Indbring den kofangerafgrøde, hvordan og hvornår man skal høste agurker

Hvad er det udtryk? Kvalitet er vigtigere end kvantitet? Eller er det omvendt?

Når du vokser agurker, er begge aspekter vigtige, især på høsttidspunktet.

Sikker på, du kan dyrke snesevis af disse seje, sprøde grøntsager på hver plante eller vælge pund ad gangen. Men hvis de ikke er crunchy og velsmagende, hvad er poenget?

Eller måske er du gået for langt den anden vej og lægger al din indsats i et par perfekte frugter, der næppe er nok til en salat eller to.

Dette er især dystre, hvis du havde dit hjerte sat på nok til at lave mindst et dusin krukker af hjemmelavede pickles med produkter fra din egen have.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Her er den gode nyhed: Hvis du fokuserer på din høst fra det tidspunkt, du vælger frø lige op, indtil du snipper de sidste cukes fra stilkene, kan du have både - frugter af høj kvalitet og masser af dem.

I denne artikel giver jeg dig en hurtig gennemgang af, hvordan du planlægger en topafgrøde. Jeg vil også adressere den bedste måde at vælge frugterne på, når de er modne, inklusive hvilke værktøjer der skal bruges og undgå.

Dette er hvad du kan forvente:

Hvad du lærer

• Forbered hele sæsonen
  1. Vælg den rigtige sort
  2. Indstil din tidsplan
  3. Plante agurker, der er lette at få øje på
  4. Forbered godt drænet jord
  5. Prøv en lufttilgang
• Hvornår skal man høste
• Hvordan man klipper
• Når de bliver for store

Forbered hele sæsonen

Agurker, Cucumis sativus, har en tendens til at vokse hurtigt og normalt uden for meget ståhej.

Der er stadig trin, du kan tage i vækstsæsonen - og allerede før du planter - det vil sætte scenen til en produktiv høst.

Her er fem måder at hjælpe dine vinstokke og buske med at producere velsmagende frugter i rigeligt antal, og øger også dine odds for at vælge dem på det rigtige tidspunkt:

1. Vælg den rigtige sort

Afslutningen af ​​vækstsæsonen går mere glat, hvis du vælger en sort, der er egnet til den måde, du planlægger at bruge produkterne på.

Vær sikker på Find frø til en "pickling" -type Hvis dit slutspil høster nok til at fremstille mængder pickles, for eksempel.

Sorter som 'Boston Pickling' producerer kontinuerlige tunge udbytter af tre tommer frugter. Du kan normalt vælge nok til at lave et parti pickles fra et par planter på kun tre eller fire dages efterfølgende høstning.

'Boston Pickling'

Du kan finde frø Fås på True Leaf Market.

Hvis du dyrker agurker til snacking og salater, skal du sørge for at plante skiver. De leverer større, længere frugter, og hver plante producerer normalt kun en eller to ad gangen, der er klar til at vælge.

For gartnere, der ikke er interesseret i at bevare overskuddet, er de et bedre valg.

2. Indstil din tidsplan

Overvej hvor lang tid planterne tager at producere, før du investerer i transplantationer eller frø. Hvis dine somre er korte og søde, skal du vælge de sorter, der modnes på den tidslinje.

Hvis du bor i et område med en længere vækstsæson, kan du vælge kultivarer, der tager længere tid at modne, som 'Burpless Bush Slicer', som producerer frugt så sent som 65 dage efter såning.

'Burpless Bush Slicer'

Frø er Fås fra True Leaf Market.

Og her tror du måske, at jeg går over bord, men hør mig ud. Hvis du virkelig ønsker en rigelig og høst af høj kvalitet, kan du overveje at plante kun sorter, der vil modne på et tidspunkt, hvor du er sikker på, at du kan holde produkterne valgt.

Når afgrøden begynder at komme ind, er det at plukke et dagsjob, især hvis du planlægger at pickle eller lave gallon gazpacho med produkterne.

Dedikerede avlere planlægger endda ferier omkring den sandsynlige høsttid, og jeg anbefaler, at du også gør det.

3. Plante agurker, der er lette at få øje på

Dette trin er muligvis ikke nødvendigt, hvis du aldrig har haft problemer med, at overset agurker bliver så store, at de er uspiselige, hvilket bremser dine planters produktion til at starte op.

Men hvis du har svært ved at opdage de frugter, der skal plukkes, kan du overveje at starte med en kultivar, der gør det let.

