Hvordan man vokser og plejer honningcrisp æbletræer

Malus Domestica 'Honeycrisp'

Nogle madtrends undslipper mig. Jeg har aldrig forstået Instant Pot -dille, men med andre er jeg alt sammen.

Du tror bedst, jeg stiller op til en makaron, uanset hvor usædvanlig smagen er. Nå, den sorte sesam og bonito flage kunne man have gået lidt for langt ..

Men jeg tager af.

En anden madtrend forstår jeg helt? 'Honeycrisp' æbler. Efter for mange uklare, bløde æbler, bider det, var som de siger, en åbenbaring.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Et æble, der er sødt, tangy og så sprødt, er det som intet andet? Jeg er med. Jeg er ligeglad med, at det har en tendens til at koste tre eller fire gange så meget som andre æbler i købmanden.

Helt ærligt, på dette tidspunkt kalder jeg det. 'Honeycrisp' er ikke en tendens længere. Det er her at blive som en af ​​lederne af Apple -spillet.

Kendt som 'Honeycrunch' uden for USA, kan dette træ lide det koldt. Det vokser i zoner 3 til 8. Det vil overleve i zone 9, men frugterne vil være mindre smagfulde.

Apropos frugt, de gule og røde frugter har en klassisk æbleform, en afbalanceret sød og syrlig smag og en sprød, crunchy struktur, der har gjort dem verdensberømte.

Hvis du er ombord med denne certificerede (af mig, alligevel) ny klassiker, er jeg sikker på, at du ikke kan vente med at begynde at høste din egen 'Honeycrisp.'Her er hvad vi vil tale om for at få det til at ske:

Hvad du lærer

• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Beskæring og vedligeholdelse
• Hvor kan det købes
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Opbevaring og konservering
• Hurtig reference voksende guide

'Honeycrisp' æbler er multitalenterede.

De kan spises friske eller kogte, træerne er modstandsdygtige over for mange af de sygdomme, der plager andre kultivarer, og forestil dig alle de penge, du vil spare på din månedlige 'Honeycrisp' -regning!

Der er meget at elske.

Så lad os gå!

Dyrkning og historie

David Bedford overvågede udviklingen af ​​'Honeycrisp' kultivar og frigav den tilbage i 1991 gennem University of Minnesota's Apple Breeding Program.

Apple Avl er Bedfords lidenskab ved University of Minnesota's Department of Horticultural Science, Apple Breeding. Han er især interesseret i eksplosivt sprøde frugter.

Han mistede næsten interessen for æbler helt efter at have været opdrættet på 'rød lækker', en type, som han ikke fandt spændende. Men den overraskende sprøde 'Honeycrisp' fornyede sin lidenskab.

Det er ikke klart nøjagtigt, hvem der faktisk opdrættede 'Honeycrisp', da det var en del af universitetets arbejde.

Det blev skabt ved hjælp af håndkrydsningsopdræt i stedet for at hybridisere. Men Bedford vidste en god ting, da han så det og hjalp med at bringe 'MN 1711', som det dengang var kendt, på markedet.

Det, vi ved, er det af de tusinder af æblekultivarer, at Minnesota Agricultural Experiment Station har opdrættet siden 1908, kun 27 er blevet frigivet kommercielt fra 2018, og denne herlige sort er en af ​​dem.

Tilbage i 2013 oplevede 'honningcrisp' en stigning i efterspørgslen, der næppe er aftaget siden. Fra 2022 var det det tredje mest populære æble i USA.

Bedford bemærkede i et 2013 -interview med Elizabeth Gunnison Dunn på Esquire Magazine at andre æbler har fået en vis succes efter en salgsfremmende kampagne, men 'Honeycrisp' trivedes på trods af nogen indsats fra deres side.

”Honeycrisp har aldrig haft en national marketingkampagne - det er virkelig et græsrodsfænomen. Jeg har måttet spørge mig selv, 'er dette rigtigt?'"

I dag bruger mange opdrættere 'honeycrisp' som forælder i deres avlsprogrammer. Washington State University frigav for nylig 'Cosmic Crisp', og University of Minnesota frigav for nylig 'Triumph, "Sweetango," Zestar' og 'Snowsweet' til en vis succes.

Desværre har den samme mangel på poster til at fortælle os, hvem der opdrættede sort.

DNA -test afslørede for nylig, at det har 'Reinette Franche' og 'Hertuginde af Oldenburg' i sin afstamning. Begge disse er kolde-hårde muligheder, der kom fra Europa og Rusland til henholdsvis USA.

Så hvor kommer al denne fantastiske sprødhed fra? Det viser sig, at hvis man ser på en udsnit af 'honningcrisp' frugt under et mikroskop, er cellerne cirka dobbelt så store som for andre æbler. Det betyder masser af ekstra fugt.

