Hvordan man dyrker søde kartofler i en hjemmet grøntsagshave

At vokse søde kartofler er sjovt og let og en fantastisk måde at nyde super-søde knolde, der smager så meget bedre end dem, du finder på det lokale supermarked. Hvis du undrer dig over, hvordan du dyrker søde kartofler i din hjemgrøntsagshave, har jeg alle de oplysninger og råd, du har brug for for at komme i gang.

Sød kartoffel eller yam?

Der har været en vis forvirring omkring yams og søde kartofler, så lad os sætte rekorden lige. Yams er en tropisk afgrøde dyrket hovedsageligt i Caribien og Afrika. De yams, jeg ser i mit lokale supermarked. Rødderne varierer i størrelse og farve, hvor nogle yams vokser små, og andre får flere meter i længden.

Forvirringen mellem yams og søde kartofler kommer fra det faktum, at søde kartofler i mange år blev forkert kaldt Yams i mange år. Søde kartofler stammer fra Central- og Sydamerika. De producerer knolde med solbrun, lyserød, lilla, rød eller kobberhud og hvid, lilla eller mørk orange kød… knolde har tilspidsede ender og en lækker sød smag. Søde kartoffelplanter danner smukke vinstokke, men gartnere med mindre plads skal vælge dem med kompakte vinstokke.

Nu hvor vi har ryddet op, er du klar til at lære at dyrke søde kartofler? Læs videre!

Valg af søde kartofler til at vokse

Traditionelt har søde kartofler, der er medlem af Morning Glory -familien, Convolvulaceae, der er blevet dyrket i mild klima, der tilbyder måneder med varmt vejr. Alligevel takket være planteopdrættere, der har valgt til hurtige modne søde kartofler, har vi nu et vidunderligt udvalg af kultivarer, der kan dyrkes i områder med en kort vækstsæson. Du har dog stadig brug for omkring 100 dage med frostfrit vejr for at dyrke en kofangerafgrøde af søde kartofler.

Jeg har haft stor succes med sorter i kort sæson som koreansk lilla, Beauregard og Georgia Jet, men der er mange kultivarer at vælge imellem i frø og specialkataloger. Bare husk, at du ikke bestiller frø kartofler, som med kartofler, men i stedet køber glider. Slips er de skud, der vokser fra en sød kartoffel. Du kan også starte dine egne glider eller købe dem fra et havecenter i foråret for at plante i din have.

Hvordan man dyrker søde kartoffel glider

At starte dine egne glider er ikke vanskeligt, og du kan bruge en sød kartoffel fra sidste års høst, fra købmanden (se mit råd nedenfor om dette) eller landmændsmarkedet. Se efter pletter og sygdomsfrie knolde. Afhængigt af hvor mange planter du ønsker, har du sandsynligvis brug for et par søde kartofler til slipstart. Hver knold kan potentielt vokse flere dusin glider.

Når du har fået dine søde kartofler, er der to hovedmåder til at producere glider:

1. Stick tandstikker i den øverste tredjedel af din kartoffel og sæt den i krukke fyldt med vand, så de nederste to tredjedele er under vandet.
2. Placer hele søde kartoffel på sin side i en gryde, podningsbakke eller lav beholder fyldt med en forudfysnet potteblanding af høj kvalitet. Fyld beholderen, så potteblandingen dækker den nederste halvdel af den søde kartoffel.

Placer dine krukker eller containere med søde kartofler i et lyst, varmt sted og vent. Slipsene opstår typisk om et par uger, men spiring kan tage så længe som to måneder. Dette betyder, at du er nødt til at planlægge forude og starte dine søde kartoffel glider cirka to måneder, før du har til hensigt at plante dem i haven.

Forberedelse af søde kartoffel glider til plantning

Når gliderne er seks til otte tommer lange, kan de brydes af og transplanteres i haven (de har sandsynligvis nogle babyrødder tilknyttet). Hvis det endnu ikke er tid til at flytte dem til haven, skal du potte dem op i fire tommer gryder fyldt med fugtgjort potteblanding. Du kan også sætte de netop klippede søde kartoffel glider i en krukke med vand, så den nederste halvdel af stammen er under vandet. Hvis der ikke er nogen rødder, vil de dukke op om en uge. Skift vandet ofte for at fremme sund rodvækst.

Du behøver at hærde dine søde kartoffel -glider - ligesom du ville hærde frøplanter, der blev dyrket indendørs under lys. For at gøre dette kan du gradvist introducere moderplanten til udendørs vækstforhold omkring en uge eller to, før du vil klikke af glider og plant. Eller, hvis du fjerner gliderne og kaster dem op, indtil det er tid til transplantation, kan du hærde de rodfæstede glider, der begynder cirka en uge, før du vil flytte dem til haven.

Køb af søde kartoffelglip

Jeg køber generelt mine søde kartoffel glider fra en velrenommeret avler som Mapple Farm, fordi jeg ikke har et godt koldt sted at opbevare mine havevoksne søde kartofler om vinteren, og jeg kan ikke lide at bruge søde kartofler fra købmanden. Hvorfor? De fleste købmandsforretninger viser ikke forskellige de søde kartofler, de bærer, og med en så bred vifte af modenhedstider - fra 100 dage til 160 dage - vil jeg sikre mig, at jeg vokser en sød kartoffel -sort, der har tid til at modne I min korte sæsonhave. Hvis jeg bestiller fra et postordrefirma eller køber dem fra et lokalt havecenter, kan jeg sikre mig, at jeg får sorter egnet til mit klima. Alternativt, gå til dit lokale landmændsmarked, og hvis de sælger lokalt dyrkede søde kartofler, skal du gå videre og købe dem til dine glider.

