Hvordan man høster roer greener

Rødgrønt, bladene, der vokser fra Roedrødder, er velsmagende og nærende.

Selvfølgelig kan du det Kompost dem, men hvorfor gør det, når du kunne spise dette ofte spildt bladgrøntsag, der er fyldt med vitamin A og calcium?

Brug af dem i køkkenet er en fantastisk måde at reducere madaffald på, og det er lige så let som madlavning med schweizisk chard.

De kan dampes, omrøres med lidt smør og hvidløg eller tilsættes til supper og gryderetter. Unge blade kan gøre en velsmagende og farverig tilføjelse til salater.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Jeg tager dig gennem processen med at høste denne blad godhed, fra haven til køkkenet.

Hvad du lærer

• Hvorfor høst roer greener
• Høst af roergrøntsager
  • Mens tynding
  • Fra en modnet afgrøde

Hvorfor høst roer greener

Har du nogensinde bemærket, at roer toppe og Schweizisk chard Blade ser meget ud?

Det er fordi, forbløffende nok, disse to planter er faktisk den samme art, Beta vulgaris, Hvilket betyder, at der er meget færre end seks grader af adskillelse mellem disse to haven grøntsager - de er kun to af flere B. vulgaris underarter.

Begge er medlemmer af Amaranthaceae familie - som nu inkluderer Goosefoot -familie, Chenopodiaceae, - den største forskel er, at chard -sorter dyrkes til deres greener og Rødbeder til rodafgrøden.

Afhængigt af variation af roer Du vokser, der kan være mere eller mindre løv til rådighed til høst.

De har også lignende anvendelser i køkkenet, du kan bruge de grønne fra roetoppene i de samme opskrifter, der kræver schweizisk chard.

At komme tilbage til roden af ​​problemet, mens du utålmodig venter hele sommeren på at bringe en heftig høst af din rodafgrøde, nu kan du tidevende dig selv ved at narre på bladene fra disse rodgrøntsager.

Høst af roergrøntsager

Mens rødderne vokser, kan toppe høstes i hele vækstsæsonen, såvel som når du Medbring din modne rodafgrøde.

Mens tynding

Når du har sået dine frø, kommer frøplanterne til disse haven grøntsager meget tyk, selvom du ikke sår kraftigt. Det er fordi hvert frø i Din frøpakke er faktisk en calyx eller pod, der indeholder flere frø deri.

Unge frøplanter skal altid tyndes for at give Udvikling af rødder Det rum, de har brug for for at vokse - og dette er et fremragende tidspunkt at begynde at høste de bladede toppe.

For at tynde dine frøplanter skal du forsigtigt trække de mindste planter fra jorden og efterlade de største, stærkeste frøplanter i jorden.

Extension Horticulturist Richard Jauron og organisatorisk fremskridtsansvar Willy Klein på Iowa State University Extension and Outreach Anbefal tyndere frøplanter, når de er 3-4 tommer høje, og efterlader de resterende planter 3-4 tommer fra hinanden.

Når du tynder din plaster, skal du samle de tyndede frøplanter i en skål for at bære ind i køkkenet, når du er færdig.

Hvis du gør dette i den varme sol, kan du prøve at tilføje noget koldt vand til din skål for at holde din mini-høst kølig.

Du kan bruge både blade fra disse tyndede planter såvel som de underudviklede rødder til madlavning.

Fra en modnet afgrøde

Du kan bruge toppe fra dine planter i hele vækstsæsonen, mellem udtynding og høst af din rodafgrøde.

Bare sørg for ikke at vælge for mange, da planten har brug for den energi, der er produceret af sine blade for at fortsætte med at vokse og for at rødderne kan modnes.

For den bedste smag, skal roergrønne klippes frisk, når du er klar til at bruge dem.

Brug en skarp kniv til at skære en eller eller to af de ydre blade fra hver plante, skære gennem stammen en tomme eller to over jordniveauet.

Sørg altid for, at de indre blade er intakte.

Efterhånden som flere blade vokser, kan du fortsætte med at høste de grønne på denne måde.

Når høsttid kommer om efteråret, er det tiden til en bladskofangerafgrøde.

Sammen med din rodafgrøde kan bladene fra disse modne planter også bruges i køkkenet. Disse ældre blade er måske lidt hårdere end de ømme skyder, du valgte tidligere i sæsonen.

Før du høster din rodafgrøde, skal du trimme toppe af, inden du begynder at trække dem op.

Sorter gennem greenerne og adskilt enhver, der er tørret ud eller beskadiget, og hold de bedst udseende blade til brug i køkkenet.

Mød dine greener

Reducer madaffald og nyd lækre måltider lavet med denne ofte overset kilde til friske grønne grøntsager.

Det er meget let at udveksle en bladgrøntsag til en anden, så du kan bruge roeblade i de fleste opskrifter, der kræver spinat, grønnkål og helt sikkert schweizisk chard, dens nærmeste slægtning.

Hvordan planlægger du at tilberede dine roer toppe? Få os til at slynge - lad os vide dine kulinariske planer i kommentarerne.

Klar til at vokse mere bladgrønne grøntsager i din have? Tjek disse andre artikler næste:

• Leafy greener til salater og sautees: hvordan man dyrker spinat
• Hvordan man dyrker collardgrønt, en smag af sydlig kultur
• Harvest hjertelige greener fra haven: hvordan man dyrker grønnkål