Hvordan man planter og dyrker sensationelle solsikker

Helianthus annuus

En af mine foretrukne sommerhukommelser kommer fra sommeren 2012, da jeg tilbragte seks uger på at studere spansk i Spanien med min søster. Skolen tog os regelmæssigt med på ture til populære og historisk betydningsfulde byer og regioner i landet.

På en tur til Barcelona fra Valencia kørte vi forbi marker med solsikker.

De var så lokkende, at chaufføren stoppede bussen og lod alle eleverne hoppe ud for at tage billeder af de høje skønheder. De fyldte vores hjerter med glæde, som solsikker gør.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

På spansk er ordet for solsikke Girasol, som oversætter til "en tur rundt om solen" eller Mirasol, som oversætter til “ser på solen."

Hvor dejlig er det?

Selvom du ikke har mulighed for at rejse til Spanien lige nu - åh, hvordan ville jeg elske at gå tilbage! - Du kan dyrke smukke solsikker lige i din egen gård eller have.

I denne vejledning fortæller vi dig alt hvad du har brug for at vide for at dyrke din egen glæde-inducerende Helianthus annuus blomster.

Her er hvad der er foran:

Hvad du lærer

• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Konservering
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Dyrkning og historie

Solsikker er lige så lækre at spise, som de er glade for at se på.

Masser af mennesker elsker at snappe på frøene. Personligt elsker jeg solør som erstatning for jordnøddesmør. Og olie fra disse kæmpe skønheder bruges til madlavning over hele verden.

Plus, du finder ofte frøene i fuglefrøblandinger og suetkager. Fuglene elsker dem også!

Den alsidige H. Annuus er en Medlem af Asteraceae eller Daisy -familien, sammen med ringblomster, asters, og Den ydmyge mælkebøtte, for at nævne et par stykker.

Som mange andre medlemmer af Daisy -familien er solsikkerne heliotropiske, hvilket betyder, at blomsterne vender sig for at følge solen, når de vokser og udvikler.

Men når en blomst når modenhed, sætter den sig i en behagelig østvendt position og forbliver der, indtil den dør.

På grund af dets mange kulinariske anvendelser, H. Annuus dyrkes rundt om i verden som en madafgrøde. Ukraine og Rusland alene producere halvdelen af ​​verdens forsyning, Med Argentina, Tyrkiet, Frankrig, Ungarn, Spanien og Kina, der vokser det meste af resten af ​​det, der sælges kommercielt.

På trods af sin globale anerkendelse stammer solsikke. I dag, det er hovedsageligt vokset På gårde i Nord- og South Dakota, Minnesota, Californien, Colorado, Kansas, Nebraska og Texas.

Blomsten gik hen til resten af ​​Europa via opdagelsesrejsende, der bragte frø til Spanien. Derfra spredte gartnere blomsten gennem resten af ​​kontinentet og videre til Rusland.

Sammen med deres munter skønhed og langvarige kulinariske værdi er solsikker også kendt for deres højde.

Mens vild H. Annuus er en forgrenende blomst, der understøtter mere end en blomst, enkeltstam, enkeltblomstrende kultivarer er populære for deres utrolige højde.

Nogle sorter er blandt de højeste blomster, der dyrkes overalt. På Fall Festival -konkurrencer er det ikke usædvanligt at se disse behemoths, der toppede tyve meter.

Midstørrelsesvarianter vokser seks til ti meter høje, og nogle mennesker foretrækker disse til deres uforholdsmæssigt store blomster. De virkelig store planter har mindre blomster, fordi deres lange stængler ikke kan understøtte noget tungere.

Mindre kultivarer, der vokser til kun to til tre fod eller mindre, er også populære, især blandt gartnere, der kan lide at dyrke deres i containere.

Klar til at vokse din egen? Lad os komme igang!

Forplantning af solsikkeplante

Hvis du er en begyndende gartner, eller vil du have en Sjovt havearbejdsprojekt til dine børn at gøre, vokse H. Annuus er vejen at gå.

Disse blomster er super lette at dyrke, og de er ikke betyder med deres vækstforhold. Du kan udbrede dem fra frø eller transplantationsfrøplanter fra butikken.

