Regnbue gulerødder de bedste røde, lilla, gule og hvide sorter at dyrke

Høst af regnbue gulerødder er som at grave efter skat; Du har aldrig hvilken farve du får, indtil du trækker rødderne op. Jeg elsker at dyrke lilla, rød, gul og hvid gulerødder i min have, da de er lige så lette at dyrke som orange sorter, men tilsæt levende farver til rå og kogte retter. Du kan købe forhåndsblandet regnbue gulerodfrø, eller du kan blande dine egne. Fortsæt med at læse for at lære mere om at dyrke en regnbue af rødder og de bedst farvede gulerødder til at plante i haven.

Hvad er regnbue gulerødder?

Mens orange gulerødder nu er normen, havde historisk gulerødder rødder, der var hvide, lilla eller gule. Gulerødder stammer sandsynligvis omkring Afghanistan, og i de tidlige 1400'ere begynder vi at se orange gulerødder komme ind i den historiske rekord. Det er svært at sige, hvorfor orange gulerødder, fordi det var så populære, men i lang tid var orange sorter de eneste gulerødder, der var tilgængelige gennem frøkataloger. For nylig har der dog været et krav om regnbue gulerødder og gartnere kan nu vælge mellem fem hovedfarver: orange, lilla, hvid, rød og gul. Jeg har dyrket regnbue gulerødder i over et årti i hævede senge, containere, min polytunnel og kolde rammer og er altid begejstret over at prøve nye såvel som nye til mig.

Hvorfor dyrke regnbue gulerødder

For mig er de største grunde til at dyrke regnbue gulerødder sjove og smag. Sjovet kommer fra de strålende juveletoner i de sorter, der tilføjer spænding og interesse til grøntsagslappen. Hvad angår smag, smager en gulerod som en gulerod, rigtigt? Ikke helt. Regnbue gulerødder tilbyder en række smagsoplevelser fra de super milde rødder af hvide sorter til den krydret-søde smag af dybe lilla sorter som sorte tåge.

At dyrke et kalejdoskop af gulerødder er også en god måde at engagere børn i haven. Børn elsker at plante frøene, vandre frøplanterne og høste rødderne. Hvem ved, de kan endda spise deres grøntsager!

De forskellige farver på regnbue gulerødder er ikke bare smukke, de har også forskellige ernæringsmæssige fordele. I henhold til USDA-gulerødderne med røde rødder har lycopen og beta-caroten, mens lilla gulerødder har anthocyanin såvel som beta og alfa-caroten. Gulerødder er også fyldt med fiber, kalium, vitamin A og C -vitamin.

Hvordan man blander dine egne regnbue gulerødder

Mange frøfirmaer tilbyder regnbue gulerodfrøblandinger, der indeholder kompatible sorter af rød, orange, hvid, gul eller lilla gulerødder. Kompatibel betyder, at de modnes på samme tid og kræver lignende afstand. Dette gør det lettere at vokse og høste rødderne. Hvis du beslutter at blande din egen regnbue blanding af gulerødder, er det bedst at vælge gulerødder med lignende modenhedsdatoer. Ellers kan du finde nogle af dine rødder er klar til at høste, mens andre er umodne eller overmature.

En af mine yndlingsblandinger er at blande lige store dele af Yellowstone (gul), hvid satin (hvid), lilla dis (lilla), atomrød (rød) og skarlagen nantes (orange). Jeg tilføjer en kvart teskefuld af hver sort til en ren beholder, der omrører dem sammen. Jeg planter gulerødder i foråret, så frøene cirka to til tre uger før den sidste forventede forårfrost, jeg planter også gulerødder igen midt om sommeren for en efterårsafgrøde af regnbue rødder. Din brugerdefinerede blanding af frø skal opbevares på et køligt, tørt sted og bruges inden for et år.

Hvordan man planter regnbue gulerødder

Jeg har dybdegående råd om, hvordan man frø gulerødder her, men nedenfor finder du en hurtig guide til at plante regnbue gulerødder.

Trin 1 - Vælg det rigtige sted. Det skal tilbyde fuld sol (mindst 6 til 8 timers direkte sol hver dag) og dyb, løs jord. Hvis din jord er lav eller lerbaseret, skal du holde dig til kompakte sorter af gulerødder, der kun vokser 5 til 6 "lang. Før du så frø, skal du forberede sengen ved at fjerne et ukrudt og ændre jorden med en tomme kompost.

