Blomme tomater Sådan dyrkes blomme tomater i haver og containere

Blomme tomater er hemmeligheden bag en fantastisk hjemmelavet tomatsauce! De ovale formede frugter har en sød-syre smag og kødfuld struktur, der koges ned i en tyk, rig sauce. Plus planterne er lette at dyrke i haven senge og containere. Når du får solskin, frugtbar jord og konsekvent fugt, kan du forvente en kofangerafgrøde af blomme tomater til sommersaucer. Læs videre for at lære mere om plantning, dyrkning og høst af blomme tomater.

Hvad er blomme tomater?

Der er mange typer tomater, du kan plante i din have eller i gryder. Plum tomater er de klassiske tomater, der bruges til fremstilling af saucer, juice og tomatpasta. De kaldes også forarbejdning eller indsæt tomater og har ofte aflange frugter med stumpe eller spidse ender. Blomme tomater er vigtige i tomatsauce, fordi de har mindre flydende end skiver typer tomater. Frugterne har tykke vægge og beskrives ofte som 'kødfulde', et nikk til deres densitet og lavt vandindhold. De har også færre frø end skiver, hvilket er en anden bonus for sauce -producenter.

Blumtomater dyrkes typisk til saucer, men du kan også nyde frugterne friske i salater, sandwich og salsa. Jeg dyrker en håndfuld blomme tomater i mine hævede haven senge, stofplantager og dækcontainere hver sommer. Nogle sorter har bestemt vækst, mens andre er ubestemmelige og kræver robust staking. De fleste blomme tomater har røde frugter, men nogle, som solopgangssauce og bananben, har gyldne og gule frugter.

Voksende blomme tomater

Plantefrø til blomme tomater indendørs seks til otte uger før den sidste forventede fjederfrost. Jeg kan godt lide at så tomatfrø i cellepakker og bakker, plante i en frø startblanding af høj kvalitet. Placer containerne under vækstlys eller i et solrigt vindue. Når frøplanterne vokser, skal du holde jorden let fugtig og befrugte hver 10. til 14 dage med en fortyndet flydende organisk gødning.

Cirka en uge før transplantation skal du starte hærdningsprocessen ved at placere frøplanterne på et skyggefuldt sted udendørs. I løbet af de næste fire til fem dage introducerer gradvist planterne til stigende lysniveauer. Efter en uge skulle de være klar til at blive flyttet til haven eller containere.

Plantning af blomme tomater

Tomater er en varmeelskende afgrøde og har brug for otte til ti timers direkte sol hver dag. De sætter også pris på frugtbar, godt drenrende jord, så ændres med kompost eller alderen gødning inden plantning. Jeg kan også godt lide at arbejde en granulær organisk vegetabilsk gødning i jorden.

Når du indstiller transplantationerne i jorden, skal du plante dem dybt for at tilskynde til dybt rodfæstede planter. Jeg begraver de nederste to tredjedele af stilken og fjerner eventuelle blade, der ville være under jorden. Dyb plantning fremmer et robust rodsystem og planter, der er mindre modtagelige for tørke stress. Få flere tomat voksende hemmeligheder i denne detaljerede artikel.

Dyrkning af blomme tomater i containere

Blumtomater kan også plantes i gryder, plantemaskiner og stofbed. Hvis du vil dyrke dem i containere, skal du vælge bestemte sorter som solopgangssauce eller Roma VF, der kun vokser omkring 4 meter høj. Når du har plukket dine gryder - og husk, at større er bedre, da store gryder ikke tørrer ud så hurtigt som små containere - tilsæt det voksende medium.

Mit go-to voksende medium til containertomater er to tredjedele af høj kvalitet af potteblanding og en tredjedel kompost eller alderen gødning. Jeg tilføjer også et par spiseskefulde af en langsom frigivelse af organisk vegetabilsk gødning til gryden, der giver en stabil frigivelse af næringsstoffer.

