Hvordan man planter og dyrker mexicansk estragon

Tagetes Lucida

Friske estragon -elskere i blærende varme regioner skal ofte afstå fra at vokse deres yndlings urt.

Fransk estragon trives simpelthen ikke på steder, hvor den bliver virkelig varm og tør. Men der er en urt med en lignende smag kaldet mexicansk estragon (Tagetes Lucida) det klarer sig ekstremt godt på tørre pletter.

Så er der de steder, hvor den franske estragon lider af råd eller andre sygdomme. Mexicansk estragon er også et godt alternativ der.

Når det er sagt, er dette ikke kun et alternativ til det klassiske køkken urt. Det er en spektakulær plante i sig selv.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Ud over de smagfulde blade og tilgængelige medicinske anvendelser er det tørke -tolerant, ikke nøjeregnende om jord og fungerer som et ideelt ornamentalt eksemplar - det er faktisk tæt knyttet til Marigolds.

Faktisk har det så meget at tilbyde, at det i sin indfødte Mexico betragtes af mange som den plante, der kan gøre det hele.

Hvis du aldrig har hørt om denne Wonder -plante, eller du vil vide mere, er her, hvad vi går over:

Hvad du lærer

• Hvad er mexicansk estragon?
• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Vedligeholdelse
• Kultivarer at vælge
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst
• Konservering
• Opskrifter og madlavningsideer
• Hurtig reference voksende guide

Med alt det har for det, hvem ville ikke have, at denne plante skulle blive en del af deres have? Lad os komme igang!

Hvad er mexicansk estragon?

Mexicansk estragon er en flerårig urt, der er hjemmehørende i Mexico og Mellemamerika, skønt dens naturlige levesteder hurtigt krymper på grund af klimaændringer og skovrydning.

Mens det hører til Asteraceae -familien sammen med de mere almindelige Fransk estragon (Artemisia Dracunculus), det hører til en anden slægt (Tagetes).

Det går også under navnene Texas, Spanish eller Winter Tarragon, såvel som Sweet Mace, Yerbis Anis, Sweet-Cented Marigold, Cloud Plant og Mexican Mint Marigold.

Mens French Tarragon's historie stort set er historien om en klassisk køkken urt, har mexicansk estragon en mere spændende fortid.

I Mexico brugte indfødte det som en røgelse, medicin, en måde at dæmpe fanger og en hallucinogen i religiøse ceremonier.

Det blev brugt medicinsk At behandle ofre for en lynnedslag og som en fjerkræ for at hjælpe mennesker med at krydse vand sikkert.

I dag er det mest brugt medicinsk og i køkkenet, skønt der stadig er mennesker derude, der eksperimenterer med dets mere psykoaktive egenskaber.

Apropos medicinsk anvendelse, T. Lucida har noget reelt løfte i denne afdeling. En undersøgelse fandt, at det har evnen til at fungere som et vasorelaxant, mens en anden bekræftede, at det har smertestillende egenskaber uden at forårsage skade på det gastriske system, som NSAIDS kan.

En anden undersøgelse viser at det har antifungale og antibakterielle egenskaber.

Så hvordan ser dette ud til, at urt ser ud? Planterne vokser op til fire meter høje og tre meter brede. Bladene er blanke grønne med en lanceform, der ligner den franske eller russiske estragon, kun lidt bredere.

Blomsterne er gule, duftende og laver en prangende skærm i sensommeren og det tidlige efterår.

Dyrket som en flerårig i USDA Hardiness Zones 8 til 11 vælger mange mennesker at vokse det som en årlig uden for disse regioner.

Som en flerårig når den sin fulde størrelse på cirka tre år. I zone 8 kan det dø tilbage til jorden og dukke op igen om foråret. Det er også en produktiv selvfrøer, hvis han får lov til at blomstre og gå til frø.

Hvis du nogensinde har ladet Marigolds går til frø Og spredt i din have, ved du hvad jeg taler om.

Bladene smager meget som den franske estragon, selvom de har mindre krydderi og mere sødme, med et antydning af lakrids.

Der har været rapporter at bladene kan være irriterende for huden, så sørg for at bære lange ærmer og handsker, hvis dette er tilfældet for dig.

