Hvad er en overlevelseshave? Tips til at vokse dine egne

Det er umuligt at vide nøjagtigt, hvad fremtiden kan indeholde, men hvis du vil være så klar som muligt til en potentiel nødsituation, er det en af ​​de mest nyttige ting, du kan gøre.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Og at dyrke en overlevelseshave handler ikke kun om at forberede sig til det værste. At dyrke nok mad til din familie har mange vidunderlige fordele.

Det giver året rundt nærende næring, mens jeg også støtter pollinatorer, reducerer dit kulstofaftryk og bygger en forbindelse til din madkilde, for at nævne nogle få.

Fortsæt med at læse for at lære at komme i gang med at dyrke en overlevelseshave.

Hvad du lærer

• Hvad er en overlevelseshave?
• Hvorfor skulle du dyrke en overlevelseshave?
  • Spis have-frisk hver dag
  • Tilslut dine børn til deres madkilde
  • Reducer dit miljøfodaftryk
  • Del overflod
• Sæt opnåelige mål
• Foretag din research
• Bestem størrelse og placering
• Beslut hvad du skal vokse
  • Vælg etårige klogt
  • Medtag også stauder
• Saml dine materialer og udstyr
• Tag noter
• Mere at overveje

Hvad er en overlevelseshave?

Hvad er en overlevelseshave? Enkelt set er det en have, der er produktiv nok til at fodre din familie.

At vokse en overlevelseshave kræver mange af den samme praksis som at dyrke enhver grøntsagshave, undtagen i dette tilfælde du ideelt vokser nok mad til at overleve uden næring uden for næring, hvis nødvendigt, samt tage ekstra hensyn til ting som kalorier og ernæring, økologisk sundhed, frøbesparelse og bevarelse af mad.

Hvorfor skulle du dyrke en overlevelseshave?

Der er mange fordele ved at vokse en overlevelseshave.

Som udtrykket "overlevelse" i navnet antyder, er en stor fordel den ro i sindet, der følger med at have mad, der altid er tilgængelig i tilfælde af storme eller andre nødsituationer, der kan hindre adgang til mad udenfor.

Hvis du har tid og kapacitet til at gøre det, er det bare god mening at vokse en sikker forsyning med sund mad.

Men selvom du ikke ønsker at blive generet af at forberede dig på det værste, er der stadig mange grunde til, at det er en god ide at vokse en overlevelseshave.

Lad os udforske nogle af disse.

Spis have-frisk hver dag

At dyrke din egen mad er en utrolig givende opgave. Forestil dig den glæde, der kommer fra madlavning og kun at spise de absolut friskeste ingredienser, der blev dyrket og høstet af din egen kærlighed og arbejde.

Hvert måltid kan være sundt, nærende og absolut lækkert - for ikke at nævne, du behøver ikke at bekymre dig om pesticidrester eller andre ukendte kemikalier i din mad.

Tilslut dine børn til deres madkilde

Dette er også et vidunderligt læringsværktøj for familier. At dyrke din egen mad er en fremragende praktisk måde at få Lær dine børn hvor det hele kommer fra.

At skabe en overlevelseshave sammen som familie kan hjælpe dig med at skabe en stærk og dyb forbindelse til din madkilde og jorden.

Reducer dit miljøfodaftryk

At dyrke din egen mad hjælper miljøet på et antal eller måder. Det understøtter pollinatorer og andet dyreliv, reducerer erosion, bygger sund jord, reducerer affald og mindsker kulstofemissionerne.

For virkelig at være et netto positivt for miljøet, skal du huske at følge organisk praksis og lære om teknikker såsom permakultur, der fokuserer på at designe landskaber med minimal påvirkning, der efterligner det naturlige miljø.

Del overflod

Hvis din have ender med at være utrolig succesrig, kan du sælge, byttehandel eller dele det overskydende for at hjælpe med at støtte projektet og din familie.

For eksempel, hvis du gemmer frø hvert år, hvorfor ikke redde et par ekstra til venner og naboer?

Dette hjælper også med at forhindre affald, hvis du bringer en kofangerafgrøde ind.

Sæt opnåelige mål

Før du begynder at grave din gård, er der nogle indledende trin, du skal tage for at sikre succes.

