Top 10 af de bedste grønkålsorter til hjemmethaven

Grønnkål, Brassica oleracea var. Acephala, er en kølig vejrafgrøde, der kan plantes tidligt om foråret og sent på sommeren.

I Vores guide til voksende grønnkål, Vi diskuterer alt hvad du behøver at vide for at dyrke denne næringsrige grønne grønne.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

I denne artikel introducerer vi 13 lækre typer grønnkål, der ikke kun beriger familiens diæt, men tilføjer farver og strukturel interesse til tidlige og sene sæsoner også.

Her er opstillingen:

13 af de bedste grønkålsorter

1. Sort magi
2. Blændende blå
3. Dværg Siberian
4. Premier
5. Prizm hybrid
6. Redbor
7. Rød russisk
8. Rød Ursa
9. Rød vinter
10. rød
11. Tronchuda Beira Hybrid
12. Vates blå skotter krøllet
13. Hvid russisk

Læs videre for at opdage de unikke træk ved hver af disse lækre typer grønnkål.

Bemærkelsesværdig tolerance af varme og kulde bemærkes og gælder for modne planter, ikke frøplanter, som altid er sårbare over for ekstreme temperaturer.

1. Sort magi

En kultiveret række arvestrålende lacinato grønnkål, alias toscansk (Toscano) eller dinosaur -grønnkål, denne type er kendt af dens slanke, ujævn eller puckerede blade, der ligner stropper. Dette udseende kaldes ofte ”Savoyed."

Hvad der gør 'sort magisk' usædvanlig er, at de grønne blade er så mørke, de er ofte næsten sorte, og i en længde på ca. 18 tommer er de ret attraktive i haven.

Lacinato -typer værdsættes også for deres varmetolerance. Det spises bedst frisk eller nydes i "kortlavede" retter som Stir Fry, i modsætning til langsomt kogte supper og gryderetter.

Høst bladene, når de er små til "babygrøntsager", og massage lidt olivenolie ind i dem, før de tilsætter dem til salater.

Eller lad dem modne inden høst og skære dem i stykker, før de bages eller steger dem, for sunde chips.

Og hvis frost er i prognosen, er der ingen bekymringer. 'Black Magic' er især hårdfør, og frosten sødmer bladene til perfektion.

'Sort magi'

Denne kultivar modnes fuldt ud på 65 til 80 dage i en højde af 24 til 36 tommer og en bredde på 12 til 24 tommer.

Find 'sorte magiske' frø nu fra Eden Brothers I pakker med cirka en halv teskefuld samt en ounce- og kvartpundstørrelser.

Lære Sådan dyrkes lacinato i vores guide.

2. Blændende blå

Denne især koldtolerante lacinato-kultivar har puceret blågrønne blade med lilla midribs og nuancer til lilla, når temperaturen falder.

Bud og alsidig, denne type klarer sig lige så godt både rå og kogt, som sorten beskrevet ovenfor.

'Blændende blå'

Disse tidlige modne planter dyrkes fuldt ud på 30 til 60 dage. De topper ud med 24 til 48 tommer med en spredning på 12 til 14 tommer, hvilket gør dem velegnet til containerhavearbejde.

Find 'blændende blå' frø nu fra botaniske interesser I pakker med et gram.

3. Dværg Siberian

Denne vinterhårdede russiske arvestykke har fremragende kold tolerance og kan modstå lidt skygge. Dens blågrønne blade er ruffled lidt og har en tydelig smag med antydninger af kål.

Deres ømhed gør dem velegnet til rå spisning i sandwich og salater.

'Dwarf Siberian'

'Dwarf Siberian' har en kompakt karakter, der gør det velegnet til containerhavearbejde.

Forvent modenhed om 50 til 65 dage med en højde på 14 til 16 tommer og spredning på otte til 12 tommer.

Find 'Dwarf Siberian' frø nu fra Eden Brothers I en ounce, kvart pund, et pund og fem pund pakker.