Formering

Mens det oprindeligt blev patenteret, da det først blev frigivet, er 'Honeycrisp' ikke længere under patent i USA.

Det betyder, at du kan udbrede en ved at tage en skæring fra en vens træ. Navnet er dog varemærket, så prøv ikke at navngive og sælge dine nye træer under samme navn.

Æbler kan ikke forplantes fra frø. Eller i det mindste kan de ikke være, hvis du vil være i stand til at forudsige, hvad du får. Kvaliteterne ved en bestemt kultivar er ikke garanteret via seksuel reproduktion.

De kan podes, luftlaget, budded eller dyrkes fra stiklinger. Og selvfølgelig kan du altid købe et træ i din lokale børnehave. Dette kultivartræ kommer på dværg og fuld størrelse (standard) rodstok.

I Europa, New Zealand, Australien, Chile og Sydafrika er dette sortstræ stadig under patent og kan ikke gengives. Du skal købe en plante fra en godkendt forhandler.

Når du planter, skal du være sikker på ikke at begrave bagagerummet nogen dybere end den var i den voksende beholder. Gød ikke, når du planter.

Hvordan man dyrker honningcrisp æbler

Kommer fra Minnesota, du ved, at dette træ ikke er bange for en frigid vinter. Mens det kan overleve klimaer så langt nord som zone 4, klarer det sig ikke godt i områder med varme somre.

Vælg en anden kultivar, hvis du bor i syd eller vest, undtagen kølige regioner som det nordvestlige Stillehav.

Disse planter har brug for fremragende dræning, som alle æbler gør. Når du spejder en plads i din have, skal du sørge for, at jorden er godt drænet.

Mens du kan ændre jorden, når du plantes, kan du ikke ændre et område bredt og dybt nok til at fikse den, hvis du har kraftig ler.

Giv træet fuld sol og rum det omkring otte meter væk fra andre træer eller bygninger. Dette træ er ikke en af ​​de højeste, du finder derude. Standarder vokser til ca. 15 meter høje og brede, og dværgtræer vokser til ca. fem meter høje og tre meter brede.

'Honeycrisp' træer har brug for omkring to inches vand om ugen. Jeg ved, at det ikke er særlig nyttige oplysninger, medmindre du har en regnmåler (og Du skal have en regnmåler!), men det giver os et godt udgangspunkt.

Vandbehov varierer afhængigt af hvor meget regn du får, hvor varmt det er, hvor meget sol dine planter modtager, hvor godt din jord dræner, og endda hvor skrånende dit landskab er.

Den grundlæggende tommelfingerregel er at give dit træ omkring 20 liter vand om ugen, hvis der ikke er regn.

Dette skal ideelt set spredes ud over to dage for at tilskynde til dyb rodudvikling. Apropos, undgå at bruge sprinklere eller et dryppesystem. Du vil vande dybt, ikke lavt.

Lær mere om irrigation af æble træ i vores guide.

Dit træ har ikke brug for nogen gødning i de første to år, at det er i jorden.

I det tredje år skal du begynde at anvende en nitrogen-tung gødning en gang om foråret ved Bud Break og en gang i den tidlige sommer, når frugterne er omkring halvdelen af ​​deres eventuelle størrelse.

Det er ikke en nøjagtig videnskab, så stress ikke for meget om timing. Bare gør dit bedste.

Et produkt designet til fodring af frugttræer har lige den rigtige formulering. Er det ikke rart, når nogen tager alle gætterier ud af tingene?

Hvis nogen beder mig om at anbefale en gødning, er min go-to altid jordnær. De fremstiller helt naturlige gødning i komposterbare kasser, og de har altid fungeret godt for mine afgrøder.

Ned til jordens frugttræformel

Deres frugttræformel er Fås på Arbico Organics i fem-, 15- og 25-pund kasser.

For flere detaljer om voksende æbler, se vores fulde guide.

Voksende tip

• Plant i fuld sol, otte meter væk fra andre planter og strukturer.
• Placer på et sted med godt drænet jord.
• Foder om foråret og forsommeren.

Beskæring og vedligeholdelse

'Honeycrisp' har brug for regelmæssig beskæring for at producere godt. Du skal beskære for form og tilskynde til vækst såvel som Fjern eventuelle vandspirer.

Følg desuden "tre d" -reglen. Fjern eventuelle grene, der er beskadiget, syge eller deformeret.

Tynd frugterne, når de udvikler sig for at tilskynde til de største frugter og den bedste smag. Fjern eventuelle svage, små, beskadigede eller syge frugter.

Efterlad en frugt på plads hver fjerde tommer eller deromkring. Frugter skal aldrig røre.

Hvor man kan købe honningcrisp æbletræer

Før du køber et træ, skal du huske, at du har brug for mere end en til at producere en høst.

