Hvordan man vokser persille om vinteren

Petroselinum crispum

Ville du ikke elske at tilføje smagen af ​​havefriske urter til dine hjertelige koldt vejrretter?

Det er ikke nødvendigt at rue (!) Ankomsten af ​​koldt vejr, fordi et par af vores foretrukne køkken krydderier, som persille, er kolde hårdføre og fortsætter med at vokse året rundt.

Let at overvintre i mange regioner, persille producerer sprøde, friske blade i et langsomt, men stabilt tempo i kølige temperaturer.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

En af de mest almindeligt dyrkede køkken urter, det er en favorit ingrediens i opskrifter, der spænder fra bagt varer til velsmagende retter og smoothies. Og selvfølgelig er det kendt som en smuk og praktisk pynt!

At være toårig, det er en naturlig til at overleve vinteren. Så uanset om du dyrker nogle i en gryde, et beskyttet sted i haven eller endda på en solrig vindueskarmen indendørs, kan du nyde dens velsmagende blade hele året rundt.

Deltag i os nu for at se på, hvordan du kan nyde den have-friske smag af persille hele året rundt!

Hvad du lærer

• Persille Basics
• Voksende tip
• I haven
• Udendørs containere og gryder
• Indendørs containere
• Kultivarer at vælge
• Nyd sprøde, friske kvist hele året

Persille Basics

Et bredt dyrket køkken urt, persille belønninger med hurtig vækst og en overflod af duftende, lacy løv.

En hårdtarbejdende ledsagerplante, dens tilstedeværelse er velkommen i hele haven som et naturligt skadedyrsmiddel. Og dets smukke løv gør også en attraktiv tilføjelse til senge, grænser og containere!

Populær i utallige opskrifter er det en favorit krydderi i gryderetter, æg, tomatretter, saucer, supper, gryderetter og meget mere. Og med sin friske smag og sunde ernæringsprofil gør det også en smart tilføjelse til grønne salater og smoothies.

Indfødt til Middelhavet og Sydeuropa tilbyder dette medlem af Apiaceae -familien to hovedvarianter til hjemmehaven - italiensk, alias flad blad og krøllet blad. Der er også en tredje sort, Hamburg rodfæstning, der dyrkes til dens store, spiselige rod.

En hårdfør biennal, den er typisk vokset som en årlig. På grund af sin to-årige livscyklus overvinder persille let i USDA Hardiness Zones 7 og varmere.

Produktionen er langsommere i kolde temperaturer, men blade fortsætter med at vokse - selv med et let tæppe af sne på jorden.

Blade forbliver høstbare, indtil termometeret dypper ned i de lave 20'ere, når frysning kan resultere i tab af blad. Men planter er hårdfør til ca. 10 ° F og rebound let, sender nye skud med ankomsten af ​​længere dage og varmere temperaturer.

Dette betyder, at du kan nyde dem i over et helt år - forår, sommer, efterår, vinter og forår igen!

Men når blomster er indstillet, bremser smagen og bladproduktion. Du kan læse mere om hvordan man vokser persille i denne vejledning.

Voksende tip

Her er et par tip til at få mest muligt ud af din kolde vejrhøst:

• Persille vokser let fra frø.
• Høst altid ydre blade først.
• Vælg aldrig mere end 1/3 af en plantens blade på et stykke tid- de leverer energi til rødderne.
• Udvid plantens liv (lidt) ved straks at fjerne blomsterstængler.
• I områder med høje mængder koldt nedbør skal gryder have fremragende dræning. Fjern tallerkener og placer containere direkte på jorden, så de ikke sidder i vand.
• Persille selvfrø med at opgive. Efterlad en plante eller to til at blomstre og indstille frø - du har altid en stabil forsyning med frøplanter til haven eller containere.

I haven

For at overvinde dine planter skal du vælge et sted, der er beskyttet mod tørringsvind, med fuld soleksponering.

Ved plantning skal du berige jorden med generøse mængder organisk stof såsom kompost eller alderen gødning for at sikre stærke planter.

Beskytte rødderne og krone med en tyk krave af halmmulch. Dette hjælper rødderne med at forblive fugtige og giver beskyttelse mod frysning og optøningscyklusser - når de mest sandsynligt bliver beskadiget.

