Top 10 af de bedste arvestykke tomatsorter til haven

vil du dyrk de bedste tomater?

Så er plantning af arvestykker, der er vejen at gå.

Dette er planter, der hark tilbage til de dage, hvor madafgrøder handlede om ernæring og smag, ikke at skynde sig en umoden, smagløs og vitaminmangel på markedet.

Stop med at udsætte din familie for de almindelige, bleg-fleshed, smagsløse frugter, der dominerer købmandshylder eller betaler premiumpriser for at eksperimentere med gourmetsorter.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Hvad med at dyrke nogle finurlige formede grøntsager, i en regnbue af farver, der er lige så spændende at se på, som de er lækre at spise?

21 af de bedste arvestykke tomatsorter

1. ACE 55-VF
2. Amish pasta
3. Arkansas Traveler
4. Sort kirsebær
5. Sort Krim
6. Sort russisk
7. Bonny Best

8. Brandywine
9. Cherokee Purple
10. Chokoladestriber
11. Constoluto Genovese
12. Tysk Johnson
13. Stor hvid
14. Hillbilly

15. Kelloggs morgenmad
16. Hr. Stripey
17. Oxheart Pink
18. Thessaloniki
19. Tumbling Tom Red
20. VR Moskva
21. Gul pære

Heirloom -planter er skatte, der er dyrket i generationer fra frø, der er samlet år efter år, for at bevare deres ekstraordinære smag - i modsætning til kommercielle afgrøder, der er værdsat for deres holdbarhed, ofte på bekostning af smag og ernæring.

Arvinger adskiller sig fra en anden type tomatplante, hybrid.

Hybrider er en kombination af to kultivarer, der er bevidst krydsbestøvet til formål såsom sygdomsresistens, øget udbytte eller ensartet form.

De kommer ikke i det samme vifte af farver og former som arvestykker, men der er sorter tilgængelige, der er overlegne i butikskøbte produkter. Om deres smagsoplevelser rivaliserer dem fra arvestykker er åben for debatten.

Generelt resulterer voksende dine egne frugter og grøntsager i sundere produkter. Ifølge eksperter på Center for sundhed og det globale miljø ved Harvard T. H. Chan School of Public Health, Producer, der får lov til at modnes på vinstokken, indeholder de mest vitaminer, næringsstoffer og fytokemikalier til støtte for godt helbred.

Når kommercielt dyrkede tomater plukkes grønt til transport, reduceres deres C -vitaminindhold. Selvom de fortsætter med at modnes, bliver rød i processen, De opnår måske aldrig deres fulde komplement af næringsstoffer.

Derudover påvirker selv minimal kommerciel behandling den samlede ernæringsværdi af frugt og grøntsager, og fejlbehagning, der producerer blå.

Med det, vi ved i dag om værdien af ​​at spise en række farverige frugter og grøntsager.

En note om organisk praksis:

Nogle frø og planter er certificeret organisk. Dette betyder, at de er blevet dyrket uden kemikalier, og opfylder de strenge standarder, der kræves til denne betegnelse.

Heirloom frø er måske ikke så certificeret, og udvælgelse er et spørgsmål om præference.

Tomatplanter vokser på en af ​​to måder: bestemm eller ubestemt.

• Bestem planter vokser til en kompakt buskform og producerer al deres frugt i løbet af et par uger.
• Ubestemmelige planter fortsætter med at vokse og producere frugt i løbet af vækstsæsonen, ofte indtil en frost.

Læs mere om forskellene mellem bestemte og ubestemte tomatsorter.

Lad os nu tjekke nogle af vores favoritter.

21 af de bedste arvestykke tomatsorter

Hjemme hos mig, plantede vi lige en 'Brandywine Red' med en interessant baggrund og lokale rødder.

Opkaldt efter en bæk, der ikke er langt herfra, blev denne velsmagende sort reddet fra udryddelse af en gammel herre, der leverede frøspillerudvekslingen med frø, som han havde fået fra en medgartner, hvis familie havde dyrket sorten i næsten et århundrede.

Det er arvestykke grøntsager havearbejde på sit bedste - gode mennesker, der dyrker gode afgrøder.

1. ACE 55-VF

En kraftig bestemmende bush -sort, denne plante modnes på cirka 80 til 85 dage. Først introduceret i 1964 af AsGrow Seed Company, kan planter muligvis ikke kræve indsats og have fremragende sygdomsresistens.

