Den ultimative guide til voksende jordbær derhjemme

Fragaria × Ananassa

Vi ved alle, hvordan det er at komme hjem fra købmanden og grave i jordbærene kun for at finde dem for intetsigende, for syrlig eller for langt væk.

Og når vi får en dejlig, sød, saftig batch, inhalerer vi dem inden for en dag.

Nå, hvis de bedste smagende jordbær er det, du er efter, er det at vokse din egen vej at gå. Du vil aldrig smage en sødere jordbær end en plukket frisk fra din egen have.

Der er flere sorter at vælge imellem og som stauder, der er hårdføre i Zoner 3 til 10, De kommer tilbage år efter år. Og mange sorter kan høstes fra foråret, indtil frost.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Stadig er de ikke nødvendigvis lette at vokse.

Planter vil overleve næsten ubesværet, men at få en rigelig høst tager lidt arbejde.

Med lidt knowhow, tålmodighed og vedholdenhed er du på vej til at nyde friske plukkede, lækre jordbær lige ud af din egen gård.

Der er tre forskellige typer jordbær, og for at få den bedste høst har du brug for at vide om dem.

Men først nogle generelle oplysninger. Her er hvad der skal komme i denne artikel:

Hvad du lærer

• Vokser fra frø vs. Køb af startere
• Plante jordbær og holde dem glade
• Beskyttelse og udskiftning af planter
• De tre typer
  • Juni-bærende
  • Everbearing
  • Dag-neutral
• Skadedyr og sygdomme
• Høst og lækre anvendelser

Fortsæt med at læse for at lære alt hvad du har brug for for at dyrke denne elskede frugt.

Vokser fra frø vs. Køb af startere

Mens dyrkning af jordbær fra frø er muligt, er det meget mere almindeligt og effektivt at købe planter eller bare rødder.

Men hvis du er interesseret i at dyrke en mindre populær sort, skal du muligvis starte planter fra frø.

Hvis dette er den rute, du tager, så frø direkte i haven i det tidlige forår. Vær forberedt på at vente i op til måned for at se tegn på spiring.

Planter producerer generelt ikke nogen frugt før det følgende år, så du bliver nødt til at vente.

Helt ærligt, hvis du er dedikeret til at opnå den ultimative høst, bliver du alligevel nødt til at vente i et år. Standard praksis for dyrkning af jordbær er at fjerne alle blomster det første år - ja, alle sammen. Så trist, jeg ved det!

Men du vil være taknemmelig for, at du gjorde det følgende forår, når planter er større og stærkere og i stand til at producere en meget større høst.

Okay - jeg kom foran mig selv.

Lad os vende tilbage til at købe planter ..

Jordbær sælges normalt som individuelle potteplanter eller i poser som bare rødder.

Bare rødder er bare sovende planter. De ser næsten døde ud, men det er de ikke - eller i det mindste burde de ikke være!

Her er et par ting at se efter, så du ved, at du køber en sund bare rod, og ikke en død:

• Kontroller først for tegn på rådne eller skimmel og afvis planten, hvis du finder disse.
• Kroner skal være intakte.
• Rødder skal være energiske.

Når du har valgt dine planter, er det tid til at få dem i jorden!

Plante jordbær og holde dem glade

Jordbær kan placeres i jorden i det tidlige forår, så snart jorden er brugbar.

Vælg et sted med loamy, godt drænet jord. EN pH mellem 6.0 og 7.0 er ideel. Og Fuld sol, mindst seks timer pr. dag er nødvendigt for høje udbytter.

Jordbær vil dog tolerere mindre end ideelle forhold og endda gøre det okay i delvis skygge - du vil bare ikke nyde så stor høst.

Tunge lerjord med dårlig dræning vil være særlig skadelig for den samlede vækst.

Fordi jorddrenering er så vigtig, hævede senge bruges ofte til dyrkning af jordbær. Du kan også plante dem i containere og hængende plantagere. Bare vær sikker på ikke at bruge gamle dæk, da de kan lække toksiner!

Arbejder to til tre tommer af kompost i jorden Før plantning forbedrer jordens sundhed og vandopbevaring samt dræning.