For det første er det vigtigt at bestemme dine mål. Vil du have, at 100 procent af dine produkter kommer fra dit land, eller sigter du mod tættere på 50 procent?

Det er bedst at sætte opnåelige mål og derefter arbejde opad. Hvis du er en begyndende gartner, kan det være urealistisk at prøve at dyrke mest eller al din mad i det første år.

Når du sætter mål, skal du også overveje, hvor lang tid du skal bruge til projektet, og hvilke ressourcer du kan tildele.

Hvis du er ny inden for vegetabilsk havearbejde, Tjek vores guide til begyndere først.

Foretag din research

Derefter skal du undersøge for at nå de mål, du har sat dig! Læs op om økologisk havearbejde, konservering af mad og frøbesparelse. Tag en klasse eller tal med eksperterne på dit lokale landbrugsudvidelseskontor.

En anden meget nyttig ting at gøre, før du kommer i gang er at tale med venner og naboer, der er gartnere, eller som måske er interesseret i at starte deres eget lignende projekt med deres eget plot.

Ud over at skaffe relevant information om, hvad der fungerer godt i dit klima, kan du finde interessante muligheder for samarbejde.

Hvis din nabo har æbletræer I deres gård, hvorfor ikke plante en Kirsebærtræ og del udbytterne fra begge? Der er ingen grund til at vokse det hele selv!

Bestem størrelse og placering

Når du har noget research under dit bælte, er det tid til at komme på arbejde med at designe og lægge din have.

Start med at bestemme den størrelse, du ønsker, at din have skal være. Du har brug for et ret betydeligt område for at fodre hele din familie uden at skulle supplere.

Det kræver en betydelig mængde kalorier og næringsstoffer at opretholde en afbalanceret og sund kost for en hel familie.

Den nøjagtige mængde plads, du har brug for, varierer afhængigt af din familiestørrelse, kaloriske behov og madpræferencer.

En overlevelseshave kræver typisk et sted mellem en fjerdedel af en hektar til to hektar jord for at opretholde en familie på fire.

Andre faktorer som den mængde tid, du er nødt til at begå, de typer afgrøder, du planlægger at vokse, og længden af ​​din vækstsæson kan påvirke den plads, du har brug for.

Start med at tale med din familie om deres daglige madindtag og præferencer. Hvad kan du lide at lave mad og spise? Hvilken type og mængde produkter køber og forbruger du typisk hver uge?

Overvej derefter, hvor lang tid du har til at bruge til at dyrke din mad. Det er let at blive båret væk, men glem ikke, at voksende mad tager arbejde!

Tag højde for tildelt tid til planlægning, plantning, lukning, høst og konservering af din hjemmearbejde mad. Det giver ikke mening at planlægge en to mål stor have, hvis du kun har et par timer om ugen til overs.

Start med det, du realistisk kan gøre. Du kan altid udvide din operation senere.

Selvfølgelig skal du også tage højde for de betingelser inden for det rum, du har til rådighed.

Ideelt set har du brug for en stor nok placering, der også har godt drænet jord, i et område, der modtager mindst seks timers direkte sollys om dagen.

Hvis du ikke har hektar åbent rum i din have, skal du ikke give op. Selvom det måske kræver lidt mere kreativitet, er det bestemt muligt at dyrke en masse produkter i kompakte rum.

Brug af teknikker såsom firkantet fodhavearbejde kan hjælpe dig med at dyrke den mest mulige mad i små rum.

Der er mange måder at tænke uden for kassen på. Jeg kendte engang en gartner, der boede på en lille Urban plot uden tilstrækkeligt område til at dyrke mad, så hun overbeviste flere af sine naboer om at lade hende have i deres værfter.

Hun endte med masser af brugbar plads til at dyrke mad, og naboerne nød også en kontinuerlig forsyning med gratis produkter - en win -win rundt omkring!

Der er mange online regnemaskiner til rådighed for at hjælpe dig med at komme i gang med at finde ud af den rigtige mængde plads til din familie, såvel som hvor mange planter du har brug for for at producere forskellige mængder mad.

