Hold basilikum, når det bliver køligt efterår og vinter voksende tip

Den første forår, jeg tilbragte i Alaska, fik jeg en stærk hankering til frisk basilikum. Jeg ønskede sandwich på Ciabatta -brød med mozzarellaost, friske tomatskiver og aromatiske basilikumblade.

Intet kunne smage mere som sommeren, og når du bor i Alaska, er sommeren en herlig og meget forventet, men kort, sæson.

Jeg længtede efter disse friske lækkerier i foråret i foråret. Men desværre kunne jeg ikke finde nogen frisk basilikum i supermarkedet, og de lokale planteplanteskoler og drivhuse var ikke åbnet endnu. Det er Alaska for dig.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Så jeg gav op og besluttede, at jeg skulle nøjes med butikskøbt pesto. Men så snart jorden i min have optøede, hvad så jeg først?

Det er rigtigt. Basilikum (Ocimum basilicum).

Dette medlem af Mint Family, Lamiaceae, er let at vokse fra frø. Mine spirede efter en uges intense Alaskan sommersol, og inden længe viste hver plante stolt masser af små små blade.

Jeg var så ophidset, at jeg plukkede et blad fra hver plante, hakkede det lille op og gjorde min mozzarella-tomat-basilsandwich. Jeg vil sige, at de friske urter smagte lidt ... for tidligt. Men det var stadig lækkert!

Et par måneder senere havde jeg høj, grøn basilikum, der var absolut blomstrende.

Ja, jeg spiste en masse sandwich efter det, og jeg fortryder det ikke.

Men her er det ved Alaskan Summers: De er korte. I september begyndte nætterne at føle sig kølige igen.

Jeg vidste, at hvis jeg ville nyde frisk O. basilicum I min pasta, pizza og sandwich gennem vinteren, bliver jeg nødt til at bringe min plante indendørs.

Du kan også gøre dette med din basilikum, og jeg lærer dig, hvordan i denne artikel.

Hvad du lærer

• Hvad sker der med Basil om vinteren?
• Den bedste måde at overvintere basilikum på: Bring det indendørs
  • Saml dine materialer
  • Pot din plante op
  • Vand din plante
  • Giv det lys
  • Beskær regelmæssigt

Hvad sker der med Basil om vinteren?

Hvis du bor i zone 10 eller derover, behøver du sandsynligvis ikke medbringe din basilikum indendørs, medmindre temperaturerne i dit område dypper under 50 ° F regelmæssigt. Denne urt elsker varme, solrige dage.

Mens temperaturer tæt på 50 ° F ikke dræber din basilikum, kan kulden forårsage bladene. Alt under 45 ° F er en farezone.

Den eneste grund til, at min trivedes udendørs i Alaska, er fordi vi har så meget solskin om sommeren. Jeg taler 20 timers sollys og fire timers civil skumring. Det bliver aldrig helt mørkt.

Basilikum elsker det, og det gør jeg også.

Alligevel slutter sommeren for mange af os til sidst. Selv hvis temperaturerne ikke falder under frysning om vinteren i nogle voksende zoner, går de ofte så lavt som 50 eller endda 40 ° F, med lejlighedsvis frost.

Det, mine venner, er for koldt til basilikum. Så snart bladene bliver sorte, er dette et tegn på, at de er blevet bidt af kulden og er sandsynligvis ikke at hoppe tilbage.

Denne urt er en årlig, så medmindre du bringer den indendørs, bliver du nødt til at lade den blomstre og dø tilbage og derefter plante mere året efter.

Men inden det dør, Du kan redde frøene at så næste år eller dele med venner. Mot slutningen af ​​sommeren vil din basilikum producere små lilla blomster - normalt ville du slukke disse af, da bladene kan udvikle en bitter smag, når planten bolter.

For at redde frøene skal du vente, indtil blomsterne begynder at blive brune - normalt engang i september eller oktober - og afskære blomsterstænglerne. Hæng dem indendørs i et køligt, tørt sted i 3-5 dage.

