Hvordan man planter og vokser løg

Allium cepa

Jeg kan ikke engang begynde at forestille mig at lave mad uden løg. De er en hæfteklamme i så meget af det, jeg laver. Men selvom mange af os går gennem dem ved den bagfulde, prøver ikke alle os at dyrke dem i vores egne haver.

Men dem, der ikke vokser løg, går glip af. Ikke kun får du glæde af scapes, men der er en verden af ​​muligheder derude, der ikke er tilgængelige for dem, der er afhængige af købmanden.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Har du nogensinde haft glæde af en gående løg scape, som du greb på markedet? Eller hvad med den slående røde, klemte pære af 'flad af Italien'?

Og prøv ikke engang at overbevise mig om, at noget på den megastore er halvt så godt som en massiv, supersweet 'globo' frisk ud af jorden.

Nej, for virkelig at værdsætte løg, skal du vokse dem selv. Tak himlen De er lette at vokse.

Nøglen er at finde en, der matcher dine tilgængelige dagslys og passer til dine behov.

Derefter er det lidt jordforberedelse, noget almindeligt vand, og på ingen tid fladt græder du tårer af glæde, når du skiver i dine friske pærer.

Op foran dækker vi alle ting løg, så du kan svømme i disse svovlous grøntsager.

Hvad du lærer

• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Vedligeholdelse
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Bevarelse og opbevaring
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Træk disse væv ud og en kniv. Vi skræller alle lag af disse veggie hæfteklammer tilbage foran.

Dyrkning og historie

Løg har været en del af den menneskelige kultur så længe, ​​at vi ikke er sikre på, hvor de stammer fra, men det var sandsynligvis i Centralasien, hvor så mange vidunderlige fødevarer er kommet fra.

Vi ved, at de er blevet dyrket siden bronzealderen. Gamle egyptere tilbad dem, atleter i det gamle Grækenland spiste dem for at forbedre deres præstationer, og europæere og senere amerikanske nybyggere brugte dem til at behandle alle slags lidelser.

Udtrykket "løg" er en bred beskrivelse af flere forskellige typer planter.

Disse planter er grupperet som enten toårige eller stauder. Skalotteløg og multiplikatorløg (Allium cepa var. aggregatum) er stauder og kommer tilbage år efter år på egen hånd i varmere regioner.

Egyptisk gående løg (Allium cepa var. Proliferum) spredte sig rundt og fungerer effektivt som stauder.

Bienniale typer dyrkes normalt som etårige og høstes i en sæson.

Du kan også gruppere dem som friske, almindelige eller opbevaring; bundning (den samlede gruppe); eller gå (den proliferøse gruppe).

Bunkende typer inkluderer Scallions Og forårsløg, og de er normalt klar på kun to måneder eller nogle gange mindre.

Friske løg har brug for en lang vækstsæson, og de har typisk en mere mild smag, med mindre af en svovlpunch. Opbevaringstyper holder mindre fugt og har en mere svovlsisk, stærk smag. De kan opbevares i flere måneder i et køligt, tørt sted.

Hver løg består af en pseudo-stale sammensat af overlappende blade. Underjordisk har pæren flere lag, og hver er knyttet til et blad.

På ydersiden af ​​pæren er en membran, der tørrer ud for at danne den papiragtige belægning, som du skræler af, inden du begynder at hugge.

Den skarpe smag er takket være svovl (thiosulfat) i planten. Det er til stede overalt, men koncentreret i pærerne. Svovl er også ansvarlig for de tårer, du måske kaster, når du hugger dine løg.

I tilfælde af at du er nysgerrig efter, hvorfor en løg lugter løg, når du henter den, men det er ikke, før du skiver i det, at al aromaen frigives, det er fordi aminosyrer og et defensivt enzym kaldet alliinase er opbevaret i separate dele af planten.

Når de kombineres, når du åbner dem ved at hugge eller knuse membranerne, frigøres duften og smagen.

Dette er plantens sidste grøftforsøg på at afskedige rovdyr, men heldigvis eller desværre, afhængigt af hvordan du ser på det, er det det, der trækker mennesker til dem.

Løgforplantning

Før du planter, er det klogt at Lav en jordtest. På den måde ved du, om du skal tilføje gødning eller ændre pH -værdien, før du plantes. Det er altid lettere at gøre dette, før dine planter er i jorden.

Planterne har brug for en pH mellem 6.0 og 7.0 med godt drænet sand til loamy jord.

Lad os se på et par muligheder for at udbrede planter.

Fra frø

Gartnere i nogle dele af landet har en sammenhængende vækstsæson uden truslen om udvidede frysetemperaturer. På disse steder er der ikke behov for at så indendørs for at undslippe den bitre vinterkulde.