'Citron'

Lysfarvede frugter fra sorter som 'citron' er lettere at se og plukke midt i de grønne blade.

Find frø på True Leaf Market.

Hvis lyshudede agurker ikke appellerer til dig, kan du prøve at dyrke småbladede hybridvarianter som 'H-19 lille blad.'

'H-19 Lille blad'

Bladene er mindre end standard, hvilket gør det ganske enkelt at finde de modne frugter.

Frø er Fås fra Davids havefrø via Amazon.

4. Forbered godt drænet jord

Når du har de små frø i din hånd, kan det virke fjollet at være bekymret for cloudbursts, der ikke vil være et problem i et par måneder.

Men plantning af agurker i godt drænet jord ændret med Masser af kompost er et must, hvis du vil undgå at skulle kaste oppustede frugter senere om sommeren.

Mens planterne har brug for En til to inches af regn Eller supplerende vand på højden af ​​vækstsæsonen, de kan ikke håndtere at blive vandtættet.

Hvis de får for meget vand, siger fra tordenvejr, og jorden ikke drænes godt, det er når du ender med de kæmpe, pulpy, gule cukes med hårde skind.

5. Prøv en lufttilgang

Selv hvis du har al plads i verden, hvis du gerne vil have planter, der leverer høje udbytter over flere uger eller måneder, skal du overveje Vining -sorter, som du kan espellis.

Aerial havearbejde sparer plads, men trelliserede agurker er også lettere at vælge. Voksende lodret involverer minimal bøjning, bøjning eller jagt, da mange af frugterne udvikler sig i talje eller øjenhøjde.

Det er også enklere at holde trelliserede vinstokke sunde og producerende, da de ikke konkurrerer med ukrudt, og de har sjældent løsnet frugter, der dræner deres energi.

Trellising forbedrer også luftstrømmen, som kan forhindre visse sygdomme som dun mug eller alternaria bladplads og i sidste ende forbedre udbyttet.

Og det rum, du sparer med lufthavearbejde, giver dig mulighed for at vokse flere planter, hvis det er et mål.

Hvornår skal man høste

Størrelse betyder noget! For den bedste smag og friskhed skal du gøre dit bedste for at vælge agurker i den optimale størrelse.

Det gennemsnitlige antal dage til modenhed eller et interval skal anføres På din frøpakke.

Generelt er pickling agurker mindre ved modenhed end skiver. De er normalt klar til at plukke, når de er tre eller fire tommer lange.

Skæringsorter er førsteklasses at plukke på cirka seks inches lange og ikke længere end otte centimeter.

Sammen med længden skal du kontrollere, om skiveerne er faste, og vælg dem, før de begynder at blive svampet.

Skulle du være nødt til at fejle på den ene eller den anden side, skal du vælge at vælge agurker, når de er lidt mindre end fuld størrelse, ikke lidt større. Lidt ekstra knas er fint, men store frugter er grødede og kan endda være sure eller bitre.

Ekstra store agurker ofre så meget smag og tekstur, at du sandsynligvis ikke spiser dem, eller ikke spiser mange.

Frøene i overmature frugter begynder også at blive for store, hvilket betyder, at de er svære at tygge og have konsistensen af ​​vinyl. Dit mål er ømme frø og fast, sprødt kød - og til det skal du vælge, når frugterne endnu ikke er overmodne.

Hvis du er en af ​​de hjemmegartnere, der elsker at dyrke gigantprodukter i konkurrence med dine søskende eller naboerne, kan du prøve Kæmpe græskar eller En stor række arvestomat - Noget, der er beregnet til at vokse enormt og stadig ser ud eller smager godt.

For alle typer agurker, vil du gøre det bedre for at vælge dem, når de lige er nået deres ideelle størrelse, og er stadig søde og sprøde.

Yngre frugter har den bedste smag, og deres fjernelse opfordrer planten til at fortsætte med at blomstre og producere mere.

Hvis du lader dem være på vinstokken for længe, ​​vil dette bremse produktionen eller stoppe den helt.

Sammen med at bemærke, om dine agurker er store nok til at vælge, kan du tjekke vejrprognosen og planlægge i overensstemmelse hermed.

Flere cucurbit -sygdomme spredes via våde blade, så sørg for, at bladene er tørre, før du begynder at plukke.

Hvordan man klipper

Jeg elsker at snappe lige fra mine veggie -planter lige.

Bring i stedet steriliseret køkkenraks eller en skarp paringkniv med dig, når du går til haven sammen med en kurv eller taske for at indeholde det, du vælger.