VF betyder, at denne kultivar er modstandsdygtig over for Verticillium og Fusarium Wilt.

'Ace 55-VF' frø

'Ace 55' er en tykvægget rød variation i størrelsesordenen en oksesteak, med en sød smag og lav syreindhold, hvilket gør det godt til at spise frisk eller tilberede i kogte retter.

På grund af dets lave syreindhold er denne sort ikke egnet til konserves.

Frø er Fås fra True Leaf Market.

2. Amish pasta

Der er ingen bedre plomme -variation til saucer og konserves end denne kødfulde rød, og vi har Amish of Wisconsin at takke for det.

'Amish pasta' frø

Fra slutningen af ​​1800-tallet modnes denne ubestemte variation på cirka 80 dage og producerer seks til otte ounce saftige frugter.

Support med en spalter efter behov, og nyd dens frugt hele sæsonen.

Pakker med 25 frø er Fås fra Burpee og Eden Brothers.

3. Arkansas Traveler

Mild-smagning, denne ubestemte type har en lyserød farvetone, crack-resistente hud, tolerance for varme og fugtighed og generel sygdomsmodstand.

De seks til otte ounce runde frugter er lækre lige fra haven og skiver på en plade. Denne sort stammer fra Ozark -bjergene i slutningen af ​​1800 -tallet.

'Arkansas Traveler' frø

Frugt modnes på cirka 80 dage, og støtte med en spalter eller indsatser kan være påkrævet.

Du finder frø i forskellige pakkestørrelser på ægte bladmarked.

4. Sort kirsebær

For snacking på farten leverer 'Black Cherry'. Det tilbyder den rige sødme og dybde af smag, du elsker i sorte sorter i fuld størrelse, men denne gang kommer den lækkerhed i en bitstørrelsespakke.

En-og-en-halv-tommer frugter vokser på vandrende fem fod lange ubestemmelige vinstokke, der beder om fuld solskin.

'Black Cherry'

Forvent modenhed om 65 til 75 dage. Give strukturel støtte efter behov.

Find pakker med 30 frø Fås fra Burpee. Du kan finde frø i en række forskellige pakkestørrelser og i bulk Fra høje klippende frø.

5. Sort Krim

Hvis robust smag og ernæring er det, du leder efter, er denne til dig. Også kendt som 'Black Krim', blev denne sort først introduceret i 1990 af Seed Savers Exchange.

'Black Krim'

Af russisk oprindelse er farven på denne ubestemte oksekødstil kultivar en blanding af lilla, røde og brune nuancer. Frugter kan veje op til 12 ounces.

Forsyningsklatringstøtte til denne hjertelige, sygdomsbestandige sort og nyd en kontinuerlig forsyning med grøntsager fra dens 80-dages modenhed indtil den første frost.

Du kan finde levende planter og pakker på 30 eller 100 frø Fås fra Burpee.

6. Sort russisk

En busket, ubestemt plante, 'sort russisk' kan være dyrket som en containeranlæg Når det vedligeholdes med Omhyggelig beskæring.

'Sorte russiske' frø

Fire-ounce frugter har rødbrun hud, kødet kød og en unik smag ofte beskrevet som røget. Ikke for sur eller for sød, det slår en velsmagende balance som en selvstændig eller salatfunktion.

Tillad 80 til 85 dage for modenhed, og spis frisk, da det ikke opbevarer godt.

Du finder frø til denne sort Fås på True Leaf Market.

7. Bonny Best

Denne kødfulde frugt er en konservesfavorit med en klassisk balance mellem sød og syrlig. Lyse røde frugter vokser til en moden størrelse på mellem to og 10 ounces.

'Bonny Best' blev opført i Vaughans Seed Store -katalog i 1897, og i 1910 havde det fået popularitet blandt gartnere.

'Bonny Best'

En ubestemt avler, den modnes på cirka 75 til 80 dage. Giv strukturel støtte og nyd en rigelig høst.

Frø er Fås i forskellige pakkestørrelser fra Eden Brothers.

7. Brandywine

Dette er en fantastisk skæringsvariation.

Fås i nuancer af lyserød, rød, sort og gul, dette Beefsteak type er cremet i tekstur, lav syreindhold og høj smag. Frugter kan veje op til to pund.

