Plant en urtehave til et køkkenvindue

Der er så mange grunde til at dyrke urter indendørs; De tilføjer have-frisk smag til mad, duft og grønne omgivelser til indendørs rum, og fordi pakker med friske urter er dyre at købe i supermarkedet, vokser dine egne kan spare dig for penge. Det er let at oprette en urtehave til et køkkenvindue, når du starter med lidt smart planlægning. De fleste urter vokser godt indendørs, men du bliver nødt til at give et par basale fornødenheder, som tilstrækkeligt lys, for at sikre en sund vindueskarme have.

Der er masser af urtesæt til rådighed online og i butikker til dyrkning af en urtehave til et køkkenvindue. Disse sæt kombinerer frø, jord og gryder for at dyrke populære kulinariske eller te urter derhjemme. Men så meget som jeg elsker.

Hvor mange planter har du brug for? Med visse urter, som rosmarin eller bugt, går lidt langt, og en plante er sandsynligvis tilstrækkelig til de kulinariske behov i en gennemsnitlig familie. Urter som basilikum, persille eller koriander bruges ofte i større mængder, og jeg finder ud af, at jeg kan lide at have mindst to af hver. For at vælge hvilke urter du skal vokse i din urtehave til et køkkenvindue, skal du tænke på dem, du bruger mest, når du laver mad, og start med to eller tre af dine favoritter.

Voks en sund urtehave til et køkkenvindue:

Sunde planter producerer en større høst, så sigte mod at give de grundlæggende nødvendigheder til din indendørs urtehave. Planterne har brug for lys, vand og lejlighedsvis fodring. En anden grund til at holde dine planter sunde? Skadedyrsforebyggelse! Urter, der dyrkes med utilstrækkeligt lys eller for meget vand, er mere tilbøjelige til skadedyr som bladlus eller edderkopmider. At give dine urter ideelle vækstbetingelser betyder sundere planter og mindre arbejde for dig.

Lys

Det største problem, som gartnere står overfor, når de dyrker urter indendørs, er en mangel på lys. Urter har brug for masser af lys for at producere sund vækst. Når du dyrker en urtehave til et køkkenvindue, skal du finde et sydvendt vindue, der tilbyder mindst 6 til 8 timers solskin. Hvis du ikke har et godt sted, kan du bruge vækstlygter.

Mange indendørs gartnere bruger fluorescerende lysarmaturer, som typisk er to til fire meter i længden og er udstyret med billige fluorescerende rør. Disse inventar kan bruges til at starte grøntsags- og blomsterplanter i foråret og dyrke kulinariske urter indendørs om vinteren. I mindre rum, som bordplader, hylder eller praktiske hjørner, hvor du muligvis ikke har plads til et stort vækstlys, kan du dyrke kulinariske urter med et mere kompakt system, som Sunblaster Grow Light Garden eller den endnu mindre version, Mikro vokser lys. Selvfølgelig kan du også oprette et rampelys udstyret med en enkel og billig glødepære.

Vand

Overvandet er den hurtigste måde at dræbe urteplanter på. De fleste urter, som basilikum og rosmarin, har brug for godt drænet jord for at vokse godt, og hvis du har plantet dem i gryder uden god dræning, kan det være en kamp. Det er svært at tilføje dræningshuller til ler eller trendy cementpotter, men du kan bore nogle i plast- eller træpotter. Hvis du bruger en gryde uden dræningshuller, skal du tilføje et lag med småsten i bunden af ​​gryden og øve smart vanding. Hvis jorden stadig er fugtig, skal du ikke tilføje mere vand.

Se også efter en gryde, der passer godt til planten; Det skal handle om en tomme større end størrelsen på rodball. Hvis du køber urtfrøplanter i fire tommer gryder, skal du genplante dem i fem til seks tommer gryder. Hvis du har en bred vindueskarme eller en vindueshylde, kan du dyrke urter i større gryder og fylde flere forskellige typer i en enkelt beholder. Eller plant dem i en vindueskasse, for en attraktiv indendørs have. Når du repotter urter, skal du vælge en pottingblanding af høj kvalitet. Disse blandinger er både lette og fritdrenerende, som urter værdsætter.