Vokser fra frø

Som andre planter med taproots vokser solsikkerne bedst, når de såes direkte ind i gården eller haven. Dette giver dem masser af plads og tid til at udvikle taproots og sende dem dybt ned.

Vi fokuserer først på denne metode.

H. Annuus Blomster er etårige, så du kan dyrke dem næsten overalt, men de kan ikke lide at blive for kolde.

De foretrækker USDA Hardiness Zones 2-11, og de vil bestemt have dig til at vente med at plante dem udendørs, indtil al fare for frost er gået.

Selvom disse hårde blomster vil vokse næsten overalt, hvor de er plantet, er det bedst at vælge et område med mindst seks til otte timers sollys om dagen og rig, godt drænet jord.

De skulle stadig gøre det godt under mindre end ideelle forhold, de vokser måske ikke så store og stærke!

Grav en lav grøft på cirka en tomme dyb, og anbring frøene inde. Hvis du vil have små blomsterhoveder, skal du plante frøene to til fire tommer fra hinanden.

For større hoveder skal du plante seks til otte tommer fra hinanden. Dette gælder selv for større kultivarer, selvom den mindre størrelse vil være relativ: en mindre 'russisk mammut' blomst, for eksempel, ikke vil være så lille som en mindre 'dværg' sort.

Da jeg plantede mine frø sidste år, var jeg ikke opmærksom på afstand. Resultatet? Nogle hoveder var fuldt udviklet og havde en dejlig størrelse, mens andre - dværgede af deres søstre - forblev lille.

Her er hvordan mine større solsikker så ud:

Og mine små, der stadig så dejlige ud i en vase indendørs, så sådan ud:

Så husk dette, mens du plantes! Nogle planter vil overskygge andre, men de mindre vil være ideelle til buketter.

Når du har sat frøene i grøften, skal du dække dem med en tomme jord og vand grundigt. Hold fugtig, indtil spiring, som skulle forekomme om 7-10 dage.

Så snart det første sæt sande blade dukker op, tynde eventuelle omstrejfende frøplanter, der er for tæt sammen - dem, der vokser nærmere end to inches fra deres naboer.

Vidste du også, at solsikke spirer er spiselige? Så i stedet for at kaste de ekstra frøplanter i papirkurven, skal du smide dem i en salat.

Det er alt, hvad der er til det! Du ser blomster overalt fra to til tre måneder, afhængigt af sorten.

Nu, hvis du virkelig vil så frø indendørs Før faren for frost passerer, du kan gør det.

Du ønsker at starte kun et par uger før den sidste frostdato, så planterne ikke bliver for store i frøbakkerne.

Hvis de vokser for store, mens rødderne stadig er fanget i en lille celle, trives de måske ikke, når de er flyttet udendørs.

Sår to frø hver, en tomme dyb, i startbakker eller tørvepotter. Hold dem fugtige.

Tynde frøplanter, når de først har et sæt ægte blade, holder den stærkeste i hver gryde eller celle, og transplanter dem ud, når alt er faren for frost er gået, eller når frøplanter er omkring tre til fire inches høje.

Harden dem af i cirka en uge, før du planter ud i haven.

Transplantation af frøplanter

Hvis du finder frøplanter i butikken eller er vokset din egen i startbakker, er her, hvordan man transplanterer dem udendørs.

Find et sted, der får mindst seks til otte timers fuld sol hver dag og har rig, godt drænet jord. Grav et hul på størrelse med rodkuglen, fjern planten forsigtigt fra startbakken, og anbring det i hullet. Tamp jorden tilbage over den og vand godt i.

Plads hvert hul to til tolv inches fra hinanden, afhængigt af din blomsterhovedstørrelsespræference og den kultivar, du har valgt.

Kontroller frøpakken for at sikre dig, og husk, at forgreningssorter har brug for mere plads end enkeltstammede typer.

Hvis du startede dine frø i bionedbrydelige tørvpotter, skal du placere hele gryden direkte i jorden.

Vand grundigt og derefter voila! Du er færdig, transplanteret gennemført.

Sådan dyrkes solsikker

Solsikker kan håndtere høje temperaturer, da de elsker varme, men de hader frysningstemperaturer og kan ikke lide frost.

