Hvornår er hindbær klar til at vælge?

Hindbær er frugter i Rubus slægt af Rosaceae eller Rose -familien.

Uanset om sorte, gyldne, lilla eller røde, de er behageligt syrlige sommer -godbidder, der er lækre ude af hånden, eller bruges i opskrifter, der spænder fra scones og tærter til is og sorbeter, konserves og sirup.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Vores Guide til voksende hindbær diskuterer alt hvad du har brug for at vide for at dyrke din afgrøde.

Denne artikel fokuserer på et aspekt af dyrkning: plukning.

Læs videre for at lære, hvornår og hvordan man høster hindbær, overvej nogle af vores foretrukne dyrkede sorter og opdag festlige opskrifter for at fejre høsten.

Her er opstillingen:

Hvad du lærer

• Forståelse af hindbærvækstvaner
• Kultivarer at vælge
• Hvornår er hindbær modne og klar?
• Opskrifter og madlavningsideer

Lad os gå ud til Berry Patch!

Forståelse af hindbærvækstvaner

Hindbær er bløde, spiselige frugter med klynger af juice-fyldte, podede druper, der omgiver en stilkdel, kaldet en torus eller kerne. Planterne har rødder, kroner og sukkerrør.

Rødderne er skjult under jorden, og kronerne sidder på jordniveau, hvor rødderne og stænglerne mødes. Rødder og kroner er flerårige.

Canes er lange, uforgrenede stængler, der lever i to år. De varierer i højden fra tre til ni fødder, afhængigt af arten eller dyrket sort.

Der er to typer: Primocanes og Floricanes.

Primocanes er bløde, førsteårs stængler, der spirer om foråret.

Floricanes er træagtige andetårsstængler.

Derudover er der tre typer hindbær:

• Sommerbærende
• Faldbærende
• Everbearing

Sommerbærende typer blomster og frugt på Floricanes fra tidligt til sensommer.

Faldbærende planter blomstrer og satte frugt på primocaner fra sensommeren til frost. Vi beskærer dem efter høsten.

Sorter, der er faktureret som "Everbearing", er avlet til at give to lige så rigelige afgrøder om sommeren og efteråret.

Nogle gange kan vi få en faldende plante til at opføre. For at gøre dette tillader vi nogle stængler at forblive efter beskæring efter høst i efteråret eller meget tidligt forår.

Dette giver en ekstra, hvis mindre, sommer kofangerafgrøde på Floricanes.

Arter og dyrkede sorter er tilgængelige for USDA Hardiness Zones 3 til 10. De giver bedst i fuld sol, men tolererer generelt delskygge.

Plante i organisk rig loam, der er let surt med en pH på 5.5 til 6.5, fugtig og godt dræning.

Kultivarer at vælge

Tre af vores foretrukne røde sorter er:

Efterår Bliss

Rubus 'Autumn Bliss' er en faldende kultivar til fuld sol til del skygge placeringer i zoner 3 til 8.

Planter modnes til beskedne dimensioner på fire til fem meter høje og en til to meter bred, hvilket kræver ingen støttestruktur. Primocanes bærer røde frugter fra sensommeren til frost. Beskær posthøst.

'Autumn Bliss'

At efterlade nogle primocaner på plads, når du har valgt, kan resultere i et lille sommerudbytte ud over den sædvanlige efterårshøst.

'Efterår Bliss' er Fås fra Nature Hills Nursery.

Boyne

R. Idaeus'Boyne' er en sommerbærende mulighed for fuld solplacering i zoner 3 til 8.

Ældre dimensioner er fire til seks meter høje og tre til fire meter brede. Staking er ikke påkrævet.

'Boyne'

Floricanes bærer røde frugter i forsommeren. Beskær posthøst.

'Boyne' er Fås fra Nature Hills Nursery.

Arv

R. Idaeusvar.strigosus'Heritage' er en evigt sort for fuld solsteder i zoner 4 til 8.

Forvent modne dimensioner på fem til seks meter høje og tre til fire meter brede. Supplerende support er ikke påkrævet.

