Sådan dyrkes mynte i haven

Mentha spp.

Med sin søde duft, mousserende smag og smukke blomster, gør mynte en dejlig tilføjelse til enhver have.

Det er en velkommen ingrediens i kolde drikkevarer og te, såvel som i søde og velsmagende retter. Og dens berømte smag og aroma findes i et utal af produkter rundt om i hjemmet fra luftfriskere til mundskyl.

Bier og Andre pollinatorer Flokk til de fortryllende spir og tufts af blomster, der blomstrer i pastelskygger af blå, mauve, lyserød eller hvid. Og denne frost-hardede flerårige vokser endda året rundt i regioner med varme vintre.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Nu har du måske hørt om Mints legendariske spredningsegenskaber.

Og at du skal undgå at plante det i haven for at forhindre, at den ”overtager."

Men det betyder ikke, at du ikke kan nyde at vokse denne dejlige urt. Dette betyder bare, at det er kraftigt og let at vokse.

Denne frodige, givende urt kan dyrkes med succes i containere og havesenge for at stoppe det med at sprede sig - og du vil elske de friske -smagede resultater!

Her er alt hvad du har brug for at vide om, hvordan man dyrker mynte.

Hvad du lærer

• Hvad er mynte?
• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Bevarelse
• Opskrifter og madlavningsideer
• Andre haveanvendelser
• Hurtig reference voksende guide

Hvad er mynte?

Mint er en meget aromatisk, flerårig urt i slægten Mentha af Lamiaceae -familie.

Slægten indeholder cirka 20 arter og adskillige naturlige hybrider.

Pebermynte, M. x Piperita, er en sådan hybrid, et kors af M. Aquatica og M. spicata.

I deres naturlige miljø trives planter langs myrkanter, i enge, langs strømbanker og skovkrig - dyrker 12 til 36 tommer høje ved modenhed.

De fleste arter er hjemmehørende i tempererede regioner i Afrika, Asien eller Europa med et par oprindelige til Australien (M. australis) og Nordamerika (M. Arvensis og M. canadensis).

Tilstedeværelsen af ​​skarpe æteriske olier giver Mentha Dens attraktive duft, der fylder det omkringliggende område med en sød parfume.

Planter identificeres let ved deres lyse duft og forfriskende smag og af de firkantede stængler, der er typiske for Lamiaceae -familiemedlemmer.

Små blomster i terminal racemes danner blomstrende spir på høje pigge, og mindre blomster -tufts dannes ofte i bladaksen. Blomstringer vises fra midten til sensommeren og er meget attraktive for bier, sommerfugle og andre pollinatorer.

Blade har en serreret kant og kan have enten en glat eller uklar struktur. De kommer i alle nuancer af grønt - med nogle spredte typer også.

Hurtig voksende, planter sender løbere (stoloner) over og under jorden for hurtigt at etablere store, frodige kolonier.

Af denne grund skal de være indeholdt, når de plantes, hvis du ikke ønsker, at de skal overtage - eller kun plantet i områder, hvor du ikke har noget imod dem at sprede sig frit.

Duftende og lækker afkøling, mynte er en populær drik og Køkken urt. Det er også vidt brugt i slik, te og toiletartikler - såvel som aromaterapi og urtemedicin.

Ifølge en artikel af Monica H. Carlsen, et al BMC Nutrition Journal, Mentha er høj i antioxidanter og er længe blevet anerkendt for sine aromatiske, medicinske og terapeutiske egenskaber.

Dyrkning og historie

Navnet stammer fra en græsk myte om en flodnymf og betyder "at have en sød lugt."

En alsidig urt, den er blevet dyrket til madlavning og medicinsk brug gennem historien.

De gamle egyptere brugte olien til at behandle en række lidelser. Det Første registrerede dokumentation Af medicinsk oliebrug blev offentliggjort på biblioteket i Alexandria i 410 e.Kr.

