Hvordan man vokser og plejer granatæble træer

Punica granatum

Kan du forestille dig at være den første person, der snubler over et granatæble, der vokser i naturen? Hvad må de have tænkt, da de fandt de ulige kloder hængende fra grenene lige over hovedet?

Når jeg tænker på al den historie, der er kommet foran os, især i den botaniske verden, løber min fantasi vild!

Jeg kan ikke undgå at tænke på dem, der kom foran os, opdagede en nysgerrig ny plante og bringe den hjem til deres familie eller kolleger for at overveje det.

Måske ville det være lækkert. Eller måske ville det vise sig at være dødbringende.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Jeg ved, at jeg ville have været ivrig efter at finde ud af, hvad der lå inde i det! Hvor heldig at vores forfædre samplede denne engang-vilde frugt med sin en-til-en-slags form, og dens indre kamre sprænger med nærende, saftige perler.

Denne opdagelse har ført til tusinder af års dyrkning, med granatæble.

I denne vejledning dækker vi, hvordan man vokser og plejer dine egne granatæbler. Her er hvad der er foran:

Hvad du lærer

• Hvad er granatæble?
• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Beskæring og vedligeholdelse
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Opbevaring og konservering
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Før du planter disse frø eller køber planter, er det nyttigt at tage nogen tid at lære om, hvor granatæbler kommer fra, og hvilke forhold er ideelle til deres helbred, vækst og produktivitet.

Hvad er granatæble?

I 1725 blev arten navngivet Punica granatumAf Carl Linnaeus, den svenske "far til taksonomi", der oversættes til "mange frøede æble" eller "kornet æble."

Listen over almindelige navne til frugten inkluderer podet æble, æblet fra Grenada og den franske pomme-granat, hvor det moderne navn kan være afledt fra engelsk.

Granatæbler kan være enten løvfældende eller stedsegrøn, afhængigt af regionale temperaturer. Mens denne art har en naturligt busklignende vane, beskæres den ofte i en træform.

Bladene er aflange og lanceformede, glatte og blanke. De er typisk to til tre inches lange.

Løvet er ispedd rygsøjler eller torner, og når træet modnes, kan nogle af dem være næsten to inches lange og ganske skarpe.

Planter kan være frugt eller dekorativ med attraktive røde, lyserøde eller orange blomster.

Frugterne, selvom de er opkaldt efter æbler, er klassificeret som bær og ikke relateret til pomer.

I stedet hører disse planter til Myrtle Order sammen med mange andre populære haveplanter, herunder Fuchsia, Crepe Myrtle, Flaskebrush, Aften Primrose, og Eucalyptus.

Hvert frø inde i det hårde udvendige eller Pericarp, er omgivet af fast kød. Disse er kendt som Arils.

Frøene kan bruges til at udbrede nye planter, men vil typisk ikke vokse tro mod moderplanten, så andre metoder foretrækkes normalt.

Hvis du er interesseret i at prøve denne metode, Vi dækker det i en separat guide.

Bedst dyrket til frugtproduktion i tørre og varme regioner med sommertemperaturer i sommeren i området 70 til 90 ° F, er granatæbler egnet til at vokse i USDA Hardiness Zones 7 til 11.

De er generelt ikke kolde hårdføre, selvom du finder et par kultivarer, der passer til regningen, og kan blive beskadiget eller dræbt, hvis de udsættes for frost og temperaturer under ca. 20 ° F.

Dyrkning og historie

Det vilde granatæble stammer fra Mellemøsten og er hjemmehørende i Persien eller moderne Iran. Historien om denne frugt er lang og fascinerende.

Lad os ramme et par af højdepunkterne.

Bevis for granatæble dyrkning eksisterer forud for registreret historie, i udgravning af bronzealder fra så længe siden 3.000 fvt, der findes i Iran og Himalaya Mountain-regionen.

Kunstværker har overlevet fra adskillige gamle civilisationer, der skildrer frugten som en vigtig del af køkkenet og kulturen i det gamle Persien, Rom, Grækenland, Egypten og Kina. Mange steder, såsom Indien, blev det betragtet som fødevarer til royalty eller i det mindste en luksusartikel.

