Top 10 af de bedste kartoffelsorter til at vokse derhjemme

Ah, den ydmyge kartoffel. Stegt, moset, ristet, bagt eller (min personlige favorit) kogt og serveret med en drejeknap smør, spuds er en pantry hæfteklamme, og den ultimative komfortmad.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Nogle gartnere kan måske stille spørgsmålstegn ved, om det er værd at dyrke denne billige og rigelige afgrøde, der kræves besvær, plads, tid og energi.

Men selvom det er sandt Dyrkning af dine egne kartofler Leveres med sine udfordringer, der er intet bedre end en friskhøstet spud.

Derudover er der et væld af sorter derude til at eksperimentere med, som alle har forskellige smag, teksturer og egenskaber, og opfører sig forskelligt, når de er kogt.

Uanset om du ikke er sikker på, hvor du skal begynde, eller du allerede er tæt på at indsnævre dit endelige udvalg af velsmagende kultivarer, se på denne roundup af de mest unikke, lækre og visuelt tiltalende sorter af spuds, som du kan vokse i din egen baghave til vores yndlingsforslag.

Bedste 11 kartoffelsorter at vokse derhjemme

1. Elba
2. Kennebec
3. Rødt guld
4. Rød Pontiac
5. Rio Grande
6. Magic Molly

7. Masquerade
8. Prinsesse Laratte
9. Lilla majestæt
10. Russisk banan fingerling
11. Yukon Gold

Der er et par ting at være opmærksomme på, når du vælger, hvilken type eller typer spuds, som du vil vokse i din egen have:

Tænk først på, hvad du vil gøre med din høst. Vil du f.eks?

Dette lyder måske som en fjollet ting at sige - helt sikkert er en spud bare en spud?

Men faktisk kommer hver sort med sine egne unikke træk og egenskaber, der betyder, at nogle er bedre egnede end andre til visse anvendelser.

Dette skyldes, at forskellige sorter har forskellige mængder stivelse i dem, såvel som forskellige niveauer af sukker.

Det er niveauet af stivelse, der bestemmer, om kartoffelen er blomstrende eller fluffy og bryder sammen ved madlavning, eller forbliver intakt med et fast, fugtigt, voksagtigt struktur.

Jo højere stivelsesindhold, jo mere vil kartoffelen nedbrydes, når den koges. Kartofler, der er høje i stivelse.

Typer med et lavt stivelsesindhold er på den anden side voksagtige og holder godt sammen, når de koges, hvilket gør dem perfekte til brug i supper, gryderetter og salater.

Et andet top tip, når man vælger, hvilke kultivarer de skal vokse, er at huske på, at sorter kategoriseres løst i tre forskellige grupper relateret til antallet af dage, de tager for at nå modenhed: tidligt, midt-sæson eller sent.

Du vil også undertiden se disse omtalte som første øreprop, anden øri.

Ærelser er måske overraskende måske de tidligste at modne. De kræver omkring 75 til 90 dage under jorden, eller nogle gange endnu mindre tid.

Planter i den tidlige sæson tager mindre plads i haven end andre sorter, og de er mindre tilbøjelige til kartoffelblight, da de generelt høstes, før sygdommen har en chance for at gribe fat.

Midtsæsonstyper er næste gang, modnes på cirka 95 til 110 dage. Disse er typisk klar til at høste omkring midten af ​​sommeren.

Sidste sæsonkultivarer modnes typisk på 120 til 135 dage, hvor nogle typer tager op til 160 dage for at nå modenhed.

En anden forskel mellem disse sorter er deres størrelse - tidlige kartofler vil generelt være mindre end maincrop eller sene sæsontyper. Men dette er ikke altid tilfældet, da fingerlingtyper generelt passer ind i kategorien sene sæson.

Kartofler, der kaldes "nye", har ikke rigtig deres egen type, men snarere høstes de tidligt, når de er små.

Uanset om du higer efter en voksagtig gul-fleshed spud, en tyndhudet rød eller noget hvidt eller blåt, har vi et øverste valg, som du er sikker på at elske! Tid til at tjekke vores Roundup ..

1. Elba

'Elba' er en perfekt allrounder, med flassende hud og fugtigt kød, der er ideel til kogning, bagning og mosning af både.