Hvis du tilfældigvis bor i en region, hvor dine vintre er milde nok til, at du ikke nogensinde får frost eller frysetemperaturer, er du heldig!

Du kan så direkte i jorden med tillid til, at frøene vil være varme nok til at spire og vokse. Så dine frø i midten af ​​efteråret eller det tidlige forår.

For dem i regioner med koldere vintre kan voksende løg føles som et løb mod uret for at se, hvem der vinder.

Hvis jorden fryser om vinteren, og du oplever frigide temperaturer under 32 ° F, skal du starte dine frø inden for cirka otte til 10 uger før din sidst forudsagte frostdato.

Hvis du vælger denne metode, er der et par ekstra trin, du skal tage for at sikre en sund, højtydende afgrøde. Du har brug for et par ting, inklusive frøstartbakker og et godt frøstartsmedium.

Jeg foretrækker at bruge pro-mix bx, tilgængelig på Amazon.

Pro-Mix BX

Dette er en all-purpose Torv Moss-baseret Jordopløsning, der har vermiculit tilsat den til god dræning, samt perlit, kalksten, og mikroskopiske svampe, der arbejder i et symbiotisk forhold til voksende planter.

Jeg synes, det er et meget tilpasningsdygtigt voksende medium, der kan rumme en række planter og grøntsagsfrø.

Med hensyn til frøbakker er de lette at finde på dit lokale hjemmecenter eller online. Du kan købe traditionelle seks-pakker, starte et par frø i hver celle, eller du kan købe plug flade bakker.

Høje klippende frø bærer En lejlighed, der er lige den rigtige størrelse til dine løgstart-eventyr.

Åbn fladt med huller

Du kan også bruge genanvendte containere fra salatblandinger eller plasthjembeholdere fra dine lokale deli, plantning i rækker på syv til 10 frø hver. Det er dit valg.

Fyld dine valgte bakker med fugtig jord, og tamp jorden bare lidt ned.

Så to til fire frø i hver celle en kvart tomme dyb eller så frø omkring to tommer fra hinanden, afhængigt af hvilken type du vokser.

Vand og afsættes til en varm, godt ventileret placering med flere timers direkte sollys.

Hvis dit voksende miljø ikke regelmæssigt over 60 ° F, skal du bruge en frøplantningsopvarmningsmåtte til at hjælpe med forplantning. En jordtemperatur på 75 ° F er optimal.

Placer kupler eller plast over bakkerne for at hjælpe med at bevare fugt. Vand, når du bemærker, at jorden ser ud og føles tør på overfladen.

Når du bemærker spiring, som typisk sker inden for en uge, skal du være sikker på, at dine løg får nok lys fra det tidspunkt.

Ideelt set vil planterne gerne have 12 timers lys og 12 timers mørke om dagen, afhængigt af typen. Vi taler om lang dag, kort dag og mellemliggende løg i lidt, hvis du ikke allerede er bekendt med disse udtryk.

Om vinteren, når solen ikke er særlig stærk, skal du bruge Supplerende voksende lys For at holde dine frøplanter glade og sunde.

Lette hætter er lette at finde i enhver hardwarebutik, ligesom de ledsagende dyrkspærer. Se efter lysdioder designet til at starte frøplanter, da disse typisk har en lav varmeudgang med passende dækning.

Når de er spiret, har løgplanter en tendens til at vokse hurtigt under lys. De vil komme ud af jorden og vokse højt meget hurtigt, så det er vigtigt at overvåge dem.

Sørg for at fjerne fugtighedskuppelen og den opvarmende måtten, når du har en tomme vækst, da dine planter nu er klar til at vokse på egen hånd.

Når du bemærker, at frøplanterne er cirka fem inches høje, skal du tage et skarpt, rent par saks og skære toppe af, hvilket efterlader cirka to inches af planten intakt.

At skære toppe vil gøre dine frøplanter stærkere og tykkere, hvilket vil være gavnligt, når du transplanterer dem i din have.

Bemærk også, at du kan bruge disse tilbehør i salater, supper eller andre retter. De er lækre!

Mellem forplantning og transplantation ligger hærdning af. Det er bydende nødvendigt at sikre dig, at dine frøplanter vil være stærke nok til at modstå lavere temperaturer, vind og mindre hyppig vanding.

Nu er det tid til at flytte dine bakker udendørs i gradvist stigende perioder, hvilket udsætter dem for elementerne.

Sæt dine planter udenfor på et beskyttet sted i perioder med mere behageligt vejr, hvis det er muligt, startende med et par timer på en solskinsdag og strækker sig trinvist til en hel eksponeringsdag.

