Sådan starter du broccoli fra frø

Jeg er her for at give en tilståelse: Da jeg først begyndte at have, plantede jeg fire broccoli -frøplanter i en container, undervurderede jeg groft, hvor store de ville få.

De startede fra sådanne små frø. Hvordan kunne de muligvis vokse til at være så enorme og stærke?

Men det er magien ved havearbejde, er det ikke?

Jeg endte med at forlade kun en plante inde i en beholder og transplantere resten til min have.

Selv da plantede jeg dem for tæt på de andre grøntsager.

Vi linker til leverandører for at hjælpe dig med at finde relevante produkter. Hvis du køber fra et af vores links, Vi kan tjene en provision.

Inden længe skyggede deres enorme blade ud af min Gulerødder, skalotteløg, rabarber og mere. Det Rabarber Blade voksede til at være dobbelt så stor som mit ansigt i deres søgen efter en dråbe sollys.

Jeg kunne ikke forvride det dejlige Brassica oleracea var. Italica Planter til dette dog. Ikke en gang høstede jeg og spiste de frodige, jordagtige hoveder.

Der er ingen broccoli så lækker som det dyrket fra frø i din egen have.

Her er hvad jeg vil dække:

Hvad du lærer

• Lidt om broccoli
• Såning af frø
  • Indendørs såning
  • Direkte såning
• Omsorg for broccoli
• Nyder din høst

Lidt om broccoli

Italienerne dyrkede først broccoli for omkring 2.000 år siden. Et medlem af Brassicaceae -familie, Dens slægtninge inkluderer kål, blomkål, rosenkål, og grønnkål.

Du kan lære mere om denne velsmagende veggie i vores fulde Guide til voksende broccoli.

Det er også meget nærende, fyldt med fiber, calcium, jern, Folat, kalium og vitamin A, C og K.

De grønne, trælignende blomster, vi spiser, er ægte, uåbnede blomsterknopper. Spørg mig ikke, hvornår jeg lærte dette. (Tip: Det var pinligt for nylig.)

Hvis du venter for længe på at høste din afgrøde, åbnes knopperne og bliver små gule blomster.

Heldigvis smager endda boltet broccoli dejligt, når det er sauteret med noget hvidløg. Og mens vi taler om spiselighed, vidste du, at du også kan spise broccoli -stænglerne?

Så ja, denne plante vokser til at være enorm. Men det er lækkert spiseligt fra krone til blad til stilk, hvilket gør alt det rum, det tager ud over det værd.

Folk over hele verden nyder denne grøntsag som både en side og stjernen i forskellige retter.

Du skulle tro, at da det har eksisteret så længe, ​​må vi have vokset det her i USA i århundreder. Men den første kommercielle afgrøde, der blev dyrket i Californien, blev ikke sået før i 1923.

Selv da startede Broccoli ikke som en almindeligt dyrket kommerciel afgrøde i USA indtil efter 2. verdenskrig.

Nu spiser vi det hele tiden. USA er den tredje største producent over hele verden, og de fleste af vores afgrøder af denne velsmagende veggie dyrkes i det solrige Californien - og i hjemmehaver over hele landet, selvfølgelig!

På trods af sin solelskende natur, tro det eller ej, kan broccoli håndtere lidt af en chill. Denne veggie foretrækker køligere temperaturer, så lad os tale om voksende zoner et øjeblik.

I USDA Hardiness Zones 3 og 4, skal du så frø indendørs seks til otte uger før den gennemsnitlige sidste frostdato og transplantere frøplanterne uden for fem eller seks uger senere.

For zoner 5 og 6 kan du direkte se frø, så snart jorden er brugbar i foråret.

Men i zoner 7 til 9 har du det bedre med at så en efterårsafgrøde. Afhængig af den sort, du vælger, skal du gøre dette 14-17 uger (eller tre til fire måneder) før dit områdes gennemsnitlige første frost.

Et par ideelle efterårspasningsvarianter inkluderer:

Calabrese

En hoveddannende sort, der modnes om 50 dage, 'Calabrese' er den, du finder i de fleste købmandsforretninger.

'Calabrese'

Frø fås fra Eden Brothers.

Royal Tenderette

Dette er en skæring (eller multistemmet) hybrid, der modnes på 50-60 dage.

'Royal Tenderette'

Find frø på Burpee.

Waltham 29

En hoveddannende sort, 'Waltham 29' modnes på 50 dage.

'Waltham 29'

Frø kan købes fra Eden Brothers.

Læs mere om nogle af vores foretrukne broccoli -sorter her.

Klar til så? Lad os gå!

Såning af frø

Om du planlægger at så frø indendørs Eller plante dem direkte i haven, instruktionerne er let-peasy.

Prøve Gør dette med børn eller barnebørn For en sjov efterårsaktivitet! De vil også være mere tilbøjelige til at spise høsten.

Indendørs såning

For at dyrke frøplanter indendørs, har du brug for frøbakker, pottingblanding og et voksende lys (eller en pålidelig solrig vindueskarme).

Fyld frøbakkerne med potteblanding, så to frø 1/4 til 1/2 en tomme dybt i hver celle og dæk let.

Fugt med en sprayflaske og hold dem fugtige indtil spiring, som skulle forekomme inden for 5-10 dage.

Så snart de spirer, sætter frøene i den solrige vindueskarme eller Under dit voksende lys i mindst 8-10 timer om dagen.