'Heritage'

Floricanes bærer røde frugter i midtsommer og primocanes frugt fra sensommeren til frost. Beskær i det tidlige forår.

'Heritage' er Fås fra Nature Hills Nursery.

Oplev mere lækre sorter af hindbær for at vokse hjemme i vores roundup.

Hvornår er hindbær modne og klar?

Hindbær modnes ca. 30 dage efter, at blomster er pollineret.

Planteskole -plantemærker detaljerer det gennemsnitlige antal dage til modenhed. Som planter i nærheden af ​​høsttiden, bliver de hårde grønne frugter sorte, gyldne, lilla eller røde.

Gå ud tidligt hver morgen for at tjekke for modenhed. Dette er det bedste tidspunkt at vælge dem, før dagens varme, når de har en tendens til at krympe og blødgøre lidt.

Se efter tegn på modenhed, herunder lys og ensartet farve, plumpness og fuld størrelse, måle ca. en til tre centimeter, eller en tredjedel af en tomme til en tomme i diameter.

Underripe bær er bleg eller plettet, hårdt og små.

Overregne frugter er kedelige, forkert formede, deflaterede, våde og muligvis misfarvede eller mugne.

Når du ser et modent udsigt klar til høst, stopper gætteriet her. Hvis det er tid, når du griber fat i bæren let mellem tommelfingeren og pegefingeren, vil det falde ned i din hånd, hvilket efterlader torusen. Hvis det ikke er klar, forbliver det vedhæftet.

Sørg for at bruge et let touch, da frugterne let squash.

Når du samles, skal du placere frugterne i et enkelt lag for at undgå at blå mærker dem og frigiver de lækker juice. Hvis det er muligt, skal du samle dem i den samme beholder, som du vil holde dem inde.

Forbruge din høst med det samme, eller opbevar den uvasket i køleskabet i en til to dage.

Og nu, for nogle søde godbidder!

Opskrifter og madlavningsideer

Disse frugter er ikke kun lækre friske ude af hånden, men i forskellige craveworthy konfekt, som bagt varer og frosne godbidder. De er en god kilde til antioxidanter og fiber og et positivt bidrag til en sund kost.

Vores søsterwebsted, Foodal, har nyttige tip til, hvordan man får mest muligt ud af friske bær. Du kan også blive lokket til at prøve følgende lækre opskrifter:

Chokolade hindbærcreme sandwich-cookies er tynde og sej kakao-rige cookies med en let knas og en rig frugt- og flødeostfyldning. Find opskriften nu på Foodal.

Vegansk vanilje hindbærkage med Oreos har lag med lys, fugtig vaniljekage og en frugtagtig mejeri-fri smørcreme og Oreo-fyldning. Kørselsvejledning til at fremstille disse velsmagende godbidder er Fås også fra Foodal.

Og mousserende hindbær limonade er en tørst-slukkende drik med en honning-mynte sirupbase, der er kølig og forfriskende på en varm sommer eftermiddag. Find det på Foodal.

Hindbær rock

Når det er valgt, fortsætter hindbærene ikke med at modne, så skynd dig ikke på dem.

Vent på tegnene på beredskab, vi diskuterede:

• Lys og ensartet farve
• Plumpness
• I fuld størrelse, cirka en tredjedel af en tomme til en tomme i diameter

Husk at høste i de kølige, tidlige morgentimer for faste, fyldige frugter, der er mindre tilbøjelige til at blå.

Når de er modne og klar, løsnes bær let fra torusen, når de greb mellem tommelfingeren og pegefingeren. Brug dem inden for to dage efter høsten til høj smag og friskhed.

Dyrker du hindbær? Hvad er dine favoritter? Del dine svar i kommentarfeltet nedenfor.

Hvis du fandt denne artikel informativ og vil Lær mere om Berry Growing, Vi anbefaler følgende:

• Saftige og søde tip til start af din egen bærplaster
• Hvordan man kontrollerer hindbærfrugtorme
• Hvordan man vokser og plejer blåbærbuske