Her er en hemmelighed: De kan håndtere en Teeny Tiny Lidt frost, så hvis en overraskelseslys frost rammer senere i sæsonen end normalt, vil de sandsynligvis være okay.

Husk faktisk det foto af en stor blomst fra min blomsterbed? Det trivedes, selv efter det første efterårsfrost ramte Alaska. Men regn ikke med det!

For at holde dine blomster glade og stærke for deres sommervækst, vand dem en eller to gange om ugen, Afhængig af hvor meget regn du får.

For at kontrollere jorden for fugt skal du sætte fingeren en tomme ned. Hvis du ikke føler noget vådt, skal du give dine planter en god tomme vand hver.

Hvis vinden er et problem, når blomsterne bliver højere, kan du sætte dem i. Et godt trick er at plante solsikker tæt på et hegn, der kan bruges til støtte.

Ved forgreningssorter skal du klemme toppe, når de har fire til fem sæt ægte blade for at tilskynde til busket vækst og flere blomsterhoveder.

Men husk, at forgreningssorter naturligt vil forgrene sig, så dette er ikke strengt nødvendigt for at få mere end en dejlig blomst.

Solsikker har ikke brug for en masse gødning, men lidt kan hjælpe. Fosfor og kalium kan tilskynde til større blomster, mens nitrogen understøtter vækst i blad.

Formål at finde en Afbalanceret 5-5-5 (NPK) gødning, som du kun behøver at bruge en gang. Føj det til plantningsområdet i henhold til pakkeinstruktioner, når frøplanter har flere sæt ægte blade. Gør det ikke over, eller dine planter kan producere masser af løv Og ingen blomster.

Voksende tip

• Plante efter den sidste frost.
• Hold frøene fugtige, indtil spiring.
• Plant i et område med fuld sol (mindst 6-8 timers direkte sollys).
• Gødning let med en afbalanceret 5-5-5 NPK-gødning.
• Lejlighedsvis kan dine blomster blive lidt hængende, Brug vores guide til at fejlfinde dette problem.

Solsikke kultivarer til at vælge

Her er et dejligt, varieret udvalg af solsikker, både høje og små (ish), til at vokse i din hjemmehave:

Mammoth russisk

Ønsker en enorm blomst til at gå ind i en statsmæssig konkurrence? Se ikke længere end 'Mammoth Russian', der vokser op til 144 inches høj og kan prale af en enorm, tolv tommer, solrige hoveder.

'Mammoth Russian'

'Mammoth Russian' producerer også fremragende frø til snacking, med tynde, let at crack skaller og kødfulde kerner.

Blomster blomstrer cirka to måneder efter plantning, med høstbare frø til rådighed i yderligere to til fire uger.

Find pakker med 200 frø på Burpee.

Vilde solsikke

For en fremragende forsyning med sommerlange buketter, rækkefølgen af ​​disse skønheder i din have i fire eller fem uger om foråret.

'Vilde solsikke'

Blomstring på lidt over to måneder fra såning har du en næsten konstant forsyning med tre fod høje planter med delikat munter blomster til at se på i haven eller skære og nyde i vaser og arrangementer.

Du finder frø i forskellige pakkestørrelser, fra en lille pakke til en fem pund sæk hos Eden Brothers.

Velvet Queen

Du troede ikke, at solsikker kun kom i nuancer af gul og orange, gjorde du?

Okay, det gjorde jeg. Indtil jeg opdagede denne lokkende kultivar, der kan prale.

'Velvet Queen'

Prøv at blande disse tre fod høje planter med en af ​​de gule sorter til et fængslende show i din have.

Frø fås fra True Leaf Market i pakker, der spænder fra to gram til et pund.

Ønsker flere muligheder?

Sørg for at tjekke Supplerende Guide, “Her kommer solen: 15 populære solsikke sorter,”For at hjælpe dig med at vælge den bedste kultivar til din græsplæne og have.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Der er en række maladier og uhyggelige crawlies at passe på, når du vokser solsikker.

Lad os se.

Omnivores

Der er to vigtigste omnivore skadedyr (eller gæster), der med glæde spiser dine solsikker, især når frøene udvikler sig ..

