Top 10 af de bedste rosenkåls sorter til at vokse derhjemme

Der er meget at elske ved ankomsten af ​​køligt vejr. Hyggelige trøjer og uklare hjemmesko kommer ud af opbevaring, opvarmning ved siden af ​​en rigtig ild i pejsen bliver en mulighed ... og der er rosenkål.

Sikker på, du kan købe disse korsholdige godbidder året rundt i købmanden.

Jeg lyver ikke, jeg nyder dem barberet i uklar tråde og kastet med en vinaigrette om sommeren.

Men de er så meget mere lækker trukket lige ud af haven efter en frost end noget, du finder i supermarkedet.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Der er intet, som jeg kan vokse i min grøntsagsplaster, der minder mig om den kommende vinter på helt samme måde som have-fresh spirer, ristet med nogle balsamiske eddike og fyrretræer.

Alle typer af rosenkål (Brassica oleracea var. Gemmifera) vokse bedst I USDA Hardiness Zones 3 til 9, og alle har brug for køligt vejr for at skinne. Men der er en subtil variation blandt de forskellige kultivarer, der kan overraske dig.

For eksempel producerer nogle stilke, der er besat med små, overfyldte knopper, mens andre er massive og godt afstand. Nogle har en jordisk smag, der minder om rodgrøntsager, mens andre er tydeligt smøragtige.

Der er rosenkål til dem, der kæmper med meldug i deres haver, og sorter til folk, der bekymrer sig om vindkast, der skaber ødelæggelse på deres høst.

Bruxelles fås i en lang række farver og størrelser, fra lysegrøn til mørk smaragd eller endda rødlig-lilla, og små små knapknopper under en tomme i diameter til to tommer "løse" størrelser.

I denne vejledning dækker vi 15 sorter. Hver skiller sig ud som et øverste valg med sit eget unikke sæt karakteristika.

Bedste rosenkålsvarianter

1. Catskill
2. Churchill
3. Dagan
4. Diablo
5. Grønne perler

6. Gustus
7. Hestia
8. Jade Cross
9. Long Island forbedrede sig
10. Mægtig

10. Nautisk
11. Nelson
12. Octia
13. Redarling
14. Velsmagende nuggets

Jeg bliver sulten bare ved at tænke på al den lækkerhed forude. Klar til at hoppe ind?

1. Catskill

'Catskill' er en arvestykke udviklet i 1941 af Arthur White i Upstate New York.

Selvom det er en ny sort sammenlignet med nogle, har den tjent en dedikeret efter takket være sine ekstra store to-tommer hoveder på en kompakt 24-tommer stilk.

Når du taler om stilke, behøver du ikke bekymre dig om, at dine spirer overvælder denne. Denne plantes robuste STEM kunne praktisk talt fungere som en baseball -flagermus.

Jeg kan godt lide at forestille mig gamle Arthur, der spiller et pickup -spil baseball med sine barnebørn, ved hjælp af spirer som bolden og stilkene som flagermus, men jeg er blevet beskyldt for at være for fantasifuld med mine afgrøder.

Uanset om du har brug for at gå på en lille narrativ rejse som den, jeg har leveret for at være overbevist om, at denne kultivar er værd at være, vil de små hoveder vinde dig med deres rige smag, og tekstur, der holder godt op til frysning.

Mens du muligvis ikke får en massiv høst med denne sort - da hver stilk kun holder ca. 10 knopper - gør de veludviklede spirer planten mindre tilbøjelige til at kontrahere alternaria takket være den gode luftstrøm.

'Catskill'

Planterne tager overalt fra 90 til 110 dage for at modne.

Solgt? Gå til Eden Brothers For at få dine hænder på nogle frø.

2. Churchill

Denne hybrid vokser hurtigt og udvikler sig tidligt, og her er grunden til, at det betyder noget:

Bruxelles spirer producerer undertiden ikke gode udbytter, hvis de udvikler sig for sent i forårets vækstsæson, for det er når vejret kan blive uventet varmt.

Og intet gør en rosenkål mere elendig end varme.

Forårsplantning anbefales typisk kun i køligere voksende zoner, og plantning til en faldhøst foretrækkes i andre regioner.

Med 'Churchill' kan du forvente høje udbytter med hoveder, der udvikler sig tidligt og modnes på kun 90 dage. Og når jeg siger høje udbytter, mener jeg det - du kan bringe over 14 ounces grøntsager pr. Plante, hvilket er imponerende.

'Churchill'

Du skal se efter lateral forgrening på denne sort. Disse grene reducerer luftstrømmen, som kan invitere sygdom.

Hvis denne sort lyder som din marmelade, kan du finde frø tilgængelig via Amazon.

3. Dagan

'Dagan' vokser lige og høj, hvilket er perfekt, hvis du leder efter en buket med spirer til dit middagsbord eller landmændsmarkedstativ.

Oven i det er de små knopper lysegrøn og faste, så de holder godt op efter høsten.

Denne hybrid sort tager 100 dage at modne, og spirerne holder også godt i haven, så du vil ikke ødelægge din høst, hvis du ikke kommer til dem med det samme.

