Hvordan man planter og dyrker persisk stjerne hvidløg

Allium sativum var. Ophioscorodon 'Persisk stjerne'

Jeg ved ikke, hvad der sker med alliums i Uzbekistan, men de vokser noget fantastisk hvidløg.

Der er ikke noget galt med en dejlig, mild pære, men nogle gange vil du have noget sødt, komplekst og distinkt. Hvis det er her, du er på, er 'persisk stjerne' hvidløg ved at blive din nye bedste ven.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Det er ikke for varmt, men er ikke intetsigende, med masser af dristig-men-sød smag.

Som de fleste Hardneck -typer gør denne kultivar bedst i kolde klimaer, der bringer de forskellige smagsnotater ud, men den er stadig lækker selv i Varmere klima.

Hvis du afskærer scapes på det rigtige tidspunkt, bliver du behandlet med otte til 12 lubben, mellemstore nelliker.

Hvis du kan lide at dekorere dit hus med hvidløgsfletninger eller store skåle med pærer, vil du elske udseendet af 'persisk stjerne.'Indpakningerne er lilla og hvide stribede, hvilket skaber en mundvandende skærm.

Denne vejledning hjælper dig med at dyrke hvidløgspærer, der vil glæde øjet og ganen. Her er hvad vi vil tale om for at få det til at ske:

Hvad du lærer

• Dyrkning og historie
• Formering
• Hvordan man vokser
• Voksende tip
• Vedligeholdelse
• Håndtering af skadedyr og sygdom
• Høst og brug
• Hurtig reference voksende guide

Hvidløg voksende handler om timing, og 'persisk stjerne' er ikke anderledes. Du vil ikke gå glip af dit vindue, så lad os grave lige ind.

Dyrkning og historie

'Persisk stjerne' eller EN. sativum var. Ophioscorodon 'Samarkand', som det også er kendt, er en arvestykke harlic -sort I Purple Stripe -gruppen.

Hardneck betyder, at planten danner en hård stilk, der kommer ud af pærerne. Softneck hvidløg producerer blade snarere end en hård stilk. Lær mere om forskellene mellem Hardneck og Softneck hvidløg i vores voksende guide.

Denne kultivar blev bragt til USA, efter at den blev opdaget på en basar i Samarkand, Uzbekistan i slutningen af ​​1980'erne af John Swenson, en velkendt og respekteret hvidløgselsker, der rejste verden rundt for at finde nye sorter af velsmagende alliums.

I 1987 var der kun 18 almindelige hvidløgskultivarer til rådighed for hjemmeproducenten i USA, og Department of Agriculture var interesseret i at finde mere.

De bankede på Swenson for at slutte sig til en gruppe botanikere på en rejse på 8.000 miles over hele kloden. Ekspeditionen var en succes, og gruppen bragte 120 nye sorter hjem.

'Persisk stjerne' er Swansons mest populære og elskede opdagelse.

Hvis du leder efter en hvidløg, der er både attraktiv og velsmagende, passer denne til regningen. Det har lilla stribede indpakninger, som Swanson siger er en almindelig egenskab blandt hvidløg med den mest komplekse smag.

Det vokser godt ind USDA Hardiness Zones 3 til 8, og som vi nævnte, er smagen især kompleks og stærk i koldere regioner.

Forresten, ikke forvirre dette med det prydlanglium kendt som Star of Persia, EN. Cristophii.

De er fjerne slægtninge i Allium -slægten, men du vil blive skuffet over resultaterne, hvis du planter den forkerte.

Formering

Plantningssæsonen afhænger helt af, hvor du bor. Hvis du bor i zone 8, skal du plante dine nelliker rundt i begyndelsen af ​​december.

Hovederne skal være klar til at høste i slutningen af ​​foråret eller forsommeren. I zoner 7 og derover, plante i oktober til en sen forår eller den tidlige sommerhøst.

Som en generel tommelfingerregel skal.

Fra pærer

Når du køber pærer fra en børnehave, eller Brug nogle, som du eller en ven er vokset, Dit første job er at adskille nellikerne. Fjern ikke indpakningerne, bare adskil hver enkelt nellike.

Plante individuelle nelliker otte tommer fra hinanden i fuld sol, i løs, godt drænet jord med en pH på 6.0 til 7.5. Hver nellike skal plantes spids side op og skal dækkes af en tomme eller to jord.

Hvidløg vokser især godt ind hævede senge Fordi du kan sikre ekstremt løs, dyb jord, der er godt dræning.

Vand dybt og hold jorden fugtig, hvis moderens natur ikke gør det for dig.

Bemærk, at hvis du bor i zone 8, skal du muligvis først svæve pærer. Slap bare pærerne i køleskabets råtskuffe i to eller tre måneder før plantning. Du kan også købe præ-kølede pærer.

Lære mere om denne metode i Vores guide til forplantning af hvidløg.

