Hvornår og hvordan man høster majroer

Så dig Plantede en sengelån I din have denne sæson. Du plejede dine planter, tyndere, mulching, vanding, håndtering af skadedyr og se dem vokse.

Hvad nu?

Du spekulerer måske på, hvornår du kan høste rødderne. Kan du høste greener og rødder fra de samme planter?

Og hvad gør du med rødderne, når du har trukket dem ud af jorden?

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Læs mere for at lære alle ind og outs ved høst og opbevaring af næse. Vi deler også nogle unikke opskriftsideer.

Hvad du lærer

• Hvornår skal man høste
• Hvordan man høster
• Hvordan man gemmer
• Opskrifter og madlavningsideer

Hvornår skal man høste

Selvom der er visse tegn, du skal kigge efter for at bestemme, hvornår man skal høste næse rødder, er det endelige opkald delvist afhængig af din præference, og den kultivar, du vokser.

Er du primært interesseret i sunde greener? Foretrækker du søde og ømme unge rødder, eller er du delvis for større, mere hjertelige pærer?

Generelt modnes næse overalt fra 30-60 dage efter plantning, afhængigt af variationen og vækstbetingelserne.

Hurtigvoksende sorter kan høstes om 4-5 uger, mens længerevarende sorter kan tage op til 8-10 uger.

Hvis du vokser majroer primært for deres greener, Du kan begynde at høste, når bladene er unge og mør.

Forlad dem ikke for længe, ​​eller de bliver hårde og noget bitre.

Afhængig af forskellige og vækstbetingelserne kan du muligvis få en gentagen høst af de grønne fra din afgrøde.

Når frøplanter er et par centimeter høje, kan du redde de små greener fra planter, du trækker, når du tyndere, og spis dem i salater.

Hvis du høster for både greener og rødder, har du et par muligheder:

Du kan toppe bladene, når de er ca. 12 tommer høje og derefter høste rødderne senere, når de er vokset til 2-5 inches i diameter.

Husk at altid efterlade nogle af de grønne på planten, så roden kan fortsætte med at vokse.

Du kan også trække hele planten på én gang, når kronerne begynder at skubbe gennem jorden og er ca. 2 inches i diameter.

Efterlad rødderne i jorden længere, hvis du vokser en langsommere moden variation, eller hvis du foretrækker store og hjertelige grøntsager, men husk, at hvis du venter for længe på at høste, kan rødderne blive fibrøse og træagtige i tekstur.

Når majroer dyrkes som en efterårsafgrøde, skal du vælge dem efter et par lette frost, men inden en hård frysning. Gentagen hård frysning og optøning kan få rødderne til at revne og rådne.

Hvordan man høster

For at høste næse greener skal du blot vente, indtil bladene er vokset til en passende højde, hvor som helst fra et par centimeter til en fod høj.

Skær dem af og efterlader 2-3 tommer intakt over kronen. Hvis du er heldig, kan du muligvis få en anden høst fra hver plante.

Men hvis du vokser for de grønne og Rødderne, det tilrådes kun at skære de ydre blade på hver plante, hvilket efterlader de indre blade intakte. Bladene spiller en vigtig rolle i plantefotosyntesen, hvilket giver energi til, at rødderne kan vokse og modne.

Når du tror, ​​det kan være tid til at høste dine rodgrøntsager, børstes jorden væk fra toppen af ​​kronerne for at se, om de har nået en god størrelse - normalt 2-5 tommer i diameter.

Tjek dine frøpakker For den forventede størrelse ved modenhed for de kultivarer, du har plantet.

Du kan også bare trække en eller to planter op for at kontrollere deres størrelse.

Prøv at høste på en dag, hvor jorden er tør, for at gøre det lettere at trække rødderne op.

For at fjerne skal du omhyggeligt løsne jorden omkring rødderne ved hjælp af en havegaffel og løft derefter hele planten forsigtigt fra jorden. Vær forsigtig, når du arbejder med haveværktøjer for at undgå at beskadige rødderne.

Hvordan man gemmer

Hvis du har høstet hele planten, skal du først dreje eller afskære de grønne.

Dette giver mulighed for lettere opbevaring af både rødder og greener og forlænger røddernes holdbarhed.