Trin 2 - så frøene. Direkte så frøene, der planter dem halvdelen til en halv tomme dyb, og prøv at placere frøene halvt til en halv tomme fra hinanden. Dette minimerer behovet for at tynde senere. Gulerodfrø er små, og det kan være svært at placere dem jævnt. Hvis du foretrækker, så pelleterede frø, der er lettere at plante.

Trin 3 - Dæk frøene med en lille kvart tomme jord eller vermiculite og vand sengen godt. Brug en blid spray vand fra en slangedyse for at forhindre, at de nyligt plantede frø. Vand ofte for at opretholde en konsekvent fugtig jord, indtil frøene spirer, og frøplanterne vokser godt.

Trin 4 - Tynd frøplanterne. Når regnbue gulerodplanter er to til tre inches høje, tynd dem til en til halvanden centimeter fra hinanden. Når du til sidst begynder at høste, skal du trække hver anden rod for at give plads til de resterende gulerødder for at fortsætte med at vokse.

Regnbue gulerødder: De bedste sorter at vokse:

Før jeg deler mine yndlings regnbue gulerodssorter, vil jeg påpege, at der faktisk er en gulerod kaldet Rainbow. Det er ikke en blanding af farvede sorter, men er en hybrid, der producerer forskellige farvede rødder. Regnbueens rødder varierer i farve fra orange til guld til lysegul til hvid. Fordelen ved at vokse denne sort er, at du får et farveområde, men du har også rødderne modent ensartet på samme tid. Ulempen er, at du ikke får røde eller lilla rødder fra denne hybrid.

Fortsæt med at læse for at lære mere om de mange lilla, gule, røde og hvide gulerodssorter tilgængelige fra frøvirksomheder.

Gule gulerødder

• Yellowstone (73 dage) - Yellowstone er en populær gul sort med lyse gyldne rødder, der vokser op til 8 ”lang. Det har en dejlig mild gulerodsmag og er lækker frisk, dampet og ristet. Det tilbyder også mellemliggende resistente over for flere almindelige gulerodssygdomme.
• Yellowbunch (75 dage) - Dette er en gulerod af imperator-type med smalle, koniske rødder, der er lys solsikke-gul i farve. De kan vokse op til 9 tommer i længden, men er kun omkring en tomme på tværs ved skuldrene. Plante i dyb, løs jord til de længste, lige rødder.
• Gold Nugget (68 dage) - Guldnugget giver en ensartet afgrøde af mellemlange gulerødder, der er 5 til 6 ”i længden. Dette er en gulerod af Nantes-typen med cylindriske formede rødder, der har afrundede stumpe ender og et godt valg til lav eller lerjord. Det er relativt tidligt at modne og har crunchy, let søde rødder.
• Jaune du Doubs (72 dage) - En arvestykke sort, Jaune de Doubs er et godt valg til foråret eller efteråret høstning. De slanke, koniske rødder vokser 5 til 7 ”lang og har lys gul hud og interiør. Nogle rødder kan have grønne skuldre. Smagen er mild, når den er rå og sødere, når den er kogt.

Hvide gulerødder

• Hvid satin (70 dage) - Hvid satin er en hurtigt voksende gulerod med cremede hvide rødder og grønne skuldre. Toppen er høje og vokser op til 18 ”, men kan bryde af, når de trækkes. Jeg foretrækker derfor at løfte rødderne fra jorden med min havegaffel. Forvent en kofangerafgrøde på 8 til 9 ”lange gulerødder, der er meget saftige og let søde. Fantastisk til juice.
• Lunar White (75 dage) - Denne blegfarvede gulerod er ude af denne verden! De rene hvide rødder når længder op til 8 ”lang og som hvid satin har ofte grønne skuldre. Vi høster når som helst gulerødderne er 6 ”lange og nyder denne sort rå og kogte. Lunar White har en mild gulerodsmag og er populær blandt børn.

Lilla gulerødder

• Dragon (75 dage) - Jeg elsker den magenta-lilla hud og lys orange interiør af drage. Dette er en gulerod af chantenay-type, hvilket betyder, at det er en kompakt sort med brede skuldre, der tilspidses til et punkt. Rødderne vokser 5 til 7 ”lange og har tynd, glat hud, der renser let - ingen grund til at skrælle!
• Lilla sol (78 dage) - Hvis du leder efter en lilla gulerod med mørk lilla farve hele vejen igennem, skal du plante lilla sol. Rødderne er 8 til 10 ”lange, glatte og koniske. Planterne har stærke, kraftige toppe, og denne sort er bolt tolerant og holder sin kvalitet i en lang periode i haven.

