Hvornår skal man høste rødløg til opbevaring eller frisk spisning

At vokse løg er en populær opgave for millioner af gartnere og at vide, hvornår man skal høste rødløg - sammen med gule og hvide sorter - er vigtig for succes. Hvis du høster løg for tidligt, betyder det en begrænset opbevaringstid. Men høstning for sent kan betyde en split eller rådnet pære. I denne artikel skal jeg gennemgå to perfekte tidspunkter til høst af rødløg. Den ene er ideel til frisk brug, og den anden er bedst til at optimere opbevaringslivet.

Hvorfor vide, hvornår man skal høste rødløg

Ligesom deres kusiner purl, er purre, skalotteløg og hvidløg, rødløg medlem af løgfamilien (Amaryllidaceae). Plantning af umodne rødløgpærer (kendt som sæt), frø eller frøplanter i det tidlige forår er en passage i haven. For mange signaliserer det starten af ​​vækstsæsonen, da løg kan plantes, selv når sæsonens sidste sne falder (kaldet en "løg sne" af min Pennsylvania hollandske forfædre).

Selvom der er mange forskellige typer løg, for mange avlere, er rødløg en favorit, selv inkluderet. Jeg nyder deres tangy smag og den farve, de tilføjer til retter. I denne artikel vil jeg fokusere på, hvornår jeg skal høste rødløgsorter, selvom disse oplysninger også er passende til andre sorter.

Planter tip

Før vi kommer til høsten, er det vigtigt at dele hurtig gennemgang af plantnings- og vækstprocessen. Som nævnt dyrkes rødløgplanter fra enten løgsæt (andet års pærer), rødløgfrø eller rødløgtransplantationer (unge, første år planter). Jeg tilbyder omfattende oplysninger om dyrkning af løg fra frø, og hvorfor det er fordelagtigt i denne separate artikel. Når det er sagt, er det også fint at vokse røde løg fra sæt eller transplantationer. Jeg laver ofte en kombination af begge.

Plant dine røde løg et par uger før din sidste forventede forårfrost. De trækker af koldt vejr og kold jord som en mester. Tidlig plantning giver pærerne masser af tid til at dannes i hele vækstsæsonen. Arbejdskompost i jorden inden plantning og tilsætning af et lag halm eller strimlede blade, når mulch skærer ned på ukrudt og reducerer vandingsbehov.

Det er vigtigt, at dine planter modtager mindst 8 timers sollys, og at jordens pH er mellem 6.0 og 7.0. Sørg for at trimme blomsterstænglerne af, hvis der skal vises nogen. Du ønsker, at plantens energi skal være dedikeret til pæreproduktion, ikke blomster.

Hvilken type rødløg til plante

Før plantning er det vigtigt at vælge de rigtige sorter af rødløg til dit klima. Løgpærer begynder at dannes, når dagslyset skal nå en bestemt tærskel. Nogle sorter af rødløg har en meget lav tærskel. Disse er kendt som korte dagløg, og de er bedst til sydlige klima mellem breddegrader på 25 ° og 35 °. Kort dag rødløg begynder at pulle op, når daglængden når kun 10-12 timer. Hvis du dyrker kortdags rødløg i det nordlige klima, danner de ikke pærer i god størrelse. Kort dags rødløg inkluderer ørken solopgang, rød klippe og gigantisk rød hamburger.

Lange dagsløg er bedst for nordlige breddegrader. De begynder at danne pærer, når daglængden når 14-16 timer. Langdags sorter dyrkes ofte til lang opbevaring. Breddegrader over 37 ° er bedst. Hvis du dyrker lang dagsløg i syd, danner de ikke pærer i god størrelse. Det er det, jeg dyrker i min zone 5-6 have her i Pennsylvania. Røde langdagsvalg inkluderer Barolo, Rossa Di Milano, Redwing, Southport Red Globe og Red Carpet.

Så er der dagneutrale sorter af rødløg. Også kendt som mellemdagsløg, disse sorter vokser bedst på tværs af midtsektionen af ​​U.S., mellem breddegraderne på 32 ° og 42 °. Den dag længde, de har brug for til pæresæt, er 12-14 timer. Røde løgsorter i kategorien mellemliggende dag inkluderer Monastrell og Red Candy Apple.

