Hvordan man får tomater til at blive røde, når de nægter at modnes på vinstokken

Ser rødt? Hvis du ser på dine hjemmearbejde tomater, håber jeg, at de er en lys, munter rød farve, når de modnes på vinstokken.

Og alligevel ved jeg, at selv erfarne gartnere har tidspunkter, hvor deres planter nærmer sig den vigtige høstdato, og frugten er stadig hård og grøn.

På ethvert tidspunkt i vækstsæsonen, men især hvis en dræbende frost bærer ned, øges din stress i øjeblikket. Hvad er en gartner at gøre?

Jeg vil hjælpe dig herude med flere måder at tilskynde tomater til at blive rød på vinstokken.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Nogle af mine tip hjælper dig kun næste sæson, når du er tilbage til Valg af dine drømmesvarsvarianter og plante din afgrøde.

Men der er også løsninger til dem i “ACK! Tomaterne er grønne og efterårets ankomne ”lejr.

Og jeg opfordrer dig til at fortsætte med at prøve, selvom du skal vælge hver sidste grønne frugt, selv de kirsebær, og prøv at modne dem indendørs.

Når alt kommer til alt er røde tomater en fryd for øjnene og en godbid for ganen. Det ville være forfærdeligt at have tendens til dine planter til de 70-100 dage, som de fleste tager for at producere moden frugt og derefter komme kort op i slutningen af ​​sæsonen.

Dette er de aspekter, jeg vil dække:

Hvad du lærer

• Hvorfor er modne tomater almindeligt røde?
• 4 grunde til, at dine tomater ikke modnes på vinstokken
  1. Temperaturerne er for varme
  2. Temperaturerne er for seje
  3. Forkert variation til din vækstsæson
  4. Stressede eller overvoksne vinstokke
• Når du skal kompostere grønne tomater
• Sådan modnes grønne tomater indendørs

Hvorfor er modne tomater almindeligt røde?

Hvis dine planter producerer frugt, der ikke er en levende crimson, er det trøstende at vide, at mange gartnere har den klage. Når alt kommer til alt ønsker vi alle røde tomater!

Men stoppede du nogensinde for at spørge, hvorfor disse friske tomater amerikanske hjemmeavlere finder så ønskelige er røde?

Der er en videnskabelig forklaring, og at vide om det kan hjælpe dig med dine egne frugter, der forbliver stædigt grøn, når du vil have dem til at være en dejlig rød farve.

Når frugterne er grønne, får de denne farve fra chlorophyll. Når de skrider frem fra modenhed til modning, producerer de et naturligt forekommende hormon kaldet ethylen.

Ethylen initierer modningsprocessen og udløser frugten til at begynde at blive rød og også til at blødgøre.

Hvad angår tidslinjen, hvorpå dette sker, tager det normalt en tomatplante cirka tre uger fra transplantation for at blive høj nok til at blomstre, ca. 12 til 18 tommer i højden for de fleste kultivarer.

Derfra, hvis alt går godt, producerer det normalt grøn frugt, der vokser til modenhed om yderligere 20 til 30 dage.

Når de først er i fuld størrelse, vil det i gennemsnit tage yderligere 20 til 30 dage at modne og skifte farve fra grøn til gul til rød.

Kirsebær- og druesorter kan normalt producere små, modne, røde frugter på 25-30 dage i alt fra blomst til høst.

Hvis du laver matematik, og det er ikke, hvad der sker i din have, er det tid til at gøre noget mere sleuthing og bestemme, hvorfor dine afgrøder ikke modnes på vinstokken.

4 grunde til, at dine tomater ikke modnes på vinstokken

Som jeg ved af erfaring ved mere end én lejlighed, da mine vinstokke stædigt holdt fast på hårdt, grøn frugt, kan du ikke tage dette fænomen personligt.

Undersøg i stedet dine planter og have for at se, om en af ​​disse fire faktorer muligvis påvirker deres evne til at modnes til en saftig rød:

1. Temperaturerne er for varme

Hvis dine tomater virker permanent pause på grønt, og det er stadig varmt, kan varme være årsagen.

Det er svært at tro på dette om så let at vokse have grøntsager, men de kan være en smule temperaturfølsom. Sammen med ethylen dikterer temperaturen, hvornår pigmentet begynder at ændre sig.

Den optimale temperatur for tomater til at blive rød er 68-77 ° F. Lidt varmere er okay, men når temperaturerne overstiger 85-90 ° F, slibes modningsprocessen til ophør, eller i det mindste bremser.

Hvis temperaturen er for varm, ser dine frugter muligvis enten grønlig orange eller lysegrøn ud på vinstokken, til det punkt at være næsten hvid. Men desværre, ikke rød.

Heldigvis er der gode nyheder:

Hvis det bare er for varmt til, at pigmenterne kan udvikle sig, vil du sandsynligvis have masser af tid i vækstsæsonen tilbage til at klare afmatningen.

2. Temperaturerne er for seje

På flip side kan køligere vejr også stoppe for de ønskede ændringer, der vil gøre dine afgrøder en lyserød skygge. Igen søger du det optimale 68-77 ° F rækkevidde for dem at modnes til en sporty rød farvetone.

