Hvordan man kan få succes med din salat patch

Det er ikke svært at dyrke salat, og alle burde virkelig prøve det. Du kan dyrk det i containere, i en vindueskasse eller gemt beskedent blandt blomster.

Det vokser hurtigt, og med lidt planlægning kan du have en afgrøde hele foråret og igen i efteråret.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Der er mange forskellige sorter, og med hver kommer lidt forskellige voksende krav og tip til at huske. Men vi er her for at hjælpe dig! Her er hvad der er foran i denne vejledning:

Sådan dyrkes salat derhjemme

• Hold det koldt
• Forskellige typer, forskellige smag
  • Løst blad
  • Butterhead
  • Romaine
  • Crisphead
• Et springstart
• Pleje og fodring af en salat
• Bekæmpelse af skadedyr og sygdom
• Belønningen

Klar til at lære at vokse din egen? Lad os komme igang!

Hold det koldt

Det er sjovt Store stroppende græskar Og agern squash er skrøbelige små babyer og noget så delikat som salat betragtes som hårdføre.

Som sådan vokser denne koldhård, bladgrøntsag bedst, når temperaturerne falder et sted mellem 45 og 80 ° F.

Det betyder, at du har brug for det Plant din afgrøde, når den stadig er ret kølig Om foråret og/eller om efteråret, efter sommerens varme er spredt.

Det betyder dog ikke, at du er nødt til at gå uden frisk salat i løbet af sommerens sommerdage. I et solrigt vindue kan du endda have en vis succes med at vokse det indendørs i klimaanlægget. Og rækkeomslag kan også hjælpe med at holde sorter af langsomt bolde kølige.

Når du har smagt frisk plukket, vil det være svært for dig at vende tilbage til at købe tingene i købmandsforretningerne.

Forskellige typer, forskellige smag

Der er fire hovedtyper af salat, baseret på vækstvaner.

Løs blad er i en kategori helt sin egen.

Så er der hovedettalen: Butterhead, Romaine eller COS og Crisphead.

Og hver type tilbyder en overflod af sorter, der bringer en række kvaliteter og smag til bordet.

Læs videre for detaljerne.

Løst blad

Løst blad salat, der henviser til sorter, der ikke danner nogen form for hoved, betragtes som den nemmeste at vokse.

Det modnes om 40-45 dage, men ikke nødvendigt at vente så længe på at nyde det! Du kan begynde at tynde (og spise tilbehør) på så lidt som tre uger.

Blad salat vokser op en enkelt stilk og de ydre blade høstes med en saks eller en skarp kniv, 1-2 inches over jorden. Stilken producerer flere blade, som du kan fortsætte med at spise.

Løs blad er det mindste tilbøjelig til bolt (gå til frø) i varmt vejr og har også den højeste ernæringsmæssige værdi. Og selvom det har en stærkere smag end isbjerge, er de fleste foodies enige om, at når du er vant til det, kan du ikke gå tilbage. Isberg er vandig og intetsigende i sammenligning.

Løs blad varierer i farve fra rød til grøn, med strukturen enten krøllet eller rufflet.

Et par sandsynlige velkendte navne i denne kategori inkluderer ruccola, Endive, og mesclun.

Læs mere om voksende blad salat her.

Butterhead

Af de hoveddannende salater betragtes smørhoved som en løs hovedtype, fordi bladene ikke danner stramme, hårde hoveder, som isbjerge.

I stedet danner det bløde, løse hoveder, der smager "smøragtig".

Blade er møre og ofte milde, men smagfulde. Og planter generelt er mindre og mere stærkt end de lodrette hoved- og cos -typer.

Butterheads klarer sig ofte bedre i køligere temperaturer og kan udvikle en bitter smag hurtigt når varmen ankommer, selvom varmetolerance vil variere ganske lidt afhængigt af variation.

Boston, Bibb og Buttercrunch er et par af de mest populære sorter.

Hvornår man høster afhænger i vid udstrækning også af variation, da hurtige modne typer kan være klar til at vælge så lidt som 35 dage. Andre kan tage op til 70 dage.

Så hvis du har et lille vindue med køligt vejr at arbejde med, skal du kigge efter et hurtigt modnet smørhoved, der er mindre tilbøjeligt til at boltre sig.

