Heirloom tomatsorter til din have

Jeg har været en tomatelsker hele mit liv. Nogle af mine fineste barndomsminder involverer en solskinsdag, min mors krystalsalt ryster og arvestykke. Vores hus på Fry Avenue kan have været lille, men vi havde bestemt en stor have, fyldt med rækker og rækker af arvestykke tomatsorter. Min mor voksede næsten hver grøntsag, som vores familie spiste, og hvad vi ikke spiste frisk, gjorde hun ind i sin berømte tomatsuppe og saucer til vinteren. Det er unødvendigt at sige, på grund af min mors have, er jeg vokset til lidt af en “tomat snob.”Jeg ved hvad jeg kan lide i en tomat, og i årenes løb har jeg vokset hundreder af forskellige arvestykke tomatsorter i håb om at opdage nye favoritter. Efter årtier med retssag og fejl tror jeg til sidst, jeg har formået at oprette min helt egen liste over de bedste arvestomater.

Når det kommer til arvestykke tomater, synes nogle gartnere det er svært at vælge en favorit. Der er mange forskellige attributter at overveje; Det handler ikke kun om smagen. Jeg er tiltrukket af en bestemt struktur (måltid er en enorm sluk!), en bestemt størrelse og et bestemt niveau af surhedsgrad, og fordi der er tusinder af forskellige arvestue tomatsorter tilgængelige, kom med at indsnævre mine valg ikke let. Men jeg gjorde det! Og så præsenterer jeg:

Min favorit arvestykke tomatsorter:

• 'Ananas': Denne store, gullige-orange oksekød-arvestomat har lyserøde striber indvendigt og ude. Det smager som en drøm; Lidt sød og fyldt med smag. Det er ikke en super-primær producent, men det er den ene tomat, jeg aldrig vil gå uden. (Kilde til ananas tomat)

  

• 'Cosmonaut Volkov': Min favorit af alle de røde arvestykke tomater, 'Cosmonaut Volkov' modnes til en smuk, endda rød - ingen grønne skuldre her! Frugterne er knytnævestørrelse og perfekt sure. En god udbytte variation, denne arvestykke tomat gør fantastisk tomatsauce og suppe. For ikke at nævne det er en vigtig ingrediens i den perfekte BLT. (Kilde til kosmonaut Volkov tomat)

  

• 'Tante Rubys tyske grønne': Jeg er vokset masser af grønne arvestykke tomatsorter, men 'tante Rubys tyske grønne' er min hands-down favorit. Tangy, lidt sød og stribet med lyserød, denne sort gør absolut smukke skiver til caprese salater. Jeg havde så mange af de massive frugter på mine planter i år, jeg var nødt til at støtte grenene! (Kilde til tante Rubys tyske grønne tomat)

  

• 'Dr. Wyche's ': Dens rige, mandarinfarve og fyldige, kødfulde kød gør denne arvestykke tomatsort til en total knockout i min bog. De største frugter passer næppe i håndfladen på min hånd, og smagen er lige den rigtige balance mellem sødme og surhedsgrad. Frølommerne er meget små, og strukturen er glat som silke uden måltid. (Kilde til dr. Wyches tomat)

  

• 'White Queen': Jeg er en sucker for hvide tomater. Faktisk er en af ​​mine yndlings cherrytomater en hvid sort kaldet 'Snow White'. Jeg kan godt lide at tænke på 'hvid dronning' som belle i min have. Hun er karakteristisk i både farve og smag, og hun ved, hvordan man holder op med optrædener, der altid producerer et dusin eller flere frugter på hver plante. Helt ærligt er 'White Queen' ligefrem fabelagtig. (Kilde til hvid dronning tomat)

  

'Granny Cantrell': Kæmpe, kødfulde, smagfulde frugter, der er intet mindre end perfekt, er normen for 'Granny Cantrell'. Ja, som mange andre arvestykke tomatsorter, er der nogle gange lidt kattevendt på blomstringen af ​​frugterne, men lad ikke det stoppe dig. 'Granny Cantrell' gør lækker, lyserød tomatsuppe. I år vejede min største næsten to og en halv kilo! (Kilde til Granny Cantrell Tomatoes)

Hvis du er en containergartner, skal du tjekke denne video for at opdage 5 store tomatsorter for at vokse i containere.

For mere om at vælge og dyrke store tomater, se disse artikler:

• Typer tomater
• Cherry tomatfavoritter
• Tips til dyrkning af tomater i hævede senge
• Hvordan man identificerer og kontrollerer tomatplantesygdomme

Hvad er dine foretrukne arvestykke tomatsorter? Fortæl os om dem i kommentarafsnittet nedenfor.