Hvordan man vokser og plejer amerikanske persimmontræer

Diospyros Virginiana

Jeg vil gerne begynde med at præfacere denne artikel med en advarsel: Jeg er en stor fan af amerikanske persimmoner.

Jeg tager en af ​​disse over et æble eller pære - eller endda en asiatisk persimmon - enhver ugedag.

Hvis du leder efter en objektiv beretning om amerikanske persimmoner, skal du gå et andet sted, min ven.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Men hvis du er en hardcore talsmand som jeg er, en indfødt plantelsker eller blot nogen, der er interesseret i at tilføje en ny variation af frugt til haven, er du kommet til det rigtige sted.

D. Virginiana rammer alle mærker for mig, og jeg er overbevist om, at det også vil for dig.

De er lette at pleje, uden al den indviklede beskæring og hyppig sprøjtning af de visse andre frugttræer (hoste - ferskner - hoste) kræver. De kan vokse i næsten enhver form for jord, og de vil tilgive dig, hvis de ikke får nok vand lejlighedsvis.

På trods af alt det rystende forestillede forsømmelse, belønner de dig med en fantastisk smagfuld frugt med en smag, der er kompleks og sød.

Det er svært at beskrive smagen af ​​den modne frugt nøjagtigt, men det er slags, hvis en moden fersken blev drysset med kanel og nelliker og indpakket i karamel. Teksturen er som den mest himmelske budding, du kan forestille dig.

Okay, ja - hvis du nogensinde har taget en bid af en umodent Astringent persimmon, du vil aldrig glemme bomuldet, puckery oplevelse af at smage den tanninfyldte frugt.

Jeg formoder, at det er en del af grunden til, at amerikanske eller "almindelige" persimmoner ikke får så meget kærlighed som deres slægtning D. Kaki, den asiatiske persimmon, hvoraf ikke-astringente kultivarer er tilgængelige, der er lavere i tanniner. Disse skal være ekstremt bløde, før de er spiselige.

Oven i det rejser frugterne ikke godt. De dyrkes ikke ofte, og deres oprindelige rækkevidde er meget mindre end deres asiatiske fætre.

Hvis du nogensinde har købt en af ​​de smukke orange kugler i købmanden, bidt ind i den, mens den stadig var fast, og det gjorde det ikke Gør din mund pucker, det var en asiatisk frugt.

Kultivarer af denne art - som 'Fuyu' og 'Hachiya' - er langt, langt mere populære over hele verden, uden tvivl fordi frugten rejser bedre, og visse sorterne stadig smager godt, selv når de ikke er helt modne.

Men amerikanske persimmoner er intenst smagfulde. Træerne er mere skadedyr og sygdomsresistente end deres fætre og har også bedre tolerance over for kulden. Personligt tror jeg, at disse frugter har brug for et bedre public relations -team.

Indtil det sker, vil jeg gøre mit bedste for at udfylde det hul. Klar til at blive en konvertering?

Når du er færdig med at læse denne guide, er du klar til at synge roserne om D. Virginiana. Og hvis du bor på det rigtige sted, ved jeg, at du vil være mere end klar til at tilføje et træ eller to til din have.

Her er alt, hvad vi vil diskutere:

Hvad du lærer

• Hvad er den amerikanske persimmon?
• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Beskæring, træning og vedligeholdelse
• Voksende tip
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Konservering
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Jeg har en tendens til automatisk at mistro enhver, der siger "stol på mig", men ... tro mig! Hvis du leder efter et frugttræ, der ikke kræver masser af opmærksomhed og omhu, er det det.

Når du har fået fat på, når det er tid til at plukke frugten til optimal smag, drømmer du om den uforlignelige smag af de petite frugter hele året rundt, indtil høstsæsonen ruller rundt igen.

Hvad er den amerikanske persimmon?

Også kendt som Eastern Persimmon, Possumwood, American Ebony eller Butterwood, er den amerikanske eller almindelige persimmon hjemmehørende i de sydlige og østlige regioner i USA, der strækker sig fra Florida til Connecticut og Iowa til Texas. De bliver også hjemmehørende i dele af Californien og Utah.

Derudover kan du finde dem i dag, der vokser i frugtplantager i Oregon, Washington, Arizona og New Mexico. De vokser bedst i USDA Hardiness Zones 5-9, med et par kultivarer, der er hårdføre ned til de kolde vintertemperaturer i zone 4.

Navnet på slægten Diospyros kan være løst oversat fra græsk til at betyde ”Frugt af guderne.”Jeg tror, ​​at de spiselige arter i denne slægt er passende navngivet, fordi deres smag er himmelsk.

En del af Ebony -familien (Ebenaceae), de er tæt knyttet til den asiatiske persimmon (D. Kaki) såvel som flere andre spiselige arter, herunder sort sapote (D. Digyna), Velvet Apple (D. misfarvning) og dato blomme (D. Lotus).

Texas Persimmon (D. Texana), som er hjemmehørende i Texas og Mexico, er et andet tæt beslægtet medlem af slægten, der producerer lille lilla frugt.

Amerikanske persimmontræer når et sted mellem 30 og 60 fod høje i gennemsnit, men de kan nå højder på 90 fod eller mere under optimale forhold.

Træer begynder generelt at producere fuld belastning af frugt, når de er omkring syv år gamle, og deres mest produktive alder er ofte mellem 25 og 50 år. De kan leve i op til 150 år.

Mens de fleste kultivarer, der er tilgængelige for hjemmeavlere. Begge er påkrævet til bestøvning, og frugt produceres kun af hunnerne.

Bladene er mellemgrønne, ovale og store, cirka seks inches lange og tre inches brede. I efteråret kan bladene blive gule eller rødlig-lilla, før de falder til jorden.

Store off-white blomster kan blomstre fra begyndelsen af ​​marts til juni med den specifikke tidspunkt for blomstringen af ​​blomstringen afhængigt af regionen.

Fordi de typisk blomstrer senere i sæsonen end mange andre typer frugttræer, behøver du generelt ikke at bekymre dig om sene frost, der påvirker udbyttet på høsttidspunktet.

Træerne blomstrer i slutningen af ​​april i min region, zone 8b i Oregon, hvilket er godt efter den sidste gennemsnitlige frostdato.

Frugter modnes fra begyndelsen af ​​september til december, afhængigt af kultivaren.

Ældre frugter er omkring en til to inches i diameter, skønt nogle få kultivarer bliver større. Den umodne frugt er høj i tanniner, som mange et uheldigt barn har opdaget, når de har trukket frugten fra træet for en uhyggelig snack.

En af de største forskelle mellem frugten af ​​asiatiske træer og af amerikanske træer er, at frugten af D. Virginiana skal generelt være blød og overmoden, før du prøver at spise det.

Næsten hver eneste kultivar af amerikansk persimmon såvel som indfødt vild frugt er mundtlig susende, når frugten er underripe.