Gør dette i cirka en uge, lige før du er klar til at transplantere.

Hvis du bor i et mildt klima, der giver mulighed for direkte podning uden truslen om frosset jord eller stormende regn og kolde temperaturer, behøver du ikke at bekymre dig om at starte løg indendørs.

En bedre mulighed kan være at springe frøene over og overveje at plante løgsæt i stedet.

Fra transplantationer eller sæt

Sæt er sovende pærer dyrket fra frø i den foregående sæson.

De er mindre end pærer i fuld størrelse og blev med vilje syet af avlere tæt sammen, ikke tyndt ud, da de modnet.

Dette tilskynder til en robust pære ideal til plantning året efter. Transplantationer vokser aktivt planter.

Begge disse kan plantes på samme måde. Fordelen ved disse over frø er din høst vil være klar op til to måneder før, men de koster mere.

Høstet i slutningen af ​​sommeren og tørret i cirka fire uger eller mere, opbevares disse pærer, indtil de er nødvendige i den næste vækstsæson, klar til at plante i din have.

Transplantation udendørs omkring din sidst forudsagte frostdato. De kan tolerere en let frost, men dække voksende planter, hvis der er en overraskelsesfrysning.

Du har brug for et par værktøjer, såsom:

• En spade eller skovl
• Stakes eller lange robuste pinde
• Garn eller tyndt reb
• Løgsæt eller frøplanter

Selvom det ikke kræves, foretrækker jeg at plante i rækker. Bestem, hvor mange rækker du har brug for for at imødekomme antallet af løg, du vil plante.

Du ønsker at give mulighed for ca. seks tommer mellem frøplanter og 12 til 18 tommer mellem rækker.

Sæt en indsats i jorden i hver ende af hvor du planlægger at placere hver række. Fastgør et stykke garn på en pind i den ene ende, stræk det til pinden i den anden ende af rækken, og forankre den.

Strengen og indsatsen gør det nemt at grave en dejlig lige række, bare ved at bruge garnet som en retningslinje.

Brug en skovl eller ethvert andet værktøj, der grave i snavs, gør dine rækker cirka to inches dybe.

Nogle gange bøjer jeg mig bare ned og trækker min hånd langs snavs lige under hver strenglinje ved hjælp af mine fingre til at lave en række. Nogle gange bruger jeg spidsen af ​​en langhåndteret skovl eller en spade. Se hvad der fungerer bedst for dig.

Så direkte i jorden, og planter hvert sæt ca. en tomme dyb og seks inches væk fra den næste løg i rækken.

Transplantationer skal plantes med en tomme vækst under jorden og toppen af ​​pæren. Sørg for at efterlade 12 til 18 tommer rum mellem hver række for at sikre et ordentligt voksende miljø.

Hvis du transplanterer frøplanter, kan du plante tre frøplanter i en klump sammen, eller du kan vælge at adskille dem og plante hver enkelt individuelt.

Nogle gartnere kan lide at holde nogle få sammen, da de føler, at det hjælper med at øge udbyttet. Andre foretrækker at holde hver enkelt alene. Det er dit valg.

Gør det, der føles rigtigt, og hold notater om dine succeser og fiaskoer fra år til år i din Gardening Journal. Jeg grupperer mine frøplanter sammen i grupper og har gode resultater.

Når du har plantet alle løgene, skal du dække rækkerne med jord og tamp den let ned. Skub ikke for hårdt. Alt, hvad du planter i haven, har brug for noget åndedrætsværelse.

Mærk dine rækker med haven stavmærker, så du ved, hvad der er der. Jeg elsker disse træfeltstager Fra høje klippende frø.

Træfeltstager

De overlever i høje temperaturer uden at bøje og smelte som plastmærker kan, og du kan genbruge dem i årevis.

Det er også en god ide at placere plantedatoen på dine tags, så du har en idé om, hvor lang.

Jeg skriver også ned alle mine plantedatoer i min havearbejde -tidsskrift. Dette er en stor ressource at have og henvise tilbage til i begyndelsen af ​​hver vækstsæson.

Hvordan man vokser løg

Som vi sagde, har løg brug for godt drenrende jord med en pH mellem 6.0 og 7.0. Loamy, rig jord er bedst.

Hvis du ikke naturligt har perfekt jord, og få af os gør, skal du arbejde i masser af organisk stof som velroteret kompost. Dette øger dræning, forbedrer vandopbevaring og tilføjer næringsstoffer til jorden.

Gødning fungerer også, men sørg for, at den er ældre og ikke frisk. Frisk gødning kan indeholde bakterier og ukrudtfrø, og det kan forbrænde planter.

Lerjord er for komprimeret og tung til, at pærerne kan udvikle sig, så du skal forbedre jorden eller Plant i en hævet seng i stedet.