Faraoerne i Egypten mente, at granatæble var så vigtigt, at de bestilte illustrationer af frugten til at tjene som bevis for deres kongelige status, såsom i hieroglyfiske malerier på det indre af pyramider og fint keramik, som de troede ville ledsage dem i efterlivet.

Billeder af frugten blev også præget af mønter, vist på religiøs garb og udstillet i tempelmalerier og udskæringer af kunstnere på tværs af flere kulturer, herunder det jødiske folk, der boede i Jerusalem i bibelsk tid.

Gamle grækere og romere betragtede også de stedsegrønne blade som et symbol på styrke og evigt liv, og som det er almindeligt for frugt, der indeholder mange frø, som et symbol på fertilitet.

I græsk myte, når Persefone bliver bortført af Hades, fungerer frugten som et symbol på liv og regenerering såvel som ægteskab. Du vil se denne symboliske tendens gentaget i andre kulturer, såsom beduinerne.

Persisk myte giver granatæblekræfterne, der er lidt mere magiske, som når Isfandiyar får en gave af usynlighed efter at have spist en frugt.

Nogle mener endda, at det er frugten af ​​livets træ i Genesis i Bibelen. Og granatæble er en af ​​de frugter, der vokser i Koranens himmelske haver.

Grav lidt dybere, så ser du disse historier fortsætte og fortsætte gennem tid og rum, skabe et rigt tapestry.

Også kendt symbolsk for sin dualitet, dette er en kvalitet fremhævet af dets anvendelse i traditionel medicin Som en astringent og afføringsmiddel, slimløsende og antiemetisk og genoprettende og soporific, for at nævne nogle få applikationer.

Middelalderlige læger, der ordinerede kur baseret på de fire humorer, betragtede det som varmt og fugtigt, godt til at lindre hoste eller til brug som en afrodisiakum.

Bragt til Sicilien og det sydlige Spanien med muslimske erobrere, spredt dens popularitet.

Granatæbler blev introduceret til De Forenede Stater ved hjælp af spanske erobrere og forhandlere i midten af ​​1700-tallet, og over tid kom til at blive dyrket i regioner med et varmt, tørt klima i hele Nord, Central og Sydamerika, såsom dele af det moderne -Dag Californien og Arizona.

I USA er de vokset og aftaget i popularitet i de sidste to århundreder, men med resultaterne af Flere undersøgelser Granatæbler, der er udført inden for de sidste 20 år, der viser den enorme ernæringsmæssige værdi af frøene og juice, er blevet mere af en mainstream -mad.

De indeholder mange fiber- og folinsyre såvel som vitaminer C og K.

Med vibrant farvede skind og blomster, der historisk anvendes til farvestoffasning og for at skabe pigmenter til gammel kosmetik, fortsætter den kulinariske brug af arilerne og tørrede frø til i dag i en række krydderier, juice, sirup og likører.

Grenadine er aromatiseret med granatæble, og frugten kan også bruges til at fremstille melasse.

Bladene og blomsterne bruges også undertiden til at lave te, enten tørret eller friske.

Granatæbleformering

Ligesom størstedelen af ​​frugttræer er det ikke bedst at dyrke granatæbler fra frø, hvis det ønskede resultat er en klon af moderplanten.

Andre metoder, såsom at tage stiklinger eller luftlag fra en moden plante, vil producere ægte kloner af forælderen. Dette betyder, at både frugten og vækstvanen for træet eller busken vil være identisk med den plante, du ønsker at replikere.

Der er flere mulige metoder til at anvende, og du kan finde omfattende oplysninger om hver af de bedste muligheder for hjemmeavlere i Vores guide til forplantning af granatæbler.

Den nemmeste måde at komme i gang med at dyrke dine egne granatæbler er at købe en plante fra dit lokale havecenter eller online. Vi giver nogle forslag nedenfor.

Disse fås som potteplanter eller bare rodplanter.

For at transplantere skal du grave et hul, der er dobbelt så bredt og samme dybde som rodkuglen.

Hvis du har købt en bare rodplante, skal du suge rødderne i en spand vand i cirka en halv time før plantning.

Fjern planten fra beholderen, drill rødderne med fingrene, og placer den i midten af ​​hullet. Tilbagefyldning med jord, tampes forsigtigt ned for at fjerne luftlommer og vand godt.

