Sådan dyrkes rosmarin i haver og containere

Hvis du undrer dig over, hvordan du vokser rosmarin, vil du gerne lære, at det er en lavplejekulinarisk urt, der er produktiv, attraktiv og modstandsdygtig over for tørke, skadedyr og hjorte. Det er let at dyrke i haven senge og containere, trives i fuld sol og godt drænet jord. De nållignende blade af rosmarin er fyldt med duftende olier, der tilføjer mundvandende smag til en lang række retter. Denne klassiske køkken urt er vigtig for alle, der elsker at lave mad, og hvis du vil lære at dyrke rosmarin, har jeg masser af dybdegående råd og tip nedenfor.

Lær Rosemary at kende

Rosmarin, Rosmarinus officinalis, er en stedsegrøn busk, der er hjemmehørende i Middelhavsområdet, der vokser særlig godt i den stenede jord langs havet. Det er en hård plante, der står op til sol, vind, varme, saltspray, og når det er etableret, tørke. Rosmarin er endda modstandsdygtig over for insekter, hjorte og kaniner. Det er en vinterhård. Rosmarin er en urt og containere med lav vedligeholdelse til haver og containere - en stor starter urt til nye gartnere! Rosmarinplanter har typisk busket, opretstående vækst, men der er flere kultivarer, der har en spredt form og grene, der kaskade over toppen af ​​stenvægge eller over siderne af gryder og hængende kurve.

Jeg klipper de duftende og smagfulde blade af mine rosmarinplanter hele sommeren og bringer dem derefter indendørs til at overvintre i et solrigt vindue eller under et voksende lys. De nåle-lignende blade er fyldt med olier, der giver dem deres komplekse fyrretræ-smag. Rosmarin er lækker på ristede kartofler og focaccia og i kødretter, gryderetter, supper og salater. I slutningen af ​​foråret eller forsommeren producerer planterne delikate blomster i nuancer af blå, lilla, lyserød eller hvid. De smukke blomster tiltrækker bier, sommerfugle og andre pollinerende og gavnlige insekter.

Hvordan man dyrker rosmarin fra frø

De fleste gartnere køber rosmarinplanter, ikke frø. Dette skyldes, at rosmarin er en træagtig plante, og at dyrke den fra frø er en langsom proces. Plus de navngivne sorter, du køber fra havecentre, dyrkes fra stiklinger og er ikke tilgængelige i frøpakker. Hvis du vil prøve at vokse rosmarin fra frø, så dem mindst 3 til 4 måneder før den sidste forventede frostdato. Vær også opmærksom på, at rosmarinfrø har en lav spiringshastighed, hvor ca. 30% af dem spirer.

Fyld gryder eller cellepakker med en frøstartende voksende blanding og drys frøene på jordens overflade. Begrav dem ikke, men tryk i stedet let ned, så de har god kontakt med det voksende medium. Placer containerne under vækstlys eller i et solrigt vindue. Rosmarinfrø spirer bedst i varm jord (80 til 85 F eller 27 til 30 ° C), og det er fordelagtigt at give bundvarmen med en opvarmningsmåtte. Spiring kan tage 3 til 4 uger, så vær tålmodig.

Når frøene er spiret, skal du fjerne varmemåden. Oprethold et let fugtigt - ikke vådt voksende medium. Meget våd potteblanding kan tilskynde til dæmpning og andre svampeproblemer. Efterlad vækstlysene i 16 timer om dagen. Igen, fordi rosmarin er langsom med at vokse fra frø, er dine planter muligvis ikke store nok til at høste fra i mange måneder. Hvis du vil have rosmarin i en fart, skal du købe transplantationer fra dit lokale havecenter.

Hvordan man dyrker rosmarin fra frøplanter

Rosemary frøplanter fås fra planteskoler og havecentre i foråret og sommeren. De fleste sælges i gryder på 4 tommer i diameter, men du kan også held ind i planter i større størrelse. Se efter sunde prøver, der har lysegrønne blade og ingen gulning eller brunende løv. Der er mange sorter af rosmarin tilgængelig, så læs forskellige beskrivelser omhyggeligt for at vælge den, der bedst matcher dine vækstbetingelser og behov.