Den romerske historiker Plinius, den ældre rapporterede om mange anvendelser, herunder duftende badevand og parfumer samt aromastoffer, saucer og vin.

Af middelalderen, Mentha blev ofte dyrket i haver til køkken og apoteker.

Og i midten af ​​1700-tallet blev der oprettet kommerciel dyrkning til den essentielle olie i England, med Holland, Frankrig og Tyskland efter kort efter.

I århundreder er alle plantedele - blomster, blade, rødder og stængler - blevet brugt i folkemedicin til behandling af en række sundhedsmæssige problemer, herunder gastrointestinal nød og åndedrætssygdomme.

En te lavet af tørrede blade forbruges undertiden for at lindre en ondt i halsen.

Selvom Mint vokser vild i Nordamerika, blev rodbestanden introduceret af engelske bosættere, og i 1790'erne blev afgrøderne til destillation af den essentielle olie kommercielt dyrket i Massachusetts.

I dag, Mentha er en vigtig kommerciel afgrøde i Washington, Oregon og Idaho med olierne, der primært bruges til at smage slik, tyggegummi, hoste dråber, mundskyl og tandpasta.

Myntplanteformering

Mentha Frø er lille - ved cirka 14.000 frø pr. Gram - og vanskeligt at spire.

Og som en ivrig tværopdrætter giver frø variable resultater - ofte med en anden smag og udseende end for overordnede planter.

Jeg har en utilsigtet patch af Minty Oregano fra denne tværbestøvningstræk - det er meget velsmagende i iskolde drinks!

Kommercielle avlere formerer vegetativt, og roddivision eller stamstiklinger giver de bedste resultater for hjemmegartnere.

Hvis du vil prøve at vokse det fra frø, Vi har flere tip her.

Af roddivision

Efteråret er det ideelle tidspunkt at tage rodstiklinger, men det tidlige forår fungerer også.

Vælg en rodbundet beholderplante, og fjern rodkuglen forsigtigt fra gryden. Brug en håndsav eller havesaks, skær rodkuglen i kvartaler.

Fyld små to-tommers gryder eller bakker med en jordblanding af en del-aldrende kompost, en del vermiculite eller tørvmos og et del landskabssand. Vand godt, indtil jordblandingen er jævnt fugtig.

Repot to eller tre af divisionerne i frisk jord og del det resterende kvartal for at skabe flere mindre rodstiklinger, hver med mindst en stilk.

Trim den øverste vækst og beskær de behårede rødder, der passer ind i dine containere.

Indstil stiklingerne på plads og fylde derefter med jord og fast.

Vand let derefter sat ud I en kold ramme eller et beskyttet sted med lyst, indirekte lys og stabil fugt.

Ved stilkskæring

Vælg stærke stængler med friske, sunde grønne blade.

Afskær fire til seks tommer stykker, fjernelse af de nedre tre eller fire sæt blade. Klip stilken lige under et sæt bladknudepunkter for at forhindre, at det krøller i vand.

Længere stængler foretrækkes, fordi rødderne spirer fra bladknudepunkterne - flere bladknudepunkter fra lange stængler betyder flere rødder og en stærk plante.

Placer stængler i et lille glas vand, og sæt i en let, luftig vindueskarme, indtil sunde rødder er dannet.

Rødderne begynder at dannes om 10 til 14 dage, og der kan plantes stiklinger om tre til fire uger.

Når der er dannet et stærkt rodsystem, skal steril, godt drænet pottejord.

Fast jorden omkring stilkene og vandet forsigtigt.

Hold gryderne på et beskyttet sted i fire til seks uger, hvilket sikrer, at jorden forbliver fugtig, men ikke vandtættet. Efter at planter er etableret, transplanteres transplantation i haven på deres permanente steder.

Hvordan man dyrker mynteplanter

Mynte er en kraftig avler, der kan lide organisk rige, godt drenrende jord med en let sur til neutral pH på 6.0 til 7.0. Planter er hårdføre i USDA Hardiness Zones 3 til 8.

