Dyrkning af artiskokker i en grøntsagshave Et frø til Harvest -guide

Dyrkning af artiskokker er lettere end du tror! Denne middelhavsgrøntsag dyrkes typisk i varmt klima, men selv korte sæsongartnere kan nyde en kofangerafgrøde af klodartiskokker. Nøglen er at plante årlige sorter og udsætte dem for en kort periode med kølige temperaturer. Jeg har vokset artiskokker i min Zone 5 -have i næsten 20 år og høst snesevis af store knopper hver sommer. Fortsæt med at læse, hvis du vil lære at dyrke artiskokker i din have.

Hvad er Globe Artiskokker

Globe artiskokker (Cynara Scolymus) er de umodne blomsterbuds fra en tistelfamilieplante og dyrket til det lækre kød i bunden af ​​deres bracts og de ømme artiskokhjerter. Planterne er ekstremt dekorative med pigge, sølvfarvede løv og blomsterstængler, der vokser 3 til 5 fod høje. Planteartiskokker i vegetabilske haver eller blomstergrænser; Dette er en perfekt plante til spiselig landskabsarkitektur. De fleste sorter giver 6 til 8 artiskokker pr. Plante, men nogle kan producere op til 10.

Globe artiskokker er hårdføre flerårige planter i zoner 7 til 10, men kan dyrkes som etårige i koldere regioner, der har en kortere vækstsæson. Hvis de er beskyttet om vinteren, kan de også dyrkes som stauder i zoner 5 og 6. Du finder ud af mere om mine overvintringsteknikker nedenfor. Du kan også dyrke artiskokker i containere for at fremstille ømme knopper på solrige dæk og gårdhave. Hvis du ikke høster alle knopper på dine artiskokplanter, åbner de sig i lilla, tistellignende blomster, der tilføjer fed farve til haven og tiltrækker bier og andre pollinatorer.

Det bedste sted for voksende artiskokker

Når du vokser artiskokker, er det bedst at finde en solrig havebed med frugtbar, godt drænet jord. Planterne er tilpasningsdygtige til forskellige jordforhold, men er tunge foderstoffer og producerer bedst i let fugtige, næringsrige jordarter. Jeg topper mine hævede senge med 2 tommer kompost eller alderen gødning før plantning. Et drivhus, polytunnel eller andet beskyttet voksende rum er ideel til voksende artiskokker som stauder i zoner 6 og nedre. For de overvinterede artiskokplanter i min polytunnel tilføjer jeg kompost årligt omkring hver plante samt en langsom frigivelse af organisk vegetabilsk gødning.

Voksende artiskokker fra frø

Dyrkning af artiskokker fra frø er ikke vanskeligt, men det tager et par uger længere end afgrøder som tomater eller peberfrugter. Jeg starter frøene indendørs i bakker og cellepakker 12 uger før min sidste frostdato. Sår frø 1/4 tommer dybt i forudfyldt potteblanding. Forvent, at frøene kommer op om 10 til 14 dage. Den ideelle temperatur til spiring er mellem 70 til 80 F (21 til 27 C). Når frøplanterne er 2 til 3 inches høje, transplanter dem i gryder på 4 tommer i diameter. Indstil frøplanterne i haven, når jordtemperaturen er nået 60 F (15 C). Slip hver frøplante fra sin gryde og kig på rødderne. Hvis taprooten cirkler rundt i bunden af ​​gryden, skal du rette den ud, når du transplanterer. Hvis transplantation tidligere, skal du dække frøplanterne med rækkeafdækning, hvis frost truer.

Gartnere i varmt klima, der har milde vintre generelt transplantationsartiskok frøplanter i efteråret. Planterne satte deres knopper i midten til det sene forår, og de er skåret ned til jorden, når produktionen er afsluttet. Globe artiskokplanter ombygger i efteråret og afgrøder igen det følgende forår.