Læs videre for at finde ud af, hvem de er!

Egern og fugle

Disse critters elsker frøene med god grund. Det gør vi trods alt!

Hvis du prøver at gemme dem til dit eget brug, skal du dække hovederne med et stykke osteklæde eller skærm, efter at frøene begynder at udvikle sig.

Læs mere her for tip og tricks Ved at beskytte dine frø mod fugle og egern.

Eller gør hvad mange gartnere gør: Lad de lyse blomster fungere som en naturlig fugl og egernfoder, og lad dyrene få deres andel.

Insekter

Hvilke bugs generer vores muntre blomster mest? Her er de fem bedste solsikke fjender.

Skæreorme

Desværre for solsikker er der flere skæreormearter, der byder på disse solskin-elskende planter:

Den snuskede skæreorm (Feltia Jaculifera), opkaldt efter sin dingre brune farve; den darkidede cutorm (Euxoa Messoria), der sportslige mørke striber på siderne; Den solbrune, sandfarvede sandhill cutorm (Euxoa Detersa); Og den mørkegrå sort skæreorm (Agrotis ipsilon).

Cutworms er møllarver, og de spiser løvet, skaber huller i unge blade og får unge planter til at visne og undertiden dør.

Mens de for det meste fodres om natten, kan cutworms gerne hænge ud i løbet af dagen i jorden, eller under ukrudt, der vokser inden for få meter fra deres valgte offer.

Hvis du bemærker skæreormskader og finder larver i nærheden, er det tid til at håndplukke så mange som du kan finde og slippe af med dem.

Du kan også sprede Diatomaceous jord Omkring planten for at dræbe de bløddede insekter eller frigive gavnlige nematoder, Ligesom disse fra Arbico Organics.

Læs vores komplette guide til Cutworm Control for at finde flere tip.

Græshoppere

Disse almindelige bugs gør ikke masser af skade på solsikkeplanter, men de kan godt lide at tygge på løvet og nogle gange frøene.

Ifølge eksperter på Institut for Entomologi ved Kansas State University, De har ikke en tendens til at ødelægge hele planter. Kommercielle avlere skal planlægge at gøre noget for at afskrække græshoppere, hvis de bemærker mere end otte pr. Kvadratgård.

Brug af en græshopper afskrækkende virkning, der ikke skader andre insekter eller selve planten er ideel.

Nolo agn fra Arbico Organics

Prøv Nolo agn, en belagt klid flake, der inficerer græshoppere med Nocema Locustae, en patogen der kun påvirker græshoppere og crickets.

Nolo agn er Fås fra Arbico Organics.

For at forhindre en angreb Plantning af squash, ærter eller tomater i det samme område som dine solsikker - græshoppere har en tendens til at undgå disse.

Solsikkebiller

Denne 1/4- til 3/8-tommer lange bille (Zygogramma udråb) Sport et rødbrunt hoved og en cremet, stribet krop.

De fede, grønlige larver og de voksne kan begge lide at spise gennem løvet, ofte skeletoniserer hele planter.

Hvis du fanger disse insekter tidligt og afviser dem med insekticid sæbe eller neemolie, er der en god chance for, at din solsikkeafgrøde vil overleve og trives.

Solsikke Bud Moths

Denne møls cremefarvede 3/8- til 5/8-tommer larver (Suleima Helianthana) gør skaden her.

De kan godt lide at bore i stængler og lejlighedsvis spirende blomster. De har en tendens til at gøre sig selv så hjemme inden for en plante, at de efterlader masser af synlige sorte frass eller ekskrementer bagpå.

Hvis nogen af ​​dine solsikke stængler eller knopper har krøllet indad, og de har et underligt sort stof omkring det beskadigede område, har du sandsynligvis knoppemøllarver på dine hænder.

Heldigvis, hvis larverne forbliver inde i stænglerne, vil dine knopper sandsynligvis åbne helt fint. Men hvis de også beslutter at angribe de uåbnede knopper, vil disse blomster blive ødelagt.

Budmølsangreb er normalt små og Insekticider er ikke nyttige.

For at reducere chancen for en angreb skal du holde det omkringliggende område fri for ukrudt, som kan være værtsplanter til møller og deres larver.