At udarbejde en skitse af dit layout kan også være en god måde at visualisere dit rum på og tænke over, hvad du måske vokser hvor.

Jeg kan også varmt anbefale at oprette en årlig kalender for at registrere, hvornår du skal Start frø og transplantationer såvel som når du planlægger at høste på forskellige punkter gennem året.

Inkluderer andre "to-do'er" som f.eks Beskæring af stauder, Mulching, frøbesparelse og konservering af mad.

Og husk, uanset hvor meget du planlægger, kan det tage et par sæsoner med prøve og fejl at finde ud af, hvad der fungerer bedst for din familie. Være forberedt på at være tilpasningsdygtig!

Beslut hvad du skal vokse

Det første skridt i at bestemme, hvad man skal dyrke, er at lave en liste over, hvilke friske fødevarer din familie nyder.

Men at beslutte, hvad man skal vokse i en overlevelseshave, er lidt mere kompliceret end bare at vælge grøntsager, du nyder og ønsker at vokse.

Selvom det bestemt er vigtigt, er du også nødt til at maksimere kalorier og ernæringsværdi i det tilgængelige rum og vælge afgrøder, der kan opbevares eller let bevares på lang sigt.

Og selvfølgelig skal du også overveje dit klima. Lær om din USDA Hardiness Zone Og krydser noget på din liste, der ikke vokser godt i dit klima.

Vælg etårige klogt

Når du vælger etårige, skal du huske at medtage afgrøder i næringsstoffer som kartofler, bælgplanter, majs, søde kartofler, vintersquash, og korn.

Solsikkefrø Giv en nem måde at få nogle sunde fedtstoffer på, hvis du er afhængig af en vegetarisk diæt. Solsikker er også smukke og vil hjælpe med at tiltrække pollinatorer.

Nogle grøntsager, der klarer sig godt i langtidsopbevaring, inkluderer kartofler og søde kartofler samt Rødbeder, Gulerødder, løg, majroer, purre, hvidløg, og Rutabagas.

Vælg nogle afgrøder, der klarer sig godt i koldt vejr for at hjælpe med at forlænge din vækstsæson. Selv i kolde klimaer som hardy planter som grønnkål og spinat kan overleve langt ind i efteråret.

Og glem ikke planter, der let kan dåse, frosne, gærede eller tørrede, såsom grønnkål såvel som tomater, peberfrugter, broccoli, og kål.

Bemærk også, at nogle spiselige afgrøder typisk dyrket som etårige faktisk er toårige, hvilket betyder, at de producerer frø i deres andet vækstår.

Dette er vigtigt at huske på, hvis du ønsker at redde dit eget frø, så du kan reservere noget haveplads til afgrøder, der får lov til at blomstre i den følgende sæson snarere end at blive høstet til at spise.

Medtag også stauder

Ud over årlige grøntsager bør en produktiv overlevelseshave også omfatte flerårige grøntsager samt urter, frugt og nødder.

Ikke kun vil stauder give en mere forskelligartet række næringsstoffer, men ideelt set vil disse planter fortsætte med at blive større og blive mere produktive hvert år, hvilket reducerer din arbejdsbyrde for den samme output.

De vil også hjælpe med at skabe et mere afbalanceret økosystem.

Flerårige grøntsager, som du måske kan lide at vælge, inkluderer artiskokker, asparges, og Rabarber, mens frugttræer, nød træer, bær, og drue vinstokke er alle gode valg også, hvis du har plads.

Omfatte medicinske planter og kulinariske urter såvel. Urter har en tendens til at kræve lidt plads, er typisk lav vedligeholdelse og vil også hjælpe med at tiltrække pollinatorer.

Og i en reel overlevelsessituation ville det bestemt være nyttigt at have nogle terapeutiske planter praktisk.

At designe en have, der inkluderer en mangfoldighed af stauder, kan også hjælpe med at efterligne et mere naturligt økosystem, forbedre jordkvaliteten og dræning, tiltrække gavnlige insekter, og reduktion af skadedyr og sygdom.

Tjek vores artikel om Fruit Tree Guilds For at lære, hvordan du kan dyrke træer og støtte arter sammen for at efterligne naturlige plantesamfund og forbedre sundheden i din have.