En af de dejlige ting ved denne er, at knopperne fastgøres til stilken med bare en lille lille nub. Det betyder, at de let klikker af planten og har ikke en stor base, som du bliver nødt til at trimme væk, når du er klar til at spise dem.

'Dagan'

De solide stilke tip ikke over, en uvelkommen forekomst kendt som logi. Denne kultivar har også god sygdomsmodstand.

Du kan finde frø tilgængelige i forskellige pakkestørrelser Ved høje klippende organiske frø.

4. Diablo

Gør dig klar til at give djævelen den skyldige. Denne smukke hybridplante vokser to meter høje og producerer glatte, solide, mellemstore hoveder.

Det er ekstremt pålideligt og konsistent med en ensartet vækstvaner.

Forvent store udbytter af spirer, der er djævelsk lækre. Når planten bliver ramt af en frost, bliver knopperne utroligt nøddeagtige og søde - måske som Beelzebub selv vil, når helvede fryser over?

Planten er langsom med at modne og tager omkring 110 dage, så det kan være bedre til at vokse i efteråret snarere end foråret, især i varmere zoner. På den måde kan du undgå den tidlige varme, der kan ødelægge fjederafgrøder, der klæber rundt i haven for længe.

'Diablo'

Du kan også starte frø tidligt indendørs, hvis du bare ikke kan vente til efteråret, og transplantationsfrøplanter, så snart du kan arbejde jorden i foråret.

Frø er Fås fra Hazzards frø via Amazon.

5. Grønne perler

Jeg elsker navnet på denne spirer, fordi den så perfekt beskriver denne sort.

Disse små en og en halv tomme knopper gløder praktisk talt indefra som smaragder i sollyset. Når du skiver dem åbne, bliver du mødt af et muntert gult interiør.

Lad os indse det, alle rosenkål er lækre, men disse er især gode. De har en smøragtig, jordagtig smag, der ikke behøver.

'Grønne perler'

Klar til høst på kun 85 dage når hybridplanterne op til 36 tommer høje, og du får masser af grøntsager på en stilk.

Du ønsker måske at satse dem for at holde dem lodret, især hvis du bor i et område med høj vind.

Grib en håndfuld af disse små 'grønne perler' (i frøform) fra Burpee.

6. Gustus

'Gustus' er nyere på scenen, men det giver hurtigt et navn for sig selv som en hybridkultivar, der fortjener et sted i din have.

Mellemstore spirer vokser på en 24-tommer stilk. De halvdelen af ​​en halv tomme knopper er jævnt fordelt med en dejlig mørkegrøn farve. De små grøntsager er tæt og søde.

Du skal planlægge forude med denne, fordi det tager 100 dage at modne. Når du høster dem, vil de dog vare en god lang tid i køleskabet.

Jeg vil ikke indrømme, hvor længe jeg lader min dvale i køleskabet et år, men lad os bare sige siderne i min kalender, der bestemt flippede mere end én gang.

'Gustus'

Hvis du eksperimenterer med nye typer, selvom denne ikke er så populær på Bruxelles Sprout -scenen, skal du give den en chance.

Find pakker med 25 frø tilgængelig via Amazon.

7. Hestia

Der er en generel regel med rosenkål: De tidlige modne sorter har en tendens til ikke at holde godt i haven. Men det er ikke tilfældet med 'Hestia.'

Et andet plus? De korte stilke tip ikke over.

Som om det ikke er nok til at anbefale det, er dette kun den anden Bruxelles Sprout-sort til at vinde All-America Selections (AAS) -prisen i kategorien Grøntsager, i 2015.

De lysegrønne knopper har et smøragtigt gult interiør, og de vokser ensartet på stilken.

Mens alle spirer smager bedre, efter at de oplever en frost, behøver denne hybridtype ikke at blive så kold som nogle andre til at udvikle den søde smag. Bare en let frost vil gøre dem perfekte.

'Hestia' tager 95 dage at modne.

8. Jade Cross

Nogle gange vil du have en masse kæmpe grøntsager til dit middagsbord, og nogle gange vil du have dem til at være lidt mere bidestørrelse.

'Jade Cross' har dybgrøn, små små spirer, der vokser overalt fra en halv tomme til en tomme bred.

Hvis du vil fryse dine grøntsager, er dette typen at vælge, både fordi knapperne holder deres smag og endda kan forbedre sig efter at.

Det var den første Bruxelles Sprout-sort, der stillede prisen All-America Selections i 1959.

'Jade Cross'

Hybridplanten er sygdomsresistent, og fordi det vokser med en kompakt vane, tip ikke så let som nogle af de højere sorter. Det modnes relativt hurtigt på cirka 85 dage.

Vælg nogle frø på Amazon.

9. Long Island forbedrede sig

Alle rosenkål klarer sig godt i koldt vejr, men 'Long Island forbedret' er meget tolerant over for frost, som kun tjener til at forbedre smagen af ​​din høst.

Måske er det derfor, det er den mest almindelige sort på markedet i dag.

Og med god grund - de mellemstore hoveder på denne arvestykke har en nøddeagtig, jordagtig, smøragtig smag, der er temmelig svært at slå.