Påfør et lag af mulch omkring den nye transplantation, og hold det en til to inches væk fra stilken.

Hold jorden jævnt fugtig, mens planten bliver etableret.

Hvordan man dyrker granatæble træer

Det sted, du vælger til dit træ, skal tilbyde omkring otte timer Fuld sol Per dag.

Jorden på stedet skal være loamy eller en blanding af ler og sand med en pH på 5.5 til 7.0. Det kan være en god idé Foretag en jordtest Så du kan planlægge at ændre baseret på eventuelle mangler.

God dræning er også et must - granatæbler er kendt for at vokse bedst i mere tørre regioner, og soggy jord er en sikker måde at invitere skadelige svampepatogener og skade din plantes sundhed.

For det første år efter transplantation skal du planlægge at vandes en til to gange ugentligt afhængigt af den mængde nedbør, du modtager.

Hvis du er i et område, hvor nedbør gennem hele eller det meste af året er knap, skal du planlægge at tilbyde cirka en tomme vand om ugen. Du kan Brug en regnmåler at måle nedbør. Ældre planter er tørke tolerante.

Hvis sæsonbestemte lave temperaturer i dit område falder under ca. 20 ° F, skal du have en plan for vinterisering eller plante en sort, der kan dyrkes i en container, så den kan flyttes til et varmere, mere beskyttet område i hele koldere måneder.

Det er også nyttigt at vide, at disse planter er monoecious, hvilket betyder, at de er selvforurening. De producerer både mandlige og mandlige blomstrer, kaldet “perfekte” blomster.

De perfekte blomster er dem, der i sidste ende vil producere frugt.

Det er ikke nødvendigt at plante mere end et træ, men det kan Vær stadig nyttig til at plante en lille gruppering af to til tre for den bedste pollinering og udbytter.

Husk, at disse planter kan have en spredning på mere end 15 fod, så sørg for at tillade tilstrækkelig afstand mellem dem.

Granatæbler kan også dyrkes tættere sammen som en hæk med passende beskæring for at give mulighed for korrekt luftstrøm.

Vi dækker nogle af de mest populære sorter senere. Uanset hvilken sort du vælger, vil du sandsynligvis holde den formet og pæn, og det gør du ved at beskære det med jævne mellemrum.

Voksende tip

• Vælg et sted til plantning med fuld soleksponering og loamy jord eller sandet loam.
• Give supplerende vand gennem det første vækstår, indtil planter bliver etableret.
• Sørg for at tillade tilstrækkelig afstand mellem træer og væk fra strukturer og andre planter, da standarder kan vokse til at være meget store. Ellers skal du vælge en dværgkultivar.

Beskæring og vedligeholdelse

Som tidligere nævnt vokser granatæbler naturligt i en buskform og kan nå 15 til 20 fod i højden med næsten den samme spredning.

Det er bedst at vente til efter det første år i plantens liv til at beskære for at give tid til at blive etableret.

Hvis du foretrækker at forme planten til en træform, kan du vælge tre til fem af de stærkeste lodrette grene i det andet år og trimme resten ud sammen med de mindre grene, der er under den ønskede størrelse og form af baldakinen.

Vi dækker dette mere detaljeret i vores guide til beskæring af granatæbler. (Kommer snart!)

Sukker skal beskæres væk hvert år, da de dræner energi fra planten uden fordel. Disse kan også forplantes for at starte nye planter, hvis du ønsker det.

Planlæg at beskære i slutningen af ​​vinteren. Aktiv vækst finder sted i tidligt til midten af ​​foråret, og blomstring forekommer fra foråret til efteråret i de fleste områder.

Gennem den blomstrende sæson vil granatæble træer producere nye blomster i mindst tre cyklusser. Blomstrene dannes i enderne af grenene.

Disse blomster kan fortsætte med at sætte frugt gennem sæsonen, men dem, der udvikler sig senere, vil typisk være mindre i størrelse og kan ikke modnes fuldt ud før slutningen af ​​efteråret, afhængigt af dit klima.

Du ønsker at undgå beskæring, efter at planten begynder.

