Voksende spaghetti squash fra frø til høst

Spaghetti squash er en af ​​mine yndlingstyper af vinter squash. Det gør en fantastisk pasta -erstatning, hvis du prøver at spise sundere eller tilføje flere grøntsager til din diæt. Når det trækkes fra hinanden med en gaffel, er det indre af en kogt spaghetti squash streng og nudellignende, der efterligner sin navnebror pasta perfekt. Den milde smag smager godt toppet med marinara eller hvidløgsskape pesto. Voksende spaghetti squash er overraskende let, så længe du har plads nok i haven. I denne artikel lærer du, hvordan man dyrker spaghetti squash i haven senge, både lodret og på jorden.

Hvad er spaghetti squash?

Spaghetti squash (Cucurbita Pepo) er en type vinter squash. Medlemmer af Winter Squash-familien er kendt for deres hårde skorpe og lange holdbarhed. Andre typer vinter squash inkluderer blandt andet Acorn, Butternut, Delicata og Buttercup Squash. Vinter squash kræver en ret lang vækstperiode for at modne, og frugterne høstes sent i vækstsæsonen. De vil vare i flere måneder, hvis de opbevares ved stuetemperatur i et køligt, tørt miljø.

I modsætning til andre typer vinter squash, har spaghetti squash kød, der ikke er cremet og glat. Som jeg nævnte ovenfor, er det strengt, hvilket gør det unikt blandt denne gruppe af grøntsager. Huden på hver ovalformet spaghetti squash er glat, og ved modenhed ældes den til en blød gul.

Hvornår skal man plante spaghetti squashfrø

Når du vokser spaghetti squash, er det vigtigt at kende længden af ​​din vækstsæson. Dette skyldes, at de fleste kultivarer af spaghetti squash, inklusive min yndlings 'grøntsags spaghetti', kræver i gennemsnit 100 dage for at nå modenhed.

Her er hvornår man skal plante squashfrø baseret på dit klima.

1. Hvis du bor i en nordlig voksende zone og har en kort vækstsæson med mindre end 100 frostfrie dage, Begynd squashfrø indendørs under voksende lys ca. 4 uger før din sidste forventede forårfrost. En anden mulighed er at vokse en hurtig modnet sort, såsom 'lille vidunder', der producerer squash i enkelt serveret størrelse på kun 80 dage.
2. Hvis du bor, hvor vækstsæsonen er længere end 100 dage, Dit bedste valg er at starte spaghetti squash fra frø plantet direkte i haven.

Squash -frøplanter har vrede over transplantation. Start af squashfrø indendørs under voksende lys er ofte kontraproduktiv for dem med en vækstsæson over 100 dage. Plantningstransplantationer ud i haven i stedet for at plante frø sætter plantevækst tilbage med et par uger. På grund af dette skal du kun starte squashfrø indendørs, hvis du bor i en nordlig region med en kort vækstsæson. Ellers plantespaghetti squashfrø direkte i haven senge en uge eller to efter faren for frost er gået. I min Pennsylvania Garden sår frø af squash og andre varm-sæson grøntsager, som agurker, bønner og zucchini, når som helst mellem 15. maj og 10. juni.

Sådan planter spaghetti squashfrø

Frø sås til en dybde på 1 til 1 1/2 inches. Når det kommer til voksende spaghetti squash, er der et par forskellige teknikker, du kan bruge.

1. Haug eller bakkeplantning: Dette er en god teknik for gartnere med dårligt dræning af jord. Byg en haug af jord blandet med kompost 3 til 6 fod bred og 8 til 10 inches høj. Plante 3 til 4 spaghetti squash i toppen af ​​haugen, og affører dem flere centimeter fra hinanden. Mulch haugen og det omkringliggende område med halm eller ubehandlede græsudklip for at bevare fugt, begrænse ukrudt og holde de udviklende squash fra jorden. Når du vokser spaghetti squash med denne teknik, vil vinstokkene vandre ned ad siderne af haugen og over mulch.
2. Jordplantning: Denne teknik er bedst for gartnere med anstændig dræning og masser af voksende plads. De fleste sorter af spaghetti squash producerer vinstokke, der vokser til en længde på 8 fod eller mere. Rumfrøplantningshuller 3 til 4 fod fra hinanden i jorden og så 2 frø pr. Hul. Når frøene spirer, skal du afskære den svageste frøplante ved sin base for at tynde planterne ned til en stærk frøplante pr. Hul. Mulch et 6-fods bredt område omkring plantehullerne med halm eller ubehandlede græsudklip.
3. Plantning i squashrunder: Dette er en fantastisk teknik for gartnere, der ikke ønsker at give en masse havehave til deres squashplanter. Byg cylindre af kyllingetrådhegn, der er 3 til 5 fod høje omkring 4 fod på tværs. I efteråret skal du fylde cylindrene med lag af efterårsblade, gødning, græsudklip, kompost, resterende pottejord og uanset hvilken anden organisk sag du kan finde. Du kan bygge tråd squashrunder på græsplænen, i haven, på en gårdhave eller hvor som helst. Når foråret ankommer, så 3 eller 4 squashfrø i hver squashrunde (de organiske materialer vil have afgjort lidt om vinteren). Når du vokser spaghetti squash i squashrunder, vokser vinstokkene op fra toppen af ​​cylinderen og ned ad dens sider.