Hvor skal man plante rosmarin

Rosemary trives på et sted, der tilbyder direkte sollys og godt dræning af jord. Hævede senge er perfekte! Du kan dyrke rosmarin i vegetabilske haver eller urtehaver eller tuck planter i en prydhave som en klippebelægning, urtespiral eller langs toppen af ​​en klippevæg. Undgå lerjord eller områder, hvor vand ikke drænes godt. Planterne vokser bedst i sandet eller sandet loambaseret jord. Personligt synes jeg, at rosmarin skal plantes på et sted, der gør det nemt at nyde den rige duft. Jeg planter altid rosmarin på mit solrige bagdæk, så jeg kan klemme friske kviste efter behov, men jeg gemmer også et par planter i mine hævede senge. Det gør en fantastisk plantningspartner til andre køkken urter som basilikum, oregano, timian og persille.

En anden overvejelse er, hvornår man skal plante rosmarin. Transplantation af rosmarinplanter i haven, før den sidste frostdato er gået. Hård frost eller frysetemperaturer kan skade eller dræbe rosmarin. Deres ideelle temperaturområde er 60 til 85 f (15 til 30 c). Hvis temperaturerne dypper, efter at du har plantet rosmarin udendørs, skal du dække planterne med en rækkeafdækning for at beskytte dem.

Hvordan man dyrker rosmarin i containere

Rosemary er velegnet til containerdyrkning, og jeg elsker den klassiske kombination af rosmarin og terra cotta. Udover æstetik er der praktiske grunde til at dyrke rosmarin i ler- eller keramikbeholdere. De tunge gryder giver en stærk base for rosmarinplanter, som kan vokse ganske høje, især hvis du klipper dem til et topiary. Terra Cotta absorberer heller ikke varme så hurtigt som metal- eller plastikpotter og regulerer bedre temperaturen i rodzonen.

Når det er sagt, kan du plante rosmarin i enhver gryde, planter, vindueskasse, hængende kurv, spand eller forhøjet urtehave. Det kræver fremragende dræning, så sørg for at vælge en gryde med dræningshuller. Rosmarinplanter kan vokse ret store, og gryden skal måle mindst 12 tommer på tværs og 10 til 12 tommer dybe. Hvad angår det voksende medium, blander jeg en højkvalitets-pottingblanding med sand for at øge dræning. Et forhold på 70% potteblanding og 30% sand er ideel.

Hvordan man vokser rosmarin

Rosemary er en temmelig 'hands-off' urt og kræver ikke meget ophidselse. Regelmæssig vanding og klipning er de primære opgaver, og jeg befrugter også planterne i foråret med en langsom frigivelse af organisk vegetabilsk gødning. Det er vigtigt at vide hvordan at vande rosmarin, men det er også vigtigt at lære hvornår til vand rosmarin. Denne urt er tørke-tolerant og når haveplanter er etableret, behøver de ikke at blive vandet, medmindre der er en langvarig tørke.

Potted Rosemary Plants på den anden side har brug for hyppig vanding. Rosmarin er tolerant over for tør jord, men det voksende medium i gryden kan ikke få lov til at tørre ud. Jeg tjekker mine containervoksne rosmarinplanter ved at stikke en finger ind i det voksende medium. Hvis det er tørt en tomme ned, vand.

Rosmarin dyrkes ofte indendørs eller overvintres indeni. Planterne sætter pris på høj luftfugtighed, og jeg spritz gryderne med rosmarin på min køkkenvindueskærm med en håndmister flere gange om ugen. Undgå at placere indendørs rosmarinplanter i nærheden af ​​en varmepumpe eller anden varmekilde, der kan tørre dem ud. Selvom rosmarin ikke er tilbøjelig til mange skadedyrsproblemer, er bladlus eller edderkopmider ikke ualmindelige. Brug en insekticid sæbe til at håndtere skadedyr.

Hvordan man høster rosmarin

Rosmarin er en produktiv plante, der giver masser af smagfulde blade til madlavning. Hyppig høst tilskynder til frisk vækst og nye skud, så vær ikke genert over beskæring af rosmarinplanter. Hvis du bare har brug for lidt rosmarin, kan du plukke individuelle blade. Jeg foretrækker at klemme kvist fra mine planter ved hjælp af urt snips og prøver at skære ned til et nyt sæt sideskud. Ved høst skal du overveje planteformen og fjerne grene, der forbedrer dens struktur. Tørt overskydende rosmarin og opbevares i krukker.