I begyndelsen af ​​september, opmuntre nyt løv ved at skære ned planter. Sådan gør du det:

1. Fjern op til 1/3 af de længere stængler fra den ydre kant af planten. Dette gør det muligt for mere sollys at komme ind i midten af ​​planten, hvor ny vækst dukker op.

2, lad 1 til 2 inches være intakt ved bunden af ​​stængler, du har skåret for at fremme nye sideskud.

3. Når naturen ikke giver nok fugt, vand let om morgenen - og kun når temperaturerne er over frysepunktet.

4. Planter, der høstes. En månedlig fodring af fortyndet fiskegødning eller en vandopløselig formel for alt formål, såsom NPK 5-10-5, giver nødvendige næringsstoffer.

5-gal cloche

For at holde blade levedygtige i frysetemperaturer, skal du give en beskyttende cloche. Disse 5-gallon drivhusspande, tilgængelig på Amazon, er en god mulighed. De har en justerbar udluftning til at hjælpe med at kontrollere temperatur og fugtighed, og de er lavet i USA.

Udendørs containere og gryder

For udendørs containere skal du flytte dem til et beskyttet sted, hvor de får maksimal lyseksponering. Sted containere i hjørner, mod et hegn eller et fundament eller beliggende under løvfældende buske og træer.

Giv en tyk top mulch på 3-4 tommer over containerens hele overflade. Beskyt rødderne mod at fryse ved indpakning af gryder med bobleindpakning eller isolere containere med lag med fyrretræ eller halm.

Vand kun når den øverste tomme jord er tørt, og foder månedligt med en halvstyrke dosis gødning.

Give cloche beskyttelse Når frost truer.

I områder med høj vinterregn skal du fjerne tallerkener eller bakker fra under gryder for at forhindre dem i at sidde i vand.

Indendørs containere

I zoner 6 og koldere kan du grave nogle planter op og bringe dem indendørs i gryder eller containere.

Grav dem forsigtigt op og sørg for, at det meste af den lange taproot er intakt.

Brug containere dybt nok til at rumme rødderne, og sikre, at gryder har dræningshuller og et tykt lag af sivningsmateriale. Brug en Let, rig pottejord.

Efter indstilling i gryder, vand godt og gemt et let skyggefuldt sted i et par uger for at komme sig efter transplantationen.

Før en frysning, tag gryder indendørs og placer på et køligt, solrigt vindue. Med tilstrækkeligt lys kan planter vare gennem efteråret og vinteren og vil langsomt producere nye blade.

Vand let, når den øverste tomme jord er tør, og befrugte månedligt med en fortyndet gødning.

Bladkvaliteten falder, når plantens livscyklus slutter, og ved sen vinter kan planter gå ind i kompostbakken.

Få flere tip til voksende persille i containere her.

Kultivarer at vælge

De fleste persille - med lidt omhu - vil være i stand til at overleve vinteren, her er et par af vores favoritter:

Dobbelt krøllet

Sandsynligvis den mest frosttolerante af alle, denne kultivar har mørkegrønne blade med stramme krøller.

'Dobbelt krøllet'

Den 'dobbelt krøllede' sort er en kraftig avler og vil give dig en pålidelig høst uanset vejret! Pakker med 640 organiske frø fås fra Burpee.

Gigante d'Italia

'Gigante d'Italia' er et fladt blad, italiensk arvestykke.

'Gigante d'Italia'

En hårdfør, kraftig avler med tykke stilke, de almindelige flade blade har en stærk smag. Pakker med 800 frø fås fra Burpee.

Nyd sprøde, friske kvist hele året

Garden -frisk persille har en fantastisk smag - og du kan nyde de sprøde blade hele året rundt!

Denne kolde-hardy biennal nyder kølige temperaturer, med bare lidt hjælp til at holde det lykkeligt.

Udendørs, tilvejebringe en isolerende mulch for at beskytte rødderne. Og tilføj en cloche i frysetemperaturer for at forhindre, at Jack Frost nipper ved bladene.

Inde inde fungerer et køligt, solrigt vindue godt for potteplanter.

Har I folk nogle tip til voksende vinterpersille? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor.

Og sørg for at læse nogle af vores andet kolde vejr voksende guider til friske produkter hele året rundt! Her er et par, der kan interessere dig.

• Hvordan man dyrker vinterkål til en høst i sene sæsonen
• 6 bedste typer grønnkål til kolde klimaer
• Sådan opbevares gulerødder i jorden