Disse planter foretrækker det Fuld til delvis soleksponering Og spredte typer kan have brug for skyggebeskyttelse mod den varme eftermiddagssol.

Plant ud i foråret efter den sidste frost, eller om sensommeren, når aftenen begynder at køle af.

Hold jorden konsekvent fugtig og vand, når den øverste tomme af jord bliver tør.

Når den nye vækst dukker op i foråret, skal du fodre med en all-purpose, vandopløselig Plantemad, såsom 10-10-10 (NPK). Gødning endnu en gang midtvejs gennem vækstsæsonen om nødvendigt.

Efter at planter er etableret, blade høst regelmæssigt ved at klemme toppe ud. Nye blade er mere smagfulde og ømme end de ældre, og klemme fremmer busket vækst.

I haven er rumplanter 12 til 24 tommer fra hinanden i containere for at holde væksten i skak. Brug store containere, der måler otte til 24 inches i diameter og med en lignende dybde.

Synk beholderne i haven senge og efterlader de to øverste centimeter af kanten over jorden. Dette hjælper med at forhindre løbere i at flygte ud i frugtbar jord og etablere nye planter.

Forbedre jorden med lige dele alderen kompost eller andet rige organiske stoffer og landskabssand for at forbedre dræning.

Sørg for, at gryder har masser af materiale, der dækker dræningshullerne, såsom Coconut Coir, småsten eller brudt keramik for at forhindre, at rødderne sidder i vand.

Drej gryder i jorden hver 14. til 28 dage for at forhindre rødderne i at sprede sig gennem dræningshullerne.

Alternativt kan du plante direkte i jorden i et område, hvor du ikke har noget imod det at sprede sig.

Overvej at begrave noget metal, der blinker eller landskabet kant for at synke otte centimeter dybt rundt om planten for at forhindre, at den overtager. Mynte kan lave en nyttig jorddækning Og nogle sorter vil tolerere lidt fodtrafik.

Mulchpotter og planter i jorden med en To tommer lag af halm At bevare fugt og holde ukrudt i skak.

Mentha Planter tolererer en let frost, men den øverste vækst vil til sidst dø tilbage om vinteren. Om efteråret stammer skåret tilbage til jorden og dæk med en to tommer lag af mulch, hvis dine vintre er hårde.

Mens mennesker er ret begejstrede for denne urt, er mange dyr og insekter ikke. Det er kendt at afvise myrer, kakerlakker, hjorte, mus, edderkopper og egern, hvilket gør det til et nyttigt ledsager til andre afgrøder.

I haven skal du vokse den nær Kål og tomater at afskrække kålmøl.

Containere

Dyrk mynte i containere med rig, godt drænet jord ændret med tre dele jord til en del organisk stof, såsom alderen kompost. Du kan tilføje en del landskabssand for at forbedre dræning, hvis det er nødvendigt.

Sørg for, at gryder har masser af dræningsmateriale - såsom brudt keramik, grus eller småsten.

Gødning med en all-purpose flydende plantemad såsom 10-10-10 (NPK) i foråret og endnu en gang midtvejs gennem vækstsæsonen.

For en stabil høst, giv dine containere lidt eftermiddagsskygge for at forhindre varmestress.

Containerplanter skal opdeles hvert tredje til fire år for at forynge planter.

Voksende tip

Husk følgende for let vækst og en rigelig afgrøde:

• Lad ikke jorden tørre ud, da disse planter er fugtelskere
• Giv let skygge i områder med varm eftermiddagssol
• Begrænse planter fra at sprede sig ved at dyrke i containere eller med landskabsbarrierer
• Lad nogle planter blomstre i hele haven for at tiltrække pollinatorer
• Beskyt planter med et 2-tommer lag af mulch for at hjælpe med at bevare fugt

Mynte kultivarer til at vælge

Botanikere er uenige om nøjagtigt, hvor mange arter af denne urt der findes, med de fleste landing i en rækkevidde fra 13 til 20 forskellige typer. Næsten 2.000 forskellige kultivarer er tilgængelige.