Fra bulbils

Verdensbulbilen lyder bare sød for mig, og de er virkelig.

De er som miniature hvidløgspærer, der dannes i slutningen af ​​scapes. Genetisk er bulbils kloner af moderplanten, itty-bitty pærer, som du kan så for at udbrede nye planter.

Bulbilerne modnes i slutningen af ​​hvidløgens vækstsæson. For at vokse dem skal du lade planten danne scapes og modne, der dirigerer energi fra pæren under jorden.

Dine pærer vil stadig modne og smage vidunderligt til sidst, men de vilje være mindre end de ville være, hvis du fjernede scapes tidligt.

Bulbilerne er klar, når den ydre hud på scape revner og åbner. Du ser masser af små små pærer indeni.

Når dette sker, skal du afskære scape ved basen og hænge den på hovedet på et køligt, tørt sted. Lad det helbrede et par uger.

Du ved, at de små babypærer er klar til at plante, når du gnider scape mellem dine hænder og svulsterne indeni drop ud.

Plante hvornår og som du ville nellike købt eller høstet fra underjordisk. Læs mere om forplantning af hvidløgsbulbiler.

Hvordan man vokser

Vi planter hvidløg i efteråret, så planterne kan lægge rødder ned, og derefter pauser væksten om vinteren.

Når foråret ankommer, springer planten i handling. Fordi planten er sovende i en stor del af vækstsæsonen, behøver du ikke gøre meget.

Sørg bare for, at jorden ikke tørrer ud om vinteren. For at hjælpe med dette og for at beskytte pærerne mod den forstyrrende frysetøningscyklus, Heap Straw Mulch En tomme tyk over planterne.

Om foråret er det tid til at komme på arbejde. Overvåg jordfugtighedsniveauet, når forårets regn begynder at aftappe.

Ideelt set bør jorden have lov til at tørre ud mindst en tomme dybt mellem vanding. Når det er tørt, blød jorden en tomme dyb. Hvis du ikke er sikker, skal du bare sætte fingeren i jorden.

Det skal føles fugtigt efter vanding til mindst din første knæk.

Gødning med en all-purpose veggie gødning.

Ned til jorden alle formål gødning

Jeg sværger ved jordens hele formål. Det har et NPK-forhold på 4-6-2, hvilket er ideelt til grøntsager. Det kommer også i en komposterbar kasse. Køb containere med en-, fem- eller 15-pund hos Arbico Organics.

Du behøver kun at fodre én gang, da de grønne begynder at komme ud af jorden om foråret.

Udskift stråmulch, hvis det nedbrydes om vinteren for at sikre, at jorden forbliver fugtig, indtil høsten. Det er fint, hvis den øverste tomme tørrer ud, men du vil have, at de udviklende pærer skal have ensartet fugt. Mulch hjælper også med at holde ukrudt væk.

Voksende tip

• Tilsæt en tomme stråmulch for at bevare fugt og forhindre ukrudt.
• Gødning en gang om foråret med en all-purpose veggie gødning.
• Lad den øverste tomme jord tørre ud mellem vanding.

Vedligeholdelse

Du kan fjerne scapes for at tilskynde pærerne til at vokse større. Scapes er de lange, grønne, runde stængler, der kommer ud fra midten af ​​pæren, hvilket producerer en blomsterlignende struktur i slutningen, der indeholder udvikling af bulbiler - hvis du lader den.

Fjern dem når som helst, når de først dannes til, når de begynder at bøje. Hvis du hænger dem tidligere snarere end senere, Du kan tilberede scapes eller brug dem til at lave pesto.

Hvis du vil udbrede bulbils, skal du dog ikke afskære disse scapes! Lad mindst nogle få fortsætte med at vokse og udvikle sig gennem sæsonen.

Håndtering af skadedyr og sygdom

En af de fantastiske ting ved hvidløg er, at det afviser mange af de almindelige skadedyr og planteetere, som de fleste andre planter er plyndret af.

Hjort, kaniner, voles, mange typer bladlus, japanske biller og kålsløjfere undgår hvidløg, som om de var vampyrer. I tilfælde af bladlus er det ikke langt væk ..

Insekter

Denne sort, som de fleste andre typer hvidløg, kan være urolig af pæremider, bladgruvearbejdere, nematoder, løgmagter og løg thrips.

Pæremider er især besværlige, fordi de er så udbredte, og de gemmer sig i nellikeren hele vinteren, så de er svære at se, indtil det er for sent.

Nøglen til at undgå nogen af ​​disse skadedyr er at rotere dine afgrøder, så du ikke planter hvidløg på samme sted mere end en gang hvert fjerde år.

Du skal også holde din hvidløg langt væk fra Brassicas, persille, selleri, og majs, hvilken fungerer som vært for flere almindelige hvidløgskadedyr.