Denne muntre gulfarvede kartoffel er lige så smuk som den er kraftig og virusresistent. Det er også modstandsdygtigt over for tidlig og sen blight og skorpe.

'Elba'

Denne sort er klar til at høste midt i sensæsonen, og knolde modnes omkring 90 dage efter plantning.

'Elba' er Fås fra høje klippende organiske frø og kl Gartnerens forsyningsselskab.

2. Kennebec

'Kennebec' er en meget populær kartoffel.

Med sin glatte, tynde hud og cremet struktur er det, der er særligt godt ved denne spud, at den opretholder sin form, når den er kogt - hvilket gør den ideel til brug i salater, karry, supper og gryderetter - mens den samtidig indeholder lige nok stivelse til blive moset eller stegt uden problemer.

'Kennebec'

Du kan forvente at spise en masse kartofler, hvis du dyrker denne sort, da den producerer høje udbytter.

Endnu bedre gemmer dette spud godt, hvilket betyder, at du kan fortsætte med at nyde din høst mange måneder efter, at planterne er færdig med at producere.

Dette er en tidlig Maincrop -sort, klar til høst på 80 dage. Det er modstandsdygtigt over for sen blight, sort ben og kartoffelvirus A og Y.

Du kan finde 'Kennebec' knolde via Burpee.

3. Rødt guld

Hvis du leder efter en unik smagende tater, skal du ikke lede længere.

'Rødt guld' tilbyder en lækker nøddeagtig smag helt i modsætning til enhver spud, du kan finde i købmanden. Med gult kød og hindbærrøde øjne er dette også en meget smuk kartoffel.

'Rødt guld'

Når jeg kommer fra min skovhals i Nordeuropa, er dette en alt i midt i sæsonen, der kan moses, ristes, bagt eller stegt.

Spuds modne på 90 dage. Husk, at de er bedst egnet til kortvarig opbevaring.

Du kan finde denne sort, der tilbydes på Burpee.

4. Rød Pontiac

En anden vinder i kategorien allrounder, denne røde sort i den tidlige sæson kommer med den ekstra fordel ved at have særlig tynd hud, hvilket gør det til et meget tiltalende valg, hvad enten det er høstet på den nye scene eller vokset til modenhed.

'Red Pontiac'

'Red Pontiac' har voks-tekstureret kød, og det er perfekt til bagning, kogning, mos, stege eller især til brug i salater.

Denne type er ikke så velegnet til stegning. Planterne er kendt for at have god tørke tolerance.

Klar om 80 dage, kan du Find 'Red Pontiac' knolde fra Burpee.

5. Rio Grande Russet

Dette er en type, som du kan nyde skyldfri!

Så længe du spiser skindene, er denne spud fyldt med antioxidanter, hvilket gør det til en meget nærende sort. Russets har en blomstrende, fluffy struktur med smagfulde skind.

Hvad mere er, denne kultivar er højt udbytte, hvilket betyder, at der er sikker på at være mere end nok til at gå rundt, når din høst kommer ind.

Takket være sit lavt stivelsesindhold er denne spud ideel til salater, skiver og gør i chips.

'Rio Grande'

Produktion af tatere, der når fire til fem inches i længden ved modenhed, 'Rio Grande' har rustbrun hud og hvidt kød og er klar på kun 59 til 65 dage.

Du kan finde denne sort på Burpee.

6. Magic Molly

'Magic Molly' er en fortryllende kultivar, der helt sikkert vil kaste en trylleformular på dig.

Så rig på farve som den er i smag, er denne type dyb lilla både indefra og ud. Og det vil endda bevare den smukke farve, når det koges. Forbered dig på at lave noget kulinarisk magi med denne livlige sort!

'Magic Molly'

Denne spud kommer til live, når det er parret med varm, træagtige, røgede accenter, hvilket gør det helt ideelt til at grille på grillen.

Du bliver nødt til at vente lidt længere for at opleve sin magi, da denne kultivar tager 95 til 100 dage for at nå fuld modenhed.

Du kan købe pakker af 'Magic Molly' Mini Knols til plantning fra Burpee.

