Hvordan man vokser schweizisk chard til efterårshøst

Når midtsommer rammer sit skridt med lange, varme dage, bremser produktionen af ​​bladgrøntsager ofte eller stopper, når planterne bolt og forbereder sig på at sætte frø.

Men du kan forlænge sæsonen for friske, sprøde greener med en sen plantning af køle-sæsonfavoritter som schweizisk chard.

Chard kommer i en regnbue med lyse farvede farver med en meget attraktiv prydværdi for efterårshaven samt fremragende ernæring og køkkenanvendelse.

Det er en af ​​de lette og hurtigt voksende grøntsager, der kan levere flere høst pr. Sæson.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Aromaer forbedres med kølige nætter, og planter kan endda modstå en let frost - men ikke en vedvarende frysning.

Lad os grave i detaljerne om, hvordan og hvornår vi skal plante schweizisk chard for lækre høst i efteråret.

Hvad du lærer

• Swiss Chard Primer
• Timing din efterårsafgrøde
• Voksende tip
• Hvordan og hvornår man skal høste
• Efterårskultivarer til at vælge

Swiss Chard Primer

Denne smukke, Savoyed Leafy Green er medlem af Amaranthaceae -familie Det er hjemmehørende i Middelhavet.

En nær slægtning til roen, det har løv med en opretstående vækstvaner, der udvikler sig i en fanning -form og er blevet opdrættet for at understrege de store spiselige blade og stængler.

Rødderne er ikke-boltige og danner ikke et underjordisk opbevaringsorgan som typiske rødbeder.

Også kendt som bladhår, evig spinat, romersk grønnkål, rabarber chard, seakale roer og siciliansk roer, schweizisk chard er en toårig, der blomster og sætter frø i sit andet år.

Kultivarer er levende farvet med orange, lyserød, rød, gul og hvide stængler og vener, der kontrasterer med og komplementerer dejlige blade af bronze, grøn eller lilla.

Spises rå, det har en mild, sød jordagtig smag med et antydning af bitterhed, der ligner spinat. Kogt, smagen med blød og blade mister deres bitterhed.

De umodne babygrønne tilføjer smag og næringsstoffer til salater og smoothies, og større blade nydes normalt frisk dampet eller tilsættes til pasta, ris, supper og gryderetter. Chard kan også dåse, tørres eller frosset.

Det vokser godt i både kølige og varme temperaturer, men foretrækker de kølige aftener i foråret og efteråret med nattetemperaturer i området mellem 60 og 70 ° F.

Swiss Chard er kendt for sin fremragende ernæringsværdi med høje niveauer af vitaminer A, C og K, plus mange antioxidanter og mineraler.

Planter modnes om 50 til 75 dage, afhængigt af kultivaren, og hyppig snip tilskynder til ny bladdannelse.

Timing din efterårsafgrøde

For en efterårshøst skal du direkte sofrø i senge eller containere Fra midten af ​​juli til midten af ​​august eller indtil ca. 50 dage før din første efterårsfrostdato, afhængigt af den sort, du vælger.

Ideelt set ønsker du, at planter skal modne et par uger før den første frost for at undgå skader fra en tidlig frysning. Ældre planter kan modstå en let frost, men ikke en hård frysning.

Opfølgning af plantning, indtil midten af ​​august kan hjælpe med at udvide din høst, forudsat at frysetemperaturer forbliver i skak.

Voksende tip

Overhold de følgende tip til en vellykket efterårshøst:

• Chard kræver en fuld solplacering, selvom den vil tolerere delvis sol.
• Jorden skal være godt drænet og skal beriges med kompost eller godt rottet gødning inden såning. Chard foretrækker lidt sur til neutral jord med en pH på 6.0 til 7.0.

• Frø spirer i jord med temperaturer over 50 ° F, men kæmper for at spire, hvis jordtemperaturer er konsekvent i 80'erne eller derover.
• I meget varmt klima kan du Start frø indendørs til udplantning, når temperaturerne afkøles.
• For at fremskynde spiring skal du blødgøre frø i stuetemperaturvand i 24 timer før plantning.
• Så frøene en halv tomme dyb, og afførte dem to til seks tommer fra hinanden i rækker 12 til 18 tommer fra hinanden for planter i fuld størrelse. Tynde til seks inches, når planter er seks til otte inches høje.
• For babygrønne, så frøene tættere og skære de unge blade ofte.
• For en efterårsafgrøde er det vigtigt at tilvejebringe rigelig vand i frøplantningsstadiet, en til to inches om ugen. Unge planter er ikke tørke tolerante, og utilstrækkelig fugt har en skadelig effekt på den tidlige vækst.
• For at beskytte møre frøplanter mod varm sol og senere fra tidlig frost, dæk afgrøder med en Flydende rækkeomslag eller så i en kold ramme.
• Hvis det er nødvendigt, skal du anvende en afbalanceret (10-10-10 NPK), vandopløselig gødning halvvejs gennem vækstsæsonen.

For detaljerede oplysninger om dyrkning, se vores Swiss Chard Growing Guide.