Når blomsterne er tørret helt ud, lurer dem forsigtigt fra hinanden og gnider dem med fingrene over en hvid plade.

De små sorte frø falder til pladen, og du kan placere dem i en brun papirkonvolut eller lufttæt beholder og opbevare på et tørt, mørkt sted til plantning næste forår.

Du kan teknisk holde en enkelt plante vokse i et par år, før it Peters ude. Men de centrale og laterale stængler bliver træagtige efter cirka et år, og bladene produceret på ældre planter vil ikke være så smagfulde.

Plus, du skal beholde Oven for at fjerne eventuelle blomster der begynder at dannes.

Hvis du tager stiklinger fra en eksisterende plante og forplantes dem hver sjette måned eller deromkring, kan du have en kontinuerlig udbudsforsyning. For at lære at gøre dette, se vores Guide til forplantning af basilikum.

Sådan nyder man den friske smag af basilikum gennem efteråret og vintermånederne - selv på steder som Alaska, hvor vi kun har fire timers vandigt dagslys om vinteren.

Den bedste måde at overvintere basilikum på: Bring det indendørs

Har du flere rækker med basilikum, der vokser i din have? Hader du at se dem bukke under for sprøde faldstemperaturer?

Hvis du allerede har en favorit basilikumplante, der producerer masser af velsmagende blade, er der ingen grund til, at du ikke kan fortsætte med at nyde det indendørs gennem efteråret og vinteren.

Placeret på et hyggeligt sted på en solrig vindueskarme, vil den trives gennem de kolde måneder. Kom sommer, du kan genplante det udendørs.

Nedenfor finder du vores instruktioner til at flytte dine planter indendørs.

Saml dine materialer

Du har brug for en beholder eller en gryde med god dræning samt en dræningsskål eller tallerken, da du vil beholde din O. basilicum godt irrigeret, når du bringer det indendørs.

Størrelsen på gryden, der skal vælger, afhænger af størrelsen på den plante, du graver op.

Meget store basilikumplanter kan have rødder så dybe som 12 til 18 tommer, men de kan generelt tilpasse sig at blive plantet i en lidt mindre gryde. For at spille det super sikkert skal du vælge en 15-tommer-dyb gryde.

Med dette sagt har jeg dog med succes transplanteret basilikum i otte til 10-tommer gryder og endnu mindre, så hvis du ikke har masser af plads, og din basilikum ser sund ud, skal dette også fungere.

Du ønsker ikke at vælge noget mindre end otte inches dybt og otte tommer bredt for en etableret plante.

Du har også brug for en murske, pottejord og lidt tid. Hvis du har små kiddoer som jeg, skal du vente, indtil de ellers er besat, inden de begynder processen med at grave din plante op fra haven.

Min lille elsker at hjælpe mig have, hvilket er fantastisk, men nogle situationer kræver koncentration og fraværet af eventyrlystne småbørn hænder. Det er måske bare det perfekte projekt for dem med ældre børn.

For flere tip, se vores Vejledning til havearbejde med børn.

Pot din plante op

Tilføj en håndfuld af Frisk pottejord til din planter. Marker en seks tommer bred cirkel i snavs omkring din plante og grave seks tommer ned med en murske.

Løsn jorden forsigtigt og grave lidt dybere ned, hvis du har brug for det. Du vil have, at hele rodkuglen skal forblive intakt.

Når du har fået rodkuglen fri, skal du løfte den ud af jorden og placere den i den ventende gryde. Tilføj en eller to håndfulde af havjord, der omringede den. Top dette med et par håndfulde pottejord.

Efterlad cirka en halv tomme lofthøjde mellem jorden og læben af ​​gryden, så vand ikke tumler over siderne. (Kan du fortælle, at jeg har begået denne fejl før?)

Vand din plante

Vand din nyligt potte urt, indtil drænskålen lækker de første dråber vand, og ikke lidt mere.