Når de er plantet, skal du sørge for, at dine løg modtager nok vand. Du behøver ikke at suge dem, du vil bare sørge for, at jorden er mørk og fugtig. Planterne har lavvandede rødder, og de udvikler ikke store pærer, hvis det er for tørt.

Disse planter har brug for en tomme vand om ugen. Hver gang den øverste tomme jord tørrer ud, er det tid til at tilføje mere vand.

Hver gang du tilsætter vand, vil du have det til at suge ca. seks inches dybt. Sandlig jord skal vandes oftere, og den tættere jord mindre ofte.

En fugtighedsmåler kan hjælpe.

Nogle mennesker har muligvis brug for at vandes en gang om ugen og andre næsten dagligt, afhængigt af deres jord, temperaturen og den nylige nedbør.

Når de først er nået tæt på deres modne højde, kan du placere et tykt lag af mulch omkring planterne for at hjælpe med at bevare fugt, og også for at reducere mængden af ​​ukrudt, du skal gøre.

Jeg bruger Straw Mulch Fordi det låser fugt ind og er krydret nok, så jeg ikke behøver at bekymre mig om nogen insekter, der måske lever i mediet, som du måske finder i hø. Den sidste ting, du ønsker på dette tidspunkt, er at skulle håndtere uønskede insektbesøgende!

Husk, at løg har brug for meget mere tid til at vokse end nogle andre afgrøder, så du vandt og snor dem ganske lidt. Alt hvad du kan gøre for at spare tid og være mere effektiv i din have er en god ting.

Løg har brug for regelmæssig fodring for at være sund og blive stor. Hvis du ikke lavede en jordtest, da du plantede for at bestemme, hvad din jord mangler, skal du fodre dem 30 dage efter plantning, en gang i midten af ​​vækstperioden, og til sidst 30 dage før høstning.

Hvis du foretog en jordtest, skal du fodre i overensstemmelse hermed på dine resultater.

Løg har brug for masser af nitrogen for at udvikle sig, men for meget vil udsætte pæredannelse og forårsage store hals. Vi ønsker ikke store halse i opbevaringstyper, fordi de gør hærdningsprocessen vanskeligere og langvarig.

Jordnær grøntsagshave blanding

En mild, afbalanceret gødning som ned til Jordens vegetabilske haveblanding, Fås på Arbico Organics I en-, fem- eller 15-pund kasser er det helt rigtigt. Plus, det kommer i komposterbare containere.

Voksende tip

• Plante i loamy, godt drenrende jord. Ændre din jord eller plante i en hævet seng, hvis nødvendigt.
• Vand, når den øverste tomme af jord er tørret ud.
• Foder tre gange i vækstsæsonen, men undgå overfodring med nitrogen.

Vedligeholdelse

Hvis du vokser bundning af løg, skal du gradvist haugere jorden rundt om bunden af ​​hver plante for at øge væksten i den hvide del.

Ellers består vedligeholdelse af at snippe eventuelle syge, beskadigede eller skadedyrsinficerede blade af.

Skær scapes af, når de dannes, eller de vil tage nogle af de næringsstoffer, som vi ønsker at gå ind i pæren. SCAPES er blomsterstænglerne, der dannes som planten ældes.

Ukrudt er nøglen til en god høst, fordi løg overhovedet ikke kan konkurrere med ukrudt. Brug bare ekstrem forsigtighed, da du ukrudt for ikke at forstyrre pærerne.

Derfor er jeg normalt håndtrækrud i stedet for at bruge nogen form for værktøjer.

Løgkultivarer til at vælge

At vælge den bedste løgkultivar afhænger delvis af, hvor du bor. Der er tre forskellige typer: lang dag, kort dag og mellemliggende eller dagneutral.

Langdagstyper indstiller pærer, når der er omkring 16 timers dagslys. Kortdagstyper sæt pærer, når der er ca. 10 til 12 timers dagslys. Mellemprodukter sidder et sted imellem.

Nordlige gartnere skal vælge lange typer, sydlige gartnere har brug for korte typer, og dem i midten kan bruge enten, men mellemprodukter vil vokse bedst. De fleste avlere i USA vil have dagneutrale typer, medmindre du er i det ekstreme nord eller syd.

For en oversigt over alle vores favoritter, Besøg vores guide til de bedste løg til hjemmehaven.

Her er et par af mine personlige favoritter:

Dakota tårer

Gul hud dækker det faste, tæt kød af denne store, stærkt aromatiserede opbevaringsløg.

Denne langdags type er åbenbestøvet, men lige så pålidelig som hybriderne derude. Det er skadedyr og sygdomsresistent og butikker i flere måneder uden at miste smag.