Hvordan og hvornår man skal høste

Skær stængler med en skarp kniv til cirka to inches over jorden, og pas på ikke at fjerne mere end halvdelen af ​​stænglerne fra hver plante på én gang.

Chard anerkendes som en "klip-og-come-again" afgrøde. Det vil sige, de ældre ydre blade høstes et par ad gangen fra hver plante, mens den ømme nye vækst er tilbage på plads for at vokse og høste senere.

Denne metode tilskynder til kontinuerlig ny vækst, men der bør ses omhu for ikke.

Alternativt kan alle blade høstes på én gang, når de er modne. Klip alle stængler til to inches, hvilket efterlader basen og rødder.

For den bedste smag og kvalitet skal.

Læs mere om høst af chard her.

Efterårskultivarer til at vælge

Valg af afgrøde kan laves baseret på farve, form og struktur af blade og størrelse, men til efterårsafgrøder anbefaler jeg dem med en kort vækstsæson på 50 til 55 dage. Prøv en eller flere af disse kultivarer:

Skarpt lys

En vinder fra 1998 All American Selections, 'Bright Lights', er en kultivar, der er kendetegnet ved multi-hued stængler af guld, orange, lyserød, lilla, rød og hvid.

'Skarpt lys'

En kraftig og tilpasningsdygtig kultivar, den har en mild smag, der ligner spinat. Planter vokser 18 til 24 tommer høje og kan plukkes om 20 dage til babygrøntsager eller 55 dage til planter i fuld størrelse.

Åbn-pollinerede frø i forskellige pakkestørrelser er Fås på True Leaf Market.

Lucullus

Med en overflod af lysegrøn over gennemsnittet af lysegrøn, mellemstore blade på hvide stilke, er 'Lucullus' en gammeldags arvestykke med en mild, lidt bitter smag.

'Lucullus'

Meget tolerant over for varme og kulde, de kraftige planter vokser til 18 til 22 tommer. Harvest Baby Greens på 25 dage og planter i fuld størrelse på 50 dage.

Hent frø på True Leaf Market.

orange

Perfekt til efterårshaven, 'orange' har lyse orange stilke og vener med rige, dybe grønne blade, der har en sammenkrøllet struktur og en mild, jordagtig smag.

'Orange'

Tilpasningsdygtig og hjertelig, de mellemstore planter vokser otte til 14 tommer. Tender greener kan skæres om 25 dage eller høster planter i fuld størrelse på 55 dage.

Frø i forskellige pakkestørrelser er Fås på True Leaf Market.

Evig spinat

En arvestykke med let krøllede blade og hvide stængler, 'evig spinat' er en givende plante, der øger produktionen, jo mere er det skåret.

'Perpetual spinat'

Med en lækker spinatlignende smag, som navnet antyder, og fremragende kold hårdhed, vokser de kompakte planter otte til 10 tommer stilke og har mellemstore ægblade.

Høst mørsalatgrønt på 25 dage, eller vent 50 dage på, at planter modnes.

Frø er Fås hos Eden Brothers.

Rød magi

Med livlige tranebærrøde stængler toppet med dybgrøn til maroon blade, kaster Red Magic 'en fortryllende trylleformular.

'Rød magi'

Den savoyede blade af denne hybrid er smagfuld og hurtigt voksende, på planter, der når 12 til 18 tommer i højden. Høst mørsalatgrønt på 25 dage eller modne planter på 55 dage.

Frøpakker er Fås på Burpee.

Rubinrød

Havnligt navngivet, 'Ruby Red' har herlige røde stængler og vener, der tilføjer iøjnefaldende appel til de dybgrønne og meget savoyede blade.

'Rubinrød'

Prolificer planter, denne arvestykke kan vokse op til 22 tommer høje. Bladene er fremragende i salater og smoothies, eller de kan nydes dampet.

Harvest Baby Greens efter 25 dage, eller forvent en væksttid på 55 dage for planter i fuld størrelse.

Frø er Fås på True Leaf Market.

Gul

Smagfuld og smuk som en dekorativ 'gul' starter med orange stilke, der ændrer sig til lysegul, mens de modnes, toppet med meget savoyede, mørkegrønne blade.

'Gul'

De mellemstore blade vokser på stængler på otte til 14 tommer. Unge blade kan høstes om 25 dage eller forvente 55 dage for modne planter.

Du kan købe frø på True Leaf Market.

En cool afgrøde

Med fantastiske krøllede blade, smagfuld ernæring og varme og kold tolerance, Swiss Chard er en kølig afgrøde til efterårshaven!

Et godt valg til greener i den sene sæson, du vil elske, hvor hurtigt det vokser som svar på de sprøde aftener fra det tidlige efterår - og farverne er fremragende.

Plantefrø i rækkefølge for en stabil høst, og husk at vande frøplanter generøst. Derefter skal du bare vælge regelmæssigt og nyd!

Kan I folk lide at plante eftergrøder som schweizisk chard? Slip os en note i kommentarerne og fortæl os om dine yndlingssorter.