Top 10 af de bedste typer polbønner

Havearbejde kan helt sikkert få dig til at føle dig som helten i din egen baghave!

Og uden behov for en sky -høj beanstalk eller en grumpy gigant, kan voksende stangbønner føles så magisk som et eventyr - at give en skat af en høst og en mammut, der hjælper med frisk, hjemmearbejdet smag.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Men for at opnå denne transformative havemagi hjælper det med omhyggeligt.

Vi overvejer en samling af 15 fantastiske sorter af polbønner.

Med dette brede valg vil du være sikker på at finde en eller to blomstrere til at nåde din grøntsagshaveplaster, hvilket giver dig en mur af klatrende løv og dejlige blomster - samt en rigelig høst af farverige, lækre bælg til at fylde din plade og tilfredsstille din mave.

Her er hvad vi dækker for hver af disse sorter:

Først fortæller jeg dig, hvilke arter du har at gøre med, da vi støder på mere end en!

Og af primær interesse, selvfølgelig, udforsker vi også tekstur og smag samt frø- og podfarve og størrelsen på bælgene på den ideelle høsttidspunkt.

Vi ser på bedste anvendelser til hver sort - om kultivaren er bedst egnet til frisk spisning, beskydning, eller tørring - eller alt det ovenstående!

Jeg vil også fortælle dig, hvor høj du kan forvente, at trelliserede vinstokke får, og om hver type udviser nogen bemærkelsesværdig tolerance for sygdomme eller tilstande som tørke, varme eller køligt vejr.

Ud over disse funktioner vil jeg fortælle dig, hvor mange dage fra såning du skal stole på for at bringe hver kultivar til høst, samt give nogle tip til, hvor du skal købe hvert af disse valg.

Vil du kigge på vores kultivarliste?

15 yndlingssorter af polbønner

1. Big Red Ripper
2. Blue Coco
3. Blue Lake
4. Dow Purple Pod
5. Adtex

6. Bedstemor Nellies gule svamp
7. Ideel marked
8. Kentucky Wonder
9. Monte Gusto
10. Orient Wonder

11. Qing Bain
12. Klapperslange
13. Scarlet kejser
14. Sne på bjerget
15. Gul bai bu lao

Før vi kommer i gang, lad mig afklare, hvilke typer afgrøder du vil opdage i denne artikel.

Blandt denne liste støder du på mange sorter af grønne bønner, Men også nogle, der har forskellige bælgfarver - gul, lilla eller plettet.

Alle undtagen en af ​​de fantastiske sorter i vores roundup kan spises frisk som Snap bønner, Selvom nogle af dem også er fremragende til beskydning og tørring.

Og mens de fleste af valgene på denne liste er sorter af den almindelige bønne, Phaseolus vulgaris - Den, du sandsynligvis er mest fortrolig med - jeg har samlet et par kultivarer i folden fra forskellige arter, såsom Limas, Yard Longs og Cowpeas, der kan også bruges i Lodret havearbejde.

Jeg har besluttet at tage denne noget bredere tilgang i denne artikel, fordi der er En masse forskellige typer spiselige bønner, der kan dyrkes i grøntsagshaven, hvoraf mange er klatrere, og jeg vil ikke have dig til at begrænse dine muligheder!

Endelig, hvis du er ny med at vokse disse sky-bundet bælgplanter og kunne bruge nogle tip, sørg for at gennemgå vores komplette Vejledning til plantning og dyrkning af polbønner.

1. Big Red Ripper

Vores første valg er en farverig sort, der er marmeladet med godhed.

Falder i samme kategori som Sortøjede ærter, 'Big Red Ripper' er en type cowpea eller sydlige ærter (Vigna Unguiculata) - Og ja, selvom generelt omtalt som "ærter", er disse cowpeas en type polbønne.

Som bemærket i den must-have-referencebog, “Plant Partners ”af Jessica Walliser, Cowpeas er mere end bare gode at spise, de gør også fremragende ledsagerplanter Ved at forbedre jordkvaliteten - gør dem til et fremragende valg til Organiske gartnere.

Denne cowpea-kultivar, 'Big Red Ripper', er en åbenbestøvet arvestykke fra det sydøstlige USA, der stammer fra 1850'erne.

Gør høsten til en leg, denne højtydende sort har rødgrønne bælg, der holdes højt på deres vinstokke.

De velsmagende bælg af 'Big Red Ripper' plukkes på en enorm 10 tommer lang og er lækker friske.