De mest populære sorter til dyrkning af hjemmet inkluderer Spearmint (M. spicata), pebermynte (M. x Piperita), Wild Mint (M. Arvensis) og Scotchmint (M. x gracilis).

Pebermynte

M. x Piperita er en af ​​de mere kendte arter og er en favorit til brug i drikkevarer, desserter og slik på grund af dets stærke menthol-smag.

Pebermynte

Denne plante vil vokse 12 til 36 inches høj ved modenhed og foretrækker som de fleste planter i denne familie en del af del af solen.

Frø fås i forskellige pakkestørrelser fra ægte bladmarked.

Du kan også hente en tre-pakke planter hos Burpee.

Læs mere om voksende pebermynteplanter her.

Pebermynte chokolade

M. x Piperita 'Peppermint Chocolate' er en anden populær type, der ofte ses i lokale planteskoler - sandsynligvis på grund af dens navn!

'Pebermynte chokolade'

Denne sort har brune stængler, og bladene har en chokolademyntearoma og smag, hvilket gør den perfekt til brug i kolde drikke og te.

Tre-pakker af planter er Fås på Burpee.

Spearmint

M. spicata har længe været populær blandt herbalists og i køkken urt haver og har mindre menthol, hvilket giver den en sød, frisk smag.

Spearmint

Det er bedst egnet til aroma af velsmagende retter, grøntsager og te.

Du kan hente frø ved pakken eller i bulk Fra Eden Brothers.

Læs mere om voksende spearmint her.

orange

M. x Piperita f. citrata 'Orange' har en stærk citrusduft og smag, der gør den populær i kolde drikkevarer, salater, te og med frugt eller is.

'Orange'

Find planter i tre-pakker hos Burpee.

Ananas

M. suaveolens 'Ananas' er en attraktiv, spraglet kultivar, typisk med hvide marginer på dens blade og en lys, citrusagtig duft.

'Ananas'

Hent tre-pakker med spraglet ananas mynteplanter hos Burpee.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Alle arter betragtes som hjorte, kanin og gnaverbestandig.

Mentha Planter er typisk lav vedligeholdelse, men der er et par problemer at se på.

Insekter

Der er et par forskellige insektskadedyr, der måske kan lide at knaske på din mynte.

Bladlus

Bladlus er små, blødbodede insekter, der kan forårsage skader ved at sutte safte og sprede svampesygdom.

En stærk vandstråle fra haveslangen reducerer hurtigt bladluspopulationer.

Du kan lære mere om Kontrol af bladlus i din have her.

Edderkopmider

Edderkopmider kan forårsage forskrækket og deformeret vækst. Disse kan også håndteres med en stærk eksplosion af vand.

Safer Brand Insecticidal Soap

Hvis insekter bliver problematiske, skal du anvende en insekticid sæbe som denne fra et sikrere brand, Tilgængelig via Home Depot.

Sygdom

Hvis du bemærker problemer med din mynte, kan det være et af følgende:

Anthracnose

Anthracnose er en svampesygdom, der hurtigt kan sprede sig i varmt, vådt vejr, hvilket forårsager små pletter, der gradvist bliver større, indtil bladene falder af.

Fjern de syge planter straks for at forhindre dens spredning.

Hold planter væk fra jorden og sørg for god luftcirkulation. Sporer overvintrer i planteaffald, så rene senge godt om efteråret og husk at rotere afgrøder. Undgå at sprøjte vand på lavere blade.

Mint Rust

Mint Rust er en anden svamp, der forårsager små brune, orange eller gule pustler på undersiden af ​​blade.

Inficerede planter skal fjernes for at forhindre, at denne sygdom spreder sig.