Hvis du ikke har plads eller tålmodighed til dyrkning af artiskokker fra frø, kan du held og lykke til nogle frøplanter på en lokal planteskoler. Ulempen med at købe frøplanter er, at du ikke har så mange sorter at vælge imellem.

Hvordan man vernaliserer artiskokplanter

For gartnere som mig, der bor i koldt klima, er det nødvendigt at tage et ekstra skridt kaldet vernalisering. Vernalisering er en teknik, der udsætter frøplanter for kølige temperaturer for at stimulere spirende. Det tricks i det væsentlige 'planten til at tro, at det har været gennem en vinter og er nu et modent, andet års plante.

'Green Globe' er en klassisk klodartiskoksort og er bredt dyrket i regioner med milde vintre. Det har brug for 4 til 5 ugers vernalisering for at producere knopper med succes det første år og kan være upålidelige for kolde klimagartnere. Takket være planteavl har vi nu årlige artiskoksorter som 'Imperial Star' og 'Colorado Star', der kan vernaliseres med mindre end 2 ugers kølige temperaturer.

For at vernalisere artiskok -frøplanter skal du udsætte dem for temperaturer i rækkevidden 45 til 50 F (7 til 10 ° C) i ca. 10 til 12 dage. Dæk gryder eller bakker af frøplanter med flere lag af rækkeomslag, hvis frost er i prognosen. Efter vernaliseringsperioden skal du transplantere frøplanterne i haven senge eller containere. Hold rækkeoverslag praktiske, hvis temperaturerne falder igen. Rumplanter 2 fod fra hinanden og rækker 4 meter fra hinanden.

Voksende artiskokker i haven senge

Konsekvent vand er vigtigt, når man dyrker artiskokker, så sigte mod at opretholde en let fugtig jord, især under aktiv vækst i foråret og sommeren. Tørke stressede planter producerer færre og mindre knopper. Mulch med halm eller strimlede blade for at bevare fugt og reducere behovet for at vand. Jeg bruger en lang håndteret vandingsvand til at dirigere vand lige til rodzonen. Jeg fodrer også planterne hver 3. til 4. uge med en flydende organisk vegetabilsk gødning.

Træk ukrudt, der vokser, og hold øje med plantesygdomme og skadedyr. Mit største problem er bladlus, og jeg inspicerer mine planter hver uge for tegn på bladlus. Hvis jeg ser nogen, tjekker jeg for gavnlige som marihøns eller blonder. Når der er gavnlige insekter på planterne, lader jeg dem tage sig af bladlusene. Hvis der ikke er nogen gavnlige, der er til stede, sprøjter jeg bladlusene med en hård vandstråle fra min slange for at banke dem fra planten. Du kan også bruge en insekticid sæbe. Slugs og snegle kan også være et problem på artiskokker, og jeg vælger enhver, jeg ser på planterne.

Sygdomme som pulveriseret meldug kan også påvirke artiskokplanter. Pulverformet meldug er generelt et problem i det fugtige vejr i midten til sensommeren. Et alvorligt tilfælde af pulveriseret meldug kan reducere udbyttet. For at reducere forekomsten af ​​pulverformet meldugplante artiskokker i fuld sol og rum dem ordentligt for at fremme god luftstrøm.

Voksende artiskokker i containere

Globe artiskokker laver fremragende containerplanter, når de dyrkes i store, dybe gryder, der kan rumme det betydelige rodsystem. Potten på 18 eller 20 tommer i diameter fungerer godt, da en 20 gallon stof vokser taske. Det er også vigtigt, at containeren tilbyder tilstrækkelig dræning, så tjek bunden af ​​gryden for dræningshuller. Fyld den med en kombination af pottingblanding af høj kvalitet blandet med kompost. Et forhold på 50:50 er ideelt til artiskokker. Jeg arbejder også i en langsom frigivelse af organisk vegetabilsk gødning til de voksende medier for at sikre en stabil forsyning med næringsstoffer.