Dyrkning flerårige fødevarer

I hendes bog "Growing Perennial Foods" Fås fra Chelsea Green Publishing, Forfatter Acadia Tucker tager et dybt dyk til at dyrke spiselige stauder.

Dette er en fremragende læsning, hvis du vil lære mere om voksende modstandsdygtige planter i din overlevelseshave.

Saml dine materialer og udstyr

Når du har din plan på plads, er det tid til at samle de nødvendige materialer og udstyr og begynde at købe eller indsamle frø.

Nu er det også tid til at tænke på drivhusdesign Hvis du planlægger at inkludere en.

At bygge et lille drivhus, bøjlehus eller endda et par kolde rammer kan give dig et forspring på plantning og forlænge din vækstsæson i høj grad. Hvis du har plads og ressourcer, anbefaler jeg bestemt at bygge et drivhus eller bøjlehus.

At komme i gang, Læs vores roundup af let at bygge DIY drivhuse og kolde rammer til inspiration.

Du har brug for frøstart af forsyninger såsom containere og pottejord samt håndværktøjer såsom pitchforks, skovle, beskærere, og murske.

Jeg synes, at spande, vandingsdåser og en robust trillebør er vigtig. Denne artikel kan hjælpe dig med at komme i gang med at vælge værktøjer og forsyninger. Du lærer over tid, hvilke værktøjer der er mest værdifulde for dig.

Start din kompostbunke (hvis du ikke allerede har en). Kompostering er næsten den bedste måde at forbedre din jordsundhed naturligt på, samtidig med at det reducerer affald.

Du kan Lær mere om kompostering her.

Tag noter

Når dit projekt er i gang, skal du fortsætte med at observere, hvad der fungerer, og hvad der ikke gør, så du kan foretage justeringer og fremtidige forbedringer.

At være i stand til let at gå tilbage og se, hvad du gjorde i en tidligere sæson, eller når den sidste frost ramte i et givet år, kan hjælpe dig med at planlægge for fremtiden.

Hold en journal At registrere de observationer, du foretager om dit land. Jeg kan godt lide at kortlægge, når jeg starter alle mine frø hvert år, hvad min proces er, hvor jeg planter dem, og hvordan de gør.

Bemærk, hvad der fungerer godt, og hvilke udfordringer du støder på. Sørg for at spore vejrmønstre og notere frost såvel som sollys, vindeksponering og dræning i forskellige dele af din have.

Mere at overveje

Hvis du er ny til havearbejde, skal du starte lille og vokse over tid. Husk, at du ikke behøver at gøre alt i det første år - og du burde sandsynligvis ikke.

Oprettelse af en liste over fem- eller 10-årige mål kan hjælpe dig med at prioritere og indsnævre de vigtigste elementer til at tænke på først.

Bæredygtig kunstvanding er en anden vigtig overvejelse.

Indsamling af regnvand og brug af regn tønder til at vande dine planter vil sikre tilgængeligheden af ​​en vandkilde, selvom der sker noget med din hovedforsyning. Og det er en fantastisk måde at reducere dit vandforbrug også på.

Over tid kan du også overveje at inkludere dyr som kyllinger eller ænder til at give en ekstra fødekilde såvel som andre fordele, såsom skadedyrsbekæmpelse.

Har altid mad på bordet

Mens du forhåbentlig aldrig behøver at stole på din overlevelseshave til sit tilsigtede formål - at overleve en uventet ulykke - er det ikke desto mindre utroligt værd.

Du kan fodre din familie sunde, frisk mad, fremme en dyb forbindelse til jorden og hjælpe med at støtte dyreliv og jordhelse. Desuden kan du hvile let at vide, at du altid vil have mad på bordet.

Er du interesseret i at dyrke en overlevelseshave til at fodre din familie? Vi vil meget gerne høre dine spørgsmål og tanker i kommentarerne nedenfor.

Vil lære mere om at skabe en produktiv Vegetabilsk have hjemme? Tjek disse artikler næste:

• Den ultimative guide til forståelse af havenjord
• Hvordan man starter etårige indendørs fra frø
• Slipper med mikrober: En frisk gennemgang for nutidens gartnere