Nogle kultivarer sødder op yngre end andre, og et par kultivarer er endda klar til at spise, før de bliver bløde.

I de senere år har et par opdrættere skabt ikke-astringente kultivarer, og det er spændende nyheder for amerikanske persimmon-elskere! Hvis du vil lære mere om disse, kan du tjekke afsnittet om anbefalede kultivarer nedenfor.

Frugtens papirmasse er gelatinøs og mørkere end huden, og frugt kan eller måske ikke have frø, afhængigt af om den er blevet pollineret og den særlige kultivar eller ej.

Massen indeholder ofte ufuldkommenheder, brun misfarvning eller små sorte pletter, men disse er ikke noget at bekymre sig om. Det er normalt, men nogle mennesker finder det uattraktivt, især i den forarbejdede papirmasse. Du kan dog finde et par kultivarer, der mangler disse små pletter.

Som med mange frugttræer kan planter producere en tung afgrøde på et år, efterfulgt af en lettere afgrøde det næste år. Dette er kendt som Alternativ eller toårig leje.

Dette sker, når et træ afsætter al sin energi til at producere frugt et år og ikke har så meget energi til at producere den samme mængde blomster og frugter det næste år.

Dyrkning og historie

Indtil for nylig, som pawpaws og andre indfødte frugter, amerikanske persimmoner blev samlet i naturen snarere end at blive dyrket i haver.

Indfødte amerikanere værdsatte frugterne, og folk fra Cree- og Delaware -stammerne kaldet Fruit Pasiminan (eller Pessemmin, Pushemin, Pichamin eller Putchamin, afhængigt af dialekten eller stavemåden), hvilket betyder tørret frugt i Algonquian.

Nogle indfødte fra Osage- og Quapaw-stammerne lavede brød af mos, kogt og soltørret eller grillet papirmasse, mens andre stammer tørrede dem for at bevare frugterne.

Senere lærte europæiske nybyggere at værdsætte de indfødte frugter også. Spanske og franske opdagelsesrejsende beskrev frugten som noget som en blomme eller medlar.

Da kaptajn John Smith fra Jamestown bit i en persimmon, fandt han oplevelsen ... mindre end imponerende, ifølge C.H. Briand, der skrev til Hunt Institute of Botanical Documentation.

”… Hvis det ikke er modent, vil en Mans Mouth Awrie med meget pine,” skrev han. Da han var moden, sagde han imidlertid, at frugten var “… så lækker som en abratør."

Planterne, inklusive barken og bladene, er blevet brugt medicinsk til behandling af diarré, dysenteri, feber, syfilis og thrush, blandt andre lidelser.

Frugten er også blevet brugt til at skabe alkoholholdige drikkevarer, herunder øl, brandy og vin. Under den amerikanske borgerkrig blev frøene brugt som en kaffesubstitut, og eddike blev lavet af papirmassen.

Fordi det har en så nylig historie med dyrkning, har vi en ret god idé om, hvordan og hvornår de vilde planter begyndte at blive formet af menneskelige gartnere.

Tidlige opdrættere i slutningen af ​​1800 -tallet Inkluderet havebrugsprofessor James Troop fra Purdue University og medlem af Iowa State Horticultural Society og F. O. Harrington, fra York Center, Iowa.

For nylig arbejdede planteopdrætter James Claypool med over 2.000 forskellige persimmon -kultivarer for at vælge træer med forbedret skadedyr og sygdomsmodstand, der producerede større, bedre smagende frugt og frugt, der modnes tidligere.

Joseph c. McDaniel, professor i havebrug ved University of Illinois, har også haft en stor indflydelse på domestisering og opdræt af disse træer og er ansvarlig for udvælgelsen af ​​'John Rick' og 'Firenze.'

Jeg ville være forladt til at forsømme at nævne Jerry Lehman. En avler med en eksperimentel frugtplantage i Indiana, der døde i 2019, ville Lehman hjælpe landmænd i Indiana ved at skabe en fælles persimmon, der kunne dyrkes af kommercielle landmænd der, og han dedikerede en god del af sit liv for at få det til at ske.

Han søgte ikke kun at forbedre smagen og størrelsen på persimmon-frugten, så de appellerede til købere, men han opdrættede også de få ikke-astringente kultivarer, der findes i dag.

Persimmoner har endda vist sig som inventar af Havearbejde folklore plejede forudsige vejret.

For eksempel siges det, at knækkende frø og finde cotyledoner, der er formet som en ske.

Når det kommer til amerikanske sorter, er der to typer: tetraploider med 60 kromosomer og hexaploider med 90 kromosomer. Svarende til avocado Som en anden frugt, der har flere løb i dyrkning, med 90-kromosomtyper og 60-kromosomtyper.

Næsten alle kultivarer, du kan købe eller finde i avlsprogrammer, er 90-kromosomtyper.

Disse har ikke brug for bestøvning fra en anden sort til frugt, og de producerer større persimmoner, der normalt modnes tidligere og er lidt sødere end de 60-kromosomtyper. Tetraploid (60-kromosom) sorter kræver bestøvning til frugtproduktion.

Når et 60-kromosom træ pollinerer et 90-kromosomtræ, er de resulterende frugter normalt frøløse eller næsten så.

Formering

Som det er tilfældet med de fleste typer frugttræer, har du en række muligheder for at udbrede persimmoner, fra at starte frø til at grave op og transplantere sutter.

Uanset hvilken metode du vælger, er det generelt en smart idé at Test din jord Før plantning, for at sikre, at det ikke har nogen alvorlige mangler ved nitrogen, kalium eller fosfor (NPK).

Arbejd i en velroteret kompost, hvis din jord er særligt komprimeret eller næringsfattigt. Du kan også tilføje noget sand til at løsne ler jord.

Husk, at du skal plante en mand og et kvindeligt træ med forskellige sorter sammen til bestøvning, medmindre du vælger en selvforureningskultivar. Amerikanske persimmoner krydser ikke med asiatiske.

Hvis du har en type, der kræver et andet træ til bestøvning, hjælper det med at plante Blomster, der tiltrækker pollinatorer som bier og sommerfugle omkring dit træ.

Du ved ikke, om du har en mand eller kvinde, før de producerer blomster.

Fra frø

Som med de fleste løvfældende frugttræer, vil almindelige persimmoner ikke vokse til at skrive fra frø. Frø har også en lav spiringshastighed, og det vil ikke være muligt at fortælle mændene fra hunnerne i ganske lang tid. Men hvis du har en hel del tid på dine hænder, og du leder efter et overkommeligt projekt til at prøve derhjemme, kan dette være vejen at gå.

Husk, at når du starter fra frø, producerer dine planter muligvis ikke en god størrelse høst i op til et årti - og i nogle tilfælde slet ikke.