'Brandywine gule' frø

Det har et karakteristisk "kartoffel" blad, der er glatkantet, snarere end det sædvanlige serrerede løv.

Modenhed varierer efter type fra 70 til 100 dage.

Du vil Find frø til det røde og gul variation hos Eden Brothers. hvis du foretrækker lyserød, burpee har fået dig dækket.

Lær mere om at vokse Brandywine her.

9. Cherokee Purple

Vi har Cherokees at takke for at dyrke denne skønhed i løbet af det forgangne ​​århundrede.

Det er en dynamisk plante i Bush-stil med ubestemt frugtproduktion, der modnes på cirka 80 dage.

'Cherokee lilla' frø

Modstående over for sygdomme, kan det modstå en tør trylleformular og drager fordel af bur eller indsats.

Stor, 12- til 16-ounce sød frugt er en attraktiv lyserød lilla, og det giver en levende tilføjelse til ethvert måltid.

Du kan finde levende planter og pakker med 50 eller 100 frø Fås fra Burpee. For større mængder, Tjek høje klippende frø.

Vi har mere information om at vokse dem i vores detaljerede guide.

10. Chokoladestriber

En top-notch skiver tomat til salater og sandwich, denne ubestemte type har en kompleks, jordagtig smag.

'Chokoladestriber' frø

Rødbrune frugter kan prale af kontrasterende lys og mørkegrønne striber og rødbrun kød. De er en generøs fire til seks inches i diameter og kan veje op til et pund.

Planter modnes på cirka 80 dage.

Find frø Fås på Walmart.

11. Constoluto Genovese

Lige ud af Nonnas køkken fra det 19. århundrede er dette en italiensk klassiker. Sauced, konserveret og spist ude af hånden i generationer, det er stadig en hæfteklamme i dag blandt kokke, der kræver det bedste.

'Constoluto Genovese' frø

Dette er en ubestemt art, der producerer heftige, seks til otte ounce ribbed og fladt frugter med robust rødt kød.

Det elsker sommervarme og fugtighed og modnes om 70 til 90 dage.

Find frø nu fra parkfrø via Amazon.

12. Tysk Johnson

Fantastisk frisk og velegnet til konserves, dette er en alsidig mørkrosa ubestemt sort, der producerer en til to-pund frugt.

Det har en klassisk sød og syrlig smag, minimale frø og en hud, der er modstandsdygtig over for at revne.

'Tyske Johnson' frø

Denne sort er sygdomsresistent og trives i varme og fugtighed. Modenhed tager omkring 80 til 90 dage.

Du kan Find frø online på ægte bladmarked.

13. Stor hvid

Her er en ubestemt plan med høj udbytte, der producerer søde og saftige oksekødstil-skiver med en tropisk frugtsmag.

'Store hvide' frø

Vejer omkring et pund stykket, de har et indhold med lavt syre og få frø. Modenhed er på cirka 80 til 85 dage.

Frø er Fås fra True Leaf Market.

14. Hillbilly

Denne plante er en oksesteak stil, med sød, lav syrefrugter plettet i gul og rød, der vejer op til to pund hver.

'Hillbilly' frø

Det er ubestemt, for en sæson fuld af produkter. Modenhed er på cirka 85 dage.

Find pakker med 30 frø til rådighed på Burpee og i forskellige pakkestørrelser Fra Eden Brothers.

15. Kelloggs morgenmad

For fuldmålt oksekødsmag med en farverig vri, her er en at prøve.

Denne ubestemte sort har prangende, tynd orange hud og kød med en subtil depression, der giver den et hjerteformet udseende.

'Kelloggs morgenmad' frø

Frugten er en imponerende til to pund og giver jumbo -skiver til dine største og bedste grillet hamburgere.

Høst på 80 til 90 dage.

Frø fås i et sortiment af pakkestørrelser Fra Eden Brothers.

Lær mere om at dyrke 'Kelloggs morgenmad' tomater her.

16. Hr. Stripey

'Hr. Stripey 'er en ubestemt plante, der bærer den sødeste frugt, du nogensinde har smagt på.

'Hr. Stripey 'frø

En oksesteak stil, der er gul med rødlige striber, disse vokser til at veje op til to pund hver.