Dyrkning og historie

Pericón, som det er kendt i Mexico, er blevet brugt i traditionel mexicansk medicin til at behandle alt fra depression og angst til smerter og feber, samt kræft tumorer.

Det er også blevet brugt som et insektafvisende middel, et farvestof og som røgelse. Så er der selvfølgelig sin lækre smag og de smukke blomster, der tilføjer en burst af farve til haven.

Folk har brugt denne plante i tusinder af år overalt fra det, der nu er den sydvestlige del af De Forenede Stater til det moderne Argentina.

For eksempel brugte mayaerne det til behandling af malaria og forkølelse.

Aztekiske mennesker brugte pulveret på de tørrede blade til at blæse i lyset af fanger som bedøvelsesmiddel til at kaste sanserne for fanger, før de blev "henrettet ved at blive brændt i live i en stor ovn," Ifølge Robert Trostle Neher I “Etnobotany of Tagetes."

Dr. Neher, professor i biologiafdelingen ved University of La Verne i Californien, prøvede at sedere sig selv med anlægget på samme måde, men fandt det irriteret hans slimhinde for meget til at have indflydelse på denne sindstilstand.

Han bemærkede, at en te lavet af bladene har en "stærk stimulerende virkning", dog.

Huichols -folket i Mexico kalder den mexicanske estragon yauhtli, og de har traditionelt røget det både rekreativt og medicinsk for at drage fordel af dens hallucinogene virkninger.

Cora -folket bruger bundter af de tørrede blade og blomster som dekoration i deres kirker. I dag bruges også bundter af urten i kristne religiøse ceremonier i Mexico, og det betragtes som en vigtig hellig plante.

I nogle områder afholdes Fiesta del Pericón hver 28. og 29. september for at ære San Miguel, og bundter af urterne hænges i døråbninger og i kirker.

Selvom det ikke længere bruges til at dæmpe fanger, der er på vej til deres død, bruges det stadig i Mexico og Mellemamerika til behandling. Det afviser også nematoder og kan dræbe myglarver.

Mens det har en vigtig historie som medicinsk og religiøs urt, var planten ikke bare værdsat til disse formål. Overalt hvor det er blevet brugt som medicin, er det også blevet brugt til at forbedre smagen af ​​mad.

For eksempel brugte aztekerne bladene til at fremstille den kakaobaserede skummende skum-toppede drikke Chocolatl, og mayaerne brugte det til at smage alt fra kød til grøntsager. I Mexico og Mellemamerika i dag tilføjes det ofte til ris- og bønne retter.

Hele planten kan også bruges til at fremstille et smukt gyldenfarvet farvestof. Zapotec -folket i Oaxaca værdsætter planten som et traditionelt naturligt farvestof og nogle kunstnere, såsom Porfirio Gutierrez, fortsætter med at dele kunsten at fremstille tekstiler ved hjælp af plantefarvestoffet for at passere de gamle traditioner sammen.

Formering

Sweet Mace er ikke en udfordring. Det vokser let fra frø og stiklinger og via lagdeling eller opdeling.

Før du planter, skal du forberede din jord om nødvendigt. Da mexicansk estragon ikke kræver, når det kommer til jord, er det ikke sandsynligt, at du bliver nødt til at gøre meget. Hvis du har ekstremt sandet eller lerjord, vil du arbejde i en velaldrende gødning eller Kompost For at forbedre jorden.

Fra frø

Når al fare for frost er gået i din region, skal du sætte frø direkte i jorden. Tryk dem ind i jorden, så de er lige under overfladen. Vand jorden godt og hold den fugtigt, når frøene spirer, hvilket tager cirka to uger.

Når frøplanterne er dukket op, og det første sæt ægte blade er dannet, skal du reducere vanding, så den øverste tomme af jord tørrer ud mellem vanding.

Husk, at denne urt ikke kan lide kulden. Alt under 30 ° F vil sandsynligvis dræbe det, så hvis du vil have et forspring på vækstsæsonen, kan du Start frø indendørs ca. seks uger før den sidste forventede frostdato i dit område.

