Hvordan man planter og dyrker brandywine tomater

Solanum Lycopersicum 'Brandywine'

Hver sommer venter jeg utålmodig på, at mine tomatplanter modnes. Og jeg nyder det øjeblik, den første 'Brandywine' tomat er klar til især at blive valgt.

Efter min mening er der ikke noget så saftigt og smagfuldt som en frisk skivet 'Brandywine.'

Og jeg er ikke den eneste, der synes det. Perfekt på en sandwich eller kastet i en frisk sommersalat, den store saftige frugt af denne populære arvestykke betragtes bredt som en af ​​de smageste tomater.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Læs videre for at lære mere om at dyrke disse velsmagende tomater i din have.

Hvad du lærer

• Hvad er 'Brandywine' tomater?
• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Beskæring og vedligeholdelse
• Hvor kan det købes
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Konservering
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Hvad er 'Brandywine' tomater?

'Brandywine' er en arvestykke kultivar hårdfør til USDA -zoner 3 til 9, dyrket for sin store, Frugter af oksesteak-type der kan være rød, lyserød eller gul i farve.

Frugter rides med en asymmetrisk form og kan vokse til at veje op til to pund hver.

På grund af deres betydelige størrelse og smagfulde frugter er de en af ​​de mest Populære typer tomater til skæring og nyder på sandwich.

Planterne kan også skelnes med høje vinstokke, der kan nå op til ni meter i højden, når de trænes, såvel som af deres unikke løv. Blade er glatte og ovale med spidse tip, ligesom dem fra en kartoffelplante.

En af de langsommere modne tomatkultivarer, tager de 80 til 100 dage at producere frugt.

Men disse planter har det, der er kendt som en Ubestemt vækstvaner, hvilket betyder, at når de først er modne, vil de fortsætte med at blomstre og producere frugt, så længe forholdene er gunstige.

Dyrkning og historie

Dyrket i over et århundrede er dette en af ​​de ældre arvestykker, der er tilgængelige kommercielt, og var en af ​​de første sorter, der vises i frøkataloger i slutningen af ​​1800 -tallet.

Der er dog noget spørgsmål om deres historie. Det siges ofte, at de er af amish oprindelse, men der er ingen klare beviser for at spore denne forbindelse.

Vi ved, at i 1982 havde en Ohio -gartner ved navn Ben Quisenberry 'Brandywine' frø opført af Seed Savers Exchange. Han hævdede at have modtaget ægte originale 'Brandywine' frø fra Dorris Sudduth Hill, som var blevet overført i hendes familie i Pennsylvania i over 80 år.

Frøkataloger som Burpee og Johnson og Stokes havde også 'Brandywine' tilgængelig fra slutningen af ​​1800 -tallet. Om disse frø stammer fra den samme kultivar forbliver usikker.

Derudover har mange gartnere reddet frø gennem årene, og som et resultat har mange underlag udviklet sig. Der er mange lignende kultivarer med "Brandywine" i navnet, selvom det ikke er sandsynligt, at alle deler den samme oprindelse.

Uanset hvor de oprindeligt kom fra, er en ting sikker: Brandywines har et sted som en af ​​de mest populære hjemmearbejde tomater.

Formering

'Brandywine' kræver en lang vækstsæson og er bedst startede indendørs Et par måneder før den sidste frost, når frøplanter kan plantes sikkert udenfor.

Start med at så frø en fjerdedel af en tomme dybt i to til fire tommer gryder i Potning jord, der dræner godt.

Spiring er hurtigere i varm jord, der er mellem 65 og 90 ° F. Jeg starter mine frø på en varmemåtte, dækker dem med et plastiklåg og tåger dagligt for at holde den medium fugtige.

Når frøene spirer, overfør dem til et lyst vindue eller et varmt drivhus eller sæt Under et voksende lys. Fjern alle låg eller fugtighedsdæksler. At levere 12 timers lys om dagen er ideel til frøplanter.

Planter er frostfølsomme og bør ikke plantes ud, før du er sikker på, at truslen om frost er gået, når lufttemperaturerne er konsekvent over 55 ° F, og jordtemperaturerne er mindst 65 ° F.

Det er vigtigt at hærde frøplanter i en uge eller to, før de transplanteres udenfor for at hjælpe dem med at akklimatisere sig til udendørs forhold.

Dette betyder gradvist at reducere supplerende vand og indstille containere udenfor i et beskyttet, skyggefuldt sted for at øge tidens længder hver dag, hvilket langsomt øger eksponeringen for sol og vind. Sørg for at gøre dette i dagtimerne for at undgå at udsætte planter for kolde temperaturer.