I slutningen af ​​vinteren skal du fjerne eventuelle beskadigede dele, der ikke har overlevet de kolde måneder, hvilket gør plads til frisk vækst i foråret, samt enhver krydsning, nedadgående voksende eller syge grene.

Dette vil også hjælpe med at holde træets størrelse og form eller busk håndterbar i resten af ​​året.

At holde planten trimmet til formhjælpemidler også i lethed. Det åbner også plads i baldakinen, så let og luft kan trænge igennem, holde planten sundere og lade frugter modnes bedre.

Det er vigtigt at bemærke, at hvis du tillader busken at vokse i sin naturlige form, kan den have overskydende fugtighed, og det kan reducere blomstring og føre til blomsterfald.

Selv uden beskæring for form, vil du stadig holde planten åben ved beskæring for at give mulighed for tilstrækkelig luftstrøm.

Du kan se andre informationskilder anbefale sommerbeskæring. Mens det er er muligt at beskære om sommeren, det er også den tid på året, hvor dit træ eller busk vil være tungt med at indstille frugt.

Dette er ikke det ideelle tidspunkt at skære det tilbage, medmindre du har en vigtig grund, såsom alvorlig skade på grund af sygdom eller angreb.

For at opretholde planteform skal du planlægge at skære ned på højst seks til otte tommer fra grenene inden begyndelsen af ​​spirende og ikke mere end en tredjedel af grenene ad gangen.

Husk, at hver blossom med fuldstændig bestøvning kan resultere i en frugt, der kan veje mellem en fjerdedel og tre fjerdedele af et pund, afhængigt af sorten.

Granatæble træer er ikke kendt for at være vægtbærende, og for mange frugter pr. Gren kan føre til problemer, især i skrøbelige unge træer.

Hvis du bemærker, at træets grene er så tunge, at de hænger sammen, klem nogle af de resterende blomster eller endda et par umodne frugter for at reducere belastningen, før grenen revner.

Frugt er også tilbøjelig til at revne, når nedbør og vandtilgængelighed svinger. Der er andre grunde til, at frugten kan splitte, og Du kan lære mere om dem i vores guide.

Enhver frugt, der ikke har modnet helt inden afslutningen af ​​vækstsæsonen, skal beskæres fra træet for at forhindre skadedyr eller sygdom i at overvintre der eller blive tiltrukket af træet.

Umodne frugter kan komposteres, så længe der ikke er tegn på sygdom eller skadedyrsskade, men du vil skære dem åbne for at inspicere interiøret, før du introducerer dem til din kompostbunke.

Hvis du foretrækker ikke at kompostere dem, eller du ser tegn på skader, såsom sorte eller brune pletter, skimmel, meldug eller synlige skadedyr, kan du kassere dem i en godt forseglet papirkurvpose i stedet.

Gødning skal påføres sparsomt og kun hvis du har bemærket tegn på næringsstofmangel. Lær mere om befrugtning af granatæbler i vores guide.

Kultivarer at vælge

Der findes en lang liste med hundreder af navngivne granatæble kultivarer.

Mens nogle er bedre brugt til farvestof eller tørret og malet til at producere pulveriserede krydderier, der bruges i retter med rig smag, såsom dem, der er populære i Mellemøsten, pakistansk og indisk køkken, er andre bedre kendt for deres karakteristiske smag eller frugtfarve og form , såsom lilla eller gule sorter.

Lilla hjerte

Denne kultivar er også kendt som 'Sharp Velvet.'Frugter er store og røde, med søde arils og lav surhedsgrad. De er typisk klar til høst i oktober.

'Purple Heart'

'Purple Heart' kan vokse op til 30 meter højt under ideelle forhold. Det er velegnet til brug som en privatlivshæk, eller det kan trænes til at vokse som et individuelt træ.

Planter fås i nr. 1 containere Fra Nature Hills Nursery.

Rød silke

Den 'røde silke' sort er kendt for at have en pericarp, der er mere lyserød end rød, og en medium til stor frugtstørrelse.

Arilerne tilbyder en blanding af sødme og skarphed med en smag, der minder om røde bær. Frugter er typisk klar til høst i september.