Med masser af vidunderligt svovl, vil det have dig i tårer - på den bedste måde - når du skiver eller terninger det.

'Dakota tårer'

Ikke en fan? Læs denne guide for at hjælpe dig med at sige farvel til dem, På vores søsterwebsted, Foodal.

Navngivet en af ​​Organic Gardening's 10 bedste i deres 2010 -forsøg, 'Dakota tårer' er Fås ved høje klippende økologiske frø I forskellige pakkestørrelser.

Rød baron

'Red Baron' er smuk oven på at være lækker. De små pærer i denne langdags sort er en dyb bordeaux fra det øjeblik, de begynder at udvikle.

Så denne bunkende type kontinuerligt for at nyde en løbende høst. Det tager omkring 65 dage at modne, hvis du vil have scallions og 115 dage, hvis du vil høste de små pærer.

'Red Baron'

Grib nogle Ved høje klippende organiske frø til din have.

Walla Walla

'Walla Walla' er en utrolig populær frisk type, og den har tjent sit ry. Teknisk set en langdags sort, er det hurtigt at modne, så det kan dyrkes som en mellemliggende type.

Navnet kommer fra regionen, hvor denne løg dyrkes i Washington, som ikke kun er kendt for dets fantastiske løg, men også for sin vin. Heldig så-og-SO'er.

Pærerne er enorme, milde og søde, med masser af juice og sukker og ikke meget svovl. Det bliver endnu sødere, når du laver det. Hvis du er fan af karamelliserede løg, er dette den store mester for dem alle.

'Walla Walla'

Den lysebrune hud skjuler stærkt lag med hvidt kød. At hente 500 milligram frø, Besøg botaniske interesser.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Herbivere er ikke rigtig interesseret i allier, generelt. Hvis kun insekter og patogener føltes på samme måde!

Der er et par skadedyr, der helt kan ødelægge dine afgrøder, og vi taler først om dem.

Insekter

Insekter er ikke generet af den svovlfulde duft. Mens skadedyr måske ikke er andet end en gener i nogle afgrøder, i løg, kan de være en stor aftale. Lad os starte med en af ​​de værste:

Allium bladgruvearbejdere

Allium Leaf Miners (Phytomyza Gymnostoma) kan absolut ødelægge hele din høst.

Lige nu er denne skadedyr mest almindelig i de atlantiske stater, men det er ved at gå hen over USA.

De voksne er små sorte eller grå fluer, men det er ikke dem, vi er bekymrede for, da de ikke skader planterne så meget. Det er larverne, der gør skaden.

De voksne kvinder laver flere punkteringer langs et blad og lægger derefter æg i disse punkteringer. Larverne luger og begynder at spise sig gennem bladet mod stilken.

Ikke kun gør de små stier, de efterlader planten op til alle slags patogener, men de blødgør løvet, og dette kan føre til rådne.

Det andet du ser de fortællende stier, Besøg vores guide for at lære at håndtere Allium Leaf -minearbejdere Før de ødelægger din afgrøde.

Løgmangler

Delia Antiqua, eller løgmagter i deres larvestadium er frustrerende skadedyr. De voksne ligner små husfluer, så de fleste af os overser dem, når de besøger vores haver.

Men de lægger æg på jorden, og larverne klækkes cirka en uge senere for at fodre med plantens rødder.

Den mest irriterende del er, at når du ser symptomer på de ovennævnte dele, er det for sent at tage skridt til at dræbe maggots.

Når maggots foder, får de pæren til at rådne og skabe en åbning for patogener til at komme igennem. Når pæren rotter og sygdom potentielt griber fat, begynder planten at droppe og generelt ser trist ud.

Den bedste måde at gå af dette problem på er at placere gule klistrede fælder i nærheden af ​​dine løg. Hvis du ser voksne, der er pukkelryggede, brunlige grå fluer, er det tid til at gribe ind.

Kontrol involverer Floating Row -dæksler, inviterer gavnlige rovdyr til haven og ved hjælp af den entomopatogene nematode Steinernema Feltiae.

At lære alt om Løgmangler og hvordan man håndterer dem, kan du besøge vores guide.

Thrips

Sammen med maggots, Thrips Tabaci er den anden, at løgdyrkere frygter, da det har potentialet til fuldstændigt at ødelægge din høst.

Disse slanke, gulbrune insekter er ikke lette at se med det blotte øje, men den skade, de forårsager, er.

Thrips er opportunister, og de kan spise en række afgrøder. De starter ofte på bælgplanter eller korn, før de går videre til løg. Af den grund er det bedst at undgå at plante disse afgrøder i nærheden af ​​hinanden.

