Spiselige solsikke mikrogreener

På udkig efter noget til at tilfredsstille din grønne tommelfinger og fylde din mave med friske grøntsager denne vinter? Se ikke længere end solsikke mikrogreener! Præstet med en nøddeagtig smag og en crunchy struktur, er solsikke mikrogreener intet mindre end fantastisk i sandwich, supper, salater, røræg og indpakning. Både blade og stængler er spiselige. Efter denne gartnerens mening er solsikkeoptagelser de fineste af alle mikrogreener. Jeg starter en egen batch senere i denne uge og fortsætter med at dyrke dem hele vinteren. Det er let, sjovt og et godt projekt til børn.

Her er alle de skridt, du har brug for for at dyrke solsikke mikrogener selv.

1. Køb kvalitetsfrø. Jeg bruger sort olie solsikkefrø. Selvom andre typer fungerer, er dette de billigste. Du kan købe frø beregnet til brug som fuglefrø (FYI: der er ingen GMO -solsikker på dette tidspunkt, så det er ikke et problem). Eller, hvis du leder efter certificerede organiske frø, her er en god kilde.

2. Blødgør to kopper frø i varmt vand i 12 timer i en overdækket beholder.

3. Tøm og skyl.

4. Blødes frøene igen i varmt vand i yderligere 8-12 timer (gentag trin 3 og 4 endnu en gang, hvis frøene ikke er begyndt at spire).

5. Når frøene er begyndt at spire, Fyld en ren, plastisk børnehavebakke Med fugtet frøstart-potteblanding næsten til toppen.

6. Så frøene tykke På tværs af hele bakken dækker den den med en anden omvendt børnehave for at blokere lyset. Det er ikke nødvendigt at dække de spirende frø med mere pottejord. Sørg for, at der er nogle små huller i den øverste bakke for at give mulighed for ventilation.

7. Vand bakken fra bunden En eller to gange om dagen ved at indstille bakken i en større bakke med vand i et par minutter.

8. Når skuddene vokser, skubber de op den øverste bakke (normalt inden for få dage). På dette tidspunkt, Fjern den øverste bakke at udsætte de voksende frøplanter for lys.

9. Flik af frøfrakker sidder fast på de voksende blade.

10. Flyt bakken under et voksende lys eller foran et lyst vindue, så skuddene kan "grønne op".

11. Fortsæt til regelmæssigt vand.

12. Høst solsikke skyder Når de når fire inches høje ved at afskære dem på jordniveau med en skarp, ren saks.

13. Opbevar uvaskede solsikke mikrogreener I en forseglet plastikpose i køleskabet i op til fem dage. Vask dem, som du har brug for dem ved at køre skyderne under koldt vand.

Som du kan se, er det sjovt og enkelt at vokse solsikke mikrogreener. Du kan også prøve at dyrke basilikummikrogreener, 'Red Garnet' Amaranth Shoots, Pea Shoots eller endda Spicy Mustard Microgreens ved hjælp af de samme retninger. god fornøjelse!

For mere om voksende grøntsager om vinteren, se følgende indlæg:

• Tips til kold ramme havearbejde
• Lær hvordan man haver med en kold ramme
• Dyrk en vindueskarme urtehave

Dyrker du andre mikrogreener? Hvilke er din favorit?