Hvornår skal man høste artiskokker

Høst, når blomsterknopperne har nået maksimal størrelse, og bracts er stadig stramme. Planterne producerer store primære knopper på hovedskuddene først efterfulgt af mindre sekundære knopper på sideskud. Vent ikke med at høste, da overmature knopper bliver hårde og træagtige. Hvis du ikke er sikker på, se på de nedre bracts. Hvis de er begyndt at adskille sig fra knoppen, er det perfekt. Brug håndbeskyttere til at skære stammen 3 til 4 inches under knoppens base. Når en stamme er færdig med at producere sekundære knopper, skal du skære den tilbage til basen af ​​planten. Dette tilskynder nye stængler til at vokse.

Hvis bracts er begyndt at åbne, og du har gået glip af det optimale høstvindue, skal du forlade knoppen til blomster. Som medlem af tistelfamilien ligner artiskokblomster meget tistler og har store lilla blomster, der tiltrækker bier og andre pollinatorer til haven. De laver også langvarige skårne blomster.

Sådan overvintres artiskokker

I årevis voksede jeg artiskokker som årlige planter i mine havebed. Dog ved at bruge havekover som kolde rammer og min polytunnel har gjort en enorm forskel for min artiskokafgrøde. Jeg har nu flerårige artiskokplanter, der dukker op hvert forår. Nøglen er at dybt mulch planterne i slutningen af ​​efteråret med 12 til 18 tommer halm. Skader på artiskokplanter kan forekomme, når temperaturerne falder under 25 F (-4 C), men et lag af mulch tilbyder isolering. Til mulch artiskokker starter jeg med at skære planterne tilbage til ca. 6 tommer over jorden. Derefter topplanter med det tykke lag af halm. Mulchede haveartiskokker er derefter dækket med en bærbar kold ramme, mens min mulched polytunnelplanter er toppet med en gammel rækkeomslag. Afdæk artiskokplanter i det tidlige forår.

Voksende artiskokker: de bedste sorter at plante

Jeg har vokset mange sorter af artiskokker gennem årene, men har fundet nedenstående at være de mest pålidelige, især dem, der er opdrættet til årlig produktion.

• Imperial Star - Denne klassiske artiskok i kort sæson var den første sort, jeg voksede med succes i min nordlige have. Det er avlet til årlig produktion og giver en god afgrøde på 3 til 4 tommer diameter kvæl det første år. Forvent flere store artiskokker såvel som et halvt dusin mindre. Planterne vokser 2 til 3 fod høje. Imperial Star er hårdfør til zone 7, men overvinteres let i min polytunnel under et tykt lag halmmulch.
• Tavor - Ligesom Imperial Star er TAV også en sort til førsteårsproduktion, men det tilbyder et par forbedringer såvel som forbedret kraft. For det første er planterne større, vokser op til 4 meter høje og Tavor også producerer 1 til 2 yderligere knopper pr. Plante, hvilket gennemsnit 4 1/2 inches på tværs.
• Colorado Star - Denne usædvanligt smukke plante er den første Purple Globe -artiskok, der er opdrættet til årlig produktion. Det blev opdrættet af Keith Mayberry, der også skabte Imperial Star. Denne sort er meget tidligt at modne med planterne, der vokser op til 3 meter høje. De giver 8 til 10 violette-lilla knopper pr. Plante.
• Green Globe - Denne slående sort dyrkes for sine store, afrundede knopper produceret på 5 fod høje planter. Det er Standard Globe -artiskok i varme regioner. Jeg har vokset det med succes i min Zone 5 -have, men det er meget sent at producere og ikke så produktivt som ovenstående sorter i mit klima.

For mere information om at dyrke unikke grøntsager, se følgende artikler:

• Flerårige grøntsager: 15 lette at dyrke valg
• Hvordan man dyrker jordkirsebær i en have
• Lær hvordan man vokser cucamelons
• Voksende edamame i en grøntsagshave
• Sådan dyrkes quinoa

Tænker du på at dyrke artiskokker i din grøntsagshave?