Disse bælg kan indeholde så mange som 18 frø, som er solbrun til rødbrun med sorte øjne, når de er modne. Disse kan nydes, når de er beskrevet frisk (også kendt som "shellies"), eller de kan få lov til at modnes og tørre til opbevaring til opbevaring.

'Big Red Ripper' starter, når Mercury klatrer, og denne kultivar er modstandsdygtig over for varme og tørke, der producerer kraftige spredte vinstokke og dejlige blå blomster.

Denne farverige pole cowpea -kultivar modnes på 70 til 80 dage.

'Big Red Ripper'

Lad disse store røde RIP - Du kan finde 'Big Red Ripper' Cowpeas i pakker med 50 eller 150 frø Fra morgendagsser via Amazon.

2. Blue Coco

Farverig på vinstokken, dette næste udvalg er en overraskelse, når det er kogt!

'Blue Coco' er en højtydende, åbenbestøvet arvestykke af den almindelige bønne (S. vulgaris) fra Frankrig, der stammer tilbage til mindst 1775.

Denne stangbønne kultivar producerer fladede lilla bælg, der plukkes til seks til syv inches lang og har en sød, nøddeagtig smag med en øm struktur.

En overraskende funktion for gartnere, der er nye for lilla sorter, de velsmagende lilla bælg af 'blå coco' bliver grøn, når de er kogt, ligesom andre lilla kultivarer gør.

Pods af denne kultivar kan nydes til snaps, der bruges til friske skaller eller får lov til at modne til brug som tørre bønner.

Frøene i denne sort er brune, og når de er kogt op, er de kødfulde og rige smagning.

'Blue Coco' har hårdføre vinstokke, der når otte til ni meter høje, der producerer lilla-tinget grønt løv og lavendelfarvede blomster. Planterne er tolerante over for varme, tørke og køligt vejr.

Modstandsdygtig over for Bean Beetles, 'Blue Coco' modnes på 60 til 65 dage.

'Blue Coco'

Her er en farverig haveafgrøde, der aldrig får dig til at føle dig blå - køb 'Blue Coco' frø i pakkestørrelser, der spænder fra en ounce til 40 pund Ved høje klippende organiske frø.

3. Blue Lake

Dette næste valg er en ægte arbejdshest i sommerhaven.

Denne klassiske række af S. vulgariser en høj yielder kendt for sin sygdomsmodstand og dens lækre, strengløse bælg.

'Blue Lake FM-1K' producerer runde, grønne bælg, der plukkes til fem til syv inches lange. Men lad ikke dets tekniske klingende navn narre dig, 'Blue Lake FM-1K' er faktisk en åbenbestøvet arvestykke!

En fremragende kultivar til frisk spisning, konserves eller frysning, de lige bælge af denne stangbønne er kødfulde, rige og møre, der indeholder hvide frø.

'Blue Lake FM-1K' har kraftig, fem til otte fod vinstokke, der er resistente over for bønne fælles mosaikvirus (løb 1 og 15) og producerer en høst på cirka 66 dage.

'Blue Lake FM-1K'

Fyld dine pantry -hylder med krukker og krukker af disse dåse snaps - du finder 'Blue Lake FM -1K' tilgængelig til køb i pakker med 48 organiske frø eller 190 konventionelt dyrkede frø af botaniske interesser.

4. Dow Purple Pod

Nu kommer vi til en mulighed, der vil være sikre på at behage intense smagsfanatikere.

'Dow Purple Pod' er en kultivar af S. vulgaris kommer fra Illinois, der bærer velsmagende, flade, lilla bælg plukket til syv til otte inches lange.

Mens 'Dow Purple Pod' polbønner har strenge, finder deres fans den ekstra køkkenopgave værd at den stærke beany -smag af denne kultivar.

Planter af denne sort når omkring seks meter høje og bærer en høst af hvidfrøede, lilla bælg på cirka 80 dage.

'Dow Purple Pod'

Vælg en peck af lilla bælg, der er kraftfulde på ganen! Få 'Dow Purple Pod' i et sortiment af pakkestørrelser på ægte bladmarked.

5. Adtex

Vores næste valg vil tjene nogle finesse i både smags- og teksturafdelinger.

'Fortex' er en åben pollineret, meget produktiv kultivar af S. vulgarisder producerer lange, strengløse, crunchy grønne bælg, der er gode til frisk spisning.

De lækre bælg af 'adtex' kan plukkes på op til 11 tommer lange, men til tynd filet-stil Haricots Verts, Høst dem på syv centimeter.

