Røde salatsorter; en sammenligning

Jeg er en salatpige, der dyrker snesevis af typer salatafgrøder; quinoa, amaranth, grønnkål, spinat, orach, mache, asiatiske greener og selvfølgelig salat. Jeg elsker alle typer salat, men jeg har en særlig kærlighed til røde salatsorter, der tilbyder fed farve til haven og Salatskålen. Jeg er vokset snesevis af sorter af salat i min have, men disse tre er blandt mine favoritter.

De tre røde salatudviklere:

Røde sejl - Måske den bredeste voksede røde salat, røde sejl lavede først en plask i 1985, da det vandt en All-America Selections Award. Det danner store frilly hoveder - op til en fod på tværs - med dybe bordeauxblade, der bliver grønne mod basen. Det er let at dyrke, koldtolerant, varmetolerant og forbliver velsmagende og bitterfri, selv efter boltning. Jeg har vokset det i et årti, og i min uformelle prøve stod røde sejl virkelig op til den uventede strækning af koldt, fugtigt vejr, vi havde i begyndelsen af ​​juni. Og det modstod den varmebølge, der fulgte, fortsatte med at modstå at bolte og tilbyde masser af sprød løv til vores daglige salater.

Relateret indlæg: 8 greener at gå, der ikke er salat

Ruby Gem - Jeg blev først introduceret til denne sort for et par år siden gennem Renee's Garden, og det er blevet min go-to røde salat. Vi dyrker dem om foråret og efteråret i den åbne have, og om sommeren plantes de ved siden af ​​høje afgrøder eller strukturer som espalier for at tilbyde noget skygge fra den varme sol. Planterne danner attraktive rosetter, der vokser op til 10 tommer på tværs med rubinrøde blade og grønne hjerter. Disse bølgede blade er meget sprøde og lækre. De vokser også godt i containere og vindueskasser, hvis du mangler plads! Ligesom røde sejl har Ruby Gem vist sig at være boltbestandig i min have, trives hele foråret og fortsætter med at give blade af top kvalitet i uger ind i sommervarmen.

Relateret indlæg: 3 usædvanlige greener

Rød hjorte tunge - Dette er en arvestykke med lange, spidse blade, der danner løse hoveder i haven. Farven er fantastisk; Dyb mahogni rød og bladene er robuste og holder sig godt i salatskålen. Fordi Red Deer Tongue er åben pollineret, kan du gemme dine egne frø fra denne gammeldags favorit. Det trives i køligt vejr, men jeg har fundet, at det er hurtigt at boltre sig, når det varme sommervejr ankommer. Gem det til forår eller efterårsplantning.

Har du nogen foretrukne røde salatsorter?