• Deep Purple (73 dage) - Rødderne til dyb lilla er dyb lilla, næsten sort med den farve, der er vedligeholdt fra hud til kerne. Rødderne er 7 til 8 ”lange og har høje, stærke toppe, der ikke bryder let, når gulerødderne trækkes.
• Lilla dis (73 dage) - Purple Haze er et All-America-valg, der vinder gulerod populær for sine meget søde rødder. Rødderne er lange og slanke og når længder op til 10 ”, og huden er levende lilla med antydninger til det orange interiør. Når den er skåret i gulerod 'mønter', afsløres den iøjnefaldende dobbelte farve af lilla dis.
• Lilla elite (75 dage) - I modsætning til andre lilla gulerodssorter, der har lilla eller orange interiør, er den indvendige farve på lilla elite lys gylden gul. Det er en stor variation at plante om foråret, da de boltresistente rødder kan fortsætte i haven længere end andre sorter. Rødderne vokser op til 9 ”lange.
• Sort tåge (75 dage) - Hvis du leder efter den mørkeste lilla gulerod, er sort tåge variationen til at vokse. De lange, slanke rødder er dyb lilla indvendigt og udvendigt og er meget saftige - perfekt til juice i en juicer! Smagen er sød, og den opretholder sin farve, selv efter madlavning.

Røde gulerødder

• Malbec (70 dage) - Malbec er en smuk, tidlig modnet rød gulerod med rødmende rødder, der ofte er purtende mod toppen. Dette er en kraftig sort med rødder, der vokser op til 10 ”lang og stærke, høje toppe. Smagen er sprød og sød.
• Atomic Red (75 dage) - Jeg begyndte først at dyrke atomrøde gulerødder for et årti siden og elsker stadig at plante denne sort i min forår og efterårshave. Rødderne gennemsnit 8 til 9 ”i længden og har strålende rød hud og interiør.
• Kyoto Red (75 dage) - Dette er en japansk gulerod og har lyserøde røde rødder og høje, sunde toppe. Gulerødderne er glatte med rød hud og interiør og kan vokse op til en fod i længden. Jeg kan godt lide at plante frø i midten af ​​sommeren i efteråret og vinterhøsten.
• Rød samurai (75 dage) - Red Samurai, der er beskrevet som en 'ægte rød' gulerod, har dyb vandmelonrød hud og kød. Den unikke farve holder godt op, når det er kogt. Jeg elsker at nyde denne sort rå, da rødderne er søde og sprøde.

Hvordan man spiser regnbue gulerødder

Regnbue gulerødder kan nydes på alle de samme måder, du spiser orange gulerødder. Når det er sagt, undgår jeg at tilføje lilla gulerødder til suppe og gryderet opskrifter, da deres livlige farvetone kan udvaskes i skålen og gøre den en uappellerende lilla-grå farve. Jeg elsker ristede regnbue gulerødder, som er en nem sideskål at fremstille og kun bruger et par ingredienser. Placer rødderne i en lille skål og smid med olivenolie og et drys salt. Spred dem derefter i et enkelt lag på en bageplade eller et arkpande. Steg dem i ovnen i 15 til 20 minutter på 375F. Ristningsprocessen bringer sødmen ud i rødderne. Du kan også dryppe ahornsirup over gulerødderne for et ekstra sød spark eller tilføje kvist timian eller andre friske urter til gryden, før du steger. Hvis du elsker rodgrøntsager, skal du skære bunker af søde kartofler eller pastinak for at stege ved siden af ​​gulerødderne.

Vidste du, at du også kan spise toppe af gulerødder? Gulerodblade eller greener er næringstætte og lækre. Jeg bruger dem til at lave en frisk pesto eller hugge dem fint i en chimichurri sauce.

Hvis du vil lære at høste gulerødder året rundt fra haven senge eller kolde rammer (hjemmevoksne gulerødder til jul!), sørg for at tjekke min prisvindende, bedst sælgende bog, året rundt grøntsagsgartner.

For mere læsning af voksende gulerødder og andre rodafgrøder, kan du besøge følgende artikler:

• Hvordan man planter og tynde gulerodsplanter
• Hvornår skal man høste gulerødder
• Sådan dyrkes gulerødder i containere
• Lær hvordan du beskytter gulerødder til vinterhøstning
• Hvornår skal man høste rødbeder
• Voksende rødbeder fra frø: To lette teknikker

Dyr du regnbue gulerødder i din have?