Organiske smørhovedfrø

Som første skridt, Gå over til True Leaf Market og prøv Buttercrunch. Det er en fantastisk mulighed for begyndere, der har tendens til at klare sig godt.

Butterheads er fleksible med hensyn til høstning. Du kan vente, indtil den når modenhed og høster hele planten på én gang eller høst individuelle blade efter ønske, mens den vokser.

Jeg foretrækker den sidstnævnte mulighed. For at gøre dette skal du bare fokusere på at høste de udvendige blade, når de når en god størrelse.

Anlægget vil fortsat producere nye blade fra midten.

Når varmen ankommer, skal du afskære hele planten lige over jorden.

Romaine

Romaine (eller COS) vokser lige op ud af en stram central flok og danner et langstrakt hoved. Det tager generelt 70-85 dage at modne.

Hovederne, når de først er dannet, er kuppet som en ske og står i nogle tilfælde op til en fod høj.

Sprød og crunchy, de ydre blade er typisk en mørk rig grøn med blade af en mere lys skygge, når du kommer tættere på midten.

Selvom de måske ikke bolt med det samme, når varmen går ind, har de en tendens til at blive bitter.

Ud af alle tilgængelige hjemmearbejde sorter er Romaine den mest almindelige i dag.

Igen varierer varmetolerance og modenhedsgrad mellem kultivarer, men for at komme i gang, skal du tjekke 'Paris Island' cos, som er sygdomsresistent og sød at smage. Frø er Fås fra True Leaf Market.

'Parris Island' frø

For at høste skal du vente til bladene i midten vokser sammen og danner et åbenlyst langstrakt hoved. Derefter, med ren saks eller beskærere, afskærer hele planten ved kronen.

For alle typer skal du huske, at det er bedst at vente med at vaske bladene, indtil du er klar til at bruge dem. Indpak løst i plast og opbevares i køleskabet i et par dage, hvis du har brug for det, eller høst og nyd straks.

Nogle gartnere foretrækker at vaske deres produkter, før de lægger dem væk, især i tilfælde af en insektangreb. Alternativt er det okay at vaske, tørre, pakke løst i papirhåndklæder og placere i en åben lynlås taske eller en skål i køleskabet.

Crisphead

Crisphead salat er vanskeligere at vokse end de andre salattyper, og det har den laveste ernæringsværdi.

De tager typisk lang tid at modne, normalt omkring 80 dage, og er mindre varmetolerante end andre typer.

Så medmindre du har en lang kølig sæson, har du muligvis ikke meget succes med Crispheads.

De danner et stramt, tyndtbladet hoved. Og de transporterer og opbevarer bedre end alle andre typer.

Isberg er den vigtigste crisphead. Personligt tror jeg, at isbjerget får en bum rap, og det er blevet umoden at endda indrømme, at du kan lide det.

'Webbs vidunderlige' frø

Hvis det ikke var for den meget ondartede isbjerge, ville mange af os, der voksede op i byen og fortsatte med at bo der, indtil ”foodie” -revolutionen startede i de tidlige 2000'ere, ville aldrig have kendt en salat.

Crisphead 'webbs vidunderlige' frø er Fås fra ægte blad. Denne sort modnes om cirka 72 dage og har en højere varmetolerance.

Ønsker flere valg?

Der er masser af andre muligheder, når det kommer til at vokse dine yndlingsgrøntsager. Tjek flere af vores yndlings salatkultivarer her.

Et springstart

Med de fleste af de ømme afgrøder, der er dyrket i hjemmehaven, starter du frø indendørs, mens du venter på, at jorden opvarmes.

Det er det modsatte for salat. Frø spirer bedst, når jordtemperaturen er mellem 55 og 65 ° F, men alt over 40 ° F er fair spil.

Så du vil så frø direkte i jorden i det tidlige forår, så snart jorden er optøet og brugbar.

Hvis du såer frø i august for en efterårshøst, skal du sandsynligvis afkøle jorden.

Prøv at vande et afsnit af jorden og derefter dække den med naturlig mulch, såsom halm. Om en uge skal jorden være markant køligere i det område af sengen.