4. Premier

'Premier' er en arvestykke kultivar med mellemgrønne, glatte blade, der når en længde på cirka 15 tommer. De er milde i smag og gør en forfriskende tilføjelse til kolde plader.

Denne type er kendt for at være særlig kold tolerant, langsom til bolt og højt udbytte.

'Premier'

Modenhed er på cirka 60 dage. Dens kompakte dimensioner er 12 til 15 tommer høje og lige så brede, hvilket gør det til et praktisk valg til containerhavearbejde.

Find 'Premier' frø nu fra Eden Brothers I en ounce, kvart pund, et pund og fem pund pakker.

5. Prizm hybrid

'Prizm' kan prale af næsten stammeløse grønne blade, der krøller sig tæt og har en dejlig nøddeagtig undertone. De yngste blade er de sødeste.

Denne type er fremragende i kolde retter. Det fungerer også godt i hurtig-prep stir fries. Og det pisker op som en leg i smoothies og andre blandede drikkevarer.

'Prizm'

Planter modnes om 50 til 60 dage. Højder når 10 til 24 tommer med en 10- til 12-tommers spredning, hvilket gør denne sort fantastisk til mindre skalaer og containere.

Find 'Prizm' nu fra Burpee I pakker med 50 frø eller seks starterplanter.

6. Redbor

Med sine krøllede lilla blade og opretstående vækstvaner tilføjer 'Redbor' rig farve, tekstur og lodret interesse for havenindstillinger. Det er en bemærkelsesværdig koldhårdt kultivar, der sødes med enhver hård frysning.

Harvest ømme unge blade til salater og kolde plader, og langsomt koge modne blade for at blødgøre de faste stængler.

'Redbor'

Forvent modenhed om 50 til 60 dage. Planter når højder på 12 til 20 tommer med en spredning på 10 til 18 tommer, og er et fremragende valg for gryder på gårdhaven og små haver.

Find 'Redbor' nu fra botaniske interesser I pakker med 25 frø.

7. Rød russisk

Hvis du leder efter en ekstremt koldtolerant grønkålkultivar, er det her. 'Rød russisk' kan modstå temperaturer på -10 ° F, og det smager endnu bedre for oplevelsen.

Med eg-lignende grønlig-lilla blade og fremtrædende lilla ribben og vene er denne attraktive sort bedst til hjertelig langsom tilberedning, der budne selv de tykeste stilke.

'Rød russisk'

Planter modnes på cirka 60 dage i højder på 24 til 36 tommer og bredder på ca. 12 tommer.

Find 'røde russiske' frø nu fra Burpee I pakker på 500.

Lær mere om hvordan man vokser 'rød russisk' i vores guide.

8. Rød Ursa

Denne kultivar har et grøn eg-stil blad med ruffede kanter. Magenta ribben og vener skaber dramatisk kontrast, og farven bliver rigere med modenhed.

Høstblade, når de er unge, på cirka seks inches høje til den blødeste, sødeste tilføjelse til mikrogreener salater.

'Rød Ursa' tolererer både varme og koldt meget godt med over gennemsnittet boltmodstand og frosttolerance.

'Rød Ursa'

Forvent modenhed om 65 til 85 dage. Planter opnår højder på 24 til 36 tommer og bredder på 12 til 24 tommer.

Find 'Red Ursa' frø nu fra Burpee I pakker på 500.

9. Rød vinter

Ligesom 'Red Russian' Ruffled Oak-formede blade og lilla vene karakteriserer denne type.

I stedet for at skulle langsomt kogte de største blade for at bud dem, er denne type især blød og sød, når bladene er både unge og modne.

'Rød vinter'

Fantastisk til containerhavearbejde, 'rød vinter' modnes om en hurtig 50 dage i en højde af cirka 24 tommer og en bredde på 18 tommer.

Find organiske 'røde vinter' frø nu fra Burpee I pakker på 345.

