Hvordan man planter og dyrker oksesteak tomater

Der er intet som en stor plade af saftig, velsmagende, kødfuld ... tomat? Det er rigtigt, Beefsteak tomatplanter dyrker heftige frugter med lyserød, rødt eller orange kød, der smager godt frisk og passer perfekt på burgere eller sandwiches.

Mens dyrkning af oksesteak tomater ligner voksende andre typer, er der et par ting, du har brug for at vide for at få succes med at dyrke den store, ofte ribbede version af Amerikas foretrukne grøntsag.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Planterne kan producere frugter, der vejer flere pund, og de er primært Ubestemt i deres vækstvaner. De er blandt andet sent modne, store og kræver masser af vand.

Denne artikel dækker alt det og mere!

Her er hvad vi vil tale om:

Hvad du lærer

• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Vedligeholdelse
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst og brug
• Hurtig reference voksende guide

Dyrkning og historie

Tomater stammer fra de sydamerikanske Andes og blev bragt til resten af ​​verden af ​​den spanske.

Den bulkestype - hvis voluminøse størrelse eksisterer takket være mutation, der forårsager de normalt små frugter til ballon - var en af ​​flere typer, der hurtigt fik fordel blandt ivrige spiser. Ofte sportslige græskarlignende ribben, de genkendes let.

Rig på vitaminer A og C og pakning af klassisk mundvandende tangy eller søde smag, afhængigt af sorten, det er ikke underligt, at de blev have- og bordfavoritter!

Beefsteak -typer udgør kun en procent af den samlede kommercielle produktion. Deres generøse vægt - med nogle formår at nå fire pund pr. Frugt! - gør dem vanskelige at pakke og sende. Men de er perfekte til hjemmeavlere!

"Beefsteak tomat" betragtes af avlere som sin egen type, og mange hybrid- og arvestykker er tilgængelige, hvilket giver dig en række farver, smag og størrelsesvalg.

Frø fra åbne bølgende arvestykker kan gemmes for at plante det følgende år, og disse vil være sandt til type.

Hybrider er resultatet af forsætlig opdræt mellem to planter med ønskelige træk, men hvis du planter ustabile hybrider, vil disse frø ikke producere planter og frugt med de samme kvaliteter som den, du tog dem fra.

Formering

Disse store fyre kan tage lang tid at nå modenhed, op til 85 dage, så start frø seks uger før den gennemsnitlige sidste frostdato i dit område.

Plantefrø en halv tomme dybt inde i en fugtet Torvbaseret voksende medium, Dæk med plast eller en fugtighedskuppel for at bevare fugt, og opbevares i et varmt område, der er omkring 70 til 75 ° F.

Placer i et lyst område, når frøene er spiret, og kontrollerer mediets fugtighed ofte, vanding efter behov.

Lær mere om at starte tomater fra frø her.

Hvordan man dyrker oksesteak tomater

Varme, direkte sol og masser af vand - Husk disse tre ting i tankerne, og du vil være godt på vej til at dyrke oksekød.

Åh, og antallet af dage til høst for disse store drenge kan kræve en tålmodighedstestning 75 til 85 dage, så start dem tidligt, som diskuteret ovenfor.

Disse fyre kan lide fuld sol og har brug for mindst seks timers direkte sollys hver dag.

Plant i godt dræning af jord, der er højt i organisk stof. Du kan ændre din havejord for at øge det organiske stofindhold ved at sprede et to til tre tommer tykt lag af Kompost, Blade eller rådnet hø over sengen og arbejdede det ind i top fire til seks tommer jord.

Voksende tomater i komprimeret ler kan give yderligere udfordringer. Du kan Find forslag til at gøre dette i vores artikel.

Transplantationsfrøplanter på cirka halvanden centimeter (fire centimeter) høj, og efter at truslen om frost er gået i dit område. Vælg en overskyet dag eller transplantation senere på dagen, så planterne ikke vil visne, og pladsplanter mindst to til tre meter fra hinanden.

Grav et hul to gange så bredt og dybt som gryden.

Hvis planten er leggy, skal du fjerne de nedre blade og plant op til de to øverste bladknudepunkter dybt. Stammen, der bliver dækket af snavs, vil spire rødder, hvilket hjælper med at forankre den store plante senere.