Gødning

En månedlig dosis gødning vil opfordre dine urter til at sende frisk vækst og resultere i sundere planter. Du kan bruge væske eller granulær gødning, men det er bedst at holde sig til organiske produkter, når du dyrker spiselige planter. De fleste urter, især træagtige urter som timian, oregano og rosmarin har lave fertilitetskrav og kan befrugtes med en halv dosis af den anbefalede anvendelse. Uanset hvilken gødning du vælger at bruge, skal du sørge for at læse pakken.

De bedste kulinariske urter til en indendørs urtehave:

De fleste kulinariske og te-urter kan let dyrkes i en urtehave til et køkkenvindue eller under vækstlys. Hvis du er en te -elsker, som mig, kan du prøve duftende urter som mynte, citron verbena og citronbalsam. Til kulinarisk brug er dette dog mine must-voksende urter:

Basilikum - Blandt de mest populære af de kulinariske urter dyrkes basilikum for sin komplekse, aromatiske smag, der liver op en lang række retter. Basil er let at vokse, men at vokse godt indendørs, skal du give det masser af lys. Et sydvendt vindue er godt, men et vækstbelys eller et supplerende vækstlys, der er tændt i et par timer efter, at solen er gået hver aften, er endnu bedre. Basil er blandt de mest værdsatte valg at inkludere i en urtehave til et køkkenvindue.

Persille - Min bedstemor holdt altid en gryde med krøllet persille i sin vindueskarme, fordi hun elskede den friske smag og duft af persille. Jeg elsker også at tilføje persille til min madlavning, men jeg foretrækker den fladbladede italienske persille, som jeg kan lide at hugge ind i mine salater og pastaer til en stempel af lys smag. Persille er meget let at dyrke indendørs på en vindueskarme, og i modsætning til basilikum værdsætter den rig fugt, så vand ofte, hvis jorden er tør til berøring.

Purløg - Purløg kan være den nemmeste urt at vokse og have en mild løgsmag, der giver smag til krypterede æg, quiche, pasta, supper, bagt kartofler og en million andre måltider. Voksende purløg fra frø er en meget langsom proces, så det er bedst at starte med en gryde med fuldt voksne purløg. For mig betyder det at grave en klump fra min have i efteråret. Purløgene pattes derefter op og placeres i en solrig vindueskarme.

Koriander - Cilander er en skarp urt, der tilføjer intens smag til mexianske, asiatiske og indiske retter. Det vokser også godt i containere på en solrig vindueskarme eller under voksende lys. Det er relativt hurtigt at vokse fra frø, men du kan også finde transplantationer til en hurtigere høst. Det er ikke en langvarig urt, der fortsætter i et par måneder i et vindue, før det går til blomst. Jeg køber normalt en frisk gryde med koriander -frøplanter i februar for at erstatte min efterårsafgrøde.

Rosmarin - Rosmarin er en middelhavs urt med en stærk, frisk duft, der forfrisker en vinter-slår gartner. Det har brug for masser af sol, hvilket kan være svært at levere i løbet af de korte, mørke vinterdage. Hvis det er dyrket med utilstrækkeligt lys, vil rosmarin give en blød, uhyggelig vækst. Jeg finder det fordelagtigt at dyrke vinterrosmarin under vækstlys for at sikre, at det får nok lys nok. Hakk og drys bladene på ristede grøntsager og kød, i fyldning og på bruschetta.

Oregano - Hver fredag ​​er hjemmelavet pizza aften i vores hus, og lige før vores individuelle pizzaer sættes i ovnen, er de drysset med frisk, hakket oregano. Oregano er meget let at dyrke, men langsomt at vokse fra frø, så find sunde frøplanter på dit landmændsmarked. Det er også tørke tolerant, og jorden skal have lov til at tørre til berøring mellem vandinger.

Urte høsttips:

• Klip urterne i din urtehave til et køkkenvindue ofte for at tilskynde til frisk vækst.
• Fjern aldrig mere end en tredjedel af anlægget på et tidspunkt.
• Urter som basilikum og koriander vil til sidst producere blomsterknopper, men disse skal klemmes af. Du vil dirigere al plantevækst til at producere smagfuldt løv, ikke blomster. For at fjerne, skal du blot snytte blomsterknopper med saks eller knibe dem med fingrene.

For mere information om dyrkning.

Vil du dyrke urter på din vindueskarme denne vinter?