Hvis temps dypper til 55 ° F, tilsættes mindst en uge eller måske to til den gennemsnitlige tid, det ville tage frugten at modnes, hvis den var 65 ° F ud, Baseret på dine frøpakker eller plantemærker.

Hvad skal man gøre, hvis vejret stadig skal blive køligere?

Hvis dit område opretholder nattesemperaturer lavere end 50 ° F parret med dagtempler under 60 ° F, og dette varer i to uger eller mere, transformationen til den dejlige røde nuance, som du går til, vil stoppe fuldstændigt.

Dine planter vil heller ikke sætte frugt til at modnes, når luften er koldere end 50 ° F. Du får muligvis nogle grønne frugter, hvis dine planter forsøger at sætte frugt i 50-55 ° F vejr, men regner med dem til også at udvikle ulige former og bløde pletter.

Løsningen til at få dem med grønne frugter gennem en kølig snap er ligetil:

Beskyt planterne med rækkeafdækning, et gammelt lagtplade eller endda en plastisk presenning.

Når en tomatplante er ramt med frysetemperaturer, kan du forvise ethvert håb om, at de grønne frugter kommer til at høste, og for planterne selv. Desværre vil du ikke være i stand til at redde nogen frugt på det tidspunkt.

Men hvis der ikke er nogen ende i syne til de kølige temps, eller pålidelige kilder forudsiger frost, kan du stadig triage den frugt, der allerede er på dine planter. Du kan muligvis bringe enhver, der i det mindste er begyndt at vise tegn på voksende blødere eller skiftende farve inde for at modne.

Lidt senere i denne vejledning giver jeg nogle instruktioner til at redde grønne tomater inden en frysning og vende dem røde indendørs.

Men det er din sidste udvej. Inden dette finder sted, skal du gennemgå de mulige grunde til, at dine frugter ikke modnes på vinstokken, og prøv at løse disse problemer, før frost ankommer.

3. Forkert variation til din vækstsæson

Hvis du vokser, hvad du håbede ville være saftige røde tomater, men de er stadig grønne, og Frost nærmer dig, har du måske valgt en upassende variation til dit område.

Når du bor på et sted Hvor der er en kort vækstsæson, Det er vigtigt at vælge kultivarer i kort sæson, så den grønne frugt har tid til at vokse til sin fulde størrelse og blive rød, før temperaturerne falder under 50 ° F.

Et par af de bedste sorter med kort sæson inkluderer 'Early Girl', der producerer moden, rød frugt ca. 50 dage efter transplantation, og 'Juliet', en rød druekultivar, der er klar til at høste ca. 60 dage fra transplantation.

Nogle gange vil selv en pålidelig lokal børnehave på lagerpladserne af en sort, der ikke producerer moden frugt pålideligt, før den første frost ankommer i dit område.

Sørg for at undersøge, hvor lang tid dine valgte kultivarer vil tage for at modne, før du køber transplantationer, og gør det samme, hvis du vil bestille frø eller planter fra en velrenommeret sælger.

4. Stressede eller overvoksne vinstokke

Som enhver levende ting har tomatplanter kun så meget energi. Hvis de bruger for meget til at dyrke blade og blomster, har de muligvis ikke nogen energi tilbage til at blive grøn frugt rød.

For at sikre, at dette ikke sker på dine vinstokke, Nogle rettidige beskæringer er i orden seks uger før den første forventede frost i dit område.

Brug saks eller saks til at trimme dine vinstokke, skære dem tilbage til det punkt, hvor stænglerne holder moden grøn frugt.

Dette hjælper modning på to måder:

• Det afskrækker planten fra at blomstre yderligere, hvilket fjerner værdifuld energi.
• Det forbedrer luftstrømmen, som kan forhindre frugter og planter i at være inficeret med sygdom.

Du kan også prøve at tilskynde disse grønne frugter til at blive røde ved at beskære dine planters rødder.

At gøre dette er ret ligetil:

Du bruger en skovl til at skære rødderne under jorden og sigter mod en fod væk fra hovedstammen for hver plante.

Skær ca. 6 inches i jorden på fire eller fem pletter rundt om planten. Dette skulle skille rødderne på disse pletter, som kan forhindre, at planten vokser højere og blomstrer, og i stedet dreje dens energier til at modne den eksisterende frugt.

Når du skal kompostere grønne tomater

Dette er en af ​​de mange grunde til, at jeg elsker at dyrke mine egne frugter og grøntsager. Så meget godt kan komme fra dette, selv fra produkter, der ikke får det til at høste.

Grønne tomater er et godt eksempel. Hvis du har valgt en sort, der ikke modnes på vinstokken i tide, eller en uventet anfald af køligt vejrtrejker sent i vækstsæsonen, kan du stadig få en vis værdi af den grønne frugt ved at tilføje dem til din kompostbunke.

Nej, det er ikke så tilfredsstillende som at sidde ned til en høst af vinripenede, hjemmearbejde produkter. Men det er trøstende at vide, at i det mindste din indsats stadig gav nogle næringsrige kompostkomponenter.