En jordtest er virkelig den eneste måde at vide Hvis dit websted har brug for nogen særlig opmærksomhed.

Hvis du er interesseret i at bruge et generelt gødning af alt, skal du bruge en med et N-P-K (nitrogen, fosfor, kalium) på 10-10-10.

Før du lægger bare rødder i jorden, skal du fjerne eventuelle gamle blade fra kronerne og blødgøre rødderne i vand i en god time.

Når du placerer rødder i jorden, er det især vigtigt at være opmærksom på dybden. Plantens krone, hvor bladene stammer fra, skal sidde lige på toppen af ​​jorden.

For dybt, og det vil rådne. For høj, og det tørrer ud. Det skal være helt rigtigt, så tænk Goldilocks her og plant i overensstemmelse hermed.

Sørg også for, at der er masser af plads til rødderne, og at de er spredt, før de dækker dem med jord.

Hold planter vandet godt, indtil de er etableret.

Når rødderne er etableret, vil løbere begynde at dannes - men vi kommer ind i, hvordan vi skal håndtere dem, når vi taler om de forskellige typer lidt senere.

Det er også vigtigt at ukrudt grundigt området forud for tiden, og hold det ukrudt frit i hele vækstsæsonen. Ukrudt kan let udgå de lavvandede rødder af jordbær til vand og næringsstoffer.

En gang i jorden er det bedst at dyrke jorden omkring jordbær regelmæssigt med en hakke. Arbejd langs jordoverfladen, oprør af eventuelle ukrudtsfrøplanter.

Vær forsigtig med ikke at forstyrre jorden mere end en tomme under overfladen - du kan skade rødderne. For ikke at nævne, nye ukrudtfrø finder vej til jordoverfladen, hvor de vil være i stand til at spire.

Beskyttelse og udskiftning af planter

Hvis dit område oplever særlig kolde vintre, skal du vælge en passende sort. Overvej også at tilføje et lag af mulch, som halm, Over din afgrøde om vinteren for at beskytte kronerne. Du kan læse mere Om vinterpleje til jordbær her.

Blomster, der viser de tidligste, har en tendens til at producere den største frugt. Men blomster er modtagelige for frost tidligt i sæsonen.

Så det er i din bedste interesse at dække din jordbærplaster, hvis temperaturerne dypper under frysning om foråret.

Selvom jordbær fortsætter med at vende tilbage år efter år, er de mest produktive inden for deres første 2 til 5 år af livet. Det er almindelig praksis at erstatte dem hvert par år, når du bemærker et fald i produktiviteten.

Køb nye startere - grave ikke løbere op fra den gamle patch. På denne måde kan du garantere sunde, sygdomsfrie planter.

Vælg også et nyt sted til dine udskiftninger, som vil hjælpe med at undgå skadedyr og sygdomme, der måtte have opbygget i jorden gennem årene.

Vær forsigtig med at undgå områder i haven, der aubergine, peberfrugter, tomater, eller kartofler har for nylig beboet. De er alle tilbøjelige til Verticillium Wilt, som også kan inficere jordbær.

De tre typer

Jordbær falder ind under en af ​​tre typer: juni-bærende, fovl eller dag neutral.

Vær opmærksom på den type, du køber, og hold fast på mærket, så du ikke glemmer.

Hvis mærket ikke gør det klart, hvilken type det er, skal du undersøge online. At kende typen vil gøre hele forskellen i dine bestræbelser på at producere en lækker høst, der imødekommer dine behov.

Juni-bærende

Dette er den mest almindeligt dyrkede type. Knopper dannes i efteråret og blomstrer derefter det følgende forår og producerer en stor høst, typisk i juni.

Dette er fantastisk, hvis du vil lave marmelade eller fryse store partier af frugt.

Løbere, der er over jorden, stammer, der dannes fra kronen, slår rod og producerer nye planter.

'All Star' juni-bærende planter fra Nature Hills Nursery

Løbere på juni-bærer kan overlades til rod, danne en tyk måtte af grøn vækst, kaldet “Matted Row-metoden."

Bare lad ikke din række blive for bred. Ideelt set skal det være mindre end 18 tommer på tværs. Inden for rækken skal planter være placeret 18 til 24 tommer fra hinanden.