De bruger deres raspende sugende mundstykker til at trække saften ud fra plantens blade. Når de kører gennem din have, vil dine løg begynde at udvikle sølvfarvede striber. Bladene kan også kollapse og foldes.

Disse skadedyr spreder også løg gul dværgvirus.

Hvis de kommer til at ringe til din grøntsagsplaster, løbe, gå ikke, til vores Vejledning til kontrol af thrips. Når symptomer vises, indikerer dette en løbende angreb, så der er behov for hurtig handling.

Rækkeovertræk, reflekterende mulch, lokker, rovdyrsikker som blonder og insekticider som sæbe og neemolie er alle levedygtige behandlingsmuligheder.

Sygdom

Der er en lang liste over sygdomme, der kan stave katastrofe for dine løg, som lyserød rod, lilla plet, dæmpning af, dunede meldug, vira og smut.

Med god afgrøde rotation og passende havehygiejne løber du sandsynligvis ikke ind i disse.

Men følgende sygdomme er mere almindelige, og chancerne er store for, at du vil støde på en på et tidspunkt:

Bakteriel råd

Forårsaget af bakterierne Pseudomonas viridiflava, Bakterielle råd får bladene til at udvikle ovale formede, vandvækkede læsioner, der udvides og spreder sig. Pæren vil også udvikle et ringlignende mønster, og skalaerne vil rådne.

Efterhånden som sygdommen skrider frem, vil bladene kollapse, med et bølgepap forårsaget af de fremspringende årer.

Disse bakterier har adskillige værter, herunder messing, stenfrugter, nattskygger og bælgfrugter som bønner.

Det angriber også vilde radise, mælkebøtte, vetch og tistel, hvilket er en anden grund til at du vil holde ukrudt ude af haven. Faktisk er kontrol af ukrudt en enorm del af at forhindre denne sygdom.

Det kan være frøbårne eller bæres på vinden eller gennem vand. Vanding på jordniveau for at undgå at sprøjte er en anden vigtig forebyggende.

Hvis du ser symptomer, skal du handle hurtigt. Når pæren begynder at rådne, er der ikke meget, du kan gøre.

Behandl bladene med et kobbersvampicid og brug en kobberdrench på jorden. Gentag efter to uger er gået, hvis nye symptomer udvikler sig.

Basal råd

Fusarium oxysporum f. sp. Cepae er en svamp, der forårsager nekrotiske, gulende blade, der begynder ved spidserne og bevæger sig ned til basen.

På samme tid kan bladene muligvis visne. Under jorden, pæren bliver tåget og brun.

Nogle gange vises symptomerne ikke, før du høster pærerne, og de begynder at rådne væk.

Lyder dårligt, rigtigt? det er.

Svampen trives, når temperaturerne er mellem 59 og 80 ° F, og den overlever i jorden i årtier, bare venter på en løg, der har lidt skader forårsaget under plantning eller ved skadedyr, hvor det kan komme ind.

Det kan også finde en vært i havre, bønner, majs, tomater og solsikker.

Drej disse sammen med andre allier, ud af din have, så du kun planter dem en gang hvert fjerde år i det samme område. Pas på ikke at skade transplantationer og forhindre skadedyr som maggots i at infestere dine afgrøder.

Du kan også plante resistente kultivarer, som 'Dulce Reina', Frontier ', Genesis', Great Western, "Green Banner," Montclair, "Outlander", Parade ", Pirate," Red Devil, "Scorpion," Sweet Jasper, ' og 'White Castle.'

Sort skimmel

Du er sandsynligvis stødt på en løg, der rådner væk i en taske, som du købte i butikken.

Sort skimmel, forårsaget af Aspergillus Niger, får sorte striber til at dannes under papiret og ved pærens hals. Avancerede tilfælde får hele pærerne til at blive sort og skrumpet op.

Mens du kan vaske den sorte form af og bruge løgen, hvis det ikke er for langt væk, er det bedre at undgå denne sygdom helt i din hjemmearbejde afgrøde.

Høst dine pærer i det øjeblik, de er klar og tør dem med det samme. Der skal være fugt til stede i mindst seks timer for at svampen kan udvikle sig, så det er nøglen at holde din høst tør.

Når løgene er helbredet, hvis du vokser en opbevaringstype, er de mindre modtagelige for udvikling af sort skimmel.

Men du kan også køles dine pærer for yderligere at forhindre svampen i at sprede sig, da den har brug for temperaturer over 59 ° F for.

Bladblight

Botrytis squamosa er en svampepatogen, der får ovale formede, hvide læsioner til at udvikle sig på bladene. Disse har muligvis ikke en sølvhalo. Når sygdommen skrider frem, stunger den vækst i pæren, og bladspidser dør. Faktisk kan hele blade døde helt af.