Vand det godt.

Disse planter har brug for regelmæssig vanding, cirka en til to inches om ugen splittet mellem to vandinger. Vand dybt, og lad ikke planten visne.

Brug Dryp eller Soaker Irrigation Hvis det er muligt, da det at holde bladene tørre vil hjælpe med at mindske sygdomstrykket. Hvis du bruger en slange eller sprinkler, vand tidligt på dagen, så bladene har en chance for at tørre ud før aftenen.

Tilstrækkeligt vand forhindrer blomsterråd, som vi vil diskutere mere nedenfor. En jævn forsyning af vand forhindrer revner.

Gødning hver tredje til fire uger, når frugten er sat med en gødning som Jobes grøntsag og tomat 2-5-3 (NPK), Fås på Home Depot, eller noget lignende.

Jobe vegetabilsk og tomatgødning

At give for meget nitrogen før frugtsæt betyder, at planten vil vokse meget stort, men producerer ikke meget frugt.

Selvom den samlede størrelse af hver enkelt frugt kan være ganske betydelig, er det vigtigt at forstå, at det at dyrke en så stor energisænkning, såsom en to-pund tomat, betyder, at planten ikke producerer mange frugter pr. Sæson som Cherry tomat planter gør.

Hvis du har pladsen, skal du planlægge at dyrke flere oksesteakplanter, hvis du vil have en større høst.

Voksende tip

• Ændre jord med organisk stof.
• Plant i fuld sol.
• Masser af vand, påført dybt og jævnt, er nøglen!

Vedligeholdelse

Disse planter har brug for indsats eller bur, og nogle gange har endda de portly frugter brug for at støtte.

Stavet kort efter transplantation, så du ikke vil skade rødderne, mens du prøver at indsætte senere, og binde anlægget op, når den vokser. Da de fleste typer af oksesteaks er ubestemmelige, vil væksten fortsætte gennem sæsonen.

Mulch omkring hver plante For at opretholde fugt, øge fertiliteten og undertrykke ukrudt.

Du kan bruge kompost, blade eller rådnet hø, som du plejede at øge mængden af ​​organisk stof i jorden på plantningstidspunktet.

Beefsteak -kultivarer til at vælge

Der er en hel del kultivarer tilgængelige, hver med sine egne lækker funktioner. Her er et par, der skiller sig ud for dig at vælge imellem.

Mange butikker og planteskoler, der sælger planter, vil også bære unge oksestakplanter om foråret, så tjek dem også, hvis du ikke vil starte dine egne frø.

Stor regnbue

Sikker på, tænk tomat, og du ser rød. Men hvorfor ikke ændre tingene med en arvestykke, der har marmoreret gul og rød hud og kød?

Beskrevet som at smage mild og sød, 'store regnbue' frugter gennemsnit en massiv 22 ounces - det er over et pund hver!

'Stor regnbue'

Disse planter tager 85 dage at nå modenhed. Find pakker med 30 eller 100 frø hos Burpee.

Cherokee Purple

Denne arvestykke er en smuk, dyb, næsten lilla rød, og det er smagfuldt at starte! Disse tager 85 dage at nå modenhed, og du kan Læs mere om at dyrke denne arvestykke kultivar her.

'Cherokee Purple'

Frø fås i pakker på 50 eller 100 fra Burpee, såvel som levende planter, der sender i sæsonen.

Ananas

Beskrevet som at have en frugtagtig, frisk smag, disse gul-orange frugter sport få frø og tæt, sprød kød. De tager 90 dage at nå modenhed, så sørg for at bestille og starte disse frø tidligt.

'Ananas'

'Ananas' frø er Fås til botaniske interesser I pakker på 30.

Læs vores voksende guide her.

Porterhouse Hybrid

Saftige, kødfulde og solide er gode beskrivelser for denne store røde dreng, med frugter, der vælter skalaerne på to til fire pund!

'Porterhouse'

Det tager 80 dage at nå modenhed, men at høste denne mængde tomat som et resultat er ventetiden værd!

'Porterhouse' er Fås på Burpee i enten en 40 pakke frø eller som levende planter.

Steak Sandwich Hybrid

Faste, rige, søde frugter på kraftige, rigelige planter er det, du får, hvis du vælger 'Steak Sandwich.'