Sådan overvintres rosmarin

Jeg har i zone 5b/6 og ved, at mine rosmarinplanter ikke overlever en vinter - selv i min polytunnel! Jeg graver mine planter op og bringer dem indendørs inden den første dræbende frost. Pottede planter er også nødt til at flyttes ind inden temperaturerne plummer. Placer rosmarin i et solrigt vindue eller under et voksende lys og tåger løvet flere gange om ugen. Det følgende forår kan planterne flyttes tilbage udenfor, men hærde dem først. De skal reaktiseres til udendørs vækstforhold.

De bedste typer rosmarin at vokse

Der er mange former for rosmarin at vælge imellem. Visse kultivarer har opretstående vækst og andre hængende grene. Plus, nogle er mere kolde hårdføre end andre, så læs forskellige beskrivelser omhyggeligt, når du vælger, hvilke rosmarinplanter der skal købes.

Rosemary 'ARP' (zoner 7 til 10)

'ARP' er en klassisk sort, der er elskede for sin kolde tolerance. Det er hårdføre i zoner 7 til 10, men når den er beskyttet med en kold ramme eller isolerende mulch overlever ofte vintre i zone 6. Planterne har en ryddig, lodret vækst og producerer lyseblå blomster i det sene forår. 'ARP' kan vokse 3 meter høj og 3 bred. Dette er en stor variation til kulinarisk brug.

Rosemary 'ProStratus' (zoner 8 til 10)

Jeg er en stor fan af denne unikke rosmarin, der har lav, spredt vækst. Det kaldes også 'krybende rosmarin' og vokser 2 til 3 fod bred og 10 til 12 tommer høj. 'Prostratus' er fantastisk, når den er plantet langs toppen af ​​en klippevæg, i en rockery have eller i en hængende kurv. Det har violet-blå blomster og lysegrønne blade med standard rosmarinsmag.

Rosemary 'Hill Hardy' (zoner 7 til 10)

Som navnet antyder er denne sort rimelig hårdfør, overvintrende i zoner 7 til 10 og endda zone 6, hvis den er beskyttet. De kompakte, afrundede planter vokser 2 til 3 fod høje og brede. Det er perfekt til gryder eller havesenge.

Rosemary 'foxtail' (zoner 8 til 10)

Denne utroligt dekorative rosmarin er en af ​​mine favoritter! Det har en iøjnefaldende bøjningsform med grene, der buer attraktivt over siderne af gryder og plantagere. Det ser også fantastisk udplantet i hævede havebed. 'Foxtail' har lyse lilla-blå blomster og en intens rosmarinsmag.

Rosemary 'Barbeque' (zoner 8 til 10)

'Barbeque' rosmarin er klar til grillen! Navnet kommer fra planteformularen - lodret med lange, lige grene. Klip stænglerne for at gøre robuste spyd til at grille kød, grøntsager og endda frugter som ananas. De hjemmearbejde spyd tilfører din mad med duften og smagen af ​​rosmarin.

Rosemary 'Rex' (zoner 8 til 10)

'Rex' er en populær sort, der er pålidelig, smagfuld og kraftig. Planterne tilbyder lodret vækst og dybgrøn, nållignende blade. I zoner 8 til 10 kan planterne vokse op til fire meter høje. Plant det i haven senge eller gryder, eller træn det ind i et topiary. Den tætte vækst reagerer godt på klipning, hvis du ønsker at klemme den i en kegle- eller kugleform.

Rosemary 'Tuscan Blue' (zoner 8 til 10)

Med sin hurtige vækst og lodrette form er 'Tuscan Blue' også et godt valg for topiaries. Eller lad det vokse og nyde den naturlige form. Som navnet antyder, har 'Tuscan Blue' blomster, der er dybe violetblå i farve. I varmt klima kan denne sort vokse 7 meter høj og gør en iøjnefaldende duftende hedge eller privatlivsskærm.

For mere information om voksende urter, skal du sørge for at tjekke disse dybdegående artikler:

• Hvordan man DIY og planter en urte spiral
• Hvordan og hvornår man skal høste hjemmelavede urter
• Dyrker en kulinarisk urtehave
• Lær hvordan man dyrker urter indendørs

Spekulerede du på, hvordan du vokser rosmarin?