'Rød silke'

Denne dværgkultivar har en kortere, mindre vækstvaner, der når 18 meter ved modenhed. Dette gør det velegnet til at vokse i mindre rum eller i containere med beskæring.

'Red Silk' planter fås i nr. 1 containere Fra Nature Hills Nursery.

Vidunderlig

'Vidunderligt' er den sort, der oftest sælges i købmandsforretninger. Den når en moden højde på 15 til 20 fod med en lignende spredning og er en produktiv producent.

'Vidunderlig'

De store, dybe røde frugter afslører arils med en hård struktur og en sød-syrlig smag og er klar til at høste i september til oktober.

Du kan finde 'vidunderlige' træer i en-gallon gryder Fås fra Yarden.

Ønsker flere muligheder?

Hvis du leder efter en længere liste over muligheder, du kan overveje til dit hjem eller have, Se på vores roundup af frugtsorter for at vokse derhjemme.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Granatæbler er mindre tilbøjelige til skadedyr og sygdomme end mange typer frugttræer, forudsat at de er plantet i et passende klima og får ordentlig pleje.

Listen over uønskede gæster, som du måske ser, er kort, og inkluderer ligesom egern, bladlus, Bugs med bladfod og leafroller larver.

Egern kan være en reel udfordring at håndtere, men for det meste kan du i det mindste reducere mængden af ​​frugt,.

Insektskadedyr kan også være en irritation i tilfælde af mindre angreb, skønt de kan forårsage store afgrødetab, når angreb er alvorlige.

Sygdomme, der påvirker granatæbler, kan være vanskelige at håndtere, såsom cercospora -svamp.

Hver gang dine planter viser tegn på sygdom eller skadedyrsskade, såsom blad og knoppedgang, misfarvning eller tygget frugt eller blade, er det bedst at tage hurtig handling for at vurdere situationen og udvikle en plan for at forhindre yderligere skader.

Vi deler flere detaljer om Sådan identificeres, forhindrer og håndterer skadedyr- og sygdomsproblemer i vores omfattende guide.

Høst af granatæblefrugt

Bortset fra beskæring, venter den hårdeste del af at passe på et granatæble træ eller busk måske på høsten.

Afhængig af sorten kan frugterne tage overalt fra fem til syv måneder at modne og modne. Træer producerer typisk en høstbar afgrøde, der starter to til fem år efter plantning.

Det kan også være noget udfordrende at fortælle, om frugterne er modne, da de måske ikke synligt ændrer sig meget gennem de sidste par måneder af vækst - medmindre du ved, hvad du skal kigge efter.

Generelt set er frugter, der er sat i marts eller april, klar til høst mellem august og oktober. Sørg for at kontrollere detaljerne for din valgte kultivar og voksende region.

Du vil bemærke tre primære ændringer, når frugterne er modne til høst: formen på pericarpen, som bliver mere kantet; Den jævnere struktur og dybere farve på huden; og den tungere vægt af frugten.

Træk på et par tunge handsker og planlæg at høste med stor omhu for at undgå at blive stukket af skarpe torner. Træk ikke frugter ud af grenene, da denne høstmetode kan forårsage skade.

Brug i stedet et sæt skarpe havesaks og snip stænglerne tæt på frugten. Placer nøje frugten i din HOD eller en anden kollektionsbeholder efter eget valg for at undgå blå mærker eller skrubbe.

Mens sorter, der dyrkes kommercielt, er bedre i stand til at modstå et par pokes eller buler, kan andre kultivarer vise sig at være mere ømme - selv en lang stamme, der ryger ind i sin nabo i kurven, kan forårsage mindre skade.

For mere detaljerede oplysninger, Læs vores guide til høst af granatæbler.

Hvis du ønsker at bruge blomsterne til tefremstilling, skal du planlægge at indsamle mandlige blomster, der ikke producerer frugt, der plukker dem fra grenene lige efter at de åbner.

Du kan se forskellen mellem de to, fordi de mandlige blomster er lidt mindre og formet som en klokke, mens de perfekte blomster, der producerer frugt efter bestøvning, har en mere bulbøs form ved basen, der indeholder æggestokken.

Blade kan høstes når som helst, mens de stadig er grønne og friske på træet.