Ifølge Burpee er dette de mest lækre og perfekte skiver tomater nogensinde, og de tager kun 70 dage at nå modenhed.

'Steak Sandwich'

Du finder denne kultivar tilgængelig i pakker med 50 frø fra Burpee.

Super Beefsteak

Disse produktive planter producerer store frugter, der er tykke, glatte og lækre, og de kommer i den klassiske tomatrøde.

'Super Beefsteak'

'Super Beefsteak' tager 80 dage at nå modenhed.

Du kan Find frø på Burpee I pakker på 175.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Fugle kan ikke modstå den modne frugt mere end vi kan, så de vil undertiden komme og pekke huller ind i kødet.

Egern som dem også, ofte tager en bid eller to og grøfter dem til den næste velsmagende stykke i din have. Brug plastik ugler, bevæger dem ofte eller fugletnettet for at beskytte dine frugter, når de begynder at modnes.

Loppebiller og Whiteflies kan begge pest tomater. Læs vores artikler om hver for dybdegående oplysninger om, hvordan man håndterer disse to skadedyr!

Tomathornorme kan også være generende, tygge gennem dit løv. Håndpluk disse store larver og ødelæg dem, medmindre du ser hvide buler stikker ud fra ryggen.

Disse hvide fremskrivninger er larverne af din haven ven, en gavnlig parasitisk hveps.

Catfacing, en deformitet, der potentielt er forårsaget af flere faktorer, herunder højt nitrogen- og unormale temperaturer, kan hurtigt ugnuse dine store oksesteaks.

Heldigvis er enhver frugt, der er berørt, stadig spiselig, og vi har en artikel, som du kan læse videre hvordan man forhindrer katfacing her.

Tomater er også modtagelige for blomstrende enderot, hvilket er nøjagtigt, hvordan det lyder, hvad angår de symptomer, du vil se.

Dette er en fysiologisk lidelse forårsaget af lave calciumkoncentrationer i frugten, og den er ikke forårsaget af nogen form for infektiøs patogen. Når de først er kompromitteret, vil opportunistiske svampe bevæge sig ind, ligesom de vil med katfacing.

Vi har en hel artikel om Sådan håndteres Blossom End Rot til dig her.

Andre almindelige sygdomme inkluderer antracnose, Tidlig blight (Alternaria), Sent blight (Phytophthora) og Septoria bladplads.

Brug for hjælp til at styre disse? Du gættede det, vi har en praktisk Vejledning til tomatsygdomme også for dig, som inkluderer disse meget problemer og hvordan man håndterer dem!

Høst og brug

Du kan vælge oksesteaks, så snart frugterne begynder at vise nogle farver, og de vil fortsætte med at modnes på din tæller ved stuetemperatur. Men de smager bedst, hvis du lader dem modnes fuldt ud på planten.

Opbevar høstede frugter ved stuetemperatur i to til tre dage i indirekte sollys, før du spiste dem, hvis du pluk dem tidligt, eller i køleskabet, hvis du ikke vil have dem til at modnes yderligere.

Udnyt deres perfekte hamburger-bun-størrelse og skiv dem for at spise frisk!

De er velsmagende, saftige og ideelle til stabling med så mange andre lækre ingredienser, uanset om du nyder dem på burgere eller sandwich eller med andre friske grøntsager i en pulserende salat.

Hurtig reference voksende guide

Nyd det hjemmelavede røde kød

Jeg må indrømme, at min mund vandede til en BLT med tykke skiver af vinripenede, saftige tomat hele tiden jeg skrev dette.

Jeg kan forestille mig, at et glimt af en oksesteak - stor, lys og saftig - måske endda får folk, der ikke kan lide tomater, der dropper lidt. Hvad synes du?

Fortæl os det i kommentarerne nedenfor, hvis du dyrker oksesteaks og deler, hvordan du kan lide at bruge dem!

Mens du er her, skal du blive et stykke tid og udforske Gardeners vej for guider til at vokse andre typer af tomater, Start med disse:

• Hvordan man vokser og plejer tomater i din have
• Tips til dyrkning af roma -tomater
• Hvordan man planter og dyrker brandywine tomater
• Sådan dyrkes tomater i containere