Fordi patogenet kan ligge sovende i planteaffald eller jord, er det almindeligt og har en tendens til at vende tilbage år efter år, især i områder med høj luftfugtighed eller lav luftcirkulation.

Som med mange andre sygdomme, vil regelmæssig afgrøde rotation hjælpe med at forhindre infektion. Kun plante alliums i det samme område en gang hvert tredje år for at undgå det. Du skal også pladsplanter passende til luftstrøm og fjerne alt affald i slutningen af ​​vækstsæsonen. Undgå vanding af overhead.

Kobber fungicid kan arrestere udvikling, men der er nogle gode produkter derude udviklet specifikt til behandling af svampepatogener som Botrytis.

Ophør for eksempel, indeholder gavnlige bakterier Bacillus subtilis, som udtaler Botrytis patogener og forstyrrer deres spiring.

Ophør biofungicid

Du kan bringe en gallon eller 2 hjem.5 gallon kande Fra Arbico Organics.

Jeg har også haft masser af succes med MyCostop, der bruger en bakterie, der findes i tørvmos Streptomyces Sil K61 for at ødelægge patogener.

MyCostop

Det er det også Fås på Arbico Organics I fem- eller 25-gram pakker.

Følg producentens anvisninger nøje, og du skal være Botrytis fri på kort tid.

Rust

Løgrust får langstrakte eller runde pustler til at dannes på undersiden af ​​bladene og på stilkene.

Forårsaget af Puccinia porri, En type svamp, det dræber normalt ikke din plante, men det kan resultere i reduceret kraft og mindre pærer.

Det førnævnte kobbersvampicid og ophør er begge effektive til behandling af denne almindelige sygdom.

Høst

Løg tager op til fire måneder at dyrke fra plantning til høst. Hvis du vil have forårsløg, Ellers kendt som Green Onions, høst dem ca. 21 til 28 dage efter, at du har plantet dine sæt eller lidt længere til frøplantning.

Disse forårsløg har en lettere og sødere smag end modne løg, der er vidunderligt i mange opskrifter.

Friske spisningsløg kan høstes dybest set hver gang pæren eller greenerne har nået en størrelse, som du foretrækker, men inden toppen begynder at blive gule.

Ellers skal du være tålmodig, vand, befrugte og ukrudt. Før du ved det, vil dejlige og fyldige løg kikke kronerne på hovedet ud af jorden for at vise dig deres fremskridt, selvom dette ikke altid sker.

Hvis du oplever masser af overskyede dage og kølige temperaturer, vil pærerne tage længere tid end normalt at danne.

For opbevaringstyper skal du overvåge dem omhyggeligt og bemærke, hvornår de lange grønne toppe begynder at floppe over og lægge sig, skifte farve fra grøn til brun, hvilket indikerer, at det er høsttid.

Du ønsker, at omkring halvdelen af ​​bladene skal falde ned og dreje gul eller brun, før du høster opbevaringsløg, der vil blive helbredt.

Vent på, at en kølig, tør dag høster. Dette hjælper med at begrænse de rotter efter høsten, der kan påvirke løg.

Fjern pærer fra jorden ved at grave ned under dem med en skovl eller murske og løfte forsigtigt. På samme tid skal du gribe toppe ved basen og trække forsigtigt.

Bevarelse og opbevaring

Når vejret er tørt og solrigt, trækker mange landmænd og baghaven gartnere deres løg op og forlader dem på toppen af ​​jorden i rækker i op til en uge, så solen og luft kan tørre dem naturligt.

Hvis du ikke har så fantastiske forhold, skal du høste din opbevaringsløg og bringe dem ind i et godt ventileret område som en stald eller en slags åbent værelse.

Spred løgene ud på en flad overflade, som gulvet eller mesh -tørringsstativer, så de kan tørre.

Denne proces kaldes "hærdning", og det er et kritisk trin i lagringsprocessen. Hvis de ikke er korrekt helbredt, vil løg ikke have en lang opbevaringstid overhovedet, fordi den resterende fugtighed får dem til at rådne.

Du ved, at de er klar, når du afskærer en top og bemærker, at der ikke er noget, der siver fra klippet. Hvis de ikke er tørre nok, vil et mælkeagtigt hvidt stof sive ud og fortælle dig, at løgene har brug for mere hærdningstid.

Hæng eller læg løgene ude i et område med god luftcirkulation og ude af direkte sol for at fortsætte med at helbrede.

Når du er korrekt kureret, kan du begynde processen med at afskære toppe, beskære rødderne og sække dine løg til opbevaring. Når de hærdes og opbevares korrekt, har nogle opbevaringsløg - såsom 'Patterson' eller 'Red Wing' - en opbevaringstid på seks måneder eller mere!

