Hvordan man vokser og plejer oliventræer

Olea Europaea

Er du klar til en udfordring, der er ekstraordinært givende? Dyrk oliventræer!

Selvfølgelig, hvis du er placeret i USA, og du ikke allerede bor i visse olivenvenlige dele af Californien, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregon, Alabama eller Hawaii, bliver du nødt til at flytte derhen.

Disse træer kræver varme sommertemperaturer såvel som ca. 200 timers vintertemperaturer under 45 ° F. Men intet under ca. 20 ° F, husk dig.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Ved omkring 17 ° F kan du se blad og lille stamskade, og træet vil sandsynligvis blive dræbt til jorden ved temperaturer under 10 ° F, selvom modne træer kan vokse tilbage fra rødderne.

Alligevel er du bosat i dit nye hjem eller allerede baseret på et ideelt sted? godt!

I denne voksende guide lærer vi mere om denne middelhavsimport, der giver sine plejere med fabelagtig frugt, sunde olier og en attraktiv tilføjelse til landskabet.

Her er hvad der er dækket i denne artikel:

Hvordan man dyrker oliven

• Hvad du vil se, når du undersøger din frugtplantage
• Hvilken type er den rigtige for dig? (Og hvor man kan købe)
• Ingen tilsætningsstoffer, tak
• Beskær for mere frugt
• Lidt mere om frugtløshed
• Skadedyr og sygdom
• Ung og bitter
• Forberedelse af dine oliven
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide
• Den rigtige indstilling, det rigtige træ

Vi deler alt hvad du har brug for at vide for at vokse Olea Europaea, Træet, der er elskede af gamle grækere og romere, og hvis frugt er blevet populariseret i den moderne tid af italienere, grækere og spaniere.

Hvad du vil se, når du undersøger din frugtplantage

Olivtræer er stedsegrønne og kan vokse til 25 til 30 fod høje med en spredning lige så bred. Deres aflange blade er sølvagtige og vokser fra grene, der stammer fra en knurret, snoet bagagerum.

Nogle eksperter mener, at mere plads mellem træer - ca. 16 til 20 fod - vil give bedre frugtproduktion. Hvis dette ikke er praktisk for din nye jordpakke, skal du overveje en dværgsort, som vi diskuterer lidt.

Husk dig, hvis En ekspansiv frugtplantage Det slet ikke er det, du var efter, skal du vide, at oliven laver et fint eksemplartræ, som du kan plante og nyde simpelthen for dets skønhed, med nary en tanke om at høste og helbrede og presse og hvad ikke.

Hvilken type er den rigtige for dig? (Og hvor man kan købe)

Den type træ, du vælger. Forskellige kultivarer producerer forskellige varianter af oliven og olie, selvfølgelig.

Du kan prøve forskellige olier på et landmændsmarked, for eksempel for at vælge en sort, der appellerer til dig.

'Mission' er en sort velegnet til hjemmegartnere, der ønsker at presse eller helbrede deres høst.

'Mission'

Du kan finde en til to- og to-til-tre-fods træer Fås på FastGrowingTrees.com.

Hvis du har tålmodigheden af ​​Job og ikke har noget imod at starte med lille, skal du overveje denne petite 'Manzanillo' plante, Fås fra Wellspring Gardens via Amazon.

'Manzanillo'

De sender dig en tre til otte tommer frøplante i en tre tommer gryde sammen med en gødningsprøve. Ved modenhed når den 30 til 40 fod med stor, stor smagende frugt, der også er fremragende til produktion af olie.

'Arbosana' er en kultivar, der er velegnet til mindre rum, der vokser til at være 12 til 15 fod høj med en spredning på 12 til 20 fod.

'Arbosana' i nr. 1 container

Du kan Find denne type på Nature Hills Nursery.

Denne spanske indfødte producerer store afgrøder af lille frugt med et højt olieindhold, der er meget smagfulde. Du modtager et træ i en 2.3- til 3.7-kvart container.

De fleste kultivarer er selvbestøvende, selvom nogle ikke er.

Desuden producerer nogle selvbestøvende sorter tungere udbytter, når en pollinator - såsom 'Pendolino', Maurino, 'eller' Leccino ' - vokser i nærheden.