Du vil ikke drukne det, men du vil holde jorden konsekvent fugtig, især i de første par uger efter transplantation.

Tjek fugtighedsniveauet hver dag ved at skubbe fingerspidsen på cirka en halv tomme ned i jorden. Hvis det føles tørt, tilsættes vand, indtil det drypper i dræningsskålen.

Jeg kunne engang tjekke fugtigheden på min indendørs plante i tre dage, og det begyndte at visne. Bare en dag eller to mere, og det ville have været ud over at redde!

Når du bemærker, at nye blade vokser, og du ved, at din plante trives, skal du give den en dyb vanding en eller to gange om ugen. Sørg for, at vandet dræner ud af bunden af ​​gryden og ind i skålen.

Tøm skålen i vasken, så rødderne ikke falder i stående vand.

Giv det lys

Find et solrigt sted på din køkkenvindueskilt til din lette-sulten urt. Eller, hvis du er Brug af en hængende planter, Sørg for at hænge det i et solrigt område.

Din indendørs plante har brug for mindst seks til otte timers direkte sollys dagligt for at trives.

Hvis du bor i et område, der får mindre end fem timers sollys om dagen om vinteren, som jeg gør, eller du ikke har et passende sydvendt vindue, der giver det lys, kan du investere i et voksende lys.

Jeg bruger denne særlige voksende lys, Fås fra Amazon.

Relassy svanehals vokser lys

Jeg elsker dette lys, fordi det har to justerbare svanehalshoveder. De gør det nemt at placere lyset en til to inches væk fra planten og justeres, når basilikumen vokser.

Dette lys har også en timer. Hvis du får seks eller så timer med sollys, men din urt ser ud til at visne, skal du sætte et voksende lys til at fortsætte i tre eller seks timer i mørkere tider af dagen.

Hvis din plante virkelig er hængende, skal du først sørge for at få nok vand nok. Hvis det er, gå videre og indstil lyset i 12 timer. Skinne lyset på din plante et par timer før solen går ned i dit køkkenvindue eller hvor det er at roosting.

Mere lys vil ikke skade din plante - op til et punkt. Du vil ikke give det meget mere end 16-18 timer om dagen, i alt. Som mennesker, Planter har en døgnrytme og de er afhængige af faser af både lys og mørke for at fungere normalt.

Beskær regelmæssigt

Basil trives med regelmæssig beskæring, hvilket er dejlige nyheder for dine smagsløg. Du kan klemme eller klemme blade af individuelt, startende fra toppen af ​​planten, eller du kan klemme hele sektioner af stammen.

For at beskære for optimal vækst skal du skære hovedstammen tilbage til cirka en kvart tomme over det nederste sæt af blade.

Brug straks de klippede blade i din yndlings pastarad (eller en sandwich, hvis du er som mig) og se planten vokse nye stængler og blade, der skyder af fra hovedstammen.

Åh, og jeg glemte at nævne, at du ikke behøver at spise bladene.

Du kan også dyrke en helt ny plante, som jeg nævnte før. Du skal bare huske at snip stammen lidt anderledes, når du tager en klipning til genplantning, i modsætning til, hvordan du kan, når du snipper et par blade til din pasta.

Find flere tip til beskæring af basilikum her.

Nyd din uendelige forsyning med friske urter

Når jorden varmer tilbage i foråret, kan du overføre din basilikum tilbage udenfor - eller fortsætte med at nyde dens duftende grønne blade i dit hjem året rundt.

Potted Basil gør også en tankevækkende, men alligevel billig gave til din ven, der elsker de caprese sandwich så meget som du gør.

Vokser du basilikum? Har du med succes overvintet din plante? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor!

Og for mere Oplysninger om basilikum, Tjek disse guider næste:

• Hvordan man dyrker basilikum i din urtehave
• 13 favorit basilikumsorter til haven
• Tips til voksende citrusbasilikum