Sørg for at holde vokse lyset bare en tomme eller to væk fra frøplanterne, og justere den, når de vokser.

Hvis du dyrker dem på en vindueskarme, skal du dreje bakken hver dag for at tilskynde skuddene til at vokse lige og ikke til at læne sig mod lyset.

Gå videre og tynd frøplanterne til en plante pr. Frøbakke lige efter spiring, også.

Hold frøplanterne fugtige, indtil de har 2-3 sæt ægte blade og er 4-6 tommer høje. På dette tidspunkt skal du transplantere dem ud i din have eller ind i din container, hvis du planlægger at gå den rute.

Først, hærde dem af. For at gøre dette skal du forlade dem udenfor i et beskyttet område væk fra direkte sol og vind i en halv time.

Den næste dag skal du øge tiden til en time. I de næste flere dage skal du øge den tid, de udelades af en ekstra time, indtil planterne har været udenfor hele dagen.

For at transplantere skal du blot forberede et område, der modtager mindst otte timers sollys om dagen.

Jorden skal være løs og godt dræning. Broccoli foretrækker en pH mellem 6.0 og 7.0, så Foretag en jordtest For at finde ud af, om du har brug for at ændre det.

Dr. Earth Tomato, Vegetable og Herb Gødning

For at give grøntsagerne en næringsrig start, tilsættes en 4-6-3 (NPK) grøntsagsgødning til jorden, ligesom Denne fra Home Depot, I henhold til pakkerinstruktioner.

Eller tilføj en 10-10-10 (NPK) gødning i henhold til instruktionerne på emballagen. Bland det i jorden, du er ved at transplantere de unge planter i.

Grav huller, der er ca. 18 tommer fra hinanden i rækker, der er 24 tommer fra hinanden. Sæt hver rodkugle inde i et hul, tilbagefyldning med snavs og vand grundigt.

Planlægger at dyrke dine i gryder eller plantagere i stedet? Se vores Guide til voksende broccoli i containere For flere tip.

Direkte såning

For at dirigere so skal du vælge et sted, der modtager mindst otte timers sol. Jorden skal være løs og godt dræning og ændret med 4-6-3 eller 10-10-10 (NPK) gødning i henhold til pakkeinstruktioner.

Så to frø pr. Stykke i huller 1/4 til 1/2 tommer dyb. Huller skal placeres 18 tommer fra hinanden i rækker, der er 24 tommer fra hinanden.

Hold området fugtigt med en sprayflaske, indtil spiring opstår. Når du først ser spirer, tynd hvert plantningsområde, så det kun har en frøplante.

Omsorg for broccoli

Lige efter at du har transplanteret dine frøplanter, eller når dine direkte affatte planter begynder at starte, vil de se små ud i din enorme haveplads. Men inden længe vil de vokse ..

... og vokse ..

... og vokse!

Det kræver ikke meget at holde broccoli -planter glade og blomstrende. Men hvis du går glip af at tilfredsstille deres behov, kan de protestere ved undlader at vokse saftige hoveder.

For at holde dem glade, skal du give planterne halvanden centimeter vand om ugen.

For at kontrollere fugtighedsniveauet skal du stikke fingeren omkring en tomme ned i jorden. Hvis du ikke føler nogen fugt, er det tid til at give dem noget vand.

De har også brug for en dosis på 5-10-10 (NPK) gødning hver tredje til fire uger.

Med lige nok nitrogen til at forblive sund og en dejlig dosis af både fosfor og kalium, skal dine planter danne de faste, søde stilke og knopper. Giv dem dog for meget nitrogen, og de vil kun producere en masse velsmagende blade!

En anden ting at passe på er varme. Hvis temperaturerne stiger meget over 70-75 ° F, er det tid til at opføre en skygge klud eller endda en Rækafdækning for at holde planterne kølige.

For meget varme kan stresse planterne, forårsager hovederne til knappen eller bolt.

Når det lille hoved i midten af ​​planten bliver en stor, smuk, trælignende, er det tid til at høste!

Nyder din høst

For at høste skal du blot bruge en kniv til at skære stilken væk fra planten. Fjern også et par blade til din salat ved frokosttid - men træk ikke planten op endnu!

Hvis du lader planten fortsætte med at vokse, giver det dig en anden afgrøde af mindre sideskud, der ikke er mindre lækre end det fuldt dannede hoved.

Brug derefter hovederne til at lave denne lækre opskrift på søde kartofler og broccoli med et olivenolie stegt æg fra Vores søsterwebsted, Foodal. Det er en af ​​mine foretrukne efterårsretter.

Så er denne lækker vegansk ristet broccoli cashewsuppe, Også fra fødevarer.

Fabelagtige blomster

Jeg elsker have-dyrket broccoli så meget, at jeg planlægger at afsætte mindst en hel halvdel af en af ​​mine hævede senge til det næste år.

Desværre, på grund af Alaskas frigid klima, kan jeg ikke dyrke dem om efteråret. Men jeg drømmer om den forårsplantning hele vinteren.

Har du nogensinde vokset broccoli fra frø? Del dine tip, tricks og spørgsmål i kommentarerne nedenfor.

Og husk at tjekke disse artikler for mere information om voksende broccoli Næste:

• Sådan gemmer du broccoli -frø derhjemme
• Hvorfor har min broccoli løse, bitre hoveder?
• Sådan høstes broccoli: en afgrøde, der fortsætter med at give
• 9 af de bedste ledsagerplanter til at vokse med broccoli