Bælgene på denne polbønne sort har en nøddeagtig, rig smag, indeholder små, brune frø og bæres på vinstokke, der når seks til 10 meter høje.

Modning på 60 til 70 dage er 'Fortex' resistent over for bønne fælles mosaikvirus og antracnose.

'Adtex'

Hvad kunne være finere end disse lange fileter? Du kan købe 'adtex' frø i en ounce, to ounce eller fire-ounce pakker via Burpee.

6. Bedstemor Nellies gule svamp

Når det drejer sig!

Som navnet antyder, er 'Bedstemor Nellies Yellow Mushroom' en åben-pollineret arvestykke med S. vulgarismed en uventet smag.

Denne produktive række voksbønne er fantastisk til frisk spisning, konserves og frysning, bærer lysegule bælg, der skal plukkes på fem inches lange.

Disse polbønne bælg er kødfulde og mørke, ikke fibrøse og smager ligner svampe, når de er kogt.

'Bedstemor Nellie's Yellow Mushroom' frø er en dejlig lavendelfarve, når det er frisk, tørrer til en mørk purpurbrun.

Vinstokkene fra 'Bedstemor Nellies Yellow Mushroom' når otte meter høje og har brug for et gennemsnit på 56 dage for at nå modenhed.

Ikke altid en let stangbønne sort at finde, søg frø-sælgere, der har specialiseret sig i sjældne arvestykker for at tilføje dette svampemilmagede valg til din have.

7. Ideel marked

For de gartnere, der bliver sidesporet med livet og ikke altid kan komme til spalterne til høst til tiden, er dette næste valg et fremtrædende valg.

'Ideal Market' er en højrente, åben-bestøvet arvestykke med S. vulgaris kendt for sine grønne, strengløse snaps.

Også kendt som 'Black CRESEBACK' og 'Reuters ideelle marked', de lækre bælg fra denne polbønne kultivar vælges til fem til seks inches lang og har en fremragende, sprød struktur, hvilket gør dem gode til frisk spisning eller frysning.

De smagfulde bælg på 'ideelt marked' indeholder små sorte frø og hold godt på deres vinstokke, der når seks meter høje.

Forvent en høst fra 'ideelt marked' om 55 til 70 dage.

Se efter denne sort fra udbydere af sjældne, arvestykke frø.

8. Kentucky Wonder

En multi-brug vidunder, denne næste mulighed er en overlevende af varmebølger og plantepatogener.

'Kentucky Wonder' er en meget produktiv, åben-pollineret arvestykke fra 1800-tallet, der kan bruges til frisk spisning, beskydning og tørring.

Denne kultivar af S. vulgarisproducerer grønne bælg, der når ni inches lange og er buede, med et ovalt formet tværsnit.

Disse velsmagende polbønne bælg er strengfrit på under fem tommer, har fremragende smag og indeholder brune frø.

'Kentucky Wonder' producerer vinstokke, der når fem til syv meter lange, og planter er resistente over for bønne fælles mosaikvirus (race 1) og rust.

Denne varmetolerante sort modnes på omkring 63 dage.

'Kentucky Wonder'

Velsmagende og Sygdomsresistent - ja, tak! - 'Kentucky Wonder' kan købes i pakker med 25 gram (eller cirka 40 frø) af botaniske interesser.

9. Monte Gusto

Ingen sagde, at grøntsager måtte være kedelige, og vores næste valg er levende bevis.

Med et navn, der betyder "Mountain of Taste", er Monte Gusto 'en åben-bestøvet række S. vulgarisder har velsmagende, gule bælg med lilla årer.

De lyse gule bælg af 'Monte Gusto' er lette at få øje på, skal plukkes på fem til seks inches lange og er søde, smagfulde og crunchy, der indeholder brune frø.

Vinstokkene fra 'Monte Gusto' når seks meter høje og er resistente over for bønne fælles mosaikvirus (race 1).

Tidligt for en gul polbønne sort, modnes denne kultivar på 55 til 58 dage.

'Monte Gusto'

Bunke et bjerg af smag ind i din høstkurv - se efter 'Monte Gusto' i pakker med 200 frø hos Burpee.

10. Orient Wonder

Hvis din interesse er pikeret af Usædvanlige haveafgrøder, Du vil overveje dette næste valg.

'Orient Wonder' er en åben-bestøvet kultivar afVigna sesquipedalis, de arter, der er almindeligt kendt somgårdslang eller asparges bønne.