Vokser vinstokkene lodret

Jeg vil ikke lyve - spaghetti squash vinstokke tager meget plads i haven. En anden mulighed for spaghetti squashplantning, der kræver meget lidt grundplads, er at vokse vinstokkene lodret. Opfør en robust spalter eller hegn til støtte for vinstokkene, når de vokser. Jeg bruger gitterpaneler eller lader vinstokkene klatre på træhegn omkring min grøntsagshave. Delikate spaghetti squash -kvister er ikke i stand til at gribe de tykke trællameller, så jeg er enten nødt til at træne og binde vinstokkene til hegnet, når de vokser eller hæftes kyllingetråd på hegnet, så kendrene har noget at gribe.

Gødning af spaghetti squash vinstokke

Spaghetti squashplanter er store, og de kræver et anstændigt ernæringsniveau for at udføre deres bedste. Med sund, frugtbar jord som deres fundament vil hver vinstokke producere 6 til 8 frugter. Før du vokser spaghetti squash, skal du ændre jorden med masser af kompost.

Påfør ikke nogen gødning, der er høj i nitrogen, fordi det fører til lange vinstokke med lidt frugt. Vælg i stedet en organisk granulær gødning, der er lidt højere i fosfor (det midterste antal). Fosfor fremmer produktionen af ​​blomster og frugter. Drys 2 spsk organisk granulær gødning (jeg kan godt lide denne) omkring hver plante, når planterne er 6 tommer høje. Påfør yderligere 3 spiseskefulde omkring bunden af ​​hver plante igen, når vinstokkene begynder at blomstre.

Organisk flydende gødning er en anden mulighed, selvom du bliver nødt til at befrugte hver 3. til 4 uger i hele vækstsæsonen. For at anvende flydende gødning (jeg kan godt lide denne), bland den i en vanding kan i henhold til etiketinstruktioner og dryppe jorden omkring bunden af ​​planten.

Vanding af dine planter

Når du vokser spaghetti squash, er det vigtigt at holde vinstokkene godt vandet. Mulching med et 3-tommer tyk lag halm, græsudklip eller strimlede blade hjælper med at bevare jordfugtigheden, men i tørke til tider skal du vande vinstokkene. Jeg anbefaler vanding med hånden, så du kan målrette vandet direkte mod rodzonen og holde løvet tørt. Som andre squash er spaghetti squash tilbøjelig til pulveriseret mugg og andre svampesygdomme. Tørre blade er nøglen til at reducere svampepatogener.

Når håndvanding, påfør ca. 1 gallon vand på rodzonen for hver frøplante, 5 gallon omkring hver ung vinstok eller 10 gallon omkring hver moden vinstok. Lad vandet langsomt suge ned i jorden. Dump det ikke på én gang eller en masse spildt afstrømning vil være resultatet. Hvis jorden virkelig er tør, måske fordi du var på ferie, og den regnede ikke, mens du var væk, påfør en anden, lige stor mængde vand cirka en halv time senere, så den virkelig blødgør ind.

Hvornår skal man høste spaghetti squash

For folk, der vokser spaghetti squash for første gang, kan høstning virke vanskelig. Uden at skære frugterne åbne, hvordan ved du, at de er modne? Det er vigtigt, at de får lov til fuldt ud at modnes på vinstokken, fordi spaghetti squash og andre typer vinter squash ikke modnes, når det er skåret fra planten.

Her er et par ledetråde at kigge efter:

• Tjek din kalender for at sikre dig, at det krævede antal dage er gået siden plantning. Husk, for de fleste sorter er det omkring 100 dage.
• Tryk på din miniaturebillede i skorpen. Det burde være svært at gennembore.
• Hvis frugterne sidder på jorden, skal du vende en over og kigge efter en lidt lettere gul plet i bunden.
• Du behøver ikke at høste al squash på én gang. Vælg dem, mens de modnes, hvilket efterlader umodne frugter på vinstokkene for at fortsætte med at modne.
• Sørg for at vælge al squash inden ankomsten af ​​Fall's første frost. Ellers kunne de blive beskadiget, hvilket reducerer deres holdbarhed.

For at høste spaghetti squash skal du skære frugterne fra vinstokken og efterlade en 1-2 tommer lang del af stammen intakt. For mere om, hvordan man høster vinter squash sammen med råd om de bedste squashhærdning og opbevaringsmetoder, se denne omfattende artikel på vores side.

Se mig høste min vinter squash for mere om, hvordan og hvornår jeg skal vælge spaghetti squash:

Med disse squash voksende tip, så du spaghetti squashfrø og høster dem som en professionel i mange sæsoner fremover!

For mere om voksende spaghetti squash og andre grøntsager, kan du besøge følgende artikler:
Høst og hærdning af squash
Zucchini-voksende problemer
Bekæmpelse af plantesygdomme organisk
Almindelige agurkproblemer
Hvordan man håndbestiller squash & agurker

Har du erfaring med at vokse spaghetti squash? Vi vil meget gerne høre om det i kommentarafsnittet nedenfor.