Da denne bladplante vokser bedst i køligt vejr, er det ideelt at have nogle frøplanter klar til at plante, så snart jorden kan bruges i det tidlige forår.

At starte frø indendørs, Fyld en lejlighed med en rig humusjord, der har fremragende dræning.

Dæk lejligheden med plastindpakning, indtil skuddene begynder at kigge gennem jorden. Transplantation ikke, før dine frøplanter har et sæt “ægte blade."

Om såning direkte ind i haven eller start frø indeni, Plant frøene 1/4 til 1/2 tommer dyb.

Frøene er meget små og svære at håndtere, men prøv at få 4 til 5 tommer mellem hvert frø. Du skal ikke bekymre dig for meget om afstand, da du altid kan tynde og spise spirerne.

Du oplever den højeste produktivitet Hvis jorden har en pH-værdi omkring 6-7.

Salat, især løst blad og hurtige modne sorter, er en stor afgrøde at så på hinanden i en mere kontinuerlig høst. Plant en ny batch hver 10-14 dag, så du har masser at høste, så længe sæsonen forbliver kølig.

Dæk dine frø med et fint lag jord og firma forsigtigt med håndfladen for at sikre kontakt mellem frø og jord.

Vand omhyggeligt og hold jorden fugtig, indtil spiring.

Når dine frøplanter vokser, skal du fortsætte med at vande dem med omhu. En sprayflaske med en fin mister fungerer godt, mens de stadig er inde.

Hemmeligheden for hurtig vækst er hyppig, let vanding og giver hver plante tilstrækkeligt plads.

Når du transplanterer blad, smørhoved og romaine -typer, så prøv at holde frøplanterne ca. 8 tommer fra hinanden. Crisphead har brug for ca. 10 til 12 tommer mellem frøplanter.

Når det er tid til at transplantere frøplanterne, grave et lille hul med din murske og arbejde i en Sund dosis af rig kompost.

Dribble vand ind i hullet, indtil det er uklart.

Brug en blyant eller en spidse pind, løft frøplanten fra lejligheden og tager så meget af plantningsblandingen med den, som du kan.

Hold den lille fyr forsigtigt med sine blade over jordlinjen og hans rødder i hullet, og skub mere jord omkring rødderne. Brug begge hænder, fastgør forsigtigt jorden omkring frøplanten.

Mulching dine frøplanter vil hjælpe med at holde deres rødder kølige såvel som at skære ned på ukrudt.

Salat har et lavt rodsystem, så vær forsigtig, når du dyrker omkring dem eller trækker ukrudt.

Pleje og fodring af en salat

Overvandring til punktet med sogginess er en opskrift på sygdom. Når dine frøplanter er etableret, er vandet, når de to øverste tommer jord er tørre.

Hyppig og let vanding er bedst. Mange gartnere elsker at bruge en soaker -slange til dette.

Miracle Gro Mgspa38100FM Premium Bulk Soaker Slose Kit med EZ Connect Fittings, 3/8-tommer med 100 meter

Tilsæt nitrogenrig gødning, såsom fiskemulsion til bladvækst. Fiskemulsion sammen med en blanding af tarp er også pakket og Solgt via Amazon som et koncentrat som billedet nedenfor henviser til.

Neptunes høst organiske fisk og tangblanding gødning, 2-3-1, 1 gallon

Et lag med rent sand spredt rundt om basen af ​​planten forhindrer bladene i at komme i kontakt med den fugtige jord. Dette er en stor forebyggende foranstaltning mod salatrot.

Jo varmere det bliver, jo mere bittert bliver dine blade. Hvis det bliver for varmt, og din salat ikke har nået modenhed, kan du prøve at skygge planterne.

Skygge dine planter vil hjælpe produktionen med at vare længere ind i sommeren.

Desværre, hvis det bliver for varmt, danner din head-type salat ikke hoveder.

Varmen kan få dine planter til at "bolt" eller gå til frø. Hvis det sker, høst straks og redder det, du kan af bladene.

Brug højere afgrøder, som tomater og majs, At skygge dine seje vejrelskere.

Når de varmeelskende afgrøder vokser højere, giver de skygge og Forhåbentlig forlænge høsten af din salat.