Relateret til sortøjede ærter og mungs er denne polbønne sort fremragende til frisk spisning.

De velsmagende bælter af 'Orient Wonder' er blyanttynde, mørkegrønne og superlange - selvom de kan nå 30 tommer lange, skal de plukkes til 12 til 18 tommer for den bedste kvalitet.

Delectable bælg er glatte, mør og strengfri, der indeholder små brune frø.

Vinstokkene fra 'Orient Wonder' producerer lilla blomster og vinstokke, der når seks til otte meter lange.

Hvis du har prøvet at dyrke gårdslange før og mislykkedes, kan 'Orient Wonder' være din billet til succes. Mens andre sorter af gårdslange har brug for varmere temperaturer, kan 'Orient Wonder' sætte frugt under køligere forhold.

'Orient Wonder' er en hårdføre sort, der tolererer varmt, køligt, tørt og fugtigt vejr og når modenhed på cirka 80 dage.

'Orient Wonder'

Klar til at bringe lidt østlig fascination til din veggiehave? Du finder 'Orient Wonder' tilgængelig for køb i pakker med 20 frø af botaniske interesser.

Lær mere om dyrkning af gårdslange bønner i vores artikel. (Kommer snart!)

11. Qing Bain

Har en kort vækstsæson, men du leder efter stor smag? Fest dine øjne på vores næste mulighed.

'Qing Bain' er en romano-type, åben-pollineret arvestykke kultivar af S. vulgarisder stammer tilbage til 1800 -tallet.

De lækre, lysegrønne bælg af denne sort er flade og kan plukkes på op til 12 tommer lange og en tomme bred.

'Qing Bain' er produktiv og producerer smagfulde, strengløse, ømme bælg, der er gode til frisk spisning eller frysning. Disse indeholder hvide frø.

De kraftige planter i denne sort producerer en høst 50 til 55 dage efter såning.

'Qing Bain'

Har en hankering til denne ømme veggie? Køb 'Qing Bain' frø i pakker med syv gram, fire ounces, et pund eller fem pund på ægte bladmarked.

12. Klapperslange

Hvis denne næste sort bider, vil du være den smittede type bittet.

Denne farverige række af S. vulgariser et syn at se og kan nydes til frisk spisning, beskydning eller tørring.

En åben-bestøvet arvestykke kultivar, 'Rattlesnake' er kendt for sine grønne bælg flettet med attraktive stænk af lilla.

Bælgene er lækre, saftige og ømme og bør plukkes på otte inches lange eller mindre. Disse bliver massivt grønt, når de er kogt, og hold smukt op til frysning.

De tørre frø af denne sort har en klapperslange -lignende farve - lysebrun prydet med mørkebrune mønstre - og de er gode til opbevaring som tørrede bønner.

Denne polbønne kultivar blev etableret i varmt sydligt vejr og er tolerant over for varme, fugtighed og tørke, men den fungerer ikke så godt i det nordlige klima.

Producerende bælg på 65 dage, 'Rattlesnake' vinstokke når 10 meter høje.

'Klapperslange'

Klar til at dreje borde og synke dine tænder i disse slanger? Få 'Rattlesnake' frø i et sortiment af pakkestørrelser fra en ounce op til 40 pund, Ved høje klippende organiske frø.

13. Scarlet kejser

Hver have har brug for en stjerne i showet - og denne næste mulighed kan være din.

Ofte dyrket som en dekorativ for sine prangende blomster, er 'Scarlet Emperor' en række forskelligeS. Coccineus, En bælgplante, der almindeligvis er kendt som Runner Bean.

Løbere er kendt for deres slående røde blomster, der tiltrækker venlige pollinatorer såsom kolibrier, bier og sommerfugle.

Denne art kan plantes lidt tidligere end kultivarer af S. vulgarisDa løbere ikke har noget imod køligere vejr.

'Scarlet Emperor' er en sort, der producerer søde, let uklare, grønne bælg, som kan bruges til frisk spisning, når den hentes på op til seks inches lang.

Imidlertid kan bælgene på denne kultivar nå op til 12 tommer lange, hvis de får lov til at modne, hvilket producerer store frø, der kan bruges til beskydning eller tør opbevaring.

Frøene er fantastiske - de er en plettet magenta og purpurblå, når det er frisk, tørrer til en smuk sort og lilla.

Vinstokke når otte til 10 fod høje med orangish-røde blomster, og de er en fremragende levende skærm.