Imidlertid er persimmoner, der sås direkte, uanset hvor du har til hensigt at vokse dem, bedre i stand til at tilpasse sig stedet, selvom dette sted tilfældigvis har dårlig dræning, eller hvis det er alt for stenet.

Du kan også Start frø indendørs i containere, hvis du foretrækker. Planlæg at få dine frø ind i deres containere cirka ti uger før den sidste frost i dit område i foråret.

Mens de ikke er almindelige, kan du købe frø fra specialforhandlere.

Du skal kolde stratificeringsfrø, før du planter dem. Det betyder indpakning af dem i et fugtigt papirhåndklæde og læg det i en zip-top-taske. Placer frøene i køleskabet i tre måneder, og kontroller ofte for at sikre dig, at håndklædet er fugtigt.

Efter at der er gået tre måneder, skal du plante frøene en tomme dybt i et frøstartsmedium i en fire tommer container, eller læg dem i jorden, hvor du har til hensigt at dyrke dem.

Sørg for at lægge frøet i jorden med "øjet", der vender opad. Det er den afrundede ende, der har en lille åbning.

Du skal overveje at bruge bionedbrydeligt Torvpotter der kan plantes direkte i jorden for at reducere mængden af ​​traumer til de rødder, der er forårsaget under transplantation.

Hold jorden fugtig, men ikke våd, når de vokser. Tænk på en veludviklet svamp, og du har en god idé om det niveau af fugt, du sigter mod.

Som nævnt har frøene en lav spiringshastighed, og de kan tage op til to måneder at spire. Overvej at plante langt mere end du har brug for, for at sikre, at du har et par sunde frøplanter og mindst en kvindelig og en mandlig plante.

Placer potteplanter i et område, hvor de modtager lyst, indirekte lys i otte timer om dagen.

Når de først er vokset et par blade og er mindst seks inches høje, kan du plante dem i haven i foråret, når al risiko for frost er gået. Plantebeholdervoksne frøplanter, som du ville transplantere (dækket nedenfor) efter en periode med hærdning af.

Hærdning er en proces med gradvist at introducere planten til udendørs forhold. Det betyder typisk at tage frøplanten udenfor i en time og sætte den i indirekte sollys.

Den næste dag skal du tilføje en time og endnu en time den næste dag, indtil planten kan forblive udenfor i indirekte sollys i otte timer. Derefter er det klar til at gå i jorden.

Amerikanske persimmonfrø

Du kan købe Pakker på 30, 50 eller 100 frø via Amazon.

Fra stiklinger

Jeg elsker at tage stiklinger fra frugttræer, fordi det er en så nem måde at duplikere en plante, du elsker.

I foråret, efter at planten er kommet frem fra dvale og bladt ud, skal du vælge en gren, der er omtrent så tyk som en blyant og tage en skæring, der er ca. 10 tommer lang. Fjern bladene fra den nederste halvdel af skæringen.

Sørg for at tage stiklinger fra både et mandligt og kvindeligt træ, hvis du ikke har adgang til en selvbestøvende kultivar.

Skær den udskårne ende i en vinkel på ca. 45 til 60 grader, og dypp den i pulveriseret rodhormon eller en kloning af gel.

Olivias kloning gel

Jeg foretrækker at bruge Olivias kloning gel, og du kan Hent nogle på Arbico Organics.

Forbered jorden udendørs ved at arbejde i en velroteret kompost, eller fyld en seks tommer gryde med pottejord. Stik en blyant eller spisepinde i jorden for at skabe et hul, og indsæt skåret omtrent halvvejs. Tryk forsigtigt jorden rundt om skæringen for at fastere den på plads.

Vand godt, og hold jorden fugtig, men ikke tåget, da skåret begynder at slå rod, hvilket vil ske om cirka fire uger. På det tidspunkt skal du se nogle nye blade danne.

Giv kvisten en blid slæbebåd for at se, om det modstår. Hvis det gør det, betyder det, at rødder har dannet. Behandl rodfæstede stiklinger som andre transplantationer på dette tidspunkt, og læg planterne i jorden cirka en måned før den første frost ankommer i dit område, hvis du har vokset dem i containere.

Fra suckers

Asiatiske persimmontræer sender ikke suckers, men amerikanske gør. Sukkere er de små opskud, der kommer ud af jorden et par meter væk fra planten. De er knyttet til rødderne under jorden, og du kan bruge dem til at udbrede nye træer.

De har den samme genetiske makeup som det overordnede træ, hvilket betyder, at du bliver nødt til at samle suckers fra et mandligt og kvindeligt træ, hvis du ikke har en selvbestøvende kultivar.

Den bedste tid på året til at høste dem er om foråret, når planter sender ny vækst, men inden det bliver for varmt.

Find en sucker med mindst tre blade og grave forsigtigt rundt. Du ønsker ikke at komme for tæt på rødderne til at undgå at beskadige dem, så lad en fire tommer margin rundt om sutteren, mens du graver. Fjern forsigtigt jord, indtil du støder på hovedroden, og snip derefter sutteren væk fra hovedroden med beskærere.

Trim den vandrette rod væk, hvilket efterlader de lodrette, fibrøse rødder på plads.

Hvis sutteren har mere end tre blade, skal du trimme overskydende blade væk for at tilskynde nye rødder til at vokse snarere end løv.

Plant sutteren i forberedt jord udendørs eller i en beholder med pottejord. Hold jorden fugtig i de første par måneder.

Hvis du plantede i en beholder, transplantation i efteråret, efter instruktionerne til transplantation.

Fra bare rødder

Bare rodplanter skal gå i jorden i det tidlige forår. Du vil ikke plante dem for sent, efter at den blotte rod kommer ud af dvale og begynder at udvikle ny vækst, da de bliver stressede og måske ikke overlever transplantation.

Før du lægger dem i jorden, skal du klemme eventuelle døde rødder eller grene væk væk.

Det kan være svært at se, om rødderne er i live eller døde, da de ofte er sorte eller mørkebrune, så giv dem en lille bøjning. Hvis de føler sig bløde og hopper tilbage, lever de. Hvis de klikker, skal du snip roden af.

Du skal også beskære stænglernes længde tilbage med cirka halvdelen for at tilskynde.

Plante som du ville have en transplantation.

Fra frøplanter og transplantation

Jeg tror, ​​at amerikanske persimmontransplantationer bliver lettere at finde, og der er flere sorter end nogensinde takket være opdrættere, der arbejder for at skabe forbedrede kultivarer. Hvis du hurtigt ønsker at få dine hænder på en hjemmegroet frugt, er det at købe en plantning.

Det bedste tidspunkt at plante børnehaver dyrkede frøplanter og planter er enten om foråret, efter at risikoen for frost er gået eller om efteråret et par uger før den projicerede første frost i dit område.