Varmebehandling af rødderne kan hjælpe med at kontrollere rusten. For at gøre dette, nedsænkes rødder i varmt vand, opvarmet til 111 ° F, i 10 minutter og derefter køligt under rindende vand og plante som sædvanligt.

Pulverformet meldug

Pulverformet meldug er en anden svamp, der også kan dukke op under fugtige, fugtige forhold, belægningsblade og stængler i en uklar støvning, der svækker og skader planter.

Fjern eventuelle inficerede planter, og lad jorden tørre ud. Tynde planter om nødvendigt for at forbedre luftcirkulationen og ikke vand, før den øverste tomme af jorden er tør.

Høst af mynteplanter

Kvaliteten af ​​de flygtige olier, der giver mynte dens karakteristiske smag, er bedst i løbet af de lange sommerdage, når planter får 14 timers dagslys eller mere.

Og for den bedste aroma og smag, skal planter høstes inden blomstring.

Høst på en solskinsdag ved at klippe toppen af ​​planterne, efter at morgen dug er tørret. Skær stængler til lige over det første eller andet sæt blade.

Planter kan høstes tre eller fire gange om året, eller hyppigere, hvis du tager bare et par kvist ad gangen, og hyppig høst hjælper med at holde dem buskede.

Bevarelse

Som de fleste urter nyder mynte bedst frisk. Men det kan også tørres eller frosses.

Frisk opbevaring

Kviste holder frisk i køleskabet i op til syv dage.

Skyl stiklinger og ryst let overskydende vand.

Indpak forsigtigt blade i et fugtigt papirhåndklæde, og anbring papirhåndklædet inde i en løst forseglet plastikpose eller opbevaringsbeholder. Køleskab.

Eller trim stammen ender og placer dem i et lille glas vand. Placer glasset i køleskabet og dæk løst med en taske, og udskift vandet hver tredje til fire dage.

Tørret

Skyl din høst under koldt, rindende vand og tørt i en salatspinner eller klapp tør med et rent opvaskhåndklæde.

Bind flere stængler sammen i små bunker på 10 til 25 stængler og hæng på hovedet i papirposer. Vælg en kølig, tør placering med rigelig luftcirkulation.

Når blade er tørre og smuldrende, på en til to uger, skal du stribe dem fra stilken og opbevare i lufttætte containere i et køligt, mørkt skab.

Eller brug din dehydrator i de laveste omgivelser til tørre blade fjernet fra stænglerne.

Find flere tip til tørring af urter her.

Fryser

For at fryse til terninger til iste eller mojitos, skyl og klappe tørre stiklinger.

Fjern bladene og kasser stænglerne.

Hak blade groft, tilsæt cirka to teskefulde i hvert rum i en isterningbakke.

Top med vand og frys.

Frisk presset citronsaft kan bruges til at erstatte vandet. En lille kile med citron eller lime eller en knivspids glans kan også tilføje citrussmag.

Du kan også poppe i et par bær til en frugtagtig vri eller tilføje nogle friske estragon For et antydning af lakrids.

Når den er frosset, skal du fjerne terningerne og opbevare i en lufttæt beholder i op til tre måneder.

Hele blade kan også fryses til brug i saucer, smoothies, supper, gryderetter og te.

For at gøre dette skal du skylle og tørre stængler og derefter fjerne bladene.

Anbring blade i et enkelt lag på en bageplade og frys i to til tre timer.

Når bladene er frosset, skal du fjerne dem fra bagepladen og placere i lufttætte containere i fryseren, hvor de vil vare i op til tre måneder.

Find flere teknikker til at fryse friske urter her.

Opskrifter og madlavningsideer

Frisk mynte gør et dejligt supplement til fisk, lam og fjerkræ og kan grane let dampede grøntsager som baby gulerødder, ærter, og nye kartofler.

Blade par godt med frugt og kastede salater, og mynte er populært i Mellemøstlige retter som tabbouleh.