'Scarlet Emperor' producerer friske bælg, der er klar til at vælge cirka 75 dage.

'Scarlet kejser'

Klar til at lade flyve en mur af kejserlige røde blomster? Du finder 'Scarlet Emperor' frø til rådighed til køb i pakker med 25 gram af botaniske interesser.

14. Sne på bjerget

Hvis der er sne på dine nærliggende bjergtoppe i de køligere måneder, hjælper dette næste valgs høst dig.

'Sne på bjerget' er en limabønne kultivar med en polvækstvaner.

Også kendt som "smørbønner" er videnskabeligt klassificeret som S. lunatus, At gøre dem til fætre til S. vulgaris.Limas inkluderer både Bush- og Pole Bean -kultivarer, og 'Sne på bjerget' er en af ​​klatrerne.

Denne åbenbestøvede arvestykke er tilbage lige så langt som i 1860'erne og producerer buede og let snoede grønne bælg, der høstes til beskydning eller tørring.

Bælgene af 'Snow on the Mountain' når fire til fire og en halv centimeter lang og indeholder tre eller fire søde og nøddeagtige frø.

De velsmagende frø af denne sort er ret små til Limas, med et sort øje omgivet af et snedækket felt af hvidt på en mørk maroon baggrund - og de er fremragende til tør opbevaring.

Forvent, at planter af denne sort vokser til mindst seks meter høje og producerer en høst på cirka 80 dage.

En sjælden kultivar, kig efter 'sne på bjerget' fra arvestoffer fra arvestykke.

Og hvis du tilføjer flere limas til din havepatch lyder som en strålende idé, kan du Oplev flere Lima -bønnesorter i vores artikel.

15. Gul bai bu lao

Endelig tilbyder vores sidste valg kun en mere fantastisk mulighed i en samling farverige kultivarer.

'Yellow Bai bu lao' er en åbenbestøvet arvestolbønne sort af S. vulgarisFra Kina, der producerer smagfulde, lysegrønne bælg, der lyser til hvidlig gul, når de modnes.

Pods i Romano-stil er flade med bølgede kanter. De indeholder hvide frø og når en halv tomme bred og 10 til 12 tommer lange.

De lækre bælg af 'gul bai bu lao' er møre, der vokser store uden at udvikle strenge eller blive fibrøse. De bæres på fem til otte fod høje vinstokke.

'Yellow Bai Bu Lao' er hårdfør, tolerant over for køligt vejr og når modenhed på 55 til 60 dage.

'Yellow Bai bu lao'

Fristet af disse blege og ømme skønheder? Du finder 'Yellow Bai Bu Lao' frø, der kan købes i pakker med 20 gram, fire ounces, et pund eller fem pund på ægte bladmarked.

Talet om beanstalk

Vi har stødt på en masse polbønneindstillinger - grønne, gule, lilla og plettede sorter, kultivarer, der producerer en høst på kun 50 dage, og andre, der har brug for en mere afslappet 80 dage.

Der er blyant-tynde, strengfrie typer og andre, der har store, brede bælg.

Du har også et valg af smag, der er nøddeagtige, kødfulde eller svampige.

Og selvfølgelig er der den kulturarv, som nogle af disse arvestangsbønne sorter bringer med sig - nogle med stærke sydlige eller midtvestlige rødder, andre med asiatisk oprindelse.

Det, man skal huske på, er, at et klogt valg af polbønne variation er et med en tiltalende farve, smag og teksturkombo, der er også En perfekt match til længden af ​​din vækstsæson.

Vælg godt og din kofangerafgrøde kan tiltrække fans fra nær og fjern - måske endda en venlig kæmpe eller to. (Psst - Plant ekstra frø, bare i tilfælde af!)

Er nogen af ​​disse polbønne sorter allerede blandt dine favoritter? Er der nogen Andet stangkultivarer, der har et specielt sted i dit hjerte?

Vi elsker især historier om sorter, der er gået ned gennem tidene, så du er velkommen til at fortælle os dine arvestykke kultivarhistorier her - Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor.

Efter at have udforsket disse 15 muligheder, gør du stadig har bønner på hjernen? Hvis du gerne vil fortsætte med at lære mere om, hvordan du dyrker bælgplanter til din middagsplade, har vi endnu mere foder til din hjemmearbejde madfascination lige her:

• 35 af de bedste buskebønne sorter
• Tips til dyrkning af grønne bønner i efteråret
• 31 af de bedste ledsagerplanter til bønner