Hvis du har en kultivar, der ikke er selvbestøvende, er det at købe transplantationer. Sørg for at lægge dem ikke længere end 50 meter fra hinanden for at lette pollinering og ikke mindre end 20 meter bortset fra hinanden og fra eventuelle nærliggende strukturer for at give mulighed for tilstrækkelig luftstrøm og plads til at vokse.

Husk, at fordi disse træer har lange, dybe taproots, vil du ikke være i stand til at transplantere dem senere, hvis de bliver for store eller begynder at gå ind på et hegn, bygning eller andre planter.

Når du har erhvervet din plante, skal du forberede jorden og grave et hul lidt bredere og mindst dobbelt så dybt som den beholder, den vokser i. Fjern transplantation forsigtigt fra dens beholder. Jeg synes, det er nemmest at trykke forsigtigt på siderne af plastbeholderen eller rulle den forsigtigt langs jorden for at løsne jordkuglen.

Udfyld hullet med jord, så planten sidder på det samme niveau, det var, mens den voksede i beholderen. Årsagen til at vi graver dybere, end vi har brug for, er, at de dybe rødder opfordres til at vokse ned i jorden, og derfor er jorden løs og let at udvide ned til.

Placer planten i hullet, og udfyld forsigtigt rundt om rodkuglen med yderligere jord. Vandbrønd.

Persimmoner udvikler dybe taproots, hvilket gør dem vanskelige at transplantere, når de modnes. Sørg for at få dine transplantationer i jorden så hurtigt som muligt efter køb, og vælg et sted, hvor de kan vokse permanent, i løbet af deres liv.

Jeg siger dette som nogen, der har været skyld i at købe en plante eller to og derefter forlade dem i deres containere i flere måneder, før jeg kommer rundt til at plante. Du kan slippe af sted med den slags dårlig opførsel med en hosta, som jeg har opdaget, men du er måske ked af det, når din persimmon ikke trives.

Det er en god ide at bruge et stavskit til plantning for at forhindre, at din planter sig.

Dewitt Tree Support Stake Kit

Nature Hills Nursery Bærer Dewitt Tree Support Stake Kit, der inkluderer alt hvad du har brug for.

Hvordan man dyrker amerikanske persimmoner

Medmindre du bor i et område, der bliver frigid i vinteren, er dette et træ, der er ret tilpasningsdygtigt til en lang række forhold.

D. Virginiana Kan overleve temperaturer ned til -25 ° F, men hvis du bor et sted, der regelmæssigt oplever temperaturer lavere end dette, kan du glemme at dyrke dette træ. Undskyld!

Denne art kan håndtere dårlig jord, der er lavt i næringsstoffer, stenede eller sandede, dårligt drenrende steder og stort set alt derimellem.

Selvfølgelig vil du prøve at give dine træer de ideelle forhold, som de foretrækker at vokse og trives, hvis du vil have gode høst med høje udbytter og for at undgå sygdomme.

Det betyder plantning i godt drænet, loamy jord. Sigt efter en pH mellem 6.0 og 6.5.

Planter har brug for Fuld sol At producere og nå deres fulde potentiale, men de kan også vokse i delvis sol eller delvis skygge. Du får sandsynligvis færre frugter, hvis de vokser i skyggen, end du ville gøre i fuld sol.

Hold planterne godt vandede, når de er unge, men når de modnes, kan de håndtere nogle tørke. Planlæg at levere omkring en tomme vand om ugen I vækstsæsonen, hvis du antager, at du ikke får regn.

De to øverste tommer af jorden skal have lov til at tørre ud mellem vanding.

Påfør en afbalanceret gødning hvert år om foråret, der starter efter, at planten har nået en alder, hvor den er begyndt at producere frugt.

Dr. Jordens frugttræ gødning

Jeg kan godt lide dr. Jordens frugttræ gødning, som Du kan finde hos Amazon. Ansøg som anført på pakken.

Placer en tomme tykke lag organisk mulch, såsom rottet træflis for at hjælpe fugtopbevaring og tilvejebringe næringsstoffer til jorden.

Påfør det ud på dryppelinjen, men undgå at placere enhver ret mod træstammen på træet. En seks tommer margin er ideel. Anvend mulchet årligt om foråret igen.

Beskæring, træning og vedligeholdelse

Selvom det ikke er nødvendigt, kan beskæring forbedre din høst og få dine træer til at se mere attraktive ud.

For unge planter under fem år, beskær svage, tynde, syge eller krydser grene i det tidlige forår, inden der er opstået ny vækst.

Behold grene med brede skridtvinkler, da smalle skridtvinkler skaber svage grene, der kan revne eller klikke, når de er fyldt med frugt.

Du vil forlade omkring fem hovedgrene mod ydersiden for at danne hovedstrukturen i dit træ.

Når nye skud dukker op i foråret, trimmer dem i de første fem år omkring en tredjedel af vejen tilbage for at tilskynde til forgrening.

Efter dette punkt kan du stoppe med at beskære dine unge træer på denne måde og fokusere på vedligeholdelse.

Når det kommer til beskæring af vedligeholdelse, behøver du ikke at stå for meget for meget, hvis du ikke vil.

For meget beskæring fører til frugtfald, så vær opmærksom på det og gå ikke over bord. Når det er sagt, opmuntrer en lille smule beskæring ny vækst, og fordi blomster og frugt kommer ud af nyt træ, kan dette resultere i højere udbytter.

Om ønsket, beskær træet om vinteren for at skabe en visuelt behagelig form, efter at bladene er faldet, og inden nogen ny vækst er startet.

Jeg kan godt lide at holde mine planter lidt afrundet, så jeg fjerner alle grene, der stikker højere ud end resten. Hvis du ikke har noget imod det, hvis dine planter har lidt af et mere naturligt look, skal du ikke bekymre dig om beskæring for form.

Fjern eventuelle syge eller døde grene hele året rundt. Jeg kan også godt lide at tynde træet lidt ved at fjerne alle grene, der gnider eller krydser, når jeg bemærker dem.

De fleste almindelige kultivarer vokser ikke næsten lige så høje som de vilde træer gør og toppede omkring 30 meter. Hvis dit træ bliver højere, kan du muligvis beskære det tilbage for at gøre høsten lettere.

Frugter, der vokser for højt op, er vanskelige at høste, og hvis de falder til jorden fra det høje, når de er modne, vil de sprænge i et grødet rod.

Husk, hvordan vi talte om alternativ pejling ovenfor? Ikke alle persimmoner oplever dette, men hvis din gør det, kan du hjælpe med at udjævne tingene ved at fjerne nogle af frugten, når den er ung og stadig dannes.

Blomster, der producerer næste års afgrøde, begynder allerede at dannes, mens træet frugter. Hvis det producerer en tung afgrøde, kan dette fjerne meget af den energi, der kræves til blomsterproduktion og resultere i en mindre høst den følgende sæson.