Børst derefter overskydende jord fra knollerne af og afskær roden i bunden.

Opbevaring af næse greener

Holdt i køleskabet, kan næse greener opbevares i 4-5 dage. Indpak uvaskede greener i et fugtigt papirhåndklæde, og opbevares i en perforeret plastikpose i den koldeste del af køleskabet. Kasser eventuelle greener, der lugter funky eller udvikler skimmel.

Næse greener kan også opbevares i fryseren i cirka et år.

For at fryse skal du fjerne træagtige stængler og skylle bladene af. Blanch i 2 minutter i kogende vand og dunk derefter i isvand for hurtigt at afkøle. Tøm overskydende fugtighed i et dørslag eller salatspinner eller lufttørre på papirhåndklæder.

Klip greener i mindre stykker, hvis det ønskes, og frys i plastikposer eller lufttætte containere, hvilket efterlader ca. 1/2 tommer headspace.

Opbevaring af næse rødder

Rødder skal opbevares på et køligt sted, ideelt mellem 32 og 35 ° F - hvilket betyder, at køleskabet er et perfekt sted til opbevaring.

Du kan også opbevare dem i en tør rodkælder eller garage. Lag rødder i en kasse foret med halm, sand eller savsmuld. De skal holde i flere måneder, så længe lagringsstedet forbliver tørt.

Rødder kan også blancheres og fryses. Bare vask, skræl og skær rødderne inden blanchering. Pat tørt med papirhåndklæder og frys i plastbeholdere eller fryserposer.

Hvis du har en kofangerafgrøde, Du skal overveje dehydrering Dine næse rødder. Hvis du ikke ønsker at blive generet af at blanchere, er den nemmeste måde at gøre dette på at skrælle og skære rødderne tyndt, tør i en dehydrator eller ovn ved 125 ° F i 10-12 timer, eller indtil de er tørre men stadig lidt bøjelig.

Opbevar de tørrede "chips" i en lufttæt beholder, indtil du vil bruge dem.

Næse er hårdføre, og i klimaer, hvor jorden ikke fryser, kan de efterlades i jorden, indtil du er klar til at bruge dem. Men sørg for at afslutte høsten inden foråret, da de genoptager deres andet vækstår og bliver hårde og uspiselige.

Ligner gulerødder, du har brug for en tykt lag halm eller hø mulch for at beskytte dem mod hårde frost, hvilket vil skade rødderne. Du kan Læs mere om overvintring i jorden her.

Opskrifter og madlavningsideer

Næse er meget alsidige grøntsager, og de kan koges og spises på alle slags kreative måder!

Nyd rødderne stegt, bagt, kogt, moset eller endda spist rå i salater. Hvorfor ikke prøve dem som en del af en lækker ristet efterårsgrøntsager? Du kan finde opskriften På vores søsterwebsted, Foodal.

Hvis du ved et uheld har ventet for længe på at høste og finde dine rødder til at være på den træagtige side, kan du prøve at skrælle og stewing dem for at gøre dem mere ømme og velsmagende. Eller overvej at tilføje dem til en vegetabilsk bestand.

Hvad med at lave nogle rod veggie chips, jazzed med et strejf af krydderi? Få opskriften på fødevarer.

Eller du kan lave zesty hurtigpladede næse og rødbeder, der er perfekte til at tilføje til salater og sandwich. Foodal har også en opskrift på dette.

Grønne kan også spises rå eller kogte.

De unge, møre blade er lækre i salater eller kogte på hvilken måde du kan lide at spise bladgrøntsager. Jeg nyder især en simpel saute med smør, et strejf af citron og salt.

Grønne, rødder eller begge dele? Du vil elske dem alle!

Med disse lette tip kan du få en frugtbar næsehøst i år og nyde en række måltider med rod-vegetable-tema gennem disse kølige vintermåneder.

Har du en favorit måde at lave mad på og spise disse lækre og alsidige grøntsager? Fortæl os det i kommentarerne nedenfor!

For mere information om dyrkning af grøntsager til en faldhøst har du brug for disse guider ::

• Hvordan man stopper major til bolt og går til frø
• Hvad spiser mine majroer? Sådan udryddes næse- og Rutabaga -skadedyr
• Hvordan man identificerer og behandler sygdomme ved næse og rutabagas