Når planterne vokser, er det ofte vigtigt for vandpotter; Tillad dem ikke at tørre ud til det punkt at visne, da det kan tilskynde til blomsterråd. For at lære mere om Blossom End Rot og hvordan man undgår det, kan du tjekke denne fantastiske artikel af Jessica. Selvvandende gryder kan også blive diy'd eller købt for at hjælpe dig med at forblive på toppen af ​​vanding. Du vil have, at jorden skal være let fugtig. Hvis du ikke er sikker på, om du skal vand, skal du sætte fingeren på to centimeter i det voksende medium. Hvis det er tørt, vand. Jeg vander mine potte tomater dagligt om sommeren, men på virkelig varme dage vander jeg om morgenen og aftenen.

Staking og understøttende blommetomater

Når mine tomater er blevet transplanteret i mine hævede senge eller containere, er det tid til at overveje at indsætte. Der er mange muligheder for at støtte tomatplanter; Bure, indsatser, spalter eller endda teknikker som Florida Weave. Lad os se nærmere på de mest populære måder at støtte tomatplanter på:

• Bure - Jeg bruger tomatbure i min have ... men jeg bruger dem til peberfrugter og auberginer, ikke tomater. Det skyldes, at standard tomatbure sjældent er stærke nok til at understøtte kraftige tomatplanter. Du kan bruge dem til bestemte sorter, men jeg foretrækker de høje, tunge tomatbure, du kan købe fra forskellige leverandører.
• Stakes - Min yndlings måde at støtte tomatplanter på er at satse dem på. Jeg køber 1 x 2 tommer med 8 fods stykker ubehandlet tømmer og afskærer det nederste par tommer i en vinkel, så de er lette at skubbe ind i jorden. Efterhånden som planterne vokser, binder jeg den nye vækst til staven hver uge med Garden Twine.
• Trellis - Jeg bruger 4 med 8 fods trådnet paneler til at fremstille spalter og tunneler i min have. De kan også bruges til at understøtte tomatplanter med et 8 fod langt panel, der understøtter seks tomatplanter. Du er nødt til at binde den nye vækst til spalterne hver uge om sommeren, men ledningen gør en meget robust støtte til ubestemte blomme tomater som Amish Pasta og Big Mama.

Pleje og vedligeholdelse

Tomater er en lang sæson grøntsag, der forbliver i haven hele sommeren. For at fremme sunde planter og store høst er det vigtigt at give planterne regelmæssigt vand og næringsstoffer.

• Vanding - Som nævnt ovenfor er det meget vigtigt at vand blomme tomatplanter konsekvent. Det er også en god ide at vande jorden og ikke planten. Sprøjt vand, især sent på dagen, hvor planter ikke har en chance for at tørre af før natten, kan sprede jordbårne sygdomme. Jeg bruger en langhåndteret vandingsvand til at dirigere vand til basen af ​​planten. Det er hurtigt og nemt! Jeg vander også om morgenen, hvis jeg kan. På den måde har ethvert vand, der måtte have sprøjtet løvet, tid til at tørre inden aftenen.
• Gødning - Jeg fodrer mine blomme tomatplanter med en flydende organisk fisk eller tovede gødning hver anden til tre uger gennem vækstsæsonen.

Hvornår skal man høste blomme tomater

Når den er plukket på toppen af ​​modenhed! Frugterne er faste, men har lidt give. De vil også have vendt den modne farve, der er angivet på frøpakken. Tomater modnes indefra og ud, så farve og fornemmelse er gode indikatorer for, om dine blomme tomater er klar til at høste. Modne tomater kommer også ud af stilkene med en blid slæbebåd. Hvis du prøver at høste dem, og frugterne stadig er fastgjort, er de ikke klar til at blive plukket. Når det er sagt, foretrækker jeg at bruge haven snips til at høste mine blomme tomater. Forsøg på at trække de modne frugter fra planten kan skade klyngen og slå stillgrønne tomater af.

Frugterne af bestemte sorter modnes om samme tid. Ubestemte sorter producerer en stabil afgrøde af tomater, indtil frost. Hvis du vil lave en stor batch af sauce på én gang, skal du dyrke bestemte sorter, når frugterne modnes sammen. Fordi jeg kan lide at lave små portioner sauce hele sommeren, foretrækker jeg ubestemte blomme tomater og høst, når tomatklyngerne modnes.

