Sådan beskæres dild til buskere planter, sommerretter og tørring

Dill er blandt mine foretrukne urter, jeg dyrker i mine hævede senge, ikke kun på grund af den lækre høst, men også fordi det er en værtsplante til sorte svalehale larver. Hvert år ser de ud! Fordi jeg vokser så meget eller rettere, fordi jeg lader så meget dild gå til frø-jeg har ikke noget imod larverne, der spiser det, fordi der er masser at gå rundt. I denne artikel vil jeg dele nogle tip til, hvordan man beskærer dild til buskere planter, til at høste til at spise eller tørre, for at forsinke blomstringen, og hvad man skal gøre med frøhoveder.

Når vi taler om frøhoveder, er de spiselige, når de er tørret, ligesom blomsterne kaldes umbels, der ligner gult fyrværkeri. Dill blade eller fronds kan spises frisk eller tørres. Hvis du kigger i krydderigangen, kaldes tørret dild ofte dild ukrudt og kan bruges i alt fra supper til gryderetter. Jeg elsker frisk dild i en sommersalat.

Voksende dild fra frø

Dill er en af ​​de urter, der ikke kan lide at have sine rødder forstyrret, så det er bedst at direkte ting i haven. Du kan undertiden finde dildplanter i gryder i havecentret, men de tager muligvis ikke, når de er plantet.

Hvis du gerne vil have en kontinuerlig høst, så frø fra midten af ​​foråret (efter alt trussel om frost er gået) til midten af ​​sommeren i godt dræn jord, der får mindst seks til otte timers sollys. Hvis du lader dine planter gå til frø, som jeg gør, skal du holde øje med i foråret for frøplanter og tyndt efter behov. Hold området godt ukrudt, så der er ingen konkurrerende planter. Når det er sagt, vokser min dill temmelig godt omkring nogle af de grøntsager, jeg planter i min hævede seng. Og det gør en god ledsagerplante til et par grøntsager, som tomater, peberfrugter og zucchini.

Hvordan man beskærer dild til bushier planter

Det kan virke modstridende at beskære en plante, som du prøver at vokse for at spise, men de fleste urter drager fordel af en klipning.

Hvis du bruger dild regelmæssigt, kan du muligvis springe dette trin over, fordi din hyppige høst vil nå det samme mål at tilskynde til en bushier plante og forsinke blomster. Begynd at beskære din dild, når planter er omkring seks til otte tommer (15 til 20 centimeter) høje.

For at beskære, skal du bruge et par urtesaks eller endda bare et almindeligt gammelt saks og snip de frondlignende blade fra toppen af ​​planten, over et bladsæt. En god generel retningslinje, som du kan anvende til enhver urt, du beskærer, er at aldrig trimme mere end en tredjedel af hele anlægget. Og husk også, at hvis du beskærer en stilk uden at efterlade nogen fronds (eller bladsæt), vil stammen ikke vokse mere dild.

Sørg for at spise hvad du beskærer!

Med dild, som med andre urter, som koriander og basilikum, vil du også forsinke blomstringen. At klemme blomsterknopperne kan lidt udsætte blomsterhovederne fra dannelse.

Sådan beskæres dild til opskrifter og tørring

Hvis du har brug for noget dild til en garnering eller din yndlings ægsalatopskrift, skal du følge det samme sæt regler, der er beskrevet ovenfor, og sørg altid for, at du ikke trimmer mere end en tredjedel af anlægget.

Jeg snip længere fronds til dild pickles, fordi hele kviste er lettere at fiske ud end små stykker. Længere stængler vil også gøre det lettere at hænge og tørre.

Hvis du skal snappe dild til tørring, skal du holde øje med blomsterknopperne. Smagen er er stærkest lige før planteblomsterne. Snip lange stængler og hæng på hovedet i en mørk, godt ventileret del af huset. Jeg bruger havearbejde garn til at holde buketten sammen og en gardinstang til at hænge. Når bladene er tørret helt ud, skal du opbevare din tørre dild i en lufttæt beholder i et mørkt skab.

Når urten begynder at blomstre, er fronds ikke så rigelige eller smagfulde for den sags skyld. Langsomme-til-bolt-sorter, som vinderen af ​​All-America-markeringen Fernleaf Dill, kan forsinke blomsterne mere end andre typer.

Hvordan man beskærer dild frøhoveder

Når de gule dildblomster begynder at tørre ud, vil de til sidst danne et ton frø. Jeg kan godt lide at lade nogle falde i haven, men jeg redder også frøene. Hvis du ikke er interesseret i din dild selvfrø, skal du huske at fjerne frøhoveder. Denne artikel forklarer, hvordan man indsamler dildsfrø til madlavning eller til at plante næste år.

Flere urtedækkende tip og rådgivning

• Plantning af korianderfrø i haven
• Tips til høst af hjemmearbejde urter
• Hvordan man høster frisk oregano
• Dyrk basilikumplanter fra frø