Når du er klar til at plante dine frøplanter ud i haven, skal du klemme de nederste blade af hver frøplante, hvilket efterlader mindst et par bladsæt øverst på planten.

Grav et hul omkring to tredjedele så dybt som plantens højde og to gange bredden af ​​rodkuglen.

Indstil din frøplante i jorden, så de resterende blade er mindst et par centimeter over jordoverfladen. Genopfyld hullet med jord og vand godt.

Hvordan man vokser

At vokse 'Brandywine' er ikke meget anderledes end at dyrke andre typer tomater. At være lidt af en delikat arvestykke, skal du muligvis give disse planter bare lidt ekstra TLC.

Du kan læse mere om Sådan dyrkes tomater på vores dybdegående guide.

Vælg et sted, der modtager mindst otte timers direkte sol om dagen.

Frøplanter skal plantes hver 24 til 36 tommer i rækker to til fire meter fra hinanden i en seng med godt drænet, frugtbar jord, der er høj i organisk stof.

Arbejde et par centimeter Kompost eller ældre gødning i den øverste fod af jord. Jorden skal være let surt med en pH på ca. 6.0-6.8.

Hvis du har plads, er det bedst at undgå plantning, hvor tomater, kartofler, peberfrugter, eller aubergine er for nylig vokset for at undgå risikoen for spredning af sygdomme. Rotere Natskyggeafgrøder Hvert par år, hvis det er muligt.

Mulching med mindst et par centimeter strå eller strimlede blade vil hjælpe med at holde jorden varm, forbedre dræning og reducere ukrudt. Hold mulch tilbage et par centimeter væk fra stilkene.

Ukrudt regelmæssigt og giver tilstrækkeligt vand. Planter har brug for en tomme vand om ugen. Vand ved basen for at undgå at sprøjte blade, som kan fremme sygdom.

Tomater drager fordel af en overflod af Tilgængelige næringsstoffer. Efter min erfaring giver plantning i næringsrig jord med masser af organisk stof de bedste resultater.

Du kan også vælge at supplere med gødning. Gør dette ved hver side klædning med organisk gødning, når planter begynder at indstille frugt og igen hver enkelt til to måneder, eller påfør en flydende opløsning af fiskemulsion, tangekstrakt eller Kompostte omkring basen af ​​planter og som en bladfoder hver anden uge.

Se efter en gødning med et 5-10-10 NPK-forhold. Hvis du bruger en gødning med for meget nitrogen, risikerer du at tilskynde til øget løvvækst på bekostning af frugtning.

Voksende tip

• Plant i fuld sol, i godt dræning af jord højt i organisk stof.
• Sørg for 24-36 tommer mellemrum mellem planter, i rækker to til fire fod fra hinanden.
• Plant ikke, hvor nattskygger er vokset for nylig.
• Påfør mulch for at regulere jordtemperatur, forbedre dræning og reducere ukrudt.
• Vand ved basen, der giver en tomme vand om ugen.

Beskæring og vedligeholdelse

Da disse massive vinstokke kan nå seks til ni meter høje i ideelle vækstforhold, er det en god ide at bruge bure eller espalier til at støtte dem, når de vokser.

Du kan træne stænglerne til at vokse op i indsatsen og beskære dem for at indsnævre deres spredning.

Fjern de suckers, der vokser i knudepunkterne mellem hovedstammen og bladene, når de er små. Dette vil forhindre planter i at sprænge, ​​forbedre luftstrømmen og fokusere mere energi på frugtproduktion.

Det er også en god ide at trimme ethvert løv, der berører jorden for at mindske risikoen for røg.

Hvor kan det købes

Du kan finde denne populære arvestykke til salg i de fleste frøkataloger, i nuancer, der spænder fra røde og pink til gul, lilla og endda sort.

Uanset farven, kan disse store, fremragende-smagende oksesteak frugter vokse op til to pund hver!

Ægte bladmarked har rødt, lyserød, og gul 'Brandywine' frø, der kan købes.

Gul 'Brandywine'

Eden Brothers Tilbyder alle disse såvel som en sort en.

'Brandy Boy'

Burpee sælger også En hybrid kaldet 'Brandy Boy', der har al smagen af ​​arvestedet 'Brandywine', men er avlet til at være mere sygdomsresistent og formet med større, tidligere udbytter.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Da de tager lang tid at modnes og ikke er særlig sygdomsresistente, er de modtagelige for næsten alle de almindelige typer tomat skadedyr og sygdomme.

Tomater kan være plaget med mange patogener, herunder svampesygdomme, såsom Tidlig blight, Anthracnose og Septoria bladplads, Et antal forme, bakterielle patogener, virale patogener og fysiologiske lidelser.