Plum tomater mod roma

Udtrykkene 'plum tomater' og 'roma' er næsten udskiftelige, men er de de samme ting? Ja og nej. Roma -tomater er en række blomme tomater dyrket af gartnere til kan eller lave saucer. Roma tomater er en fremtrædende række blomme tomater, men der er mange andre sorter, du måske vil plante. Tjek mine favoritter på listen nedenfor.

8 sorter at vokse i din have

Der er mange sorter af blommetomater tilgængelige gennem frøkataloger. Når du vælger, hvilke der skal vokse, skal du sørge for at læse variationsbeskrivelserne omhyggeligt, da nogle har bestemt vækst og andre ubestemte vækst.

Bestem og halvbestemmende sorter:

San Marzano - Hvis du vil lave autentiske napolitanske pizza, er du nødt til at dyrke San Marzano tomater. Dette er den type, der bruges i traditionel pizzasauce. Denne fejrede blomme tomat skaber også en fremragende sauce til pastaer. De slanke frugter vokser omkring 3 inches lang med stumpe tip og har en rig, fuld smag. Halvbestemmende vækstvaner.

Roma VF - Roma tomater er en af ​​de mest populære blomme tomatsorter dyrket i hjemmehaver. VF i navnet betegner modstand mod Fusarium og Verticillium Wilt. Planterne vokser omkring 4 meter høje og er ekstremt produktive og giver størstedelen af ​​deres mellemstore frugter i et kort vindue, praktisk til sauce fremstilling eller konserves. Bestem vækstvaner.

Bananben - Bananben er en sjov blommetomat at vokse i store gryder eller havebed. Planterne er produktive og producerer snesevis af lysegul, pølseformede frugter, der vokser op til 4 inches lange. Smagen er lidt sødere end San Marzano. Bestem vækstvaner.

Solopgangssauce - En for nylig introduceret hybridpasta tomatsolopgang sauce producerer et snesevis af stående blommeformede frugter, der er lyse guld i farve. Smagen er sødere end andre pastasorter, og frugterne produceres over en kort periode. Dette gør det lettere at tilberede store portioner sauce. Den bestemte vækstvaner gør dette til et godt valg for containere eller små rum.

Ubestemte sorter:

Amish pasta - Denne langsomme mad af smagsliste er en arvestykke med lange cylindriske frugter, der tilspidses til et punkt. Amish pasta har en lækker rig smag, der gør en sublim sauce. Vi elsker også at skære dem i salater og salsas. Ubestemt vækstvaner.

Stor mor - Som du måske forventer af navnet, producerer Big Mama store tomater! De lyse røde frugter er op til 5 inches lange og 3 tommer på tværs. Forvent en smagfuld høst til tomatsaucer, konserves og supper. Ubestemt vækstvaner.

Specklet romersk - De smukke røde frugter af denne åbenbestøvede blomme tomat er stribet og stribet i lyst guld. De vokser op til 5 inches lange, og hver plante giver en tung afgrøde af de tætte, tangy tomater. Ubestemt vækstvaner.

Pozzano - I de sidste tre år har jeg vokset Pozzano i min polytunnel og hævede havebed. Det er en hybrid sort med modstand mod blomsterråd, fusarium wilt, tomatmosaikvirus og verticillium wilt. De tykvæggede frugter har den klassiske pasta tomatform og stumpe tip. Ubestemt vækstvaner.

For mere information om voksende tomater, anbefaler vi nedenstående artikler såvel som den fantastiske bog, Epic Tomatoes af Craig Lehoullier:

• Tomat voksende hemmeligheder for sunde planter og store udbytter
• Hvor ofte vander du tomatplanter?
• 22 af de bedste ledsagerplanter til tomater
• De bedste tomatsorter til at vokse i containere
• Klider tomatsugere

Planter du blomme tomater i din have?