Jeg har to andre "don'ts" til dig: vend aldrig stammen for at høste frugten, eller prøv at rive en af ​​med dine hænder. For al deres spredning og kraft er agurkerne kun et træk væk fra at komme helt ud af jorden.

De har en taprod, men bare den ene. Side rødder vokser lige under jordens overflade og trækkes let op.

Når vinstokkene eller buske kommer ud af jorden, er der ingen genplantning af dem.

Undgå også at prøve at bære høsten i dine hænder, når du vælger. Du kan droppe det, og især skiver let.

Du kan også glide og skære en vinstok i stedet for en stilk, når du prøver at jonglere med cukes og saks - eller skære dig selv.

En bedre strategi er at bruge begge hænder, den ene til at holde frugten forsigtigt og den anden til at snappe den fra stammen med saks eller kniv. Placer det derefter omhyggeligt i beholderen. Det er det!

Gentag i hele sæsonen, indtil planterne er færdige, eller vejret afslutter samarbejdende.

For at lære mere om måder at gemme din dusør på, se vores guide til at holde agurker frisk i opbevaring.

Når de bliver for store

Jeg har endnu et fængende udtryk at tilføje til denne samtale: ”Ingen er perfekte."

På trods af din bedste indsats, vil du sandsynligvis gå glip af at plukke mindst en agurk i sin primære, eller en scad af dem vil alle blive vandige og fyldige.

Hvad så? Start med at skære den overvoksne frugt (eller frugter) fra stilken.

Det kan tilskynde anlægget til at omgruppere og levere et par flere frugter, eller det kan være en mistet sag. Men det er værd at prøve!

Hvis en cuke er latterligt stor, hvad min søster Cathy kalder "Se det fra køkkenvinduet stort", bare kompost det.

Eller hvis du har tid og forbindelser, skal du kontrollere, om en lokal pettende zoologisk have eller dyrelivsredning muligvis vil have dine kasser.

Dyr inklusive possums, gæs eller endda flodheste og elefanter nyder Cucurbit -snacks og har ingen indvendinger mod store frø i massen.

Hvis du har en ven med en strøm af høner, Jeg kan forsikre dig fra erfaringerne, at de med glæde vil tage disse overvoksne produkter fra dine hænder.

De agurker, der kun er en størrelse eller to forbi deres prime, har endnu flere anvendelser. Når jeg har et par af dem, som jeg har valgt, prøver jeg en lille skive af det hvide kød for at sikre, at det ikke er blevet for bittert.

Derefter skræller jeg dem, selv de syltede sorter, skiver dem i halvt på længderetningen og fjerner den snuskede papirmasse.

Resten gør en god base for hjemmelavet pickle -nyd, når du hakker det fint eller rister det. Du kan også skære det i små bidder og blande det i gazpacho.

Og hvad nu hvis du er fast besluttet på at bruge enhver stykke, fordi du trods alt voksede disse ting ved sved af din pande?

Når jeg er i denne tilstand, flyder jeg skiver af skrællet, overmoden agurk i en kande vand med noget mynte og citron for at skabe en øjeblikkelig afkøling, sund drik.

Eller jeg fryser store bidder på bageplader, indtil de er solide, og opbevar dem derefter i fryseren i individuelle sandwichposer. Disse er super praktiske som ispakker og kan stadig gå i komposten senere.

Så mange salater og masser af pickles

Når du pakker op i vækstsæsonen, opfordrer jeg dig kraftigt til at tage et par noter om, hvad der fungerede, og hvad du ville gøre anderledes næste gang I din havearbejdstidsskrift.

Det kommer godt med at have en fortegnelse over, hvilke sorter og steder i haven producerede den bedste høst i de rigtige proportioner.

Bemærk også, om du var i stand til at vælge agurker på det optimale tidspunkt, så du kan finjustere din plantningsplan næste år efter behov.

Mange sorter er tilgængelige, og de modnes på forskellige tidsplaner, så du kan tid til din høst til at være den mest fordelagtige for dig.

Hvis du har nogen metoder, der har fungeret godt for dig, skal du venligst dele din oplevelse i kommentarfeltet nedenfor.

Og hvis du vil have mere inspiration til at vælge, vokse og pleje denne seje grøntsag, skal du læse disse agurkguider Næste:

• Agurk hule hjerteårsager og løsninger
• Tilføj køleknon til dit køkken hele sæsonen: Sådan dyrkes agurker
• BFFS og fjender: De bedste og værste agurk -ledsagerplanter