Juni-bærere drager især fordel af at fjerne alle blomster i det første år. På denne måde kan de fokusere al deres energi på at producere flere løbere.

Efter høst hvert år skal de "renoveres" - som henviser til processen med at slå eller skære blade tilbage til bare en tomme eller derover over kronen.

Du vil også indsnævre rækkerne til omkring en fod bred og fjerne alle gamle planter, der ikke producerer.

'Chandler' juni-bærende planter fra Burpee

Rive alle blade og kompost dem, hvis de er sunde, og ukrudt området.

Ideen er at tilskynde til ny vækst, især nye løbere, da unge planter producerer mest frugt.

'Honeoye' juni-bærende planter fra Nature Hills Nursery

Da løbere får lov til at regenerere afgrøden, producerer bærere af juni typisk en god høst i et antal år.

Everbearing

Everudlevende sorter danner knopper, når dage er lange, hvilket normalt resulterer i to hovedhøst - den ene i juni og en anden i det tidlige efterår.

Planter skal placeres 12 til 15 tommer fra hinanden, ca. tre til fire rækker brede.

'Eversweet' Everbearing Plants fra Burpee

For den største høst skal løbere af Everbearers klemmes af. Løbere på denne type plante er ikke meget energiske, og hvis de overlades til at vokse, ender du bare med mindre, mindre produktive planter generelt.

I stedet ønsker du at tilskynde til væksten af ​​en stor, sund plante.

For yderligere at tilskynde til veletablerede rødder, fjerne blomsterne.

Føles, at din tålmodighed testes? Der er en lys side med denne: Du kan begynde at lade blomster blomstre ind Juli og videre.

Kom august, du skal være i stand til at nyde din første høst, som fortsætter indtil frost.

'Ozark Beauty' Everbearing Plants fra Gurney's Via Home Depot

Så det er den lyse side. Der er også en ikke-så-lyse side ..

Fordi du forhindrer løbere, som er den mekanisme, hvormed disse planter naturligt regenererer sig selv, vil du sandsynligvis bemærke en dukkert i frugtproduktionen inden for kun et par sæsoner.

På grund af dette er det standard at erstatte Everboarers hvert andet til tre år.

Dag-neutral

Dagneutrale jordbær er forskellige, fordi de ikke er afhængige af længden af ​​dagen for at begynde at blomstrende.

I stedet er de følsomme over for temperaturen. De vil producere frugt i temperaturer så lave som 35 ° F, men alt over 75 ° F og blomsterproduktion stopper.

I køligere områder er dette fantastisk! Du høster frugt fra det tidlige forår indtil frost.

I områder med varmere somre vil høstperioder svare til Everbearers - en om foråret og en i det sene efterår.

'Albion' dagneutrale planter tilgængelige fra Burpee

Generelle krav til dag-neutrale sorter følger de samme anbefalinger som Everbearers, herunder fjernelse af løbere og blomster.

Lad blomster gå til frugt, når du når juli, til en sensommer/tidligt efterårshøst!

Valg, valg, valg!

Forsøger du at finde den bedste type til din placering? I så fald kan du tjekke vores 35 af de bedste jordbærsorter til hjemmegartnere For at finde den rigtige kultivar til din bærplaster.

Skadedyr og sygdomme

Der er en række sygdomme, der kan inficere jordbær, herunder bladblight, bladvulst, bladplads, verticillium wilt og pulverformet meldug.

Grå skimmel eller Botrytis frugt eller Botrytis blomsterrot, er en af ​​de mest almindelige og vanskelige jordbærsygdomme at kontrollere, når forholdene er rigtige til infektion. Vi har en Hele guide til grå skimmel på jordbær her.

Mange af disse patogener kan reduceres kraftigt ved at vælge det rigtige sted til planter.

Fuld sol og godt drænet jord Gå langt for at reducere forekomsten af ​​sygdomme. Hold rækker smalle og ukrudt frit for at forbedre luftcirkulationen.

Undgå også vanding om natten. Våde blade i den kølige nat er en invitation til mange sygdomme og svampe.

Se efter sygdomsresistente sorter, hvis det er muligt.

Bortset fra sygdomme, vil du holde øje med et antal critters.