Hvordan man planter søde kartofler

Regel nummer én er ikke hast søde kartoffel glider ind i haven. De har brug for vejret - og jord for at være varmt. Jeg planter dem normalt på samme tid, jeg planter mine agurker og meloner, som er omkring en uge eller deromkring efter vores sidste forventede forårfrost. Hvis vejret stadig er urolig, skal du vente eller installere en mini hoop -tunnel over sengen for at beskytte gliderne.

Forberedelse af jorden til søde kartofler

Nøglen til en god afgrøde af store knolde er løs, godt drænet jord. Hvis din have har tæt lerjord, skal du overveje at vokse i en stor beholder eller hævet seng. Plant dine søde kartoffel glider i en haveseng, der er blevet løsnet og ændret med kompost. Søde kartofler er relativt lette foderstoffer, men de værdsætter fosfor og kalium, og derfor arbejder jeg i lidt afbalanceret organisk vegetabilsk gødning, før jeg planter. Undgå høj kvælstofgødning, der fremmer vækst i løv, men ofte på bekostning af knolde.

Der er et par varmeelskende afgrøder, der virkelig værdsætter, at du tager det ekstra skridt med at opvarme jorden, især hvis du bor i en kort sæson eller koldt klima. Jeg kan godt lide at forvarme jorden til mine meloner, peberfrugter, auberginer og søde kartofler. Dette er ikke svært at gøre, men det lønner sig virkelig! For at opvarme jorden skal du lægge et stykke sort plastikmulch på toppen af ​​haven i to uger før plantning. Jeg har normalt tid til det, så jeg lægger plasten ud cirka en uge før den sidste forventede frostdato.

Når du er klar til at plante, kan du fjerne plastikmulchen eller lade den være på plads og skære huller til gliderne. Hvis du vælger at forlade det på jorden, vil det fortsætte med at holde planterne varme og reducere ukrudtsvækst. Kør en soaker -slange under mulch for at gøre vanding.

Hvor langt fra hinanden for at plante søde kartofler

Spekulerer på hvor langt fra hinanden med at plante søde kartoffelplanter? De skal være placeret tolv til atten inches fra hinanden. Hvis jeg dyrker dem i hævede senge, planter jeg på 18 tommer centre. I en traditionel have i jorden skal du forlade tre fødder mellem rækker for at give plads til at have tendens til afgrøden. Hvis du har en plads på plads, kan du også plante søde kartofler i containere eller stofposer. Bare sørg for at holde øje med jordfugtigheden, da beholderen tørrer hurtigere ud end haven senge.

Sådan dyrkes søde kartofler

Når dine søde kartoffel glider er plantet i haven, vand dem godt og fortsæt med at irrigere sengen dagligt i den første uge, hvis der ikke har været nogen regn. Når de har tilpasset sig deres nye hjem, kan du reducere vanding, men husk, at tørke-stressede planter giver færre og mindre søde kartofler. Hvis du ikke dyrker dem under en sort plastik mulch, kan mulch planter med halm eller strimlede blade for at reducere behovet for at vand.

Forvent, at de nyligt plantede søde kartoffel glider til at sidde i et par uger, da de tager på rodvækst. Når varmen ankommer, starter vinstokkene hurtigt. Hvis foråret vejr oplever et tilbageslag og kolde temperaturer er i prognosen, skal du dække dine planter med en rækkeomslag for at isolere dem.

Mens søde kartofler generelt er lette at dyrke, skal du holde øje med skadedyr som agurkbiller, søde kartoffelvugter og loppebiller. Wireworms kan også være et problem, men du bemærker ikke deres skade, før høsttid. Larverne af wireworms forårsager små huller i knoldene. Afgrødningsrotation er den bedste måde at reducere insektproblemer på

Hvordan man høster søde kartofler

Vær tålmodig, voksende store søde kartofler tager tid. Jeg planter 90 til 100 dages kultivarer og gider ikke engang at prøve at snige nogen knolde, før 90 dage er gået. Generelt høstes afgrøden, når vinstokkene sorte af frost. Grav de søde kartofler med en havegaffel, og vær forsigtig med ikke at spare dine knolde.

Hvordan man helbreder søde kartofler

Når du har høstet alle dine søde kartofler, er det tid til at helbrede dem. Hærdning gør det muligt for kødet at sødme op og helbreder små sår eller revner på huden til langvarig opbevaring. Korrekt hærdning kræver varme til varme temperaturer og høj luftfugtighed. Hvis du kan, skal du placere knoldene, hvor det er 85 til 90 F med 85% fugtighed i en uge. Dette kan være vanskeligt i en hjemmehave, men jeg har hørt om gartnere, der bruger en ovn til at helbrede søde kartofler.

Hvis du kun har en lille mængde knolde og ikke planlægger at holde dem mere end et par måneder, skal du hurtigt helbrede dem ved 75 til 80 F over en til to uger. Opbevar hærdede søde kartofler i en kølig, mørk kælder, hvor temperaturen er omkring 55 til 60 f.

Besvarede jeg alle dine spørgsmål om, hvordan man dyrker søde kartofler? Hvis ikke, skal du forlade dine spørgsmål eller kommentarer nedenfor.

Du kan også nyde disse relaterede indlæg:

• Dyrk kartofler i små rum med disse 7 lette trin
• Hvornår skal man høste kartofler
• De bedste vegetabilske havearbejde for at få dig til at vokse