Solsikke med overskedning af weevils

Tænk på disse små sorte weevils (Haplorhynchites aeneus) som små solsikke seriemordere.

De kvindelige weevils tygger gennem blomsterstænglerne lige under blomsterne og skærer det meste af hovedet fra planten.

Men I stedet for at afslutte halshugningen, Kvinderne parrer sig med mandlige grimme inde i de snit, de har lavet i de hængende blomsterhoveder, og derefter efter hovedet til sidst falder til jorden, klækker ægene.

Hvis disse blomsterhoveder efterlades på jorden, vil de ujævne larver fodre med dem, bevæge sig ind i jorden for at overvintre og fremkomme som voksne den følgende sommer, klar til at skabe mere ødelæggelse i din blomsterplaster.

Den bedste ting at gøre, hvis du bemærker halshugede blomsterhoveder er at brænde eller på anden måde slippe af med dem.

For at kontrollere eksisterende angreb skal du sprøjte ryggen på blomsterhovederne med insekticid sæbe eller en neemolieblanding.

Vil vide mere?

Tjek derefter vores Fuld guide til identifikation og kontrol af solsikke skadedyr.

Sygdom

Disse sygdomme kan forårsage nogle alvorlige skader på din afgrøde, så det er bedst at kontrollere for tegn på disse almindelige skyldige så ofte.

Alternaria blight

Er dit solsikke løv pludselig plettet med gulringede sorte pletter? Eller udvikler stænglerne mørke striber og pletter, som en overmoden banan?

Din plante lider muligvis af Alternaria, En blight, der påvirker blade, stængler og undertiden blomsterhoveder. Det er forårsaget af svampene Alternaria Helianthi og EN. Zinniae.

For at undgå infektion skal du afstå fra vanding og sørge for, at der er masser af luftstrøm mellem planter. Hvis inficeret, spray med et fungicid og fjern og ødelæg planten i slutningen af ​​vækstsæsonen.

Phoma Black Stem og Phomopsis Stem Canker

Hvis stænglerne begynder at blive sort og resten af ​​planten også, lider din blomst af Phoma Black Stem eller Phomopsis Stem Canker. Disse infektioner er forårsaget af svampene Phoma Macdonaldii og Phomopsis Helianthi, henholdsvis.

Der er ikke noget effektivt fungicid til rådighed til behandling af disse sygdomme, så den bedste ting at gøre er at øve afgrøde rotation, vælge resistente kultivarer, undgå overdrevent fugtige forhold og sikre tilstrækkelig luftstrøm mellem planter.

Rhizopus hovedrot

De første tegn på denne infektion, forårsaget af svampene Rhizopus Arrhizus, R. Stolonifer, og R. Microsporus, er sorte pletter på ryggen på dine solsikkehoveder.

Når disse pletter udvikler sig, er det kun et spørgsmål om tid, før hele hovedet skrumper og fyldes med sporer kan let sprede sig til omgivende planter under blæsende forhold.

Selvom der ikke er nogen effektive kontrolforanstaltninger til rådighed, kan det at holde Sunflower Head Moth og Bud Moth Populations under Control hjælpe med at forhindre spredning af denne sygdom. Mølskadene har en tendens til at gøre planter mere modtagelige for Rhizopus hovedråd.

Rust

Forskellige typer svampe rustinfektioner kan plage solsikker, inklusive gul rust (forårsaget af Coleosporium Helianthi), hvid rust (forårsaget af Albugo tragopogonis) og rød rust (forårsaget af Puccinia Helianthi).

Afhængig af typen af ​​rust, forårsager disse orange, gule eller hvidlige pletter at udvikle sig på blade og nogle gange endda stænglerne.

Brug et kobberbaseret fungicid til at behandle rust, og prøv at undgå det i første.

Hvid skimmel

Også kendt som Sclerotinia Wilt, White Mold er den mest ødelæggende solsikke sygdom derude.

Forårsaget af en svampepatogen, Sclerotinia sclerotiorum, Sygdommen rammer normalt rødderne først, hvilket gør solsikke pludselig til at visne. Og så - som om det ikke var nok - udvikler en kanker sig ved bunden af ​​planten og overtager til sidst meget af stammen.