'Long Island forbedret'

De er klar til at stege om 100 dage.

Hvis du vil prøve denne særligt velsmagende sort, kan du finde frø Fås på True Leaf Market.

10. Mægtig

Disse billed-perfekte små grøntsager har en dejlig dybgrøn farve og en robust, nøddeagtig smag pakket i en lille, en tommer pakke.

Hvis du leder efter en spirer, du kan vise på dit feriebord til en fest, er det det. Ud over de ensartede runde hoveder vokser de også jævnt mellemrum. Lop stilk af ved basen og brug den som et midtpunkt på dit bord.

'Mægtig'

Endnu bedre har de modstand mod meldug, bladplads og alternaria. Denne hybrid er klar til at høste om 100 dage.

Du kan finde frø Fås på Burpee.

11. Nautisk

Hvis du vil høste et ton grøntsager fra kun en plante, er 'Nautic' vejen at gå. Denne hybridkultivar giver konsekvent høje udbytter på omkring 12 ounces pr. plante.

Knopperne er klar til at høste om 120 dage, på hvilket tidspunkt du bliver mødt af ømme, søde godbidder.

Men det, der virkelig får denne sort til at skille sig ud, er, at hovederne er godt afstand på stilken, så de får masser af luftcirkulation for at hjælpe med at undgå Sygdomsproblemer.

'Nautic'

Denne type er sygdomsresistent, især Pulverformet meldug - bane af så mange haveplanter!

Find 'nautiske' frø Fås på High Mowing Organics Seeds.

12. Nelson

Jeg synes, at denne hybride sort fortjener et mere spændende navn. Noget som lommeeksplosion eller overraskelse af pintstørrelse.

Det er fordi det belønner din voksende indsats med masser af mørkegrønne knopper, der er fyldt med en overraskende intens, sød, nøddeagtig smag.

Et cremefarvet interiør er tæt pakket inde i de glatte blade.

'Nelson' modstår logi, skønt det er modtageligt for Alternaria. Knopperne er jævnt fordelt, og de modnes tidligt på kun 90 dage.

13. Octia

Dette er en af ​​de tidligste modne sorter, der kommer ind på kun 78 dage - bundet med 'velsmagende nuggets', beskrevet nedenfor. Det har små en-tommer hoveder, der er ekstremt ensartede.

Du får masser af grøntsager på en plante, og topping siges at øge den ultimative størrelse på høsten endnu mere.

Topping er processen med at afskære den øverste spids af planten for at afskrække det fra at vokse højere. I det mindste i teorien producerer dette øgede udbytter og større spirer.

'Octia' er en hybrid og producerer veludviklede knopper på en stilk, der vokser op til 36 tommer høj, som afskrækker Alternaria takket være god luftstrøm og gør høsten super let.

14. Redarling

Vil du have en rosenkål, der virkelig vil skille sig ud på køkkenbordet? 'Redarling' har lilla-røde hoveder, der vokser halvanden centimeter på tværs.

De holder deres farve, uanset om du damp eller steger dem, og de ser så smukke ud, at du måske bare overbeviser børnene om, at spirer er noget at elske, trods alt.

Denne hybridkultivar tager lang tid at modne, så sørg for at planlægge forude! De lilla hoveder er klar til at plukke om 140 til 145 dage, og denne kultivar er bedst egnet til køligere voksende zoner.

'Redarling'

Klar til ikke kun din tunge, men også dine øjne?

Du kan finde frø eller transplantationer Fås fra Burpee.

15. Velsmagende nuggets

Foretrækker du søde spirer? Navnet på denne hybrid siger det hele.

Disse velsmagende små nuggets pakker et ton smag i en en-tommer knap. Plus, du får en stor høst på de kompakte 24-tommer planter.

Åh, og nævnte jeg, at du får alt det på kun 78 dage? Med et så kort antal dage til modenhed skal du være i stand til at vokse disse selv i varmere zoner uden frygt for at boltre.

Der er så mange måder at elske dette smagfulde kraftcenter for ernæring

Når vi taler om Bruxelles spirer, kan de fleste ikke modstå at nævne, hvor ondartet denne kållignende veggie er blandt børn.

Jeg tror, ​​det skyldes ofte dårlig forberedelse og dårlig præsentation. Okay, og deres smag kan være lidt kompleks for følsomme unge gane.

Men jeg ved, at hvis min mor havde præsenteret mig for en stilk af rosenkål, som vi fik at lege med, før vi ristede hovederne med noget smør, kunne jeg have haft en helt anden overtagelse af dem, da jeg var ung.

Det er en af ​​grundene til, at jeg elsker at vokse spirer. De smager utroligt, helt sikkert, men de er også unægteligt interessante i haven.

Hvis du har plads, synes jeg, du skal plante flere sorter, så du kan have alle slags størrelser, der er egnet til forskellige kulinariske anvendelser, og forskellige modningsdatoer for en kontinuerlig forsyning.

Så kom tilbage her og fortæl mig, hvilke du eller dine kære nød mest i kommentarerne nedenfor!