Brug et par klippere til jævnt at snuge væk en tredjedel af de udviklende frugter på hver gren.

Amerikanske persimmoner sender masser af suckers, og du bliver nødt til at trække dem op eller skære dem ned, når de kommer ud af jorden.

Det er et uendeligt job, men hvis du lader sutterne vokse på plads til træer i fuld størrelse, vil de konkurrere med dit eksisterende plante om næringsstoffer og rum.

Hvis du vil udbrede nogle få, skal du følge anvisningerne ovenfor. Ellers kan disse kastes på kompostbunken.

Om efteråret skal du sørge for at rydde op i frugter eller faldne blade.

Dette er en god idé generelt for alle frugttræer, fordi det hjælper dig med at undgå nogle af skadedyrene og sygdommene, der klæber rundt om vinteren i faldne blade og frugt. Faldet frugt kan også tiltrække noget uønsket dyreliv i din have.

Voksende tip

• Sørg for godt drenrende, loamy jord til sunde planter og de bedste udbytter.
• Etablerede planter kan håndtere tørke, men de bør ideelt gives regelmæssigt vand, cirka en tomme om ugen.
• Beskæring kan hjælpe dine planter med at producere en større høst, men det er ikke nødvendigt for produktionen.

Kultivarer at vælge

Jeg har nogle dårlige nyheder til dig. De fleste store planteskoler bærer ikke almindelige persimmoner, eller hvis de gør det, sælger de dem under et generisk navn uden oplysninger om kultivaren. Men der er nogle vidunderlige kultivarer derude, der er værd at søge.

Amerikansk persimmon

Kontroller med specialplanteskoler eller lokale entusiaster for at købe planter. Nature Hills Nursery bærer både bare rod og planter.

Hjortemagnet

Hvis du vil tiltrække hjorte, kunne du ikke bede om en bedre kultivar end 'hjortemagnet.'

Frugten dannes sent på året, fra oktober til december, og forbliver på træet langt om vinteren, hvilket leverer mad til hjorte og andet sultent dyreliv.

Det betyder ikke, at du ikke kan nyde det, heller ikke. Det er lækkert med to tommer frugter, der har skarp, smagfuldt, søde kød. Denne snerpende type skal være overmoden for at være velsmagende.

Disse er endda hårdføre ned til zone 4, og de er selvbestøvende, så du behøver ikke at dyrke et mandligt træ i nærheden for at producere en høst.

Dollywood

'Dollywood' producerer lækre frugter, men hvad der skiller sig ud ved dette træ er dens vækstvaner. Det bliver ikke usædvanligt højt, men spreder sig med yndefuldt grædende grene. Det gør en smuk dekorativ mulighed.

Frugt modnes i midten af ​​september til sent-oktober, skønt høsten kan fortsætte så sent som i november. Denne type var en af ​​Jerry Lehmans mest anbefalede sorter, fordi frugterne ikke behøver at være alt for modne for at nyde dem.

Han udråbte det også som en produktiv producent.

Det er selvforurening, så det gør det ikke brug for en ven, men du har en større høst, hvis der er en mand, der er plantet i nærheden.

Tidlig gylden

Denne kultivar stammer tilbage til 1800 -tallet og er moderplanten for mange af de nyere kultivarer, som opdrættere har skabt i de seneste årtier.

Det har gylden orange frugt, der vokser til at være cirka halvanden centimeter i diameter, med en sød, mild smag. Planten forbliver relativt lille og toppede omkring 10 meter, så den er ideel til beholdervækst.

Dette er en anden type, der kan overleve vinteren så langt nord som zone 4. Klar til høst, der starter i september, er det vigtigt at lade frugterne blødgøre, før de spiser.

Mens det producerer noget frugt uden et mandligt træ i nærheden, får du en meget bedre høst, hvis du planter med en mandlig pollinator.

Tidlig juvel

Dette er en af ​​de tidligste frugtstyper af amerikanske persimmoner, og det har ekstremt temmelig lys rød frugt, så dens navn kunne ikke være en bedre pasform.

Det begynder at bære tidligere end de fleste sorter og producerer en konsekvent, tung afgrøde. Frugterne er frøløse og klar til at plukke i september. Når de er modne, er de søde og smagfulde.

Dette er en anden selvbestøvende kultivar.

Killen

Husk, hvordan jeg nævnte de sorte flekker i massen tidligere? Denne sort har ikke noget af det, og kødet er kendt for at være fri for ufuldkommenheder. De mellemstore frugter er usædvanligt søde og omkring en tomme i diameter.

'Killen' når omkring 25 meter høj, når den er moden, og frugterne er klar til at plukke omkring midten af ​​oktober. Lad dem blive bløde, før de spiser. Intet behov for et andet træ med denne kultivar for at få en høst. Det er selvbestøvende.

Lehmans glæde

Dette er en nyere selvbestøvende kultivar, opdrættet af Jerry Lehman. Det har utrolig stor frugt, der vokser op til tre inches i diameter med glat, søde kød.

Træet forbliver kompakt, men det producerer en masse frugt med en fremragende smag. Det er sent at modnes, med frugter, der starter i oktober. Frugter skal være bløde, men de behøver ikke at være for modne, før du kan grave ind.

Morris Burton

Du ved, at enhjørning af amerikanske persimmoner, som jeg berørte, den sjældne ikke-astringente sort? Dette er bedstefar af dem alle.

Selvom de andre eksisterende ikke-astringente typer ikke er blevet navngivet eller gjort vidt tilgængelige, er de alle opdrættet fra 'Morris Burton.'

Det er ikke en produktiv producent og kan være langsom med at producere, men opdrættere arbejder på at bruge det til at skabe nye sorter, der forbedres i disse områder.

Du kan spise frugten, når den er fast, eller lad den modnes fuldt ud. Det bliver sødere, når det bliver blødere. Denne er også selvfrugtende.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Amerikanske persimmoner er ekstremt modstandsdygtige over for skadedyr og sygdomme. Du behøver ikke at sprøjte dine træer for at beskytte dem mod problemer, fordi de er så let i stand til at modstå problemer.

Når det er sagt, er der en håndfuld ting at passe på. Men hvis du holder træer sunde ved at vande dem korrekt, beskære om nødvendigt og plante dem på et sted, hvor de modtager en god mængde sol, skal de være i stand til at modstå de fleste problemer.

Sørg også for at rydde op i ethvert plantefald om efteråret.

Herbivere

Mens du muligvis får en pause fra de fleste skadedyr og sygdomme, mens du vokser persimmoner, bliver du nødt til at gå i kamp med dyr, der leder efter en snack.

Fugle

Alle slags fugle spiser på persimmoner, fra chunky kalkuner til petite warblers. Mit råd til dig er at enten nett dit træ, når frugterne er cirka en måned væk fra høsttid, eller bare acceptere din skæbne.

