Sådan samles og opbevarer du dildsfrø til plantning eller spisning

Hvis jeg ikke er forsigtig, kunne jeg have en hel have, der sprænger med dildplanter. Det er fordi jeg lader dem gå til frø. Og ja, Dill er en af ​​mine yndlings urter. Men hvis jeg har tid til det og samler mine dildsfrø, får jeg ikke så meget af en tæt krat, der kræver udtynding for at give plads til andre afgrøder. Tro mig, hvis du ikke snip af de tørrede umbels, vil du lave en masse tynding! I denne artikel deler jeg nogle tip til at gemme dine dildsfrø til fremtidig plantning, og hvordan du også kan tilføje dem til dit krydderistativ til madlavning.

Venter på, at dillfrø dannes

Når dine dill -planter begynder at blomstre, vil de tiltrække et væld af gavnlige insekter til haven. Mine planter er altid forbavset med bier og andre gavnlige insekter. Ladybugs, tachinid fluer, grønne blonder og svævefly, som hjælper med at kontrollere bladluspopulationer, alle elsker dild blomster. Blomsterne klæber rundt i et stykke tid og tager lidt tid at modnes, så du skal være tålmodig, mens frøene dannes.

Du skal forlade blomsterne i haven for at de kan danne frø. Vent, indtil frøene bliver fra grøn til brun i farve. Umbels begynder at vende indad mod hinanden, så frøene er i små klumper. På dette tidspunkt sidder de stadig temmelig fast og spreder sig ikke i haven. Dette er et godt tidspunkt til høstning

Indsamling af dildsfrø fra dine planter

For at høste dildfrø, vent, indtil frøene er tørret og brune. Jeg bruger min urtesaks og snip blomster stilk et par centimeter fra bunden af ​​blomsten. Derefter popper jeg de tørrede fyrværkeri på hovedet i en papirpose for at tørre. Opbevar posen i et tørt område i en uge eller to. Når frøene er faldet i posen (du skal muligvis give stilkeene lidt ryste for opmuntring), hæld dem på en bakke. Du skal muligvis fjerne stambiter her og der.

Brug en tragt til at hælde bakkenes indhold i en krukke uden at spilde nogen. For at undgå fugt skal du opbevare frø i en lufttæt beholder til langvarig opbevaring. Jeg opbevarer min i en kort murerkrukke. De opbevares i et mørkt skab væk fra sollys, ligesom mine andre krydderier. Senere kan du beslutte, om du skal lave mad med dem, eller om du skal redde nogle til næste års have (eller begge dele!).

Årsagerne til din dill -plante kan ikke producere frø

Der er nogle få grunde til, at du muligvis ikke ser frø på din urteplante i slutningen af ​​vækstsæsonen. Den første mulighed er, hvis sorte svalehale larver spiser alle de små gule blomster, der vokser i slutningen af ​​umbels produceret af en blomstrende dildplante-eller hvis larverne spiser planterne helt ned!

Bladlus kan også ødelægge. Men en hurtig spray fra slangen hver dag kan minimere skaden.

Selvfølgelig, hvis du snip alle de dejlige dildblomster til buketter, ser du ikke nogen frø udvikle sig senere i sæsonen.

Plantning af høstede dildsfrø

Dill (Anethum graveolens) er en af ​​de planter, der foretrækker at være direkte-sået. Forstyrr dens rødder ved at overføre den fra en gryde, og den kan blive lidt nøjeregnende. Men når det først bliver etableret, på det sted, hvor frøet blev plantet, er Dill en temmelig hårdfør plante.

Så dild frø i godt drenrende jord i et område, der får fuld sol. Frøene, der blev tilbage i min hævede seng om vinteren, spirer i det tidlige forår, afhængigt af vinteren, vi har haft. Jeg tager regelmæssigt ud for at tjekke for det fortællende fjedrende løv. Men hvis du venter på at dirigere sofrø, skal du vente, indtil jordtemperaturerne er opvarmet, og al trussel om frost er gået.

Det kan være frustrerende, når Dill begynder at blomstre, fordi du vil nyde friske blade i længere tid. Jeg skrev en artikel om beskæring af Dill, som hjælper med at forsinke blomstringen og fremmer ny vækst på dine planter. Du kan også forskyde dit frø såning, så du har en kontinuerlig høst. Så betyder det ikke noget, om nogle planter går til frø før end andre. Du kan også kigge efter langsommere-til-bolt eller "sene blomstrende" sorter, som 'elefant'.

Se en video til tip til at gemme dildfrø.

Brug af dine dildsfrø til madlavning

Ligesom koriander og fennikel sælges dildfrø hele i krukker. Men ligesom basilikum og persille, er bladene malet og solgt som et helt andet krydderi. De tørrede blade er normalt mærket som dild ukrudt. Dillfrø ligner lidt caraway frø (begge er medlemmer af Apiaceae familie), men dill er mere kronbladformet end den buede bue af et karvefrø.

Frøene kan bruges til at aroma.

Nogle kokke bruger en mørtel og en stød til at slibe frøene op, men ofte vil en opskrift kræve, at de bliver kastet ind, som det er. De kan også ristes for at forbedre deres smag.

Flere frøbesparende tip

• Høst af mælkeprodukter
• At redde frø fra grøntsager og blomster
• Frøbesparende råd
• Indsamling af bønnefrø
• Fire frøbesparende tip

Gem denne pin på dit frøbesparende bord