Ingen tilsætningsstoffer, tak

Som vi nævnte ovenfor, O. Europaea er hjemmehørende i regioner, der har milde, regnfulde vintre og varme, tørre somre.

Du vil placere dine træer, hvor de vil Modtag fuld sol hele dagen.

Disse træer er tolerante over for En bred vifte af jord, inklusive dem med noget højt lerindhold, så længe der er god dræning.

Plantning af et ungt træ i efteråret giver det en chance for at blive veletableret. Men dette er kun en mulighed, hvis temperaturerne i dit område ikke falder under 30 ° F, eller hvis du kan beskytte træet.

Dette skyldes, at containervoksne træer er modtagelige for frostskader under deres første vinter udendørs.

Hvis ventet indtil foråret virker mere forsigtigt, skal du holde ud, indtil al fare for frost er forbi. Plantning i sommerens varme anbefales ikke.

Grav et hul i samme størrelse som beholderen og omkring en tomme lavere. Vand træet grundigt, fjern det fra dets beholder, og løsner eller skærer eventuelle cirkulerende rødder.

Indstil rodkuglen i hullet. Brug jord, du fjernede fra hullet for at bygge op om en tomme jord oven på rodkuglen, og klassificeres ned fra bagagerummet til den omgivende jord.

Tilføj ikke kompost eller andre jordadditiver; Anlægget skal lære at elske den indfødte jord. Men gør Top plantningsområdet med mulch.

Beskær for mere frugt

Vand unge træer to eller tre gange om ugen i løbet af deres første sommer. Giv dem en god fire tommer vand Ved hver vanding og hydrat igen, når jorden tørrer ud.

Når de er etableret, har de brug for lidt supplerende vand.

Hold ukrudt fjernet fra mindst en tre fods diameter af det unge træ.

Befrugte nyligt plantede træer om foråret, efter at ny vækst begynder. De har kun brug for en lille mængde nitrogen, som kan være leveret via kompost, såvel som konventionel eller organisk gødning.

I de første fire år, Beskær træet kun efter behov At opretholde sin form.

Når dit træ modnes og begynder at frugt, opdager du en olivenmodighed: De bærer aldrig frugt på samme sted på en stilk, så ny vækst hvert år er nødvendig for blomsterproduktion og frugtning.

Fra det femte vækstår vil du beskære ikke kun for at øge luftstrømmen og opretholde højde eller form, men også med fremtidige frugtbehov i tankerne.

Lidt mere om frugtløshed

Hvis du hellere ikke har en etableret træsætfrugt, kan du anvende en plantevækstregulator eller bruge En stærk spray fra slangen At sprænge blomster.

Nogle gartnere gør dette kun til områder af et træ, der overhænger et brolagt område, i et forsøg på at reducere rodet fra faldende frugt.

Men fordi Moder Natur er vedvarende, og disse metoder fungerer ikke altid, hvis frugtløshed virkelig er dit mål, kan du have det bedre med at købe en frugtløs sort, såsom den, der er beskrevet ovenfor.

Skadedyr og sygdom

Oliven er ikke plaget af mange skadedyr, skønt Skala kan være et problem.

Du kan beskære inficerede stængler eller behandle disse grådige critters med neemolie, såsom denne fra Bonide, Fås fra Arbico Organics.

Bonide Neem Oil

Denne 32-ounce sprayflaske er klar til brug.

I tyve år eller deromkring er Californien olivendyrkere blevet plaget af Olive Fruit Fly, der lægger sine æg inde i den udviklende frugt og ødelægger den.

Håndtering af frugtfluer er vanskelig og bedst opnået via ren havearbejde praksis. Nogle hjemmegarere har haft held med fluefælder, såsom disse fra terro, tilgængelig via Amazon.

Terro Fruit Fly Trap (pakke med 3)

Træer kan også blive påvirket af olivenantracnose, en svampesygdom. Behandl dette problem med et fungicid, såsom dette fra Garden Safe, tilgængelig via Amazon.

Have sikkert fungicid koncentrat

Denne 28-ounce container opretter forbindelse til din slangeende for let distribution af det koncentrerede produkt.

Ung og bitter

Hvis du har givet dit oliventræ et lykkeligt hjem, vil det begynde at bære frugt, når det er omkring fem år gammelt.