Bekæmpelse af skadedyr og sygdom

De mest almindelige skadedyr, der vil bugte din salat (ordspil beregnet) er bladlus.

Bladlus er små, sap-sugende insekter og kom i en række sorter selv. De er blødbodede og vises i stort antal, som normalt stiller op på stammen af ​​en plante.

Min yndlings måde at håndtere bladlus er med den faste eksplosion af en slange.

Der er dog andre skadedyr, der er lige så afskyelige, især når vejret varmer.

Hold dine øjne åbne for: Loppebiller, Leafhoppers, bladgruvearbejdere, Kålorm, loopers, hærorme, og snegle.

Voksne loppebiller, der ligner små, skinnende biller, vil chompenes cirkulære huller ud af blade.

Larverne af et antal skadedyr betragtes som bladgruvearbejdere, og de spiser synlige, tunnellignende stier ud af bladene.

De fleste bladgruvearbejdere Lev inde i bladet, så så snart du ser denne type skader, skal du fjerne det berørte materiale.

Leafhoppers gennemborer planten, suger varerne ud og skaber en slags hvid, stipplende effekt i processen.

Og larver, såsom kålorme, hærorme og loopere, spiser åbenlyse, ujævnt bidder ud af kødet på bladene. Disse skadedyr tændes hurtigt og kan nemt gøre skeletter ud af en gang saftige afgrøder.

Langt er unge planter og nye blade de mest modtagelige for skadedyrsskader.

At være en flittig observatør er nøglen til at afværge skadedyrbestande. I den kølighed i skumring eller daggry, gå ud og inspicere din have.

Vend eventuelle blade, hold dine øjne skrælede for uønskede critters. Vælg larver og snegler af, mens du ser dem.

Problemet med pesticider er det bladene absorberer alt, hvad du sprøjter på dem.

At lave dit eget organiske pesticid kan være en løsning, som det er Opmuntring af spredning af gavnlige insekter den jagt og spiser disse små suckers.

En anden mulighed for at minimere skadedyrsskader er at adskille salatplantager i forskellige senge eller områder i din have.

Overvej også at bruge barriereplanter, som purløg, hvidløg, basilikum, og Catnip, I mellem salatplanter som en naturlig afskrækkende virkning for bladlus og andre skadedyr.

Og da de grønne er i fokus, kan du faktisk dyrke salat Under beskyttelse af et rækkeomslag At holde uønskede skadedyr til det ultimative minimum.

Du kan finde mere information i vores relaterede guide, “Hvordan man identificerer og kontrollerer almindelige salatskadedyr."

Salat kan også plages af sclerotinia og mugg.

Igen er sund, godt drenrende jord med masser af plads mellem planter for at muliggøre luftcirkulation den bedste forebyggelse mod fugtighedsrelaterede sygdomme.

Find tip til identifikation, forebyggelse og behandling af salatsygdomme her.

En anden almindelig lidelse er tipforbrænding, der er forårsaget af en ændring i fugt og ofte relateret til en calciummangel.

Hvis kanterne på bladene bliver brune og ser ud til at "dø tilbage", står du sandsynligvis med tipbrænding.

Bladene er stadig spiselige, bare klip af det beskadigede område og redde resten. Der er nogle kultivarer, der er modstandsdygtige over for tipforbrænding. Hvis dette er en bekymring, Kontroller frøpakker For denne kvalitet, når du beslutter, hvad du skal købe.

Belønningen

Når du lærer at vokse salat, og du forstår, hvor godt det kan smage, bliver du sandsynligvis til lidt af en "salat snob."

Det betyder, at du ikke har brug for en "indlæst" salat længere. Bare bladene, med en fremragende vinaigrette dressing, og måske et par tilføjede have -godbidder som radise skiver eller Friske urter.

Hvad vil du tilføje til haven i år? Del dine salathemmeligheder med os i kommentarerne nedenfor!

Leder efter Mere information om voksende salat? Tjek nogle af vores andre guider såsom:

• Hvordan man vokser tilbage salat fra køkkenrester
• 29 af de bedste salatsorter til din have
• Plant dine salatgrøntsager tidligt: ​​Tips til voksende salat og mikrogreener