7. Masquerade

Burpee beskriver denne kartoffel som "spiselig kunst", og jeg kunne ikke være mere enig.

Denne unikke bicolor -type er virkelig bemærkelsesværdig. Med hud, der er marmoreret med levende lilla og hvid, er 'maskerade' virkelig noget, der skal ses at blive troet.

'Masquerade'

En lav stivelses sort, denne spud har fugtig, hvidt kød perfekt til bagning, mos og ristning og tager kun 63 dage at nå fuld modenhed.

Du kan finde 'Masquerade' mini -knolde til salg på Burpee.

8. Prinsesse Laratte

Dette er en meget populær Pomme de Terre Hvor jeg i øjeblikket bor i Frankrig, til det punkt, at Burpee beskriver denne franske sort som en ”kulinarisk superstjerne for europæisk haute køkken."

Så hvad gør denne kultivar så populær blandt den berygtede madelskende fransk? Nå, dens smag er subtilt sød og mildt sagt nøddeagtig, næsten som en blanding af Kastanjer, hasselnødder, og Mandler.

'Prinsesse Laratte'

Denne sort er langsom til moden, klar om 90 til 110 dage, men det er bestemt værd at vente.

Du kan finde 'Princess Laratte' mini -knolde på Burpee.

9. Lilla majestæt

Som en person, der voksede op med kun at kende bleg, gule tatere, er der noget så uimodståeligt fortryllende om lilla kartofler til mig.

Og jeg ville være villig til at satse børnene og gæsterne, der spiser sammen med dig, vil føle sig på samme måde!

'Lilla majestæt'

Med vin-mørke skind og saftige lilla kød tilføjer disse violette, søde, smøragtige spuds en stænk af farve og interesse til din plade, og de er perfekte til stegning.

'Purple Majesty' trives i fuld sol og modnes på 85 dage og producerer spuds tre til fire inches lange.

Du kan finde 'Purple Majesty' knolde via Burpee.

10. Russisk banan fingerling

Denne arvestykke fingerlingstype har ømt gul kød og en rig, smøragtig smag.

Fremragende pan-stegt eller ristet, denne kultivar holder også op til brug i salater. Det er kendt for høj modstand mod skorpe.

'Russisk banan fingerling'

'Russisk banan Fingerling' er en sort i sene sæsonen, der producerer spuds ca. halvanden centimeter lang. Planter modnes på 90 dage.

Du kan finde denne kultivar Ved høje klippende organiske frø.

11. Yukon Gold

Du vil være sikker på at slå guld med denne superpopulære gyldne gule kultivar.

Denne hybrid sort er udviklet i 1960'erne i Canada og er hurtigt blevet en favorit takket være det faktum, at det tilbyder det bedste fra alle verdener - det er voksagtigt nok til at stå op til kogende, men fluffy nok til at gøre en fantastisk mos.

Når det er sagt, er den bedste måde at tilberede 'Yukon Gold' efter min mening uden tvivl via ristning i ovnen.

'Yukon Gold'

Når det er ristet, skaber det en formidabel kombination af crackly crunch på ydersiden og cremet, smøragtig godhed på indersiden - og stol på mig, jeg er engelsk, så hvis der er en ting, jeg ved, er det ristede tatere!

'Yukon Gold' er en tidlig variation, klar på kun 65 dage, og det kræver fuld solforhold. Denne type er kendt for sin sygdomsresistens, herunder modstand mod skorpe.

Du kan købe 'Yukon Gold' knolde til plantning Fra høje klippende organiske frø og Gartnerens forsyningsselskab.

Du er sikker på at grave vokse disse spuds!

Efter at have set alle de fantastiske sorter, der tilbydes, er du praktisk talt garanteret aldrig at tro, at en spud bare er en spud igen!

Har du haft en tur til at dyrke nogen af ​​disse kultivarer? Hvilken er din favorit? Fortæl os det i kommentarfeltet nedenfor!

Hvis du vil Lær mere om dyrkning af kartofler, Sørg for at tjekke disse ud næste:

• Hvornår og hvordan man høster hjemmelavede kartofler
• Hvordan man kæmper mod Colorado kartoffelbiller i din have
• Sådan dyrkes kartofler i containere