Forår eller friske løg kan opbevares i den sprødere skuffe på dit køleskab. Grønne løg vil ikke vare så længe som friske løg, men forventer at få mindst en uges kold opbevaring til greener.

Få flere tip til opbevaring af løg her.

Opskrifter og madlavningsideer

Åh dreng, hvor man skal begynde?

Første ting først, lær, hvordan man forbereder løg På vores søsterwebsted, Foodal. Når du er sådan en mester ved skæring og terning, at du kunne vinde en Top Chef Quickfire Challenge, kan du begynde at lave mad.

En af mine foretrukne måder at bruge løg på er at karamellisere dem. Der er ingen måde at skynde sig på denne proces, så sørg for, at du har cirka en time til at gøre det.

Skær løgene til en ensartet bredde. Det er nøglen, fordi ujævne skiver vil resultere i, at nogle bits brændes, og andre er rå.

Læg nu en glug olivenolie i en gryde. Jeg foretrækker at bruge en tung glaseret støbejernspande, fordi det har nok pind til virkelig at få karamelliseringen i gang, men det er ikke så klistret, at stykkerne klæber til gryden.

Det spreder også varmen jævnt, selv når du laver mad på en meget ujævn opvarmningsovn.

Vend varmen til medium-lavt og tilsæt løgene. Du ønsker kun at karamellisere en eller to løg ad gangen, afhængigt af størrelsen på din beholder. For mange skiver, der er pakket i en gryde, har svært ved at lave mad rigtigt.

Kog dem nu langsomt under omrøring hvert femte minut eller deromkring. Du skal muligvis tilføje olie, når du går for at forhindre, at blandingen klæber.

Denne proces tager cirka 45 minutter, så hvis skiverne bliver brune efter 15 minutter eller deromkring, er din varme alt for høj. De skulle ikke begynde at påtage sig nogen farve i mindst 15 minutter.

Når du har dine karamelliserede løg, kan du tilføje dem til så mange opskrifter. Sikker på, burgere er et klassisk valg. Men pasta, gryderetter, sandwich, toasts, pizza og endda salater får en ny kompleksitet, når du tilføjer denne velsmagende ingrediens.

For et par flere ideer, Tjek Foodal's Satsuma, rødløg og granatæble salatopskrift. Eller hvad med Foodals opskrift Til mini grøn løg frittatas med ærter og feta?

Pokker, brug dem ikke i en bestemt skål. Få dem til det skål med Foodal's ovnstegt fyldte spanske løg.

Hvis din mave ikke knurrer endnu, skal du have set på.

Hurtig reference voksende guide

Plantetype:	Biennial eller flerårig bulbøs grøntsag	Tolerance:	Noget varme
Hjemmehørende i:	Centralasien	Vedligeholdelse:	Lav
Hardiness (USDA Zone):	2-9 (afhængigt af dagslys krævet)	Jordtype:	Løs, sprød, rig
Sæson:	Sommer, efterår	Jord pH:	6.0-7.0
Eksponering:	Fuld sol	Jorddrenering:	Godt dræning
Tid til modenhed:	30-120 dage, afhængigt af type	Tiltrækker:	Pollinatorer
Afstand:	6-18 tommer	Ledsagerplantning:	Brassicas, nattskygger, urter
Plantedybde:	1 tomme (frø, sæt)	Undgå at plante med:	Andre allier, korn, bælgfrugter
Højde:	Op til 6 fod	Bestille:	Asparagales
Spredning:	9 tommer	Familie:	Amaryllidaceae
Vandbehov:	Moderat	Slægt:	Allium
Almindelige skadedyr og sygdomme:	Allium Leaf Miners, Onion Maggots, Thrips; Bakteriel råd, basalråd, sort skimmel, dæmpning af, dun mugg, bladblight, løg gul dværgvirus, lyserød rod, lilla plet, rust	Arter:	CEPA

Ingen tårer her

Den mægtige løg er en plante, du ikke vil fortryde at have vokset. Hjemmegroede løg smager bare anderledes, og der er så mange sjove muligheder, som du aldrig ville finde i købmanden.

Hvilken slags planlægger du at vokse? Og hvordan kan du lide at bruge dine løg? Fortæl os det i kommentarerne!

Jeg ved ikke om dig, men jeg kan ikke få nok allier. Hvis du nød denne guide, og du gerne vil Lær mere om løg Og deres slægtninge, tjek disse guider ud næste:

• Hvordan man overvintrer løg plantet om efteråret
• Hvordan og hvornår man skal høste scallions
• Tips til dyrkning af hvidløg i containere