dæk lige plantede frøplanter med rækkeafdækning eller insektbarriere stof.
5. Club Root - Club Root er en svampesygdom, der får store galls til at dannes på rødderne af inficerede planter. Planterne bliver bedøvede, da de ikke er i stand til at tage vand og næringsstoffer op. Forebyggelse er nøglen. Øv afgrøde rotation ved aldrig at plante rosenkål eller relaterede afgrøder i den samme haven seng to år i træk. Ideelt set sig mod en fire -årig afgrøde rotation.

Voksende rosenkål - sorter at plante

• Hestia (90 dage) - En vinder af All -America markerer, Hestia producerer stærke, lodrette planter og en tidlig høst. De lysegrønne spirer vokser omkring en tomme på tværs.
• Diablo (110 dage)-Jeg har haft fremragende held med at vokse Diablo, en sort, der danner to fod høje planter med stilke godt dækket af mellemstore spirer. Det er også sygdomsresistent.
• Jade Cross (95 dage) - Det prisvindende Jade Cross er relativt tidligt at modne med de crunchy spirer produceret på to og en halv fod høje stilke.
• Long Island forbedrede sig (100 dage)-Denne standardvariation vokser op til to meter høj og producerer en god afgrøde med en tomme diameter spirer.
• Falstaff (105 dage) - Dette er en smuk rød sort til grøntsagshaven - eller endda blomsterhaven! Planterne har mørke lilla stilke og stængler med dybe grønne blade. Spirerne er den samme rødlige-lilla, der tilføjer fed farve til vintermåltider.

For mere information om voksende efterårs- og vintergrøntsager, se disse artikler:

• Sådan dyrkes grønnkål: Tips til plantning, forebyggelse af skadedyr og høst af sunde planter
• 8 grøntsager til at vokse til vinterhøstning
• Grøntsager, der smager bedre efter en frost

Vokser du rosenkål i din have?