For tip til, hvordan man identificerer og håndterer disse forskellige skadedyr, Tjek vores omfattende guide.

Sygdom

'Persisk stjerne' er en særlig hårdfør kultivar. Vær stadig opmærksom på følgende sygdomme:

Basal råd

Basalrot er forårsaget af svampen Fusarium oxysporum f. sp. Cepae. Fordi skaden sker under jorden, er det svært at fortælle, at du har en infektion på dine hænder, indtil symptomerne over jorden dukker op.

Disse symptomer inkluderer buede eller gulende blade og visne. Til sidst begynder de berørte blade at dø. Hvis du ser nøje på basen, ser du en lilla misfarvning. Det er selve svampen, og den vil fortsætte med at udvide scape.

Når du høster og skærer pærerne op, vil de være vandige og grødede. Rødderne selv vil blive bløde og brune og derefter dø.

Nogle gange er der overhovedet ikke symptomer.

Svampen kan leve i jorden og vente på temperaturer i de lave til midten af ​​80'erne for at finde en vært og begynde at danne sporer.

Forebyggelse er nøglen til denne sygdom, og det betyder kun at plante hvidløg på et bestemt sted i haven en gang hvert femte år.

Et fungicid indeholdende de gavnlige bakterier Streptomyces Lydicus WYEC 108 kan hjælpe med at forsinke, reducere eller endda helbrede en infektion, hvis du fanger den tidligt nok.

Actinovate sp

Actinovate SP indeholder dette bakterielle kraftcenter og kan købes på Arbico Organics i 18 ounce poser.

Downy Mildew

Ikke engang hvidløg er immun mod downy mugg. I Allium -planter er denne sygdom forårsaget af vandformen Peronospora destruktor. Denne patogen trives under kølige forhold på ca. 43 til 61 ° F og høj luftfugtighed.

Når de rigtige forhold er til stede, begynder bladene at blive lysegrønne, derefter solbrun og til sidst brunlig-gul. De kan muligvis udvise lilla læsioner, og bladene vil til sidst dø.

Patogenet lever i alle plantedele, inklusive død plantesager i jorden.

Så meget som du er i stand til, forhindrer bladene i at blive våde ved at vandes på jordniveau for at forhindre spredning af vandformene.

Du skal også rotere dine afgrøder hvert fjerde år, så allier kun vokser på det sted en gang hvert tredje år. Dyrke en anden type plante der i stedet.

Hvis denne sygdom griber fat på trods af din bedste indsats, skal du behandle planterne med kobber, neemolie og geraniol, som ekstraheres fra geraniums.

Du vil behandle med en mulighed, vente to uger og derefter bruge en anden. Vent to uger mere og behandl med den tredje mulighed.

Mens du kan købe kobber og neem på stort set ethvert havecenter, er geraniol lidt sværere at finde.

Forjage

Du kan få fat i en flaske geraniol-indeholdende forvis i containere på 32 ounce eller gallonstørrelse hos Arbico Organics.

Høst og brug

Dine 'persiske stjerne' pærer vil være Klar til høst Engang omkring forsommeren senest, men mere sandsynligt i det sene forår.

Plantens nedre blade begynder at blive gule og derefter brune. Hvis du ikke skar scapes, bliver de også brune på dette tidspunkt.

På dette tidspunkt skal du holde toppe med den ene hånd og grave ned ved siden af ​​pæren med en spade eller havegaffel. Derefter, gear hvidløg forsigtigt ud af jorden ved hjælp af toppe i din anden hånd som en guide, men ikke til at trække hvidløg.

Helbrede hvidløg Ved at hænge det i små bunker eller på skærme i et par uger.

Hurtig reference voksende guide

Samarkand er en skinnende stjerne i hvidløgsverdenen

Når det kommer til en fremtrædende hvidløg, har 'persisk stjerne' det hele.

Det er en visuel fest med sin lilla og hvide stribede indpakning, og det er før det rammer din tunge. Selve nellen har en stærk - men ikke for stærk - kompleks, nøddeagtig smag, der forbedres af koldt vejr.

Smadret ind i en pasta til spredning på toast, hakket og foldet ind i guacamole eller poppet ind i munden rå, det er sikker på at imponere, men du bruger den.

Hvordan planlægger du at nyde din høst? Jeg kan ikke vente med at høre dine ideer. Hvis du ikke har noget imod det, skal du dele dem med os i kommentarerne!

Der er meget Mere at vide om dyrkning af hvidløg, Og hvis du er interesseret i at udvide din viden, vil du måske give disse guider en læsning næste:

• Tips til dyrkning af hvidløg i containere
• Sådan dyrkes 'Polsk Hardneck' hvidløg
• 9 af de bedste ledsagerplanter til at vokse med hvidløg
• Hvordan man bruger hvidløg som skadedyrsbekæmpelse i haven