Det er smag kan forbedre drikkevarer såsom limonade, stans og urtete. Og en Julep eller Mojito ville være intetsteds uden den afkøling af mynte!

Til madlavning skal du huske, at Peppermints smag er mentholet. Det betyder, at det er cool og stærkt, hvilket gør det velegnet til alkoholbaserede drikkevarer, desserter og slik.

Spearmint har en let sød smag og bruges mere almindeligt i velsmagende retter.

For at nyde din afgrøde, hvorfor ikke starte med en tomatillo-jito fra Vores søsterwebsted Foodal? Denne forfriskende drik er en syrlig twist på en klassisk cocktail, lavet med frisk tomatillos.

Også fra fødevarer, Du kan godt lide krydret svinekød tacos med fersken og majs salsa, hvor urten tilføjer en speciel pop til den smagfulde salsa.

Andre haveanvendelser

Mints har dejlige, bløde blomster, der er meget attraktive for pollinatorer.

Lad et par gryder blomstre og placere dem i hele haven - de afviser uvenlige skadedyr og tiltrække gavnlige insekter.

På det rigtige sted laver Mint et smukt og duftende sæsonbestemt grunddækning. Men husk, det er en spreder og bør kun plantes, hvor den ikke bliver invasiv.

Det elsker fugtige områder og er en naturlig langs strømbanker, let skyggefulde enge og frynserne omkring myrer og damme.

Den søde, friske duft kan også nydes mellem Pathway Pavers, hvor det at gå på den frigiver duften.

Men sørg for, at rødderne er begrænset til vejen med hardscape grænser. Brug om nødvendigt en landskabskarriere til effektiv rodstyring.

Landskabs kantede barriere via Amazon

Denne fra Amazon Basics giver formbar kontrol og er tilgængelig via Amazon.

Hurtig reference voksende guide

Plantetype:	Flerårig urt	Tolerance:	Let frost
Hjemmehørende i:	Tempererede zoner i Afrika, Asien, Australien, Europa og Nordamerika	Vedligeholdelse:	Lav
Hardiness (USDA Zone):	3-8	Jordtype:	Rig og loamy
Sæson:	Forår og sommer	Jord pH:	6.0-7.0
Eksponering:	Fuld til delvis sol	Jorddrenering:	Godt dræning
Tid til modenhed:	90 dage	Tiltrækker:	Bier, sommerfugle og andre pollinatorer
Afstand:	12-24 tommer	Ledsagerplantning:	Kål, ærter og tomater
Plantedybde:	6 tommer (rodkugle), dækker let for frø	Undgå at plante med:	Persille og kamille
Højde:	12-36 tommer	Familie:	Lamiaceae
Spredning:	Energisk	Slægt:	Mentha
Vandbehov:	Moderat til høj	Arter:	Aquatica, arvensis, australis, canadensis, spicata, x Piperita
Almindelige skadedyr:	Bladlus, edderkopmider	Almindelig sygdom:	Anthracnose, rust, pulveriseret meldug

En zesty cool urt

Plantning af zesty cool mynte betyder ikke kun at tilføje en attraktiv plante til dit landskab, men også et fantastisk smagsmiddel til drikkevarer, velsmagende retter og desserter.

Husk at give masser af supplerende vand og beskære eller klemme regelmæssigt, og det handler om det. Åh, og plant det ikke i jorden, medmindre du har et par hektar, du hurtigt vil have dækket i denne urt!

Har du nogensinde vokset mynte? Overtog det hele din gård, eller lagde du den i en container? Fortæl os dine Minty Tales i kommentarerne nedenfor.

Og hvis du gerne vil lære om andre Let at vokse urter, Tjek disse guider næste:

• Hvordan man vokser og bruger citronbalsam
• Grow Faassens Catmint for holdbar sommerfarve
• Sådan dyrkes Bee Balm: Bring de kolibrier ud!
• Hvordan man vokser og bruger chokolademynte