Mens du er i butikken og henter dine jordbær eller shopping online, skal du gribe nogle fugleindretning. Stol på mig. Denne er et fantastisk produkt fra Klewee, og det er tilgængelig på Amazon.

Klewee Bird Netting, 7.5 'x 25'

Fugle er gode til at komme til din lækre frugt dagen før du planlægger at høste. Netting kan hjælpe med at undgå den svindel af skuffelse.

Hjort kan tage en bid eller to Også ud af planter, som i mit tilfælde, hvor der er masser af dem, der bor i området.

Indtrængende, der er mindre, men ofte Lige så ødelæggende inkluderer snegle, edderkopmider, bud weevils og spittlebugs.

Sunde planter kan håndtere nogle skader. Men især snegler og ueviler har den største indflydelse på høsten.

Slugs bider bunker direkte ud af frugten, og weevils bar i knopper med deres buede snude og suger pollen ud.

Hvis problemet er alvorligt, Se på at bruge diatoméjord Til snegle og gartneriolier til weevils. Vælg også knopper, hvis du bemærker, at de er beskadiget eller ikke producerer en bær.

Høst og lækre anvendelser

Du ved, at dine bær er klar til at høste, når de er røde overalt og modnes fuldt ud.

Vær opmærksom på dagene til modenhed på de plantemærker, de kom med, så du får en grov idé om, hvad du kan forvente.

Vær forsigtig med ikke at skade planterne eller trække dem ud af jorden, når du høster. I stedet for at trække på bærene, skal du holde de grønne toppe intakte og snip stænglerne med ren saks eller beskærere.

Vent et par dage mellem høstene, hvis du kan, for at undgå at stresse planterne. Og vælg morgenen om morgenen, da din frugt vil mærker mindre let end den vil, når solen slår ned om eftermiddagen.

Hold friskplukkede bær kølige og vent med at vaske, indtil du er klar til at bruge dem.

Hvis du har nok planter til at få et stort udbytte, er der så mange vidunderlige ting, du kan gøre med jordbær ud over at spise dem ude af hånden. Her er et par fristende forslag:

Prøv først en Strawberry Blueberry smuldrer til dessert, eller en udsnit af Klassisk jordbær -rabarberpai. Begge disse opskrifter findes på vores søsterwebsted, Foodal. Og for at dyrke din egen rabarber sammen med bærene, Læs vores artikel til eksperttips.

Ikke i humør til tærte? Prøve Dette jordbær rabarbermør fra Erikas glutenfrie køkken. Eller hvis det er for varmt at bage, kan du ikke gå galt med en simpel jordbær nar, som denne fra den magiske gryde.

En lys og velsmagende jordbærbalsamisk vinaigrette giver en velsmagende tilføjelse til friske salater i haven. Prøve Denne version fra vores venner på Fitchen.

Summer Strawberry Popsicles er en velsmagende kombination lavet med kalk og vandmelon. Den indenlandske diætist deler opskriften For denne.

Ingen går tilbage

Denne klassiske, elskede frugt er meget efterspurgt. Og rangeret som nummer et på EWGs beskidte dusin liste, Det kan være dyrt at købe organisk.

Men lad os være ærlige - at vælge jordbær i købmanden er en gamble.

Efter min erfaring er de næsten aldrig så søde og saftige, som jeg forestiller mig, at de vil være, især når de er ude af sæsonen.

Når du har fået en smag af friske plukkede, hjemmelavede jordbær, vil du have mere. Og mere. Og mere.

Du ved, hvordan de er?

Lækker. Hver. Tid.

Det kan tage nogle retssager og fejl, men som stauder er jordbær lidt mere tilgivende end årlige spiselige ting.

Og selvom du ikke får en god høst med din første gå, får du sandsynligvis stadig lidt noget sødt at snack på.

Har du nogensinde prøvet at dyrke jordbær? Hvad holder dig tilbage? Efterlad en kommentar nedenfor!

For mere bærvoksende inspiration har du brug for disse guider:

• Hvordan man dyrker ældrebær
• Den ultimative efterårs bærplantningsvejledning
• Hvordan man planter og dyrker jorden kirsebær
• Hvordan man dyrker blåbær