Så frø i celleplugbakker fyldt med et frø startmedium. Du vil måske lægge et par frø i hver celle for at sikre, at du har en sund frøplante i hver enkelt. Træk bare alle ekstramateriale, der dukker op, når de er en tomme høje eller deromkring, hvilket efterlader en sund frøplante pr. Celle.

Hold jorden fugtig og reducer vanding, når de sande blade er dannet. Hold bakkerne på et sted med fuld sollys eller læg dem Under kunstige voksende lys I mindst seks timer om dagen.

Transplantation, når urterne er ca. seks inches høje. Før du sætter dem i din have, skal du hærde dem i cirka en uge.

For at gøre det skal du tage frøplanterne udenfor og sætte dem på et beskyttet sted i en time. Tag dem derefter tilbage i resten af ​​dagen. Den anden dag skal du sætte dem udenfor i to timer. På den tredje dag skal du gøre dette i tre timer, og så videre. Efter en uge skal din plante være klar til at blive uden for fuld tid.

Fra stiklinger

Denne plante vokser let fra stiklinger. I foråret skal du tage en seks-tommers stamskæring og fjerne bladene fra den nederste halvdel. Fyld en fire tommer beholder med potting blanding, eller du kan plante stiklingerne direkte i forberedt jord i haven.

Dyp den udskårne ende i rodfæstning af hormonpulver, og indsæt det i jorden, så en tredjedel af skæringen er nedsænket under jordoverfladen. Vand godt, så jorden føles som en veludviklet svamp. Hold jorden omkring den fugtige eller lidt tørrere i et par uger, indtil planten danner rødder.

Du ved, at dette er sket, hvis du giver planten en lille slæbebåd, og det modstår. På det tidspunkt kan du transplantere udenfor efter hærdning som beskrevet ovenfor. Når du har plantet udenfor, skal du reducere vanding.

Fra roddivisioner

Ikke kun kan du oprette nye planter gennem roddivision, men det er en god ide at opdele dine urter hvert par år for at opretholde dem. Dividing hjælper med at give rødderne mere plads og tilskynder til kompakt vækst.

Om foråret eller efteråret skal du grave så meget af planten op, som du kan ved at grave et par centimeter bredere end omkredsen af ​​løvet og omkring en fod ned.

Arbejd urten forsigtigt, så du har to planter i samme størrelse. Hvis rødderne bliver stædigt, kan du skære igennem dem med en saks eller en havearbejde kniv.

Genplant den ene halvdel tilbage i det originale hul og placer den anden halvdel på et nyt sted.

Fra lagdeling

Nogle planter synes bare klar til at gengive sig, uanset hvor de rører jorden, og dette er en af ​​dem. Hvis en gren kommer i kontakt med jorden, sender den rødder.

Du kan få dette til at fungere for dig ved at tage en gren, der er mindst ni inches lang og fjerne bladene fra midten. Læg grenen på jorden og dæk den let med en halv tomme jord.

Om et par uger skal du give grenen en slæbebåd og se, om den modstår. Hvis det gør det, skal.

Plant din nye urt, som du ville have en transplantation.

Fra frøplanter eller transplantation

Uanset om du køber transplantationer, starter dine egne frøplanter eller stiklinger eller deler planter, på et tidspunkt vil du transplantere disse i din have.

For at gøre dette skal du grave et hul, der er dobbelt så bredt og så dybt som beholderen, som planten vokser i. Hvis du har gravet din egen lagdelte eller opdelt plante op, skal du lave hullet dobbelt så bredt som den eksisterende rodstruktur.

Fjern forsigtigt planten fra sin beholder og placer den i hullet, så den sidder i samme højde i jorden, som den var i beholderen eller jorden.

Udfyld omkring hullet med jord og vand godt for at sætte jorden og rødderne.

Hvordan man vokser

Dette er en plante, der ikke er nøjeregnende ved den jord, du planter den i. Det vil vokse i tung ler og sandjord lige så godt. Når det er sagt, foretrækker det godt drænet, frugtbar jord med en pH mellem 6.5 og 7.0.

Det kræver dog sollys. Det vokser ikke i skygge.

Rumplanter omkring 18 tommer fra hinanden. Du kan sætte dem nærmere, hvis du vokser dem som etårige, da de ikke når deres fulde størrelse.