Hvor tegner du linjen mellem at identificere grønne tomater på vinstokken, der kan modes indendørs, og dem, du skal tilføje til komposten?

Enhver grønne, der stadig er hård, skal kastes på bunken eller ind i skraldespanden. Du vil kun bruge tid og energi på indendørs modning, hvis det er det, som amerikanske gartnere kalder “moden grøn."

Kig efter en blank grøn overflade, og press tomaten forsigtigt. Det skal være i det mindste lidt blødt og måske stribet med lidt gul, hvilket indikerer, at modning er begyndt på vinstokken.

Hvis de er hårde, med en flad, matgrøn farve, er det tid til at give op og bruge dem til at berige komposten til næste års plantning.

Dette går dobbelt for grøn drue eller Kirsebærsorter Det modnes ikke på vinstokken. Intet beløb af pleje indendørs vil få dem til at blive røde, og de er masser af problemer med at vælge individuelt og bringe indendørs.

Og spring de heroiske foranstaltninger for eventuelle umodne frugter, der er ødelagt eller forkert formet. De vil sandsynligvis krympe indendørs og ville gøre det langt bedre i komposten.

Hvis du ikke har en kompostbunke eller skraldespand, er tomater, der ikke bliver rød, den perfekte mulighed for at starte denne jordvenlige vane.

Læs Vores praktiske guide til kompostering For at lære mere om alle de ting, du kan tilføje i slutningen af ​​grøntsagens vækstsæson.

Sådan modnes grønne tomater indendørs

Jeg lyver ikke. Når du er nødt til at ty til at prøve at gøre din umodne høst for at blive rød indendørs, får du ikke den samme gode smag, som du ville med vinstoks-ripet hjemmearbejdet frugt.

For det første, mens du kan få dem til at modnes lidt indendørs, kan du ikke få det til at fremstille de sukkerarter, der får hjemmearbejde tomater til at smage så godt. Du kan opfordre din grønne høst til at producere mere ethylen, men det producerer ikke sukker.

Det er stadig et skud værd, hvis du har "modne grønne" tomater på dine vinstokke. Forvent ikke saftige, dryppende skiver, men stoler på rød frugt, der stadig smager meget bedre end den kommercielle sort.

I stedet for at spise dem i, for eksempel, en caprese salat, vil du sandsynligvis være lykkeligere at bruge dem i hjemmelavet salsa eller på tacos eller simre i supper.

Er du Dyrkning af dine planter i containere? Den enkleste måde at prøve at dreje dem røde på er at bringe hele den potteplante indendørs, hvor det er varmere.

Hvis du har plads og muskler, kan du også udråbe hele vinstokke fuld af moden grøn frugt og hænge dem på hovedet fra spær i garagen eller kælderen, indtil frugter er rød og moden.

Sørg for, at nogle af rødderne stadig er fastgjort, og hæng vinstokkene i et område, der er godt oplyst, men ikke i direkte sollys.

Uanset hvor du flytter dine potte eller oprørte planter, skal du sørge for, at temperaturen er konsekvent i området 50-70 ° F.

Du kan også vælge dem individuelt for at modne indendørs. Hvis du sætter dem på en bordplade, producerer de til sidst nok ethylen til at blive rød og blødgøre.

Hvis du bliver utålmodig, kan du også indstille dem i en taske med en moden tomat for at fremskynde deres ethylenproduktion. Hvis du tilføjer en skive banan eller æble til blandingen, vil det give af sted ethylengas og fremskynde modningsprocessen endnu mere.

Du skal dog være årvågen og fjerne hver enkelt, der bliver rød, når den modnes. Ellers ender du med rottet frugt, der siver over den stadig hårde grønne frugt. (Jeg har set dette med mine egne øjne.)

Og uanset hvad du gør, modstå fristelsen til at stash dine modne tomater i køleskabet. De er nødt til at blive røde ved stuetemperatur, eller de mister enhver smule af deres tomatiske smag.

Kærlighed er som en rød, rød tomat

Når du gør al den indsats for at dyrke dine egne saftige tomater, er det kun fair, at de er en lækker, øje-appellerende rød på høsttidspunktet.

Hvis du ikke havde tid til engang en indsats i sidste øjeblik for at få din afgrøde til at blive rød på vinstokken, skal du huske, der er altid næste år.

Det er aldrig for tidligt at begynde at tænke på de bedste valg til røde tomater i dit område eller at begynde at forberede din have til en rød høst, når næste års planter modnes.

Hvis du har en historie om din egen stædige afgrøde, der nægter at modnes på vinstokken, skal du dele den i kommentarfeltet nedenfor sammen med eventuelle spørgsmål, du måtte have.

At lære mere om Dyrkning af tomater i din have, Du finder endnu mere nyttige oplysninger her:

• Dyrk tomater fra frø i 6 lette trin
• 15 af de bedste konserves tomater skal du dyrke
• Hvordan man vokser og plejer tomater i din have
• Tips til dyrkning af roma -tomater