Top 10 typer artiskokker | Bedste artiskokplantesorter
- 805
- 30
- Nelson Rau
Kan du lide den nøddeagtige og smøragtige smag af artiskokker? Hvis ja! Udforsk derefter de forskellige Typer artiskokker Du kan vokse!
Artiskoksorter er opdelt i to kategorier-Globus og Langstrakt. Begge har lignende voksende behov med identisk smag og struktur. Globe- eller runde sorten bruges ofte til fyldning, mens den langstrakte serveres som en sideskål. Her er forskellige Typer artiskokker der kommer under begge sorter!
Tjek vores artikel om, hvordan man dyrker artiskokker i gryder her!
Forskellige typer artiskokker
Globe artiskokker
Globe artiskokker er de velkendte, som vi ser i butikkerne. De betragtes som Ægte artiskokker og er tilgængelige hele året rundt. Mens du køber, skal du vælge tæt pakket choker med grønne og lilla blade.
1. Baby Anzio artiskok
Baby Anzio er den mindste artiskok -sort, der måler kun 2 inches i diameter. Denne sort høstes tidligt, hvilket gør den velsmagende med en sød og nøddeagtig, karamellignende smag. For det meste serveret grillet eller ristet med hvidløg, smør eller olivenolie.
2. Big Heart Artichoke
Denne artiskok vokser uden torner og producerer 3-5 og en 1/2 inches bred, tæt knopp. Den har en stor, kødfuld base og vejer omkring et pund. Det parrer sig godt med Parmesan suppe.
3. Castel artiskok
Denne lysegrønne og rundform -sort er fyldt med vitamin B, kalium, calcium og antioxidanter. Har den dampet eller kogt med en dukkert. Det hjælper også med at lindre lavblodstryk og fordøjelseslidelser.
4. Chianti artiskok
Chianti producerer 4-5 tommer brede grønne artiskokker med maroon-streger på blade. Det er en italiensk sort relateret til Romanesco artiskok. Det smager bedst, når det er fyldt med tørrede tomater og ost!
5. Fiesole artiskok
Fiesole har en tulipanformet blomst med dyb violet-vinfarvet hud. Dette er den mest lækre af alle babyartiskoksorter med intens nøddeagtig og frugtagtig smag med græsklædte toner.
6. Green Globe artiskok
Det er den mest almindelige artiskok med brede, dybe grønne knopper og en let lilla farve. Den grønne klode er fremragende til brug i salater og parrer godt med krydret og smagfuld retter.
7. Imperial Star Artichoke
Imperial Star Artichoke er den mest populære hjemmegroede sort og producerer 4-5 tommer brede knopper. Det har en lignende smag som Green Globe -sorten, skønt den er lidt sødere.
8. Jerusalem artiskok
Jerusalems langstrakte knolde er 3-4 inches lange og giver et udseende af ingefærrød. Det går bedst med supper og salater. Du kan også bruge det som et alternativ til kartofler.
9. Lyon artiskok
Lyon har det største hjerte i artiskokfamilien, der vokser op til 6 inches i diameter. Den har en nøddeagtig, lidt sød og smøragtig smag og bruges for det meste til fyldning. Bladene bruges i salater.
10. Sangria artiskok
Det danner 3-4 inches brede artiskokker med dyb lilla kødfulde blade. Det har en nøddeagtig smag og kan forbruges dampet. Du kan også tilføje det til salater, pizzaer og pasta.
11. Omaha artiskok
Omaha har en mindre bitter smag sammenlignet med andre artiskokker. Denne sort er ret kødfuld og har en smøragtig, nøddeagtig, sød smag. Du kan grille eller fylde det og servere med krydret retter.
12. Carciofo Romanesco artiskok
Denne sort har dybe lilla blade med en grøn farve. Ligesom de fleste artiskokker er det også tornløst og ømt med en nøddeagtig smag og stort hjerte. Det smager bedst, når det er grillet.
13. Tempo artiskok
Denne hybrid sort har 4-5 tommer brede knopper med lilla skær på bracts. Det smager bedst, når det er ristet med hvidløg, citronsaft og smør. Du kan også koge og saute.
Her er de bedste typer salat, du kan vokse!
Langstrakte artiskokker
Langstrakte artiskokker er koniske formede og lange i størrelse. De har lignende ernæringsværdier som kloden artiskokker.
14. Siena artiskok
Denne artiskoke -sort modnes sidst i vækstsæsonen. Den producerer 4 inches bred, aflange, vinrøde farveudbydere hjerter. De smager godt, når de er kogt med olivenolie, hvidløg, peber og citronsaft.
15. Violetta artiskok
Violetta Variety tilbyder 5 tommer lang og 3 tommer brede artiskokker med tykke lilla blade. Det har en nøddeagtig, smøragtig smag og konsumeret i salater. Du kan også grille dem med hvidløgs urtesmør og citron.