Opbevaring og konservering

Mens de er langvarige, skal granatæbler opbevares under korrekte betingelser for de bedste resultater. De forbliver generelt friske i en til to uger, når de opbevares ved stuetemperatur, ude af direkte sollys.

Køling er bedst til lang opbevaring ved en temperatur mellem 32 og 40 ° F.

Hvis de holdes kølige og tørre, kan du forvente, at hele frugter forbliver friske i cirka to til tre måneder. Vask dem lige før brug.

Du kan også skære dem åbne og fjerne arilerne til opbevaring, så de er klar til at spise, når du vil have dem. Du kan opbevare dem friske i køleskabet i cirka fem dage.

Husk, at saften kan plette hud, tøj og arbejdsoverflader, så du kan muligvis bruge redskaber i rustfrit stål og skåle og bære handsker, hvis du har en masse frugter at behandle.

For at fryse skal du sprede friske arils ud på et cookie -ark dækket af vokset papir og pop dem i fryseren i cirka en til to timer. Overfør dem til en fryserpose og frys dem i op til et år.

Arils kan behandles til fremstilling. Frisk juice kan opbevares i køleskabet i cirka en uge.

Blomstrer og blade kan være soltørret eller dehydreret og opbevaret i en lufttæt beholder eller brugt frisk til at lave te.

Friske blomster og blade, der ikke vil blive tørret eller behandlet på en anden måde til opbevaring, skal bruges med det samme.

Vi anbefaler en Excalibur-dehydrator for at forlænge holdbarheden på dine dehydrerede fødevarer, som denne fire-tray-model, tilgængelig via Amazon.

Excalibur fire-bakke dehydrator

Hvis du er på markedet efter en god dehydrator, skal du tjekke denne vejledning til de bedste modeller fra Vores søsterwebsted, Foodal.

Et tørret krydderi - kendt som Anardana på hindi, punjabi og urdu, der er afledt af den persiske Anar, Og også kendt af mange andre navne - produceres af dehydrering eller soltørrende arils og knuser dem i pulver enten med hånden eller med en foodprocessor.

Dehydreret frugt, der er blevet behandlet til pulver, kan opbevares i flere år i en lufttæt beholder. Du kan placere den i fryseren eller opbevare i en kølig, mørk, tør placering, såsom et spisekammer.

Klumper er et tegn på, at pulveret har absorberet fugt, hvilket kan føre til ødelæggelse.

Opskrifter og madlavningsideer

Først og fremmest skal du muligvis vide, hvordan du forbereder et granatæble til brug i opskrifter eller at spise frøene alene. Du kan finde oplysninger om forberedelse af granatæbler På vores søsterwebsted, Foodal.

Hvis du er fan af unikt aromatiserede drikkevarer med et syrlig spark, kan du blande granatæbler og blåbær i en sjov og forfriskende blåbær granatæble chia fresca. Find opskriften på denne velsmagende blanding Også på fødevarer.

Da frugterne primært høstes i efteråret, gør de en perfekt tilføjelse til tranebærsaus! Få opskriften fra Foodal her.

Uanset om sød eller velsmagende, frugten og det tørrede krydderipulver kan bruges i en række retter, uanset hvor du ønsker at tilføje et slag af sød-tær smag. Arilerne laver også en velsmagende garnering på salater, ris og fjerkræretter.

Unge, møre blade er bedst til frisk spisning i salater og smoothies. Kogte, nogle avlere kan godt lide at bruge granatæbleblade som et alternativ til spinat.

Ældre, blanke blade er mere fibrøse, og disse skal altid koges, før de spiser.

Hurtig reference voksende guide

Plant en smule historie for lækre, nærende efterårsfrugter!

Når en frugt har overlevet tiderne og dyrket kontinuerligt fra en generation til den næste, kan du satse på, at det er på grund af mere end bare smag.

Og faktisk ud over sin pryd skønhed og evnen til at bruge den som en hæk eller et træ i haven, tilbyder granatæble så mange anvendelser via dens frugt, blade og blomster, at du har masser at udforske.

Hvis du har Dyrkede granatæbler Før ville vi meget gerne høre om nogle af dine yndlingsopskrifter i kommentarerne nedenfor! Del også fotos af dine træer, hvis du vil - vi ville meget gerne se dem!