Husk dog, at det er helt normalt for oliventræer at producere frugt kun hvert andet år, eller at producere skiftevis tunge og lette afgrøder fra år til år.

Når du høster dine oliven afhænger af, hvad du har til hensigt at gøre med dem, og hvilken smag du søger.

Alle oliven starter grønt, inden de vender en purpurfarve og uddybes derefter til sort. Jo yngre oliven, jo mere bitter.

Typisk høstes oliven på deres grønne scene, hvis deres tilsigtede anvendelse er til bordet, selvom nogle sorter er bedst, når sorte.

Hvis en presning er i kortene, er frugten på sin oliest, når den er i sin lilla scene.

Oliven skal behandles - mere om dette på bare et minut - inden for tre dage efter høsten.

Du kan enten håndplukke frugten fra dit træ, som er ret tidskrævende, eller du kan placere en presenning under træet og ryste lemmerne med en rake eller et andet have-implementer.

Forberedelse af dine oliven

Rå oliven er ikke velsmagende. De skal helbredes for at fjerne deres iboende bitterhed, som er forårsaget af den kemiske forbindelse kaldet “Oleuropein."

Højere mennesker har udviklet en række måder at forvise bitterheden fra disse ellers velsmagende små ovaler, hærdning af dem i olie, vand, saltvand, lut eller simpelthen salt.

Ingen af ​​disse metoder er særlig vanskelige, men oliven skal marinere i din valgte blanding i flere uger - så planlæg ikke for en forretter, der er spredt komplet med hjemmelavet tapenade umiddelbart efter høst!

Hvis det er olie, du er på udkig efter, finder du så mange ekstraktionsmetoder, som der er dage om en måned.

På det mest basale indebærer processen:

1. Rengøring
2. Mashing
3. Klemme mosen for at udtrække juice
4. Adskillelse af olien fra ikke-olie væske og partikler

Det kan tage overalt fra 40 til 90 pund drupes for at lave en gallon olie. Et modent træ producerer mellem 30 til 100 pund pr. Sæson, skønt den gigantiske 'Chemlali' muligvis producerer tæt på et ton om året.

Opskrifter og madlavningsideer

Du har plantet, høstet, saltede og presset. Det er tid til at nyde frugterne af dit arbejde! Vi behøver ikke at fortælle dig, at en galakse af opskrifter venter på den olivenbelastede, men vi deler bare et par for at komme i gang.

Begynd dit måltid med en klassisk græsk salat som denne, Fra vores søsterwebsted, Foodal. Lavet med Homegrown agurk, paprika, tomat, rødløg, basilikum, Oregano, og persille, Dette er virkelig en have-frisk glæde!

For at fjerne disse grober, Udforsk Foodal's Guide til de bedste kirsebær- og olivenpittere.

Hvis du leder efter picnicpris eller et let måltid, kan du prøve en siciliansk pastasalat med zucchini, grønne bønner og marinerede artiskokker. Du vil Find også opskriften på denne på Foodal.

Fra vintage kitty Kommer denne dejlige opskrift på en aspargesalat, der har en citron og lys olivenolie vinaigrette.

Og mens vi er genstand for citron-olive-parringer, skal du overveje denne kyllingopskrift fra sukker kærlighed krydderier. Denne rustikke glæde fremkalder det italienske landskab.

Og til dessert, hvad med en citrus olivenolie kage også fra sukker kærlighed krydderier? Denne konfekt bruger en fuld kop ekstra jomfruolie samt en række citrusjuicer.

Hurtig reference voksende guide

Den rigtige indstilling, det rigtige træ

Så hvad tænker du på? Er det tid til at tilføje et oliventræ for at fylde det tomme sted i baghaven?

Vælg den sort, der passer, vand det stærkt, indtil det er etableret, pas på olivenfrugtfluer, og snart deler du dine hjemmearbejde olivenprodukter med venner og familie.

Har du et oliventræ? Hvilken sort? Fortæl os om dine eventyr med O. Europaea I kommentarfeltet nedenfor.

Og hvis du beslutter dig for en anden frugttræ Af den pittede sort er i dine landskabsplaner, læs disse guider næste:

• Hvordan man dyrker avocado
• Giv frugtgaven: Sådan dyrkes fersktræer
• Hvordan man vokser og plejer at frugtkirsebærtræer