Disse planter trives i en mesisk til tørre levesteder. Det betyder, at de vil tolerere fugtighed og våd jord (så længe der er god dræning) såvel som tørkeforhold. Giv ideelt planten mere vand, når den øverste tomme eller to af jorden er tørret ud.

Mexicansk estragon vokser godt i containere, så længe dræningen er god, og gryden har en kapacitet på mindst tre gallon, hvis du vil dyrke den som en staude.

Hvis du vil dyrke din i mindre gryder som etårige, skal du gå efter det! Bare sørg for at repotes i en større container hvert år derefter, hvis du er i stand til at holde dem i gang i længere tid end et år.

Voksende tip

• Plant i fuld sol.
• Lad den øverste tomme eller to jord tørre ud mellem vanding.
• Foder hver anden måned med en all-purpose gødning.

Vedligeholdelse

Deadhead regelmæssigt Hvis du vil tilskynde til gentagen blomstring og afskrække planter fra at gå til frø. Del hvert par år for at forbedre anlæggets helbred efter processen beskrevet ovenfor.

Selvom denne plante ikke kræver beskæring, kan du beskære som ønsket for at tilskynde til buskere vækst og skabe en behagelig form.

Sweet Mace er ikke en sulten plante, men det drager fordel af regelmæssig fodring for at tilskynde til vækst i frodig løv. Foder med en all-purpose gødning hver anden måned i vækstsæsonen.

Ned til jordens all-purpose mix er min go-to.

Ned til jorden alle formål gødning

Hvis du beslutter, at du vil tilføje nogle til dit havearbejde arsenal (og du skal!), Arbico Organics har du dækket.

Side kjole dine urter med to ounces gødning hver anden måned.

Kultivarer at vælge

Langt de fleste frø og levende planter, som du finder, sælges under navnene Mexicansk Mint Marigold, Winter eller Mexicansk estragon.

Mexicanske estragonfrø

Du kan finde T. Lucida frø Fås til botaniske interesser.

Der er en navngivet kultivar, som du måtte se, og det er T. Lucida 'Anisata.'

'Anisata' forbliver lavt til jorden og når kun 12 tommer høje, når det er fuldt modent. Det har en spredende vane og vil strække sig udad op til 18 tommer. Ellers ser det ud som standardplanter.

Håndtering af skadedyr og sygdom

Mexicansk estragon har ikke masser af skadedyr og sygdomme, der generer det. Faktisk kan det faktisk bruges til at kontrollere mange af de almindelige skadedyr, der angriber grøntsagsafgrøder.

Tag den frygtede Root-knob nematode (Meloidogyne spp.), for eksempel. Denne velkendte skadedyr kan være utroligt ødelæggende for afgrøder. Men T. Lucida og andre planter i Tagetes Slægt kan plantes for at hjælpe med at kontrollere nematoder.

Planten afviser også bladlus og nogle typer weevils, og hjorte og kaniner rører ikke det.

Jeg voksede den i parkeringstrimlen foran mit hus, fordi området ikke havde nogen kunstvanding, og hjorten kunne bare ikke modstå at tage et stryg på noget og alt, hvad jeg plantede der ... undtagen Yerbis Anis.

Når det er sagt, ville det være en sjælden plante, der ikke har nogen havefjender, og der er en type skadedyr - de slimede små gastropoder, vi alle kender og hader.

Slugs og snegle vil lave et hurtigt måltid af små planter og kan spise en hel del løv ud af større prøver. Hvis du kæmper med snegle i din have, Læs vores guide til håndtering af snegle For nogle tip.

Mens jeg aldrig har stødt på nogen tegn på sygdom på mine planter, er det muligt for dem at blive påvirket af Botrytis Blight.

Denne svampeinfektion er forårsaget af svampe i Botrytis slægt. Det er meget mere almindeligt i planter, der er overfyldte, overvandede eller vokser i fugtige områder, især hvis disse områder også er kølige (lige omkring 60 ° F).

Hvis denne sygdom griber fat, vil du se små sorte prikker eller gråfarvede sporer på planten, der blæser væk i vinden. Du kan se brune pletter på bladene og løvet kan dø.