Skadedyr kan også være et problem. Jeg finder ofte Giant Green Tomato Hornworms Lurer i min veggie -patch, bare gorget væk lykkeligt, hurtig til at decimere hele planter!

Den frygtede tomathornorm er ikke den eneste bekymring. Loopers, Rødhærorm, Slugs, og bladlus kan også være et problem.

Efter min erfaring er den bedste måde at undgå skadedyr og sygdomme at rotere planter hvert år, plads godt og Beskær for at tillade luftstrøm, Og vand altid ved basen.

Ledsagerplantninger af ringblomster Eller nogle urter kan også hjælpe med at reducere skadedyr. Sidste år plantede jeg Dill I nærheden af ​​mine tomater for at trække hornormene væk. Dill blev dækket af hornorme, og jeg var i stand til let at vælge dem og bortskaffe dem. Jeg havde ingen problemer på mine tomater!

Læs vores artikel for information om Identificering, behandling og forebyggelse af almindelige sygdomme i tomatplanter. Tjek vores guide til fælles skadedyr (Kommer snart!) for flere tip.

Ikke teknisk en sygdom, men i stedet en fysiologisk tilstand, er denne kultivar også tilbøjelig til katfacing.

Høst

Frugterne er modne, når de er vendt fra lysegrøn til den farve, der er annonceret på pakken, typisk enten lyserosa, rød eller gul. Dette skulle forekomme efter cirka 80 til 100 dage.

Vælg frugterne, så snart de modnes. Hvis du venter for længe, ​​kan de opdele eller falde fra planten og blive forslået.

Når høstsæsonen begynder, skal du kontrollere regelmæssigt for nye frugter og høsten kontinuerligt, når de modnes.

Picking er let. Du skal blot forstå stilken og drej frugten forsigtigt for at fjerne.

Hvis du ikke helt kan vente 80 dage, kan du også prøve at vælge et par lysegrønne for at fremstille stegte grønne tomater! Eller du kan gøre det samme i slutningen af ​​sæsonen, hvis der stadig forbliver nogen frugt på planterne, når den første frost ankommer.

Konservering

'Brandywine' tomater har en ret kort holdbarhed. Heldigvis er der mange gode måder at bevare dem på!

Mange gartnere kan lide at fryse eller kan frugterne til fremtidig brug i madlavning. De er især lækker, når de er tørret, da de bevarer deres søde smag.

For specifikke instruktioner på de forskellige måder at proces og opbevar tomater, tjek denne artikel.

Opskrifter og madlavningsideer

Selvom det bestemt er rart at kunne opbevare nogle til senere, er min yndlings måde at forbruge 'Brandywine' frisk fra vinstokken - og jeg har normalt ikke problemer med at spise dem alle!

Med en fremragende smag og oksekød kød er disse frugter virkelig de perfekte sandwich -tomater.

Disse kvaliteter gør dem også gode til bagning eller madlavning i supper, saucer og gryderetter.

Jeg elsker dem især skåret og bagt oven på en pizza eller fladbrød eller hakket for at lave bruschetta.

Hvis du leder efter en opskrift til at prøve, skal du blive kreativ med dette pizzalignende wienerbrød Fremhævet på vores søsterwebsted Foodal Lavet med arvestykke tomater, frisk basilikum, sød balsamic. Prøv at huske at knipse et foto af denne farverige skabelse, før du dykker ind for en bid!

Eller, hvis du leder efter en måde at bruge tørrede tomater på, kan du tjekke denne sommerlige spinat og soltørret tomatpastasalat, Også på fødevarer. Det er hurtigt og let at tilberede, og en god sommersiden til en grill!

Hurtig reference voksende guide

En lille skive sommer

Jeg elsker alle hjemmearbejde tomater, men 'Brandywine' sætter mig især i en sommerstatus.

Hvis du ikke har det endnu, vil jeg varmt anbefale at tilføje disse fabelagtige smagfulde arvestykker til din must vokse -liste. Bare en smag, og du vil forstå hvorfor.

Vi elsker at høre fra vores læsere. Har du erfaring med at dyrke 'Brandywine' tomater i din have? Del dine tip i kommentarerne nedenfor!

Vil lære endnu mere om at vokse sunde og smagfulde tomater? Tjek disse artikler for yderligere læsning:

• Sådan gemmer du tomatfrø til plantning
• Hvad er en arvestue tomat?
• Hvordan man forhindrer, identificerer og behandler blight på tomater
• Hvornår er det bedste tidspunkt til plantning af tomater?