Der er ikke meget, du kan gøre, når hvid form rammer din solsikkeplaster, undtagen at trække og ødelægge berørte planter og håber, at sygdommen ikke spreder sig for meget.

Næste sæson, planter en ikke-vært, såsom majs eller et andet korn, i området og undgå at give solsikker et hjem der igen i fire år.

Høst af solsikkefrø

Høst frøene, efter at de fleste af blomsterbladene er døde og faldet af. Derefter afskær frøhoveder og cirka to inches af stilk.

Hæng hovederne for at tørre ved deres stængler i et godt ventileret område. Når de er helt tørre, gnider de blomsterhoveder sammen for at løsne dem, og frøene skal være lette at udtrække.

En måde at forberede frøene til at spise er at blødgøre dem i salt vand natten over, dræne dem og sprede dem på en bageplade for at stege i tre timer ved 200 ° F.

Yum!

Læs mere om høst af solsikkefrø her.

Konservering

For at redde frøene til plantning næste sommer, opbevares tørret (ikke ristede) frø i en brun papirpose. De forbliver levedygtige i op til syv år!

Hvis du planlægger at spise de fleste af dine frø, er her et par vigtige punkter at huske:

• Rå, ikke-skelede frø kan vare i pantry i 2-3 måneder eller i køleskabet eller fryseren i op til et år.
• Ristede, afskalede frø varer i 3-4 måneder i pantry og op til et år i køleskabet eller fryseren.
• Ristede, uskellede frø varer i 4-5 måneder i pantry og i et år i køleskabet eller fryseren.

Opskrifter og madlavningsideer

Solsikkefrø er ikke kun gode til snacks!

De laver en utrolig pesto, som du finder i denne spinat og solsikkefrø pesto grillet kyllingopskrift Fra vores søsterwebsted, Foodal.

Du kan også bruge frøene til at lave en sundere brød til stegt kylling, som I denne fødevareopskrift.

Seriøst, hvor lækre ser disse kyllingfingre ud?

De velsmagende frø er fyldt med jern, protein, E -vitamin, fiber og zink, så de er næringsrige, uanset hvordan du vælger at nyde dem.

Hurtig reference voksende guide

Plantetype:	Årligt	Blomster / løvfarve:	Normalt gul, kan være rød; grøn
Hjemmehørende i:	Nordamerika	Tolerance:	Let frost
Hardiness (USDA Zone):	2-11	Jordtype:	Organisk rig, løs
Bloom tid / sæson:	Forår, sommer, tidligt efterår	Jord pH:	6.0-7.5
Eksponering:	Fuld sol	Jorddrenering:	Godt dræning
Afstand:	2-12 tommer, afhængigt af variation	Tiltrækker:	Bier, gavnlige pollinatorer, fugle
Plantedybde:	1 tomme (frø)	Ledsagerplantning:	Squash, tomater, lavendel
Højde:	1-12 fod	Undgå at plante med:	Kartofler
Spredning:	3-6 fod	Familie:	Asteraceae
Vandbehov:	Lav til moderat	Slægt:	Helianthus
Vedligeholdelse:	Lav	Arter:	Annuus
Almindelige skadedyr:	Skæreorme, græshoppere, hovedklipping af weevils, solsikkebiller	Almindelig sygdom:	Alternaria Blight, Phoma Black Stem, Phomopsis Stem Canker, Rhizopus Head Rot, Rust, White Mold

En solsteder til at dreje hvert hoved

Uanset om du kan lide at se på deres skønhed eller spise deres lækre frø, er solsikker en godbid at vokse. Hvis du har et rødt hus som jeg, er de stort set et årligt must-have til de forreste blomsterbed.

Har du nogensinde vokset solsikker? Hvad var din yndlingsdel ved processen? Fortæl os det i kommentarerne herunder og del dig velkommen til at dele dine billeder!

Og for mere Oplysninger om voksende solsikker I din have, se disse artikler næste gang:

• Hvordan man dyrker indfødte sump solsikker
• Er min solsikke en årlig eller en flerårig?
• Sådan dyrkes solsikker som en dækafgrøde