Svampen kan overvintre på dødt plantevæv, så sørg for at rense dine haver op i efteråret.

For at kontrollere det skal du bruge et fungicid, der indeholder Bacillus subtilis såsom ophør, som er båret af Arbico Organics.

Ophylder det biologiske fungicid

Spray løv en gang om ugen ved hjælp af producentens anbefalede dosering, så længe der er symptomer til stede.

Høst

Når du er klar til at plukke, skal du snappe stilkene efter behov. Planter vil forgrene sig, uanset hvor du skærer dem, hvilket resulterer i mere rigelig og buskere vækst.

For at høste frøene, lad blomsterne blive tørre og brune på planten. Fjern dem med et par klippere, pas på at inkludere den lange brune base i slutningen (det er frøpoden).

Træk væk og smid alle kronblade, der kommer let ud, og gnid derefter forsigtigt de tørrede frøbælg i dine hænder over en skål. Blæs forsigtigt agnen væk for at afsløre frøene væk.

Opbevar frø i en papirkonvolut på et køligt, tørt sted, indtil du er klar til at genplantes næste år.

Konservering

Stænglerne og bladene holder i køleskabet indpakket i et papirhåndklæde og lægger inde i en plastikpose i cirka en uge.

Tør og slib bladene i et pulver og brug det hvor som helst du vil bruge fransk estragon i en opskrift.

For at tørre bladene skal du vaske dem og placere dem i et cookie -ark på ovnens midterste stativ på den laveste indstilling. Lad dem tørre, indtil de er sprøde og sprøde, når de røres, generelt i cirka en time eller to.

Du kan tørre stilkene ved at skære dem ved basen og bundle dem sammen. Hæng dem i et køligt, beskyttet område og lad dem tørre helt. Dette kan tage et par dage til et par uger, afhængigt af dit vejr og klima.

Strib bladene fra stilken og opbevar dem i en glasbeholder på et køligt, mørkt sted.

Find flere tip til tørring af haven urter her.

Jeg smuldrer eller knuser bladene lige før madlavning, men du kan også smuldre dem på forhånd.

Opskrifter og madlavningsideer

Husk, at dette er anlægget ved mange anvendelser, så have det sjovt med det.

Brug de tørrede blade hvor som helst, du ville bruge fransk estragon. Vores søsterwebsted Foodal Har en hel guide til, hvordan man bruger estragon i køkkenet.

Mens de to planter har en lignende smag, har den mexicanske estragon lidt mere sødme over for det og er lidt mindre krydret.

Det er en subtil forskel, men det er bemærkelsesværdigt. Jeg prøvede engang at tilføje fransk estragon til lidt varm chokolade, da jeg ikke havde nogen yerbis anis til rådighed, og det virkede ikke.

Smagen var for krydret, og du kunne ikke smage de subtile søde undertoner, som du kan med mexicansk estragon.

Blomsterne er spiselige og gør en dejlig tilføjelse til salater eller som en topper til suppe. De friske blade er subtile nok til, at de ikke overmærker ris, æg eller salater.

Hvis du beslutter at tilberede bladene, skal du tilføje dem i sidste øjeblik.

Hurtig reference voksende guide

Giv det anlæg, der er godt for alle, bruger en plads i din have

Masser af mennesker henvender sig til den mexicanske estragon, fordi de leder efter et alternativ til den franske sort. Men lad os være ærlige: Denne plante er en usædvanlig urt i sig selv.

Oven på at være utroligt tolerant over for en lang række jord, har den en spektakulær smag, smukke blomster og lovende medicinsk anvendelse.

Nu hvor du er bevæbnet med viden om at få den til at fungere i dit rum, kom tilbage og fortæl os, hvordan du beslutter at bruge denne schweiziske hærkniv i havearbejdeverdenen.

Hvis denne vejledning var nyttig for dig, har vi også meget mere tilgængelig for dig at nyde. Tjek nogle af disse søde mace -slægtninge fra Asteraceae -familien Næste:

• Sådan dyrkes Pot Marigold (Calendula) blomster
• Hvordan man dyrker fælles cikorie
• Hvordan man vokser og plejer Yarrow