Modenhed er på 80 dage. Stav eller giver en spalter efter behov.

Du kan finde frø og levende planter Fås fra Burpee.

17. Oxheart Pink

Denne dejlige ubestemte sort har lyserød hud og en spids bund, hvilket giver den udseendet af en overdimensioneret jordbær.

'Oxheart Pink'

Frugter vejer op til to pund. Pink Flesh er fyldt med sol-sød tomatsmag og masser af juice, til dryp-down-din-chin ude af hånden og spiser.

Forvent at høste om cirka 80 dage.

Find frø i forskellige pakkestørrelser Fås fra Eden Brothers.

18. Thessaloniki

Oprindelse i Grækenland er dette en ubestemt sort med en klassisk syre-sukkerbalance. Denne sort blev først introduceret til USA i 1958 af Glecklers Seedmen.

'Thessaloniki' frø

Det modnes om cirka 60 til 80 dage og producerer høje udbytter på 6- til 12-ounce rund rød frugt, der modstår at revne og rådne. Giv support efter behov.

Ægte bladmarked har frø til rådighed I et sortiment af pakkestørrelser.

19. Tumbling Tom Red

Dette er en sjov sort at vokse, da det er lige rigtigt til en hængende kurv eller stor beholder nær døren, hvor du kan nå ud til en frisk snack når som helst.

'Tumbling Tom Red' frø

Dette er en bestemt variation med kaskaderende stilke, der vokser fra 20 til 24 tommer på en busket måde.

En til to tommer cherrytomater er lyse røde og så søde som kan være.

Og bedst af alt, de modnes tidligt, til glæde på cirka 65 dage.

Find frø nu Fra hjemby frø via Amazon.

20. VR Moskva

Denne buskede bestemmer plante modnes på 80 til 90 dage.

Det har den klassiske søde og syrlige smag af den bedste tomat, du nogensinde har haft, og er revne og sygdomsresistent. VR betegner, at det er modstandsdygtigt over for Verticillium Wilt.

'VR Moskva' frø

Lige god frisk eller konserves, dette er et godt valg af alt formål. Indsats eller bur efter behov.

Du kan finde frø Fås på True Leaf Market og fra Islas havefrø via Amazon.

21. Gul pære

Dette er en ubestemt, sygdomsbestandig sort, der er meget let at vokse og modnes på cirka 75 til 80 dage.

I hele vækstsæsonen producerer den en stor mængde skarpe, snack-størrelse frugtformet som små gule pærer.

'Yellow Pear' frø

Spis disse ved den håndfulde, eller lav dem til friske konserves. Indsats eller spalter efter behov.

Frø er Fås fra True Leaf Market.

Du kan finde tip om dyrkning af 'gul pære' tomater her.

Ekstraordinær og bæredygtig

Hvad enten du dyrk tomater fra frø Eller køb børnehave starter, arvinger er en smart investering, fordi de ikke kun er nærende og velsmagende, men bæredygtige.

Hvad betyder det? Hvis du høster frø i slutningen af ​​vækstsæsonen, kan du dyrke de samme planter næste år.

Omvendt kan høstede frø med hybrider være ufrugtbare eller producere planter, der adskiller sig væsentligt fra moderanlægget.

Ved at bevare frø i vores egne værfter kan vi gøre vores del for at sikre, at kommende generationer nyder næringsrige madafgrøder.

Og hvis du virkelig ønsker at spille en aktiv rolle, kan du overveje at deltage i en non-profit organisation kaldet The Frø sparere udveksling.

Denne frøbank er dedikeret til at fremme biodiversitet og bevare arven fra arvestykke frø i Amerika.

Den bedste måde at starte din egen arvestykkeplantetradition er at redde frø fra dem, der vokser bedst i din have, og plante dem næste år.

Jeg er en stor fan af arvestykker, især dem, der stammer fra mit område.

Er du klar til at videregive gartneri -stafetten til den næste generation ved at dyrke arvestykker i din have i år? Del dine historier med os i kommentarerne nedenfor!

Og at lære mere om Dyrkning af tomater i din have, Du har brug for disse guider næste:

• 15 af de bedste tomathybrider
• 17 af de bedste cherrytomater at plante i din have
• Den ultimative måde at understøtte tomatplanter på: Florida Weave
• Top 10 grunde til at elske din tomat