Hvordan man høster collardgrønne

Hvis du nogensinde har coachet et lille børns sportshold eller administreret et afgørende projekt til arbejde eller skole, kender du værdien af ​​mottoet, "Finish Strong."

Og mens voksende collardgrønt i din hjemmehave på ingen måde er en konkurrencedygtig begivenhed, vil du drage fordel af at tage den samme tilgang på høsttidspunktet.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Collardgrønne,Brassica oleracea var. Acephala, er en afkøling af afgrøder, der normalt tager omkring 80 dage fra såning til at producere blade i fuld størrelse-selv når du starter frøene indendørs.

De er ikke så svære at tage sig af, men de kræver supplerende vand og ukrudt, og kan også drage fordel af mulching og en side dressing af gødning omtrent halvvejs gennem vækstsæsonen.

Du ønsker ikke at spilde al den indsats, ender med bitre, hårde greener efter at have lagt måneders arbejde, ville du?

I stedet for høste fordelene ved din havearbejdeindsats ved at afslutte stærkt i de sidste dage eller uger af vækstsæsonen.

Lav den ekstra indsats for at høste på det rigtige tidspunkt og plukke så meget som du spiser eller deler foran varmt vejr, hvilket kan få planterne til at boltre sig og bladene bliver bitre.

Der er en evne til at plukke collards på det tidspunkt, hvor de smager deres bedste, og på en måde, der maksimerer høsten. Heldigvis, mens processen er specifik, er den ikke alt for involveret.

Jeg nedbryder trinnene her, starter fra det tidspunkt, du vælger en kultivar til at vokse, og derefter tage dig gennem tidspunktet for at plukke babyblade og indpakke med høst af blade i fuld størrelse, før planterne bolt.

Her er hvad jeg vil dække:

Hvad du lærer

• Plantning for maksimal høst
• Hvornår er collards klar til at vælge?
• Hvordan man høster mikrogreener og babyblade
• Vælg greener i fuld størrelse

Plantning for maksimal høst

Mens de stadig er velsmagende, vil collardgrønt, du køber fra butikken forudprivet og et par dage eller uger tidligere høsttid, aldrig sammenligne med den overlegne smag og tekstur, du vil nyde med den hjemmearbejde sort.

Men dette gælder kun, hvis du er omhyggelig med at vælge de grønne på deres højeste. Begynd med dette mål i tankerne ved at plante på det rette tidspunkt.

Collards er toårige, der trives i kølige temperaturer, og kan overleve hele vinteren udendørs i USDA Hardiness Zones 8 til 10.

Om foråret vil du planlægge at høste, før lufttemperaturerne overstiger 85 ° F. Den varme opfordrer planterne til at boltre sig - det vil sige at danne knopper og derefter blomstre, hvilket gør bladene bitter og gør dem uspiselige.

De fleste sorter tager cirka 80 dage fra såning for at producere blade i fuld størrelse. Sørg for at kontrollere din frøpakke for detaljer.

Derefter skal du etablere, hvor lang tid du har til, at Collards skal vokse uden at bolte, startende med den typiske tid, når sommervejr ankom.

Du kan ikke rigtig plante collards, før jorden er opvarmet til ca. 45 ° F, så her er tinget: I de fleste områder skal du Start frø inde.

Så dine frø indendørs seks til otte uger foran den gennemsnitlige sidste frostdato i dit område, og transplanter dem derefter i midten af ​​foråret, når temperaturerne er milde nok.

Hvis du bor i områder med lange, varme somre, skal du muligvis vælge en bolt-resistent sort som 'mester.' Lær mere om 'mester' og andre kultivarer i vores guide.

I visse områder kan du opleve, at matematikken ikke tilføjer. Du har muligvis ikke nok dage til rådighed med temperaturer i området 45 til 85 ° F til at collards kan modnes, selv når du starter frø indendørs.

I dette tilfælde anbefaler jeg hjerteligt.

Eller, læn dig ind i en kortere vækstsæson og planlæg at høste dine collards kun på babybladstadiet, hvilket normalt kræver ca. 28 dages vækst, før du kan vælge.

Hvis foråret vejr i dit område overhovedet ikke fungerer. Lær mere om voksende mikrogreener af alle slags i vores guide.

I efteråret fungerer beregningerne for det optimale høst i omvendt. Du tæller 80 dage tilbage fra datoen for din gennemsnitlige første hårde frysning.

Mens disse messing kan tolerere et par berøringer af frost, og nogle siger, at det forbedrer deres smag, kan de ikke hacke vedvarende kolde temperaturer.

I varmt vejr voksende zoner kan du muligvis stadig starte frøene indendørs for at være i stand til at plante dem efter de skoldning af sene sommertemperaturer, som Collards ikke kan modstå, men foran hårde fryser.