Du får stadig masser af frugter, og den lokale fuglebestand vil takke dig for dusøren.

Som en bonus kan fugle endda hjælpe dig med at eliminere skadedyr, ikke kun fra dine persimmon -træer, men også fra resten af ​​din have. De kommer efter frugten og tager sig også af bugs.

Med andre ord giver du fuglene lidt mad, og de hjælper med at holde din have sundere. Win-win, højre?

Hjort

Hjort elsker persimmoner så meget, at når jægere vil tiltrække dem, vil de ofte bruge et produkt lavet af de velsmagende frugter. Hjort vil narre på de faldne frugter i din have og i naturen, og de griber lavt hængende, modne ud af træerne.

De spiser også kviste og blade, som især er skadelige for unge træer eller planter.

Hegn er den bedste måde at holde hjorte ude på af en frugtplantage, efter min mening. Vi har også en fuld guide til At holde sultne ungulates ude af din have.

Rotter

Rotter og andre typer gnavere (såvel som egern, men jeg vil berøre dem lidt mere detaljeret nedenfor) er især glad for faldne frugt. Du kan være sikker på, at når frugter begynder at hældes op på jorden, er rotterne og musene på vej.

Repellenter fungerer godt for at afskrække rotter fra at besøge dit træ.

Bonide ™ Rat Magic

Arbico Organics bærer Bonide ™ rotte magi. Du kan drysse granulerne omkring træets base for at gøre det til en mindre tiltalende mulighed for gnavere.

Når det er sagt, er din bedste indsats at rive op eller fjerne enhver faldet frugt med det samme, så de ikke har en almindelig madkilde, der trækker dem ind i området.

Egern

I det store skema med ting er egern ikke så store af en aftale, men de irriterer mig, fordi de går efter frugterne, før de har haft en chance for at modne. Nogle gange stjæler de dem, andre gange tager de bare en nibble fra en flok og lader dem hænge på træet.

Squirrel baffler eller kraver forhindrer dem i at klatre op i kufferterne, men de kan stadig springe fra nærliggende træer eller bygninger ind i dine træer. Og hvis du nogensinde har set et målbevidst egern, er du klar over, at der stort set ikke stopper dem.

I betragtning af at et egerns store område til masseforhold betyder, at disse dyr kan falde fra enhver højde og ramme jorden med nøjagtig den samme hastighed, sandsynligvis overleve, har du en reel udfordring på dine hænder.

Hvis jeg var sulten, og jeg vidste at hoppe fra toppen af ​​et hus til et nærliggende træ og savne det sandsynligvis ikke ville dræbe mig, ville jeg springe rundt som en galning (hvilket sandsynligvis betyder, at jeg ikke ville overleve længe i naturen ).

Du kan købe afskrækkende midler, men jeg synes ikke, de gør meget godt, når egernene søger persimmoner. Det, der fungerer bedre, er at sætte fodere i nærliggende træer for at lokke dem væk. Med en ekstra madkilde, der er let tilgængelig, bør de ikke spise nok frugter til virkelig at påvirke din høst.

Insekter

Amerikanske persimmoner er ikke bundet af insektskadedyr for det meste, men de er ikke helt immunmateriale.

Her er de mest almindelige skadedyr at se på.

Borer

Persimmon Trunk Clearwing Borers (Sannina uroceriformis) Boring i træernes kufferter, som du måske har gættet fra navnet.

De voksne er sorte møl med et rødt band på tværs af deres kroppe. De ligner lidt hveps.

De lægger æg ved bunden af ​​træer, og larverne, der klekkes ud, bar ind i planterne, til sidst tunneler op i kufferterne og hvalpede i kokoner.

Den mest alvorlige skade opstår under jorden, men du kan bemærke frass (det ser ud som savsmuld) eller et sort, gummy stof, der siver ud af inficerede træer. Når rødderne er beskadiget, kan træer blive svage, og bladene kan visne.

Bugs kan endda banke et ungt træ og dræbe det.

Hvis du har mistanke om, at du har denne særlige skadedyr, skal du grave ned i rodområdet og kigge efter udhulede rødder og huller lavet af borerne ved bunden af ​​bagagerummet.

Du kan skære inficerede rødder ud og bruge en kniv til at grave fejlene fra inde i hullerne. Bortset fra det er der ingen effektiv kontrolindstilling tilgængelig.

Det bedste forsvar er en god overtrædelse, og sunde træer er mindre modtagelige for at bukke under for en angreb.

Hickory Horned Devil

Jeg tror altid, at denne skadedyr lyder mere som en gymnasium maskot (Go Hickory Horned Devils!) end en insekt helvede på at affatte unge persimmontræer, men ((Citheronia regalis) er helt sikkert sidstnævnte.

De voksne er kendt som Regal eller Royal Walnut Moths, og de er ret smukke.

De er rødbrune eller orange med grågrønne pletter og gul banding. De kan have et vingespænde på næsten seks tommer.

Larverne er også ret attraktive, efter min mening vokser til cirka fem tommer lange. De er blågrønne med orange og sort-tippet scoli, fremspringende vækster dækket af sorte børster, der ligner en krone af horn.

De kan have sorte markeringer på deres hoveder og underkropssegmenter sammen med kortere sort scoli langs deres kroppe.

Hvis du ser enten voksne møl eller larver, skal du ikke dræbe dem. De er et vigtigt indfødt insekt i den østlige halvdel af USA som pollinatorer og madkilder til andre dyr.

Så hvordan forhindrer du dem i at chompende på bladene på dine træer? Hvis du ser dem på modne træer, skal du bare vinke hej og lade dem være i fred. Et stort træ mister ikke nok blade til de knebende larver til at blive påvirket.

Hvis de er på et ungt træ under ti år gamle, skal du fjerne dem forsigtigt og placere dem på et modent persimmontræ i stedet eller på en moden Hickory, Sumac eller Sweetgum Tree, fordi disse planter også fungerer som værter.

Disse larver har også flere naturlige rovdyr, herunder parasitiske hveps og fluer.

Persimmon Psyllid

Disse små skadedyr (Baeoalitriozus diospyri eller Trioza Diospyri) er sorte eller solbrune insekter omkring størrelsen på en bladlus (ca. 0.15 en tomme). De kan flyve eller hoppe, og de udskiller honningdug, når de suger på plantesaft.

De er mest almindelige om foråret, da vejret begynder at varme op. Når det først bliver varmt, har befolkningen en tendens til at krympe.

Mens de kan skade asiatiske træer, har de en tendens til ikke at forårsage meget skade på amerikanske sorter. Indfødte hveps og andre naturlige rovdyr har en tendens til at holde antallet under kontrol.

Hvis de forårsager nogle skader, kan du se krøllede eller forvrængede blade.

Monterey Horticultural Oil

Monterey Horticultural Oil, Fås på Arbico Organics, kontrollerer populationer uden at skade fordelagtige insekter.