Hvornår skal man høste rødløg til brug som scallions

Nu hvor du har plantet og dyrket dine løg, lad os komme til høsten! Som nævnt tidligere er der to ideelle tider til at høste rødløg. Den første er som en ung, umoden løg, kendt som en scallion, der spises frisk. Den anden er som en moden pære. Scallions er bedst til øjeblikkelig brug, mens modne pærer er gode til opbevaring. Smagen af ​​scallions er mere mild end modne løgpærer, og du spiser de grønne blade ud over den umodne pære.

Scallions kan høstes på så få som 30 dage efter plantning af løgfrø, eller når planterne er ca. 8 til 10 tommer høje. De unge løgplanter kendt som scallions er bedst dyrket fra frø, men du kan også høste scallions, der dyrkes fra transplantationer. Her er en omfattende artikel om, hvordan man dyrker scallions fra hvide eller rødløgstyper, hvis du vil have mere god info om, hvordan du gør dette.

Høst af modne rødløg til langvarig opbevaring

Den mere vigtige overvejelse, når det kommer til at vide, hvornår man skal høste rødløg, er, hvis du planlægger at bruge dem som opbevaringsløg til senere forbrug. Dette er, når timingen er kritisk. Høst rødløg, når tiden er inde, og de vil vare i flere måneder.

Her er nogle tip til at vide, hvornår man skal høste rødløg til opbevaring.

• Høst af modne rødløg kan finde sted når som helst fra begyndelsen af ​​juli til slutningen af ​​august for planter, der er dyrket fra sæt eller transplantationer.
• Høst vil være lidt senere, måske så sent i begyndelsen af ​​oktober, for rødløg, der er dyrket fra frø.
• Vigtigere end kalenderen er planternes udseende. Røde løg er klar til høst, når en tredjedel af bladene er blevet gule, og plantens "hals" er floppet over, og stænglerne og bladene ligger på jorden (se foto).
• Stop med at vande dine løg 3 til 7 dage før høsten. Hvis de blev dyrket i godt drenrende jord, betyder det, at skindene vil være tørrere og mindre tilbøjelige til at rådne.
• Træk dine røde løg ud af jorden ved at gribe stilken og give dem en let slæbebåd.
• Vask ikke høstet løg og afskær ikke bladene eller rødderne, da dette kan fremme rådne.
• Du bliver nødt til at gennemgå processen med at helbrede for at hårde de røde løgskind og forberede pærerne til butikken. Det næste afsnit dækker, hvordan man helbreder rødløg.

Hvordan man helbreder rødløg

Nu hvor dine røde løg er trukket, er det tid til at helbrede dem. Korrekt hærdet rødløg kan opbevares ved stuetemperatur. Kort efter høst:

1. Børst alt overskydende jord forsigtigt med dine hænder.
2. Placer pærerne på et tørt sted med god ventilation.
3. Spred pærerne ud i et enkelt lag. Du kan lægge dem ud på avis, plastkasser eller tørre skærme. Jeg bruger en gammel, vendt trådfryserskuffe.
4. Skindene vil tørre og hærde i løbet af de næste 2 til 3 uger, og toppen vil skrumle.
5. Lad ikke pærerne blive udsat for fugt og drej dem en eller to gange, mens de hærdes.

De bedste opbevaringsbetingelser for rødløg

Når dine røde løg har helbredt, og deres ydre lag er tørre og papiragtige, er det tid til at opbevare dem. Brug en saks til at fjerne tørret løv, hvilket efterlader en lille stub intakt. Vælg et opbevaringssted med god luftcirkulation og opbevar dine løg i meshposer, plast- eller trækasser eller endda en papkasse med huller, der er stukket i det til ventilation.

Hvor længe varer rødløg?

Hvis det holdes ude af direkte sollys, hærdede Cured Red Onions -butik i mange måneder. Den bedste temperatur er mellem 45 ° og 55 ° F, selvom op til 70 ° F er tilstrækkelig, hvis du ikke har en kælder eller rodkælder. Løgsorter opdrættet til langtidsopbevaring vil vare længere end andre typer. Voksende sunde planter, timing af din rødløghøst ordentligt og beskyttelse af de høstede pærer fra skadedyr som mus og rotter, giver dig mulighed for at nyde en skarp hjemmearbejdet høst hele vinteren lang.

For mere om voksende rodafgrøder:
Hvornår skal man høste radise
Tips til høst af rødbeder
Kartoffelvoksende råd fra en professionel
Hvor langt fra hinanden med plante hvidløg

Fastgør denne artikel til dit vegetabilske havearbejde!