På andre områder kan du have nok "lige rigtige" temperaturdage til at så frøene direkte i jorden.

Bare husk, at planterne begynder at vokse langsommere, når temperaturerne falder om efteråret, så blade i fuld størrelse vil sandsynligvis tage længere tid at være klar til at vælge end de dage, der er angivet På frøpakken.

Når du er gået i problemer med at prognostisere dit voksende vindue, skal du sørge for at bemærke detaljerne i din Gardening Journal Eller kalender og finjusterer den, når du lærer, hvad der fungerer i praksis - ikke kun teori.

Collards er så næringsrige og lækre, at det er værd at al den ekstra journalføring at dyrke en overdådig forsyning i din hjemmehave.

Hvornår er collards klar til at vælge?

Hvis du er afslappet, kan du i det væsentlige vælge collards som mikrogreener når som helst efter at de danner deres første sæt ægte blade, som skulle tage overalt fra 10 til 14 dage.

Du kan også høste dem, når de er et par centimeter høje, hvilket er, når de smager bedst friske i salater eller i mellemstørrelse, det optimale valg til dampning til at tjene som en sideskål.

For den sydlige favorit af collards kogt med svinekød eller simmet i timevis i en vegetarisk bouillon, vil du have de i fuld størrelse blade.

Antallet af dage til modenhed for din sort, der er anført på frøpakken, er normalt en temmelig god indikator for, hvornår man skal vælge dem.

Som nævnt tidligere, skal du huske at give lidt ekstra tid til langsommere vækst i de kølige efterårsdage.

Og når som helst, når din afgrøde trues af forestående varme eller en hård frysning, skal du gå videre og vælge alt hvad du kan bruge eller fryse med det samme. Når de bolt, eller planterne dør af kold eksponering, kan du ikke spise bladene. Det er Kompost tid til dem.

Høst mikrogreener og babyblade

Nu vælger du! For hurtig tilfredsstillelse kan du tykke så et lag mikrogreener indendørs og trække dem alle op, når de er en tomme eller to høje.

Skyl derefter og spis. Yum!

Til babyblade skal du snip de små planter på jordlinjen, når de er to til fire inches høje og nyder. De rødder, du efterlader, kan give næring på jorden til den næste afgrøde, du planter.

Dette bliver kun vanskeligt, hvis du planlægger at høste babyblade, når du tynder afgrøden for optimal afstand. Så skal du være ekstra omhyggelig med ikke at efterlade nogen rødder eller andre plantestoffer, der kan rådne og tilskynde.

Du skal også være forsigtig med kun at skære dem ud, du vil vælge, mens du forlader de andre.

Da frøene er så billige, anbefaler jeg normalt at dyrke en babybladafgrøde adskilt fra de planter, du gerne vil vokse til modenhed, så du kan undgå disse potentielle problemer.

Vælg greener i fuld størrelse

Der er to måder at vælge de store blade på.

Først kan du vælge et par af de ydre blade ad gangen og forlade resten af ​​planten for at fortsætte med at vokse. Dette er kun en god idé, hvis der stadig er tid i sæsonen for de andre blade at blive større uden at have hårde temperaturer.

Brug en saks eller en skarp køkkenkniv (ikke en serreret) til at skære bladene omkring en tomme, hvorfra de stikker ud af jorden.

Hvis du vil afbryde hele planten for at lave mad på én gang, skal du afskære den over kronen, hvis du har tid til at producere et par flere blade, før høstvinduet lukker.

Eller hvis vækstsæsonen slutter snart, kan du trække hele planten op og afskære rødderne, når den er ude af jorden. Hvis du går i denne retning, har du muligvis brug for en murske eller en lille spade for at løsne snavs først.

Og det er det! Dit næste stop er køkkenet.

Vælg, spis, kærlighed

Når du bringer hjemmelavede collards ud af haven og ind i køkkenet, kan du se frem til at sammenkæde et vilkårligt antal velsmagende sider, salater og gryderetter ved hjælp af bladene som stjernedegistrering.

Mens du overvejer, hvordan du løser disse velsmagende bladgrøntsager, ville du tage et par minutter på at tilføje nogen af ​​dine egne collardhøsttips eller spørgsmål til kommentarfeltet nedenfor?

Og hvis du leder efter en kilde til yderligere tip til voksende og pleje af denne sydlige favorit, så tjek disse Collard guider Næste:

• Hvordan man dyrker collardgrønt, en smag af sydlig køkken
• Tips til voksende collardgrønt om vinteren
• Hvad er de sundhedsmæssige fordele ved hjemmelavet collardgrønt?