Spray på træer i fjedrene, når fejlene begynder at dukke op.

Twig Girdler

Twig Girdlers (Oncideres cingulata) er små biller, der ikke kun angriber persimmoner, men Hickories, Elms, og pecan træer såvel. Endnu værre er de spredt persimmon wilt.

En voksen kvinde lægger æg i det tidlige efterår, hvor bælte stængler ved at gnave en cirkel omkring grenene, når hun gør det. Hun lægger sine æg i det cirkulære snit, og til sidst kan grenen falde til jorden, så hendes afkom kan grave ned i jorden.

De voksne er grå og omkring tre kvartaler af en tomme lang. De har to mørke bånd over deres vinger og lange antenner.

De faldende grene er ikke en stor ting, og du kan med sikkerhed ignorere denne skadedyr, hvis den ikke spredte sygdom. Desværre er det ikke tilfældet, men heldigvis for dig er kontrol let.

Hent eventuelle faldne grene med det samme og brænd dem for at dræbe larverne. Hvis du ikke kan forbrænde planteaffald i dit område, skal du forsegle dem i en taske og smide dem i papirkurven.

Det forhindrer dog ikke sygdommen i at sprede. Det betyder, at det er for sent at forhindre dem i at potentielt overføre sygdommen til din plante.

Læs mere om denne sygdom nedenfor for at lære at håndtere, hvis dit træ kommer ned med at visne.

Webworm

Webworms (Seiarctica Echo) kan alvorligt skade unge træer, selvom ældre træer er mere modstandsdygtige over for skade.

Det er let at se, om du har denne skadedyr i din have, fordi du vil bemærke store hvide teltlignende reden i Persimmon, Sweetgum, Pecan og andre typer træer.

Skadedyrene hænger ud i jorden under bladstrøelse om vinteren, mens de hvalper, og dukker op i foråret som hvide møl. De lægger æg på bladene, der klækker ud i larver, der spin silkebane.

Larverne skaber telte til beskyttelse, og de lever af løv inde i disse baner. Der kan stave katastrofe for et ungt træ.

Dette er den del, der giver mig kulderystelser til at skrive, men det er den bedste måde at kontrollere disse skadedyr på:

Gå ud med en kost eller rake, når du ser banerne, og fej orme ud og væk fra træet.

Jeg advarer dig lige nu, bær en hætte. Og måske en Hazmat -dragt. Okay, det kan være lidt ekstremt, men efter at du har fundet et par af disse fuzzy wigglers i dit hår eller kravler ned på bagsiden af ​​din hals, vil du ikke rod rundt.

Når du har slået banen ud, skal. I efteråret skal du rydde op i alt det faldne bladstrø for at nægte dem et sted at overvintre.

Sygdom

Amerikanske persimmoner er generet af kun et par sygdomme, og som med skadedyr er det temmelig sjældent, at du vil støde på dem.

For at hjælpe med at undgå sygdomme skal du ikke plante din persimmon med fersken eller mangotræer, der lider af lignende problemer.

Anthracnose

Anthracnose også kaldet bladplet, er forårsaget af typer svampe i Colletotrichum slægt. Et voksent træ dør ikke af denne sygdom, men det kan påvirke din høst.

Du kan se tab af blade og løv, der er dækket af sorte pletter. Pletterne kan sænkes ned i overfladen af ​​løv, og du kan se læsioner på barken såvel som frugten.

Bonide ™ kobber fungicid

Bonide ™ kobber fungicid støv, Fås på Arbico Organics, er en god behandlingsmulighed til at helbrede sygdommen, og du kan anvende den op til cirka en uge før høsten.

Kombiner det med vand i en håndsprøjte og dæk træet, så snart du bemærker symptomer på denne sygdom. Det kan være nødvendigt at sprøjte mere end én gang, men være forsigtig. Kobber kan opbygge i jorden og dræbe gavnlige mikrober.

Persimmon Wilt

Husk, hvordan jeg sagde, at persimmoner er temmelig modstandsdygtige over for sygdom? Denne kan være dens Achilles 'hæl. Cephalosporium diospyri kan dræbe et træ inden for et par måneder.

Det første tegn er visne løv, der starter øverst på træet. Så ser du bark begynde at adskille sig fra træet, med røde blemmer nedenunder. Hvis du skærer træet ned, vil du se sorte striber gennem ringene.

Til sidst sprænger barken, og sporer slipper ud i luften for at angribe andre træer.

Denne svampesygdom kan inficere træer, der er blevet beskadiget af kvisthuller, og bugs bærer svampene. At kontrollere disse insekter er din bedste indsats for at holde denne sygdom væk.

Hvis dine træer pådrager sig nogen skade ved beskæring, ukrudt med at slå eller slå, skal disse være dækket med voks for at forhindre svampen i at tage fat. Dette gælder især, hvis der allerede er andre træer, der allerede er blevet angrebet af svampen.

Hvis et træ bliver ekstremt inficeret, skal du skære det ned og brænde det for at forhindre, at svampen spreder. Du kan også skære hele træet ned og bortskaffe det, men brug ikke nogen dele i din kompostbunke, eller du risikerer at sprede svampen.

Høst af persimmonfrugt

Træer tager cirka fire til ni år at begynde at frugt, hvis du plantede en ung frøplante. Podede træer og planter er hurtigere, fordi de er ældre, når du køber dem, og disse er typisk klar til at høste fra kun tre til fem år.

Et modent træ kan give dig hvor som helst mellem 35 til 75 pund frugt pr. Sæson, afhængigt af vækstbetingelserne og kultivaren.

Der er en almindelig misforståelse, som du er nødt til at lade amerikanske persimmoner gå gennem en frost, før du kan høste frugten. I virkeligheden skal du blot vente på, at frugten bliver helt moden, hvilket tager tid.

Når du går ud for at vælge dine frugter, skal du ikke bruge en taske! Jeg ved, at de er praktiske, men frugterne bliver alle grødede og smadret, og du ender med en taske fuld af persimmon -rod. Brug i stedet en spand eller kurv med faste sider, og pak dem ikke for dybt.

Snip frugterne fra træet ved hjælp af et par beskærere, og lad hætten være på plads, når du høster.

Den grønne, bladhætte i stammen er teknisk kendt som Calyx. At forlade den på plads hjælper frugten med at forblive frisk længere.

Du kan også lægge tarps eller et tre-tommer lag halm og lade den modne frugt falde på egen hånd. Bare sørg for at gå ud og gribe dem inden gnavere, hjorte eller vilde kalkuner gør.

Hvis du plukkede dine skatte, før de modnes fuldt ud, læg dem i en skål med frugt, der udsætter en høj mængde ethylengas, såsom æbler eller bananer. Dette vil fremskynde modningsprocessen.

