Sundhedsmæssige fordele ved rose hofter

Roser er et symbol på romantik og lidenskab, men vidste du, at denne plante også kan være en kilde til ernæring?

Rose hofter er den spiselige tilbehørsfrugt, alias pseudocarp eller "falsk frugt" af roseplanten.

Dette betyder det selv De indeholder frø, kødet indeholder begge Den modne æggestokk og andet væv fra blomsterstrukturen. Falske frugter inkluderer æbler, jordbær og ananas.

Botanisk set er det kun frøene, der findes inde i rosen hofte, er “ægte frugter.”Tilbehørsfrugter udvikler sig uden befrugtning af æggestokken, hvor” ægte frugt ”, såsom mango og druer udvikler sig, efter at en moden æggestokk er befrugtet.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Du har måske hørt om det i te, men jeg vil gerne dykke lidt dybere for at undersøge, hvad denne frugt har at tilbyde fra et kulinarisk og ernæringsmæssigt synspunkt.

Her er hvad vi dækker:

Hvad du lærer

• Hvad er rose hofter?
• Næringsværdi
• Potentielle fordele
• Anbefalede kultivarer

Hvad er rose hofter?

Disse frugter er typisk små røde eller orange farvede pærer, der udvikler sig under blomsterbladene. Visse sorter kan producere dybere lilla eller endda sorte hofter.

De modnes efter de pollinerede blomster er færdig med at blomstre, oftest i sensommeren eller det tidlige efterår.

Frugterne kan spises rå, hvis frøene og hårene, der omgiver dem, fjernes. Hårene kan være irriterende for slimhinden i munden og fordøjelseskanalen.

Frugtens kød har en mild, tangy, let blomster smag og kan også bruges til at fremstille gelé, syltetøj, sirupper, tærtefyldning, te, olier og mere.

Næringsværdi

Med så mange forskellige spiselige former kan ernæringsegenskaberne variere fra produkt til produkt.

F.eks.

Kontroller ernæringsfakta -panelet på ethvert premadeprodukter, du køber for detaljer. Når du fremstiller dine egne rose hofteprodukter, skal.

Vilde frugter spist rå giver 45 kalorier pr. Ounce. Denne serveringsstørrelse bringer 6.7 gram fiber, 1217 IU vitamin A og 119 milligram C -vitamin. Det er over 100 procent af den anbefalede daglige værdi for både vitamin A og C!

Det A -vitamin Delvis kommer fra beta-caroten, som også bidrager til den orange-røde farvetone af rosen hofter.

Denne carotenoid omdannes til en aktiv form for vitamin A i kroppen. Det fungerer som en antioxidant og arbejder for at bekæmpe frie radikaler fra at forårsage potentiel skade på vores celler.

A -vitamin spiller også en vigtig rolle i at opretholde vores nethinder. Dette kan hjælpe med at forhindre aldersrelateret degeneration af øjnene og potentielt hjælpe med at forhindre grå stær.

Bortset fra beta-caroten indeholder frugterne carotenoiderne lutein og zeaxanthin. Disse kan ikke omdannes til vitamin A, men de fungerer stadig som antioxidanter.

Disse carotenoider optages i øjets nethinde og hjælper med absorptionen af ​​blåt lys som hvad der kommer fra vores computere, telefoner og andre digitale enheder og forhindrer det i at forårsage oxidativ skade. Hvis du er tilbøjelig til bouts af langvarig skærmtid som jeg er, kan det være en fordelagtigt at konsumere rosehofter!

Ud over carotenoider er frugterne vitamin C -kraftcentre. Vi ved helt sikkert, at dette vitamin understøtter immunsystemet, men dets anvendelighed i kroppen går ud over det.

C -vitamin letter også væksten af ​​kollagen, et bindevæv, der understøtter samlinger, hjælper med sårheling og er ansvarlig for hudelasticitet.

Det øger også Absorption af ikke -heme jern, det Type jern der stammer fra vegetabilske kilder.

En note af forsigtighed:

Forbrug kun rosehofter fra planter, der er dyrket organisk, og udøv forsigtighed, når de foder. Nogle kemiske pesticider og fungicider, der ofte bruges på prydplanter som roser, anbefales ikke til at spise og kan være utrygt at forbruge.

Potentielle fordele

Rose hofter er blevet brugt i alternativ medicin til behandling af mange lidelser, der går tilbage til tiderne for de gamle romere. Nogle af disse applikationer har stået tidens prøve.

De har en antiinflammatorisk virkning, der er vist i undersøgelser, der svarer til virkningen af ​​almindelige smertestillende medicin.

Fordelen ved i stedet at bruge rosehofter er, at de har betydeligt reducerede ulcerogene egenskaber, hvilket betyder, at de ikke vil forårsage så meget potentiel skade på maveforingen.

Rose hofter er endnu ikke vist sig at være en standardudskiftning for NSAID -lægemidler, men kan være værd at spørge din læge om som en alternativ mulighed for at lindre nogle af symptomerne på slidgigt eller reumatoid arthritis.

Undersøgelser udført i rotter og mus har vist potentielt fordelagtige antidiabetiske og anti-obesogene egenskaber. For at bevise disse påstande skal der udføres mere forskning hos mennesker.

Anbefalede kultivarer

Med så meget sundt potentiale spekulerer du sandsynligvis på, hvordan du kan producere en høst af velsmagende og nærende rose hofter fra din egen have!

Alle roser producerer hofter, men du bemærker måske ikke altid dem, især hvis du er flittig over Deadheading brugte blomster.

At tillade roser at vokse naturligt uden meget beskæring eller deadheading tilskynder til produktion af tilbehørsfrugter.

De vises i sensommeren eller det tidlige efterår og begynder så hårdt, grøn, bærlignende vækster. Når de modnes, bliver de rød-orange eller lilla, afhængigt af den sort, du vokser.

Hvis du er plante roser Med det formål at samle hofter anbefaler jeg 'næsten vild' eller 'hvid rugosa.'

Næsten vild

'Næsten vilde' blomster i en overflod af lyserød, fra forsommeren til midten til sen efterårning.

'Næsten vild'

De duftende blomster og lyse røde hofter vokser på en tæt, kompakt busk, Velegnet til containere.

Du kan finde planter i #3 containere Fås på Nature Hills Nursery.

Hvid rugosa

'White Rugosa' har hvide, duftende blomster og producerer rigelige, en-tommer livlige orange-røde frugter.

'White Rugosa'

Denne sort er tørke og salttolerant, når den er etableret, og egnet til avlere i USDA Hardiness Zones 2-7.

Du kan finde planter i #3 containere Fås på Nature Hills Nursery.

Det er hofte at dyrke hofter

At vokse og bruge rose hofter er en enkel måde at forbedre ernæringsværdien af ​​din diæt på.

Deres høje vitaminindhold og potentiel antiinflammatorisk magt viser dem at være et gavnligt biprodukt af en smuk plante. Hver rose kan have sin torn, men hver rose har også sin hofte!

Samler du rosehofter fra dine planter? Fortæl mig det i kommentarerne nedenfor, og del dine foretrukne måder at nyde dem på!

For mere information om planter med potentielle sundhedsmæssige fordele og medicinsk værdi, Læs disse artikler næste:

• Chikorie sundhedsmæssige fordele og anvendelser
• Ernæring og sundhedsmæssige fordele ved græskarfrø
• Høst og konservering af ældrebær: en frugt til mad og medicin