10. rød

Dybblå-lilla blade og magenta midribs og vene kaster en rødlig glød over sød og øm 'skarlagen.'

Lækker både rå og hurtig-kogt, vælg denne type, når bladene er kun seks inches lange til høj smag og tekstur. En let frost er godt tolereret og forbedrer den unikke farve.

'Rød'

Denne kultivar er både kold og varmetolerant. Det modnes på 65 til 80 dage i højderne 24 til 36 tommer og bredder på 12 til 24 tommer.

Find 'Scarlet' frø nu fra Burpee I pakker på 500.

11. Tronchuda Beira Hybrid

Dette er en usædvanlig sort, der har flade blågrønne blade med tykke hvide ribben, og ligner et løst hoved af kål eller collardgrøntsager.

Det kan veje overalt fra fem til syv pund ved modenhed. Bladene måler op til 24 tommer på tværs, og på trods af deres størrelse er det ganske ømme og smagfulde.

Denne type er perfekt til robuste traditionelle supper som portugisisk Caldo Verde eller spansk Caldo Gallego.

'Tronchuda Beira'

'Tronchuda Beira' værdsættes for at være bemærkelsesværdigt varmetolerant, og det fungerer lige så godt i kolde temperaturer.

Forvent 85 dage til modenhed. Planter vokser til ca. 24 tommer høje og brede.

Find 'Tronchuda Beira' nu fra Burpee.

12. Vates blå skotter krøllet

Heirloom 'Blue Scots Curled' er en række med stramme og krøllede blågrønne blade, der kan modstå en let frost og vil smage endnu sødere for det. Det trives i både varme og kulde og tolererer også noget skygge.

Ser frem til en rigelig høst af unge greener til salater, pop rå blade i en blandet drink eller langsomt kogte dem i en gryderet til en sund dosis af grøn veggie ernæring.

"Vates" står for Virginia Truck Experiment Station og betegner landbrugsforskningsfaciliteten, hvor denne sort blev udviklet under depressionen.

'Vates Blue Scotch Curled'

Forvent, at planter modnes om 55 til 65 dage, og måler 12 til 16 tommer høje og ca. 24 tommer brede.

Du kan finde frø i forskellige pakkestørrelser Fås hos Eden Brothers.

13. Hvid russisk

'Hvid russisk' har blue-grøn eg-stil blade med hvide ribben og let ruffede kanter. Især tolerant over for kulden, dens sødme forbedres af en let frost.

Høst ømme unge blade til friske babygrøntsager, eller lad det rigelige løv modne for en betydelig tilføjelse til langsomt kogte supper, gryderetter og simmede sider.

'Hvid russisk'

Planter modnes på cirka 50 dage til højder på 24 til 36 tommer og bredder på 12 til 24 tommer.

Find 'hvide russiske' frø nu fra Eden Brothers i en-ounce pakker.

Levende, alsidig og lækker

Kale tilføjer ujævn, krøllet og ruffled strukturer samt iøjnefaldende nuancer af sort, blå, grøn og lilla til både landskabet i det tidlige og sene sæson.

Og med en række modne dimensioner kan du oprette et brugerdefineret baggrund til sæsonbestemte planter i forgrunden.

Og som om det ikke er nok, giver smukke grønnkålplanter armbelastninger af velsmagende og nærende babygrøntsager til at forbruge sprøde og kølige, samt modne blade til at lave mad og nyde.

Det er tid til at tilføje grønnkål til din Haveplanlægger.

Når du vælger sorter, skal du bemærke antallet af dage til modenhed, og hvilke har enestående varme og/eller koldtolerance. Vælg dem, der bedst passer til dit voksende miljø.

Vokser du grønnkål? Som er dine yndlingssorter? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor!

Hvis du har haft glæde af at læse dette grønnkål Roundup, vi anbefaler følgende artikler næste:

• Hvordan man høster grønnkål
• Hvordan man naturligt dræber insekter på grønnkål
• De bedste ledsagerplanter til at vokse med grønnkål