'Honeycrisp' er en del af blomstrende gruppe 4 eller mid-til sent-blomstrende. Hvis du ikke er sikker på, hvad det betyder, kan du besøge vores Vejledning til æblebestøvning For alt hvad du nogensinde kunne vide.

For at opsummere er de fleste æbler ikke selvfrugtende, hvilket betyder, at de har brug for en ledsager i nærheden for at blive pollineret godt og udvikle frugt.

Ethvert træ i gruppe 3, 4 eller 5 kan bruges som ledsager.

Nogle af de mere almindelige muligheder er:

• Browns æble
• Bourgogne
• Cortland
• Cox's Orange Pippin
• Dayton
• Enterprise

• Frihed
• Forfrysninger
• Fuji
• Gala
• Gylden lækker
• Bedstemor Smith

• Dame
• Northern Spy
• Snowsweet
• Winecrisp
• Yarlington Mill

Honeycrisp

Hvis du vil hente et levende træ, er du heldig. Hurtigt voksende træer bærer dem.

Du kan også besøge hurtigt voksende træer For en 'Granny Smith', så du kan have et lykkeligt par.

Nature Hills børnehave bærer også Fire til fem meter høje prøver i nr. 3 containere.

Håndtering af skadedyr og sygdom

'Honeycrisp' ville sandsynligvis være lige så populært, hvis det ikke var sådan et robust træ, men det er - det er modstandsdygtigt over for bitter pit, ildklud og blød skoldning.

Det er modtageligt for Pulverformet meldug, Soty blotch, og FlySpeck, men ikke mere end de fleste andre sorter.

Det er heller ikke immun mod Apple Maggots, Men intet træ er, så du kan ikke være for skuffet.

Det første skridt for at undgå sygdom er at sikre, at du planter i det rigtige område, og at du praktiserer god havehygiejne.

Brug altid rene værktøjer, når du beskærer, sprøjt ikke vand på løvet og påfør det kun på jordniveauet, og skare ikke dine træer.

Hvis du har mistanke om, at dit træ lider af et eller, Faldende frugter, gulende blade eller noget andet, besøg vores guider til æble skadedyr og Sygdomme For at se, om du kan finde ud af problemet.

Heldigvis har 'honningcrisp' træer en tendens til at være temmelig darn sunde.

Høst

'Honeycrisp' træer modnes på cirka seks år, men de vil begynde at producere længe før det.

De mellemstore til store frugter vil være klar til at høste engang i slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober, afhængigt af hvor du bor.

Vær ikke for ivrig. Hvis du høster tidligt, ofrer du smag. Frugter høstet for tidligt vil være mild.

Vent på, at frugterne skal være fuldt formede og farvede. De skulle let komme væk fra træet. Hvis du skal trække og trække, er det for tidligt.

Når frugten let kommer væk, skal du tage en bid. Har den den karakteristiske sprøde, skarpe knas og afbalancerede søde og syrlige smag? Fremragende. Start høst.

Frugter skal fjernes fra træet inden for to uger. Tjek vores omfattende guide til Tips til høst af æbler.

Opbevaring og konservering

Som om dens kolde tolerance, sygdomsresistens og en fantastisk smag og tekstur ikke var nok til at anbefale 'honeycrisp', er frugterne også stjernernes til opbevaring.

Hvis du placerer dem i en kold opbevaring mellem 34 og 40 ° F, kan frugterne vare i op til syv måneder.

Skare dem ikke og hold fugtigheden til et minimum, og du kan nyde friske 'honningcrisp' æbler næsten indtil din næste høst.

Du vil sandsynligvis have mere frugt, end du ved, hvad du skal gøre med. Du kan skære og tørre dem, lave æblesau eller cider eller piske noget frugtlæder til at bruge dit overskud op.

Lær mere om opbevaring af æbler i vores guide.

Hurtig reference voksende guide

Ekstra sprød, tak!

Det er ikke hyperbole at sige, at dette æble er en spiludveksler.

'Honeycrisp' blev udnævnt til Minnesota's statsfrugt i 2006 og landede på Association of University Technology Managers 'Better World Report som en af ​​de bedste "25 innovationer, der også ændrede verden" i 2006.

Dette er ikke din mors røde lækre.'

Så hvad bringer dig til det sprøde æbleunivers? Forsøgte du en fra en købmand og besluttede, at det var lige hvad du ville have?

Eller har du hørt hype og drøm om at dyrke en i din have? Måske er du en æbleproducent, der ønsker at skabe en lille formue på landmændsmarkedet? Fortæl os din oprindelseshistorie i kommentarerne!

Nu hvor du har valgt den perfekte plante til din have, er du måske på udkig efter mere Oplysninger om voksende æbler. I så fald har vi nogle andre guider værd at se på. Her er kun få:

• Hvordan man vokser og plejer Braeburn æbletræer
• Hvordan man beskytter æbletræer om vinteren
• 13 af de bedste dværg æbletræ sorter