Du kan lære mere om Sådan høstes persimmoner i denne vejledning.

Konservering

Moden frugt kan opbevares i køleskabet i cirka en uge, eller du kan fryse frugterne i op til ni måneder.

Frysning kan også hjælpe med at fjerne astringency, hvis du skulle plukke dine frugter fra træet, før de var helt modne.

For at gøre dette skal du vaske frugterne og skive dem i kvartaler efter høstning. Pak dem ind i folie eller placer dem i plastikposer og forsegle dem. Når de har frosset fast stof i mindst 24 timer, skal du fjerne dem fra fryseren og give dem mulighed for at tø helt ud.

Det ser faktisk ud til at være optøningsprocessen Det fjerner tanninerne, så spring ikke over dette trin og tag en bid ud af en frosset persimmon!

Du kan også fryse hele, modne frugter til at spise senere. Vask og tør dem og placer dem i en forseglet plastikpose. Hvis de var modne før frysning, kan du skære dem i halvdelen, efter at de er optøet lidt og spiser det frosne kød som en sorbet. Det er lækkert.

Tørrede persimmoner er en fryd. De ligner en date i smag, men med subtile noter af nellike, karamel og kanel.

For at tørre hele frugter skal du starte med dem, der er lidt underripe. Hvis du prøver at tørre de ekstremt modne, ender du med et færdigt produkt, der er sej på ydersiden med et underligt, ikke tiltalende brunt pulver inde, hvor kødet plejede at være.

Hvis du har frugter med frø, kan du måske skære dem i to og fjerne dem først, så du ikke behøver at kæmpe med frø, når du spiser det færdige produkt.

Du kan gå på gammeldags måde eller den hurtige måde at Tør frugterne. Den gammeldags måde involverer vask, tørring og sætte dem på tørringsstativer over en brændeovn eller hænge dem i et område, der er tørt og varmt. Drej eller roter frugterne dagligt, og om et par uger skal de være gode til at gå.

Den hurtige måde involverer at sætte de rensede frugter i en maddehydrator, eller du kan tørre dem i ovnen i den laveste omgivelse, som normalt er omkring 170 ° F.

Placer frugterne på en bageplade og læg dem i den midterste position af ovnen. Bages, indtil de er tørre og læderagtige, typisk i ca. 10 timer, og kontrollerer dem lejlighedsvis.

Hvis du er interesseret i at tilføje en maddehydrator til din samling af køkkenapparater for at hjælpe dig med at bevare din hjemmearbejde høst, kan du læse alt om disse På vores søsterwebsted, Foodal.

Endelig giver behandling af massen til at lave en puré til opbevaring dig mulighed for at nyde frugterne i lang tid, især i hjemmelavede desserter. Skær frugterne i halvdelen, hæld kødet ud, og vælg eventuelle frø. Læg den i en skål, og bland den med en håndblender, eller hæld den i en blender eller madprocessor og puré den.

Læg et stykke osteklasse eller placer en sigte over en skål, og hæld papirmassen i den for at fjerne eventuelle urenheder, som små frø eller hudens stykker. Husk, at massen muligvis har sorte flekker i det, men dette påvirker ikke smagen eller kvaliteten.

Frys massen i krukker i op til et år, eller opbevar den i køleskabet i tre måneder. Massen er ude af denne verden til brug i desserter eller som en topping til yoghurt, hvilket er det, vi vil tale om næste.

Opskrifter og madlavningsideer

Oranges er ofte i rampelyset, når det kommer til højt vitamin C -indhold, men persimmoner (både asiatiske og amerikanske) indeholder faktisk mere af dette næringsstof end citrusfrugter.

En frugt indeholder ca. 66 mg C -vitamin, mens en mandarin -orange indeholder knap 27 milligram.

Husk Jerry Lehman, der arbejdede så hårdt i sin levetid for at skabe kommercielt bæredygtige persimmoner? Han delte sin familieopskrift på Persimmon Pudding over ved gårdssmag.

Jeg kan fortælle dig af erfaring, at det er værd at piske op. Den er rig, tæt og mildt sødt med det frugtagtige krydderi fra Persimmon Front og Center.

Du kan også gøre massen til et velsmagende frugtlæder. For at gøre det skal du lægge plastfolie på et cookie -ark og sprede et tyndt lag papirmasse over plasten. Sæt det i ovnen i den laveste indstilling mulig.

Lad det bage i ovnen i et par timer, indtil den når den konsistens, du kan lide. Min søster og jeg plejede at kæmpe om, hvorvidt det er bedst lidt sløret, som Taffy eller sprød og tør, som kartoffelchips.

Den bedste del af processen er at teste, når du prøver at finde ud af svaret på dette.

Prøv at bruge massen i brød, cocktails, cookies, kager og som en topping til is.

Hurtig reference voksende guide

Plantetype:	Flerårig frugttræ	Vedligeholdelse:	Lav
Hjemmehørende i:	Øst- og sydlige USA	Tolerance:	Lerjord, tørke, frost
Hardiness (USDA Zone):	4-9	Jordtype:	Loamy
Sæson:	Forår, efterår	Jord pH:	6.0-6.5
Eksponering:	Fuld sol til del skygge	Jorddrenering:	Godt dræning
Tid til modenhed:	Op til 10 år fra frø	Ledsagerplantning:	Blomstrende planter, der tiltrækker pollinatorer som Bee Balm, Coneflowers, Marigolds, Milkweed, Nepeta, Russian Sage, Snapdragons
Afstand:	20 fod, afhængigt af kultivar	Undgå at plante med:	Gulerødder, mango, ferskner
Plantedybde:	1 tomme (frø), det samme som rodkugle (transplantationer)	Bestille:	Ericales
Højde:	90 fod eller mere til vilde træer, ca. 25 meter til dyrkede træer	Familie:	Ebenaceae
Spredning:	25 fod eller mere	Slægt:	Diospyros
Vandbehov:	Moderat	Arter:	Virginiana
Almindelige skadedyr:	Fugle, hjorte, rotter, egern, borere, hickory hornede djævle, persimmon psyllider, kvist girdlers, webworms	Almindelige sygdomme:	Anthracnose, Persimmon Wilt

Amerikanske persimmoner får endelig deres forfald

Mange frugttræer kræver omhyggelig beskæring og regelmæssig sprøjtning, hvis du vil have en robust høst, men amerikanske persimmoner er ikke næsten så meget arbejde.

Du behøver ikke engang at høste frugterne. Læg bare en presenning ud og lad dusøren komme til dig.

Jeg er klar over, at en frugt, der kræver, at du vokser den selv, hvis du vil have en smag, vil sandsynligvis aldrig være så populær som en, som du kan købe praktisk talt overalt, men jeg tror, ​​det bare gør dem desto